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第一次炒菜

時(shí)間:2023-02-22 14:03:42 作文 我要投稿
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第一次炒菜

第一次炒菜1

  20xx年9月26日 星期六 晴

  今天是周六,我做完了作業(yè),閑著沒事干,就想幫媽媽做點(diǎn)家務(wù)。可是做什么呢?對(duì)了,炒一道菜吧!在征得了媽媽的同意之后,我興沖沖地打開冰箱,只有一捆豆角了。那就炒一份豆角吧!

  我從冰箱里把那一捆豆角拎了出來,放進(jìn)洗菜盆里,打開水龍頭,把豆角洗干凈了,然后用手掰成一小段兒一小段兒的。我又剝了幾個(gè)蒜瓣,切下幾片姜。一切準(zhǔn)備就緒,我系上了媽媽的圍裙,準(zhǔn)備開始炒菜。

  我把炒鍋架在燃?xì)庠钌,先打開燃?xì)忾y門,然后又打開燃?xì)庠,藍(lán)色的火苗跳躍著,我的內(nèi)心也緊張地跳躍著。我拿出一桶花生油,緩緩地倒入鍋,然后放入姜片、蒜瓣、花椒和大料等調(diào)味佐料。等油熱了,我就把豆角一股腦兒地倒進(jìn)去。可能是豆角上沾著水的緣故吧,剛?cè)脲,就發(fā)出噼里啪啦的聲音,像放鞭炮似的。我雖然有點(diǎn)怕,但不敢怠慢,學(xué)著媽媽的樣子,不停地用勺子翻炒。等翻炒了一段時(shí)間,我發(fā)現(xiàn)我炒的豆角似乎和平時(shí)媽媽炒的不一樣,我炒出來的發(fā)白,沒有顏色。我心里一邊琢磨著,手里一邊不停地翻炒。噢,原來是沒放醬油!我趕緊加入了一些醬油。這下總算好了!我的心里升騰起一絲得意。我想象著,我炒的第一份菜會(huì)是什么樣子的呢?應(yīng)該也會(huì)向媽媽做的那樣美味可口吧?嗯,一定會(huì)的!這樣想著,我心里更加得意起來,手里的勺子翻得更歡了。勺子與炒鍋?zhàn)矒舻漠?dāng)當(dāng)聲,豆角在鍋中的嘶嘶聲,一切的`聲響都仿佛在為我能做出一盤美味可口的炒豆角提前慶賀呢!

  有生以來的第一盤菜終于出鍋了!我小心翼翼地把菜盛到盤子里,慢慢地端上桌。媽媽看到我炒的豆角,說:“嗯,看起來蠻不錯(cuò)嘛!”說著,媽媽拿起筷子夾了一段兒豆角放進(jìn)嘴里!斑,你忘記放鹽了吧?”鹽?我的天!我是忘記放鹽了!可我還是忍不住也夾起一段兒豆角放進(jìn)嘴里,果然是淡的!

  第一次炒菜就這樣以失敗告終了,我怏怏不樂。媽媽似乎看出了我的內(nèi)心,語重心長(zhǎng)地對(duì)我說:“你這么小,能做成這樣已經(jīng)相當(dāng)不錯(cuò)了!下次你一定會(huì)做得更好!”聽了媽媽這句話,我的心里好受多了。我暗暗地下決心:下次我一定能成功!

第一次炒菜2

  星期天晩上,爸爸出差,媽媽有事出去了,自己的晚飯不知道怎么解決,菜怎么炒,回想起媽媽炒菜是怎么炒的。

  想了想就從冰箱拿出一個(gè)大大的黃瓜,洗了洗正要放在鍋里。才想起要切好,然后就把黃瓜放在切菜的菜板上,,就拿刀切了起來,不小心我的手指就被刀切到了。我本來想哭,可我記得爸爸說過一句這樣的話,是男子漢的就別哭,別像女孩子那樣那么愛哭。我想到爸爸說的話,我忍住不讓眼淚流下。拿了一塊創(chuàng)可貼把傷口包扎好,繼續(xù)把黃瓜切完。然后擰開煤氣開關(guān),學(xué)著媽媽那樣先倒點(diǎn)油在鍋里熱一下,就把黃瓜倒進(jìn)鍋里,我也不知道放什么配料去炒,我左看右看看到那里有鹽,幸好有個(gè)鹽袋裝著,要不然我都分不清糖和鹽呢。我不知道應(yīng)該要放多少鹽,就放了五勺,等菜煮好了,我拿了個(gè)碟子把菜裝起來,拿起筷子夾了一塊黃瓜試吃,放到嘴里咬了兩下,嘩,好咸啊,趕緊吐了出來。我放點(diǎn)鹽太多了,我要是放少點(diǎn)就好了,好好的一條黃瓜給我炒成這樣。心里有點(diǎn)懊悔。只能另外再炒過一份菜了。

  我打開冰箱看了看還有什么菜能炒來吃的,一看還有雞蛋,我就拿了兩個(gè)出來,擰開煤氣開關(guān),倒上油開始煎蛋,看到菜籃里有幾根蔥,學(xué)著媽媽的樣子,把蔥切好放在鍋里,把雞蛋翻過了,一看雞蛋糊了,火開得太大了,有了炒黃瓜的經(jīng)驗(yàn),我再也不敢放那么多鹽了,少放了三勺,過了幾分鐘,看到雞蛋熟了,就把火關(guān)了。拿盤子把雞蛋裝起來,趕緊拿筷子夾到嘴里,一吃全都是鹽,原來我沒把鹽撒均勻,相比這下這雞蛋炒得也不比那盤黃瓜好吃到哪去。看著兩盤菜我好沮喪。覺得自己好沒用,這么簡(jiǎn)單的.菜都不會(huì)炒,反正這菜不能吃還是把它倒到垃圾桶里去吧。就在這時(shí)候門開了。媽媽一看到桌上的兩盤菜,問是不是我炒的,我點(diǎn)了點(diǎn)頭,我說不能吃,太咸了,我想把它倒掉。媽媽摸了摸我的頭說,我兒子長(zhǎng)大了,會(huì)炒菜了,媽媽來嘗一下好不好吃,就拿起筷子,夾了塊雞蛋往嘴里送,我盯著媽媽看,看到媽媽剛吃的時(shí)候明明很想吐的,但還是忍住往肚子里咽,然后對(duì)我笑笑了說句好吃,就是有點(diǎn)咸了。下次繼續(xù)努力,鹽少放點(diǎn)就好了。

  嗯,我點(diǎn)了點(diǎn)頭。其實(shí)我知道媽媽是騙我說好吃的,就是為我鼓勵(lì)我下次做得更好,我暗暗下決心下次一定要比這次做得更好,我拿起碗裝飯,把我第一次做得菜吃了,說真的,真的很很難吃,可是媽媽卻吃得津津有味的。

第一次炒菜3

  在我的生活中,有許許多多的第一次:第一次買東西,第一次騎自行車,第一次玩滑板,第一次獨(dú)自走夜路等等…但是,最令我難忘的是第一次炒菜。

  我今年12歲了,每天寫完作業(yè)我都會(huì)幫著媽媽做一些力所能及的活。吃玩飯,我會(huì)幫媽媽收拾碗筷,我會(huì)主動(dòng)刷鍋洗碗,早上起床,我會(huì)疊被子,掃地,拖地,倒垃圾…

  我最愛吃的菜就是媽媽炒的酸辣土豆絲,可以說是百吃不厭,每天我都會(huì)讓媽媽給我做上一盤。媽媽炒的土豆絲可以說是色,香,味俱全。紅艷艷的紅椒絲,綠油油的青椒絲,配上金黃金黃的土豆絲,嚼在嘴里香香的,脆脆的,可以說是美味無比。要是我自己能做出一盤香媽媽做的.一樣的酸辣土豆絲該多好!

  今天,我又要媽媽給我做酸辣土豆絲。媽媽說:“你這么喜歡吃這道菜,為什么不自己學(xué)著做呢?”對(duì)呀,我為什么不學(xué)著做呢?于是,我向媽媽拜師學(xué)藝。媽媽先教我削土豆皮,我拿著刮皮刀,學(xué)著媽媽的樣子,“唰唰唰”,一會(huì)兒把兩土豆削的干干凈凈的,又給它們洗了個(gè)澡。開始切土豆了,我拿刀的手直發(fā)抖,調(diào)皮的土豆也不聽我的使喚,好像故意跟我作對(duì)一樣,在案板上滾來滾去。

  在媽媽的指導(dǎo)下我終于切好了土豆絲,盡管切得像筷子一樣粗,但是,我還是很開心。我打開煤氣罐,擰開煤氣灶,“呼”的一聲,火苗竄了出來,嚇得我直往后退。我學(xué)著媽媽的樣子伸出手試試鍋燒熱了,我小心翼翼的倒上油,等油燒的冒煙了,我躡手躡腳的倒上辣椒和大蒜,刺啦一聲,鍋里跳出了無數(shù)顆小油滴,我一下子慌了,不知道下一步該要干啥了,呆在那里一動(dòng)不動(dòng),正在我不知所措時(shí),媽媽命令我:“快,倒土豆”,我一下子清醒過來,急忙倒上土豆,倒的有點(diǎn)猛,一下子濺出了好多油,我“啊”的一聲扔下鏟子往后躲,媽媽把火關(guān)小,洗了鏟子遞給我:“快點(diǎn)啊,糊了! 土豆絲也一個(gè)個(gè)東倒西歪的躺在鍋里,咧著嘴笑著,好像在說:“膽小鬼,膽小鬼…”我也顧不了那么多了,硬著頭皮翻炒了起來,果然,也沒我想象的那么可怕,一會(huì)兒,剛才還在嘲笑我的調(diào)皮鬼們,一個(gè)個(gè)被我收拾的服服帖帖,無精打采的耷拉著腦袋,一副狼狽不堪的樣子。終于,出鍋嘍,我看著自己的“杰作”,哭笑不得。一個(gè)個(gè)土豆絲就像打了敗仗的士兵,又像是剛從煤堆里爬出來一樣,黑不溜秋的,逗得媽媽哈哈大笑。

  雖然,這一次炒菜我炒砸了,但是,我和媽媽還是吃的很香。我相信“世上無難事,只怕有心人”。總有一天我會(huì)做出一盤像媽媽做的一樣的香噴噴,美味無比的酸辣土豆絲。

第一次炒菜4

  今天,天氣晴朗,風(fēng)和日麗!翱墒峭夤屯馄湃ス鉂闪,中午卻要自己做飯吃。我可從沒有做過呢?”我抱怨著。

  轉(zhuǎn)眼間,中午到了,我無可奈何的去生火,不過欣慰的是王丹依也在家,有一個(gè)伙伴,不會(huì)一個(gè)人孤零零的吃飯了。

  燒起火后,我便手忙腳亂起來,外婆走之前特意提醒過我:要先做好準(zhǔn)備工作,再開始煮就不會(huì)手忙腳亂。不一會(huì)兒,看見鍋已開始泛紅了,我小心翼翼的倒入點(diǎn)油,生怕倒多了,一停下看了一下又感覺不如外婆炒菜時(shí)多,于是又提起油再往鍋里倒一些。等我油倒好了,正準(zhǔn)備把菜也往鍋中掃入時(shí)。油卻在鍋中似頑皮的小孩,一動(dòng)不動(dòng)的瞅著我,一點(diǎn)動(dòng)靜也沒有!霸趺椿厥?外婆她們煮菜時(shí)就是在倒好油后不久就放菜的呀!”我的.心七上八下的!巴醯ひ溃憧靵砜匆幌,我倒好油了,鍋卻沒有動(dòng)靜了,是怎么回事?”我大聲喊叫著。丹依過來看了看,大笑著說:“紫琴,你真是太笨了,灶里沒火了,油怎么會(huì)開呢?”“哦,是這么回事啊!那你現(xiàn)在幫我燒火。”我等她燒好了火,油開始冒煙了,快速把青菜扔入鍋中,還來不急翻炒,便把我準(zhǔn)備好的很多佐料——鹽巴?p醬油放入……快要煮熟時(shí),王丹依又提醒我,還要放入味精呢,這時(shí)我又小心翼翼的倒入少許味精,終于一碗香噴噴的青菜起鍋了。我正期待著王丹依品嘗我炒的菜呢,我緊張兮兮的,她一入口,我便追著她問:“味道怎么樣?”她說還不錯(cuò),這可讓我信心大增。接著便要炒肉,我按照外婆說的方法一步一步做下來,可是緊張的心情時(shí)時(shí)讓我想起,外婆的叮囑“別放太多鹽,要不后面可就麻煩了”,所以我做每一步都是小心翼翼。

  菜煮完了還要洗鍋呢,那鍋是油膩膩的,非常可怕,可我必須把它洗干凈。我先倒入冷水,再放入洗潔劑,我手拿抹布大大咧咧的伸入鍋中,使用較大的力氣把鍋涮了幾遍,鍋可是干凈了,而我的手卻是油膩膩的。于是我拼命的把手伸入水中用力的搓,費(fèi)了半天的力氣才把手搓干凈。

  終于大功告成可以吃飯了,我肚子早已呱呱叫了,雖然自己做飯很辛苦,但吃著自己燒做的飯菜那種高興的心情是無法用語言表達(dá)的。從這件事情中,我還領(lǐng)悟到:萬事開頭難,只要你不怕艱辛,不怕困難,堅(jiān)持到底你一定會(huì)成功的。

第一次炒菜5

  “自己炒就自己炒,這么簡(jiǎn)單的事,我看也看會(huì)了!”今天,我欣然接受了一個(gè)挑戰(zhàn),媽媽剛一說要我自己學(xué)炒菜,我毫不猶豫就答應(yīng)了。我想好了,準(zhǔn)備做一道西紅柿炒雞蛋。

  我?guī)缀跏桥苤M(jìn)了廚房,我太想表現(xiàn)一下自己的廚藝了,因?yàn)檫一次也沒有顯露過。我先來一招“萬劍歸宗”,冰箱里的雞蛋、西紅柿全部乖乖地‘躺’在了切菜板上。接著我來一招“乾坤大挪移”,西紅柿就應(yīng)聲進(jìn)了洗菜池!皣W嘩嘩……”一陣流水聲后,洗過‘澡’的`“西紅柿寶寶”都鮮活起來了,看著就舒服,F(xiàn)在,我用上我的“大力金剛手”,“乒乒乓乓”一陣忙活,西紅柿全被我切成片裝進(jìn)盤子里了.“不錯(cuò)不錯(cuò)!真是廚神轉(zhuǎn)世!這菜一定可以和餐館媲美了!”菜都沒下鍋,我都忍不住要“自賣自夸”了。

  打雞蛋不是一件容易的事,可我早學(xué)會(huì)了。我拿出一個(gè)碗,磕破蛋殼,把雞蛋打進(jìn)碗里,再來一招“飛龍?jiān)谔臁,蛋殼就“飛揚(yáng)起舞”地飄進(jìn)了垃圾桶。

  好啦,萬事俱備只欠東風(fēng),一切只等最后一步——下鍋開炒了。我把鍋洗好放到煤氣灶上,打開油煙機(jī),開火,這時(shí)“滋滋滋”地響聲在鍋里響起,原來是水珠變成水蒸氣往上飛呢!接著我把油倒進(jìn)鍋里,然后一邊哼著歌一邊等油熱把菜放進(jìn)去。油開了,發(fā)出“滋啦滋啦”的聲響,散發(fā)誘人的清香。我剛把雞蛋倒進(jìn)去,不想鍋里卻“騰”地冒起一股火焰,我嚇得急忙叫媽媽。媽媽聞聲趕來,立刻蓋上鍋蓋,才把火滅了。媽媽嚴(yán)厲地說:“火要關(guān)小,菜要輕放!否則引起火災(zāi)的!”

  我連連點(diǎn)頭,心想,還好沒闖下大禍,下次可要小心了?粗伬,雞蛋已糊得不像樣子了,還怎么吃。只好重新再打了雞蛋。一番小心翼翼地“翻江倒!敝螅坏牢矣H手做的菜終于新鮮出爐了。看到那鮮艷的紅色與黃色似在盤中跳舞,聞著那西紅柿香,我的口水都流出來了。

  我夾了一塊給媽媽嘗嘗,媽媽連聲說好,還夸我手藝不錯(cuò),第一次就做這么好,只可惜三個(gè)雞蛋被我浪費(fèi)了。有人說,很多事情看起來簡(jiǎn)單,可做起來不是那么回事。唉,還真是這樣。

第一次炒菜6

  有一天恰巧是周末,我媽媽生病了,中午沒飯吃了,我和爸爸愣著沒事做,我忽然拍了一下腦袋,說“我們可以自己動(dòng)手去炒菜做飯呀!”爸爸也恍然大悟,連說“好呀,好呀!”

  我腦海里浮現(xiàn)出媽媽炒菜的情景,我第一時(shí)間說“我們炒土豆吧”,我又想起我書柜里有一本炒菜的書,我馬上跑上樓去把書拿下來,翻到炒土豆的那一頁(yè),我開始準(zhǔn)備當(dāng)一個(gè)小廚師了。

  我先從冰箱里拿出豬肉放入微波爐中,我把微波爐的時(shí)間調(diào)到1分30秒解凍,然后開始準(zhǔn)備削土豆,削的時(shí)候要往外削,要不然就削到手的。然后用菜刀尾部角挖沒削掉的皮。土豆有小洞,皮削不到地方可以挖走,用自來水將土豆洗干凈,要用清水洗,然后用盆子盛點(diǎn)水,可以開始切土豆了,把左手三根手指放在土豆上,彎曲朝前拱起,二根手指夾壓住土豆,右手握緊菜刀,小心翼翼地切起來,一刀切一片,然后把壓住土豆手指往后退。忽然,土豆一滾“?”我嚇的大叫起來“怎么啦?”爸爸擔(dān)心的問我,好險(xiǎn)!刀差一點(diǎn)就切到我的手指了,我趕緊把土豆重新抓牢,更加小心的切,我花了九牛二虎之力,終于把土豆切完了,但擺在我面前,哪里叫土豆片,分明是一堆“土豆塊”。根據(jù)書上,我把切好的土豆泡在水里,接著洗辣椒,洗干凈后,把辣椒蒂摘掉,不能吃辣椒的放1-4個(gè),能吃的放7-8個(gè),然后切辣椒,切得時(shí)候,不能用手摸眼睛的,也不能把眼睛睜得太大,否則,眼睛會(huì)很辣。洗一下解凍的肉,把肥肉和瘦肉先后放入鍋里,然后放油不能放鹽,在放瘦肉的`時(shí)候再放油和鹽,10秒后盛進(jìn)盤子里,在倒入土豆,炒一下,放點(diǎn)水,在放水前不能放鹽,否則土豆不容易煮熟,用小鏟子不停的翻動(dòng)土豆,只炒到有一點(diǎn)水時(shí)候,要放辣椒,等辣椒熟了,辣椒的味道都能滲入土豆中去,在加點(diǎn)鹽進(jìn)去,然后倒入炒好的肉,一起輕輕地翻翻出鍋了!大功告成!

  我把色香味俱全美味十足的土豆端送到媽媽面前時(shí),媽媽開心的笑了!爸爸也忍不住伸出筷子夾了一塊放入嘴里,點(diǎn)點(diǎn)頭連聲說到“真不錯(cuò)”,我臉上笑開了花。

  這一次炒菜讓我明白了,一個(gè)人不能衣來伸手,飯來張口,爸爸媽媽不能陪我們一生!要勤勞,要自立!只要有信心,沒有什么學(xué)不會(huì)、做不到的事情!

第一次炒菜7

  人生總歸有很多第一次:第一次自己回家,第一次騎自行車,甚至是第一次吃飯,小小的第一次總能給我們很多教訓(xùn),也能促使我們快快長(zhǎng)大。

  由于我經(jīng)常看到媽媽瀟灑的切菜,瀟灑的顛勺,心中癢癢的,所以特地懇請(qǐng)媽媽教我做一道最簡(jiǎn)單的西紅柿炒雞蛋,使我也能像她那么瀟灑。

  “買菜,是做飯的第一步。而且,咱們?cè)诩依锍燥,又不放味精,如果菜質(zhì)不新鮮,做出的飯就不會(huì)好吃!甭犃藡寢尩脑,我便很嚴(yán)肅的和媽媽一起精挑細(xì)選!耙潜旧硪?yàn)槭切率肿龅牟缓,菜質(zhì)再不新鮮,那肯定沒法吃了!蔽蚁。

  終于挑好了需要的西紅柿,回到家里,馬上洗洗手,拿起一個(gè)沖一沖便開始切。媽媽連忙制止了我!跋床耸羌浅(yán)肅的事情,如果沖沖就開始切,很多細(xì)菌和農(nóng)藥就會(huì)殘留在表皮,人吃了會(huì)對(duì)身體不好的!痹趮寢尩闹笇(dǎo)下,我小心地洗好了西紅柿,把它放在案板上,又拿起菜刀用抹布沾水擦了擦,又用水沖了一下!斑@個(gè)干的不錯(cuò),刀也需要干凈!笔艿綃寢尩谋?yè)P(yáng),心中美滋滋的`?墒俏也荒苄傅,因?yàn)槿绻恍⌒臅?huì)切到手的!我用右手拿著刀,細(xì)心地把一個(gè)西紅柿切成兩半。切出來的效果真不錯(cuò),我又重新按照步驟切開了另一個(gè)西紅柿。幾刀下去,西紅柿被我切成了橘子瓣的模樣。媽媽又讓我拿了一只碗放到臺(tái)子上,讓我把兩個(gè)雞蛋打在里面,并讓我拿著筷子攪勻。接下來就是要切蔥姜了。依照媽媽的指導(dǎo),切好了蔥姜,刷了鍋,點(diǎn)上了火,把鍋燒干,然后把油倒上,就等油熱了。過了一會(huì),媽媽示意讓我把蔥姜放入鍋里頭!斑诶怖瞺~~”一陣油花迎面撲來!鞍!”我趕忙跑開,媽媽笑了,“沒事的,現(xiàn)在把打好的雞蛋放里頭吧!”等了一會(huì)成形后我輕輕地翻了幾下,直到雞蛋快熟時(shí),我又倒進(jìn)西紅柿,這時(shí)候,家里的電話鈴響了,媽媽去接電話了,我便使勁地翻炒著西紅柿和雞蛋。我的杰作終于完成了!

  我把菜盛入盤中,放到餐桌上,正巧媽媽也打完了電話,于是興致勃勃地嘗了一口。咦?媽媽這是怎么了,眉頭緊鎖,嘴角向下彎。我趕緊嘗了一口,哇~,咸的都發(fā)苦了!

  第一次炒菜雖然很累,但是讓我感受到了成功的喜悅,感覺自己又長(zhǎng)大了許多!

第一次炒菜8

  有一天,媽媽病倒了,我決定照顧媽媽,可是怎么照顧呢?我思來想去決定炒一盤最美味的蕃茄炒蛋給她吃。

  于是,我先從冰箱里面拿出一個(gè)蕃茄,仔細(xì)的用水洗了洗,然后又用那把對(duì)我媽媽來說已經(jīng)是很輕了但對(duì)我來說還是很笨重的刀,笨手笨腳的把蕃茄大卸八塊。

  接著又拿出了一個(gè)碗從冰箱里面取來兩個(gè)雞蛋。我小心翼翼的把雞蛋打到碗里面,雖然我已經(jīng)很小心沒有把雞蛋打到地上去,但是悲劇的是一小片蛋殼掉到碗里面去了。看著那小一片跟我作對(duì)的雞蛋殼我自言自語道:“把它挑出來吧,可是蛋液這么滑蛋殼這么小,以我用筷子的水平肯定夾不出來的,算了吧,不去管它了。”可是當(dāng)我看到那透明清澈的蛋白緊緊的包裹又黃又大的蛋黃,就好象我的兩只大眼睛一樣看著我委屈的說:“蛋殼雖然是我的保護(hù)神,但是現(xiàn)在你要吃我了,你還讓它跟我一起炒,等你在軟軟嫩嫩的雞蛋里面吃到它時(shí),你肯定會(huì)怪我不好吃的,你還是把它挑出來吧。”于是我先拿了雙筷子想把它夾出來,但是小蛋殼太壞了,我怎么也夾不起來,我努力了很多次還是沒有成功。我氣得火冒三丈,抓起一個(gè)瓢羹,把那小蛋殼連它邊上的蛋液直接舀起來倒過了垃圾桶。

  由于蛋殼的'搗亂,一下子浪費(fèi)了很多時(shí)間,我一下子心急了起來。我就急忙在蛋液里面放了點(diǎn)鹽快速的把蛋液打散,放鍋開火,放油,匆匆忙忙的把蛋液倒在鍋里面,誰知道事故又發(fā)生了,我倒蛋液時(shí)用力太大了,蛋液在鍋里面跳舞了,把油濺到了手的手背上面,一下子手背火辣辣,真疼呀。可是我跟本顧不上這些,我怕蛋液燒焦了拿起鏟就翻起蛋液來。但是,手越來越痛,最后我實(shí)在忍不住了,把手放進(jìn)冷水里面泡了一下,等疼痛減輕點(diǎn)時(shí)馬上繼續(xù)燒雞蛋。等雞蛋燒熟時(shí),我先把它盛出來。然后再重新起油鍋燒蕃茄,有了上一次的教訓(xùn),這次炒蕃茄就知道輕輕的放進(jìn)去了,等蕃茄炒得出汁的時(shí)候我再把雞蛋放進(jìn)去一起重新炒一下,再放點(diǎn)鹽,加上小蔥,我的美味的蕃茄炒蛋就完工了。

  我捧著美味的蕃茄炒蛋給媽媽吃,媽媽一個(gè)勁的夸我長(zhǎng)大了能干了。聽著媽媽的夸獎(jiǎng),我心里樂開了花。

  通過這件事,我明白了:做事不能心急,要認(rèn)認(rèn)真真的,不能有一點(diǎn)馬虎。

第一次炒菜9

  媽媽生日那天,我想為媽媽做件事,我想來想去終于想出了一件事——為媽媽做一道她喜歡的菜,菜的名字叫做韭菜炒雞蛋。

  首先,我從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋和一個(gè)大碗。我把大碗放在桌子上,拿著一個(gè)雞蛋在碗沿狠狠地砸了下去,沒想到,蛋黃和蛋殼都掉進(jìn)了碗里,我只好把雞蛋殼撿出來,心中有些泄氣,有些想放棄,但想到今天是媽媽的生日,于是我又拿起了第二個(gè)雞蛋。

  這次我吸取上一次的教訓(xùn),輕輕在碗邊磕了一下,雞蛋出現(xiàn)了一條裂縫,我趕緊小心翼翼地將雞蛋殼掰成兩半,把蛋液倒入碗中,這次我成功了,我頓時(shí)又充滿了信心。我高興地拿起筷子把雞蛋攪勻備用,然后開始擇韭菜,擇韭菜還算順利。

  接著,我開始切韭菜。我把擇好的韭菜放到了菜板上,再拿出一把我還沒用過的大菜刀。我右手吃力地拿著刀,左手把著韭菜尾,用力地切了一刀又一刀,終于,我把長(zhǎng)短不一的韭菜切好了。一切準(zhǔn)備妥當(dāng),就等著我去炒了。

  我哼著歌將煤氣灶打開,把油倒入鍋里,可沒想到油鍋比我還高興,噼里啪啦地大聲唱了起來,我嚇得連蹦帶跳逃出了廚房。等鍋唱夠了我才又回到廚房把蛋液倒人鍋里,只聽“刺啦”一聲,我急忙往后退了一步,直到?jīng)]聲了才走到鍋邊用鏟子將雞蛋翻碎。雞蛋熟后,我又將韭菜倒了進(jìn)去,可鍋里騰起了熱氣,我拿著鏟子不知如何是好,又過了一會(huì)兒,我才想起來翻炒、放調(diào)料,我手忙腳亂地放了一大勺鹽和一小勺胡椒粉,又翻妙了幾下,關(guān)了火,一鍋韭菜炒雞蛋就好了?捎捎诜床粔蚣皶r(shí),韭菜有的糊了,有的還直挺挺地躺在鍋里。但不管怎樣菜做好了,于是我沖屋里喊:“吃飯了,爸爸媽媽,快來嘗嘗我做的韭菜炒雞蛋!”“來啦!爸爸媽媽回應(yīng)道。

  爸爸媽媽坐在椅子上,吃了一口,說道:“真好吃!”我急忙嘗了一口,說:“這也太咸了吧!”媽媽說:“這是甜的,像蜜一樣甜,孩子,你真的.長(zhǎng)大了!”

  這次做飯讓我知道了爸爸媽媽對(duì)我無微不至的愛和關(guān)心。他們用自己辛勤的汗水換來現(xiàn)在我們的美好生活,所以我們更應(yīng)該回報(bào)父母,讓我們以孝順來回報(bào)父母吧!

第一次炒菜10

  回憶往事,它們太多都像秋天的楓葉,飄走了,也記不得了?墒,我第一次炒菜的那件事,卻像強(qiáng)力膠一樣粘在了我的腦海里,擦也擦不掉,忘也忘不了......

  那是一個(gè)星期六的下午,老媽買完菜回到家,一進(jìn)門就對(duì)我嘮叨:“看看你,一天就知道在家里睡覺,什么事也不幫媽媽干,我們單位的……..”

  “哎,老媽,你每天都念叨這些,不累呀!“我捂著耳朵大聲抗議。

  “呦!還嫌我嘮叨。”老媽白了我一眼,滿臉的不高興,“有本事你也做一頓飯!

  “切!我還以為是啥呢?不就是做飯嗎?沒問題!”我自信滿滿地接過了這個(gè)我自以為很簡(jiǎn)單的活。開始了,我先學(xué)著媽媽的樣子圍上圍裙,一邊想,炒什么菜呢?對(duì),炒西紅柿雞蛋吧。我從冰箱里拿出兩個(gè)西紅柿就去洗,我把水龍頭一開,“嘩!”一聲,水全噴到了我身上,我頓時(shí)變成了“落湯雞”,算了,沒啥。我又把案板拿出來,把西紅柿放在上面,我切我切我切切切,看著西紅柿瞬間瞬間變成了西紅柿丁,心里那個(gè)樂呀。突然,我發(fā)現(xiàn)案板咋這么上很紅呢?我的視線慢慢的移到了手上。“。 币宦暺鄥柕膽K叫響徹云霄。原來,由于太緊張,我連切到手都沒察覺,那個(gè)疼呀,可是哭也不是辦法呀,只好悻悻的拿起個(gè)創(chuàng)可貼包上!昂艉魚還好還好,血沒染到西紅柿上”我怕著胸脯自言自語道。然后我又拿出一個(gè)空碗,把兩個(gè)雞蛋輕輕一磕,雞蛋黃就掉了下來。要炒菜了,我放了一點(diǎn)油,等油熱了以后,又把雞蛋和西紅柿倒了進(jìn)去,“刺啦......”油點(diǎn)子蹦了出來,我立馬雙手抱頭坐在地上。過了一會(huì)兒,我聽聲音小了些,才慢慢地站了起來,我小心翼翼的拿起鍋鏟炒了幾下,又迅速逃到了一邊!斑祝@是什么味道?”突然我聞見了一種特殊的味道,我又仔細(xì)的.聞了一聞,“呀!菜糊了,趕緊倒水!”那放多少水呢?算了,不管了,我接了一碗水倒進(jìn)鍋里,又煮了一會(huì)兒,我把鍋里的菜攪了幾下,關(guān)了火,把菜舀到盤子里,然后把我的作品端到了餐桌上,不知道這能不能叫做菜。老媽過來了,用筷子夾起一塊,放到嘴里!拔抑啦缓贸!蔽倚÷暤恼f道。“也沒有啊,就是有點(diǎn)太熟了。”可不是嗎,我這才仔細(xì)看了一下我的西紅柿炒雞蛋,哇!就像煤渣子倒在了盤子里一樣,我不禁羞紅了臉。“沒事的,我第一次炒菜也是這樣,沒關(guān)系。”老媽拍拍我的后背,說著。“嗯,下次我一定會(huì)炒的更好!”我回答。

  這盤炒糊了的西紅柿炒蛋,讓我體會(huì)到了勞動(dòng)的甜蜜。

第一次炒菜11

  很久以來,我對(duì)于做飯,都有一種期待--因?yàn)槲沂趾闷鎷寢屖窃趺窗咽巢淖兂擅牢兜牟穗。他們一直說我太小,操作不了廚房的這些高級(jí)設(shè)備。今天,在我的強(qiáng)烈要求下,媽媽終于答應(yīng)可以讓我大展身手了。也告訴你一個(gè)小秘密:這也是因?yàn)槲覀兊陌嘀魅螐埨蠋煵贾媒o了我們一個(gè)特殊的作業(yè)--要利用周末,學(xué)會(huì)做一道菜。

  于是,我決定做一個(gè)經(jīng)常在餐桌上看到并且全家都愛吃的小炒四季豆。

  小炒四季豆,在我印象中,像走路一樣簡(jiǎn)單,只有三道工序:擇、洗、炒。哈哈,想想都是振奮人心的事啊,太簡(jiǎn)單了!

  我從廚房中找來一袋四季豆,一個(gè)菜籃,開始第一道工序擇菜。又綠又長(zhǎng)的四季豆像一個(gè)平躺著睡覺的一字。先把它的兩頭撕掉,再把它折成小段,一根大約可以折成三到四段。這是一個(gè)很順手的活兒!不一會(huì)就完成了。連在一旁觀戰(zhàn)的媽媽都夸我做事麻利。我心里也十分得意。

  現(xiàn)在要開始第二道工序洗菜。我找了一個(gè)大大的不銹鋼盆子,接了三分之一的水,把四季豆倒里面,浸泡了大約二十分鐘。瞧啊!這時(shí),浮在水面上的四季豆就像一只只細(xì)小的、綠油油的、迷你小渡船了呢!真是太可愛了!

  洗干凈之后,肯定就要開始第三道工序,這也是最考驗(yàn)我的時(shí)候了。爸爸幫我打開了液化氣灶,這是幫我度過了一個(gè)小難關(guān)?吹藉伒兹?xì)獾腵藍(lán)色火苗,我的心緊張得怦怦直跳,有點(diǎn)忐忑不安:我會(huì)做好人生中的第一道菜嗎?希望它不要讓我,不要讓爸爸媽媽,更加不要讓妹妹失望。鍋里的水很快就被燒干了,我趕緊往鍋里倒入油,等到油燒熱了,就把準(zhǔn)備好的四季豆倒入進(jìn)去,然后拿著鍋鏟,一刻不停地翻炒著,它們漸漸地變成了深綠色。爸爸提醒我可以放鹽了,我連忙放了一小勺鹽,繼續(xù)翻炒。此時(shí),媽媽走過來,告訴我,四季豆一定要煮熟啊,不然會(huì)中毒的。我連忙請(qǐng)教了一下媽媽,怎樣才可以讓四季豆很快炒熟。然后按照媽媽的指導(dǎo),加了一點(diǎn)水在鍋里,蓋上鍋蓋,讓它們燜上一會(huì)。

  不久,一陣熟悉的香味傳來。我揭開鍋蓋,翻炒幾下之后,就裝盤上桌了?吹轿叶松系乃募径梗蠹叶寄弥曜,有點(diǎn)舉棋不定。還是妹妹給力啊,她果斷夾起一根,大咬一口,然后很開心地告訴我,好吃!那一刻,誰知道這兩個(gè)字,對(duì)于我來說,真的猶如天籟之音。頓時(shí),我就放心了。爸爸媽媽也開始和我一起吃了起來,我們有說有笑,其樂融融。

  說真的,炒菜,不難,但是也并不簡(jiǎn)單。之前我認(rèn)為最簡(jiǎn)單的清炒四季豆,原來也是蘊(yùn)含了技巧和經(jīng)驗(yàn)的。由此可見,生活,處處都是學(xué)問啊!

第一次炒菜12

  “咕咕”我的肚子開始大合唱“饑餓進(jìn)行曲”了,可是爸爸媽媽又不在家“嘿”不如我自已當(dāng)一次小廚師吧。 我走進(jìn)廚房,打開冰箱,“嗯”還不錯(cuò)冰箱里有一個(gè)圓圓的雞和紅艷艷的西紅柿,這時(shí)一個(gè)念頭從我的腦子里劃過,不如我就做一道我最喜歡吃的“西紅柿炒雞蛋”吧。

  我先拿起兩個(gè)西紅柿打開水龍頭只聽水“嘩嘩”在流著,我用手把西紅柿搓了搓這樣西紅柿變的更新鮮了,就把它放到切菜板上,用菜刀把它切成月牙狀,可西紅柿不聽使喚,到處亂飛,“啊!”一不小心刀把我的手劃破了,我只好貼上創(chuàng)口貼忍著巨痛做菜,“嘩嘩”咦?怎么還有流水聲呀?“不得了了,水龍頭忘關(guān)了!”我急急忙忙地把水龍頭關(guān)了,接著我敲碎雞蛋把它倒進(jìn)盤子里用筷子攪拌使蛋清和蛋黃融為一體,我學(xué)著媽媽平時(shí)攪拌的樣子只聽“鐺鐺鐺”的響聲,我的手開始酸了,這時(shí)我體會(huì)到了平時(shí)爸爸、媽媽炒菜是多么的辛苦呀! 這些準(zhǔn)備工作做好了,要開始炒了,我打開煤氣,倒油,油燒熱了,只聽“噼噼啪啪”的響聲過后我就把雞蛋放進(jìn)鍋里面“哇!好漂亮呀!”雞蛋的`邊慢慢就白,接著起了一些小泡泡,就像一朵白的小花兒。雞蛋的中間開始漸漸膨脹了,我把雞蛋翻了一個(gè)身,再把用鍋鏟切成一塊的小碎片然后我把西紅柿放進(jìn)鍋里面炒,“呼”一陣白煙迎面而來,“吱吱吱吱”這樣的聲音不停的發(fā)現(xiàn)來,我倒上鹽、味精,不斷地翻炒這時(shí),我的一個(gè)杰作就完成了,我關(guān)上火拿一個(gè)盤子把西紅柿倒上去放在飯桌上。

  我正要獨(dú)享時(shí),媽媽回來了,她看到自己炒了一盤菜高興地說:“你能幫我炒菜啦!我嘗嘗。”媽媽一吃臉色陰了下來說:“我的公主呀,你把糖放成了鹽!不過我覺得是最好吃的!蔽液蛬寢尪夹α。

第一次炒菜13

  每個(gè)人的一生中有許多第一次,我最難忘的是第一次炒菜。

  一天傍晚,媽媽對(duì)我說:“行行,你也不小了,該為媽媽分擔(dān)些家務(wù)活了。”我驚訝地說:“做什么呀?”媽媽面帶微笑地說:“今天,你為家人做一道菜,怎么樣?”我想了想,這個(gè)很有挑戰(zhàn)性,便欣然同意了。

  “做什么菜好呢?”對(duì),經(jīng)常看到媽媽炒肉,今天我就做辣椒炒肉吧!說干就干,我打開冰箱,拿出一塊豬肉和十幾個(gè)辣椒。我先把辣椒的柄摘了后,就把辣椒和肉放在菜盆里,洗了兩次,撈了出來,放在切菜板上。先切辣椒吧,一個(gè)個(gè)辣椒長(zhǎng)長(zhǎng)的,圓圓的,該怎樣切呢?記得媽媽先把它剖開再切成很多小塊,我也學(xué)著媽媽的樣子,準(zhǔn)備把它剖開,沒想到一個(gè)小小的辣椒竟像一條頑皮的泥鰍,一下子滑了出去。“老虎不發(fā)威,當(dāng)我是病貓,我就不信這個(gè)邪,難道我整不了你!看我使絕招,這會(huì)我左手死死地攥緊辣椒,并把它按在菜板上,右手拿刀切,由于左手使的勁較大,辣椒聽話似的任我宰割,在我的“折磨”下,十幾個(gè)辣椒終于被我切成了若干個(gè)小塊。接下來就切肉了,我按照同樣的方法,左手按著肉,右手用刀切,一下子就把肉切好了。

  接著,我就擰開煤氣開關(guān),用清水把鍋洗了洗,再在鍋?zhàn)永锓帕它c(diǎn)油,等油冒起了小泡泡,我就把肉倒進(jìn)鍋里,翻了翻,該放鹽了吧,放多少呢?一勺應(yīng)該夠了吧!我又用鍋鏟把肉翻了翻,就用碗把肉盛了起來。見鍋里還有點(diǎn)油,我就把辣椒放進(jìn)鍋里,也照著同樣的方法,用鍋鏟翻了翻,放了一勺鹽,炒了幾分鐘后,我把肉倒進(jìn)鍋里和辣椒一起翻了翻,又炒了幾分鐘后,見鍋里有點(diǎn)冒煙了,我連忙把火關(guān)了,用碗把辣椒和肉盛起來。我湊近聞了聞,一股香味撲鼻而來,我想,一定很好吃吧。

  這時(shí),媽媽聞著香味從臥室里出來了,看著桌子上的'菜,連說:“不錯(cuò)嘛!色、香、味俱全,以后媽媽可以委以重任了哈!不知能否過關(guān)?待我來嘗一嘗吧!闭f著媽媽拿起筷子夾起一塊肉送進(jìn)嘴里,我盯著媽媽看,媽媽的表情好復(fù)雜,但媽媽馬上露出笑臉,忙說:“好吃,好吃!”聽著媽媽的夸獎(jiǎng),我驚喜極了,連忙也拿起筷子夾起一塊肉送進(jìn)嘴里,哇!有點(diǎn)咸!我馬上吐了出來,原來媽媽是不想打擊我的自信心,才騙我說好吃的。我暗下決心,下次一定做得更好,給媽媽真正分擔(dān)些家務(wù)。

  雖然第一次炒菜沒有炒好,但我還是很開心。

第一次炒菜14

  今天,媽媽決定教我做一道特色菜。那就是我最喜歡吃的----番茄炒雞蛋。

  我激動(dòng)的上躥下跳,高高興興地跟媽媽走進(jìn)了廚房。一進(jìn)廚房就發(fā)現(xiàn)媽媽已經(jīng)為我準(zhǔn)備好了食材:洗干凈的番茄、新鮮的雞蛋等。

  我迫不及待地把番茄放在切菜板,用手扶著番茄,拿起刀“唰”的一刀切下去。把媽媽嚇了一大跳:“小心點(diǎn)!”她擔(dān)心我切著手趕忙說。看著又紅又多汁的番茄,想到美味的番茄炒雞蛋,我口水都快流出來了。便認(rèn)真又耐心地把番茄切完。

  輪到打雞蛋了,我即緊張又好奇。媽媽先給我演示了一遍。只見她熟練地拿起雞蛋,在櫥柜臺(tái)上輕輕磕了一下,然后,雙手拿起輕輕一掰,蛋清和蛋黃就完整地落在了碗里。我一看,心想:“小菜一碟!”拿起一個(gè)雞蛋,順手在櫥柜臺(tái)上一磕,然后雙手用力一掰,只聽“咔嚓”一聲,蛋殼、蛋液全掉到碗里了。弄的手上,櫥柜臺(tái)上都是蛋液。我立馬發(fā)現(xiàn)這不是一件容易的事。真是看著容易做著難!于是又拿起第二雞蛋,這次我吸取了教訓(xùn),輕輕的把雞蛋在櫥柜臺(tái)上磕了一下,小心翼翼的掰開,蛋黃和蛋液完整的落在了碗里!鞍。〗K于成功啦!”我心里美滋滋的。該炒菜啦,我不敢打開火,擔(dān)心被火燒著,便讓媽媽幫忙打開。等到鍋燒熱啦!我又不敢放油,拿著油瓶子心里卻像十八個(gè)吊桶打水—七上八下。擔(dān)心油噴出來燒著自己。心里斗爭(zhēng)了一番,最終還是鼓起勇氣小心翼翼的把油倒進(jìn)鍋里。緊接著倒雞蛋時(shí)又一次害怕啦!是把碗緊貼著鍋倒?還是把碗高舉著倒?媽媽說:“緊貼著鍋倒,雞蛋會(huì)撒出來。高舉著碗倒,鍋里的熱油會(huì)濺出來燙著”。猶豫再三,還是讓媽媽幫忙倒進(jìn)鍋里了。只聽“刺啦”一聲,蛋液瞬間變成了雞蛋花,香氣撲鼻。等蛋液完全煎熟,就鏟出放在盤子里。然后再炒番茄,等番茄炒出汁后再把炒好的`雞蛋倒進(jìn)去,翻炒均勻,金燦燦的雞蛋上裹上了一層濃濃的番茄汁,大功告成啦!

  一盤好看又美味的番茄炒雞蛋就出爐啦!今天的午飯比往日的更加好吃,因?yàn)檫@時(shí)我親手制作的,當(dāng)然吃起來格外香啦!

  這盤番茄炒雞蛋不僅僅是一盤美味的菜,它代表著我收獲了一份生活技能,還收獲了一份快樂!

第一次炒菜15

  今天是星期天,我看到媽媽在廚房忙進(jìn)忙出,決定也來學(xué)炒菜,以后好幫媽媽減輕負(fù)擔(dān)。

  于是,我鼓足勇氣對(duì)媽媽說:“媽媽,我要學(xué)炒菜!卑职致犃瞬恍嫉卣f:“算了吧,你學(xué)什么炒菜,連雞蛋都不會(huì)煎!薄皼]事,我可以學(xué),再說了,你連面條都不會(huì)做,為啥嘲笑我?”我撅起嘴巴,大聲地說。“別學(xué)炒菜,小心濺起的油把你燙傷,火苗把你燒傷。”奶奶趕過來慈祥地說。我聽了奶奶的話,擺擺手,笑瞇瞇地對(duì)奶奶說:“沒事的,我會(huì)注意!”媽媽站在一邊微笑著說:“好的,我來教你,就教你做西紅柿炒雞蛋吧。”我聽了媽媽的話,開心得一蹦三尺高!

  來到廚房,媽媽給我講了西紅柿炒雞蛋的方法。我從冰箱里拿出西紅柿和雞蛋。我先把西紅柿洗干凈,切成一片一片的,把它們放進(jìn)盤子里。接下來我拿出雞蛋,輕輕地在碗上碰了一下,雞蛋殼上就出現(xiàn)了一條縫,我沿著縫掰開,把雞蛋倒進(jìn)碗里,拿起筷子把雞蛋攪拌均勻。一切準(zhǔn)備就緒了,就可以炒菜了。

  我打開氣灶,把鍋燒熱,倒了一點(diǎn)兒油。等油燒熱了,我就趕緊把雞蛋倒進(jìn)鍋里。雞蛋一下鍋,“滋……”,結(jié)果一滴油濺到我的手上!鞍!”我大叫一聲,奶奶聞聲趕來,“哎呀,我的.乖孫女,手燙傷沒?”奶奶拉起我的手看了看,說“就說不讓你做菜,你偏要做。來,跟奶奶看電視去!薄皼]事,這點(diǎn)小傷不算什么,已經(jīng)不疼了!蔽覕[擺手,繼續(xù)煎蛋,煎出的蛋像裙子的裙擺。蛋煎好了,我把蛋裝進(jìn)盤子里。接著又把西紅柿倒進(jìn)鍋里翻炒,炒了一會(huì),把雞蛋倒回鍋里,加了點(diǎn)兒鹽和調(diào)料,繼續(xù)翻炒。我想起在電視上看過大廚炒菜,也有模有樣試了下。糟糕,一些菜掉地上去了。爸爸看到后帶著嘲笑的口吻對(duì)我說:“說你不會(huì)炒菜,你還偏炒,看,浪費(fèi)了這么多!薄霸趺,我可是第一次炒菜,還不熟練,以后我一定能學(xué)好!”菜炒好了,我把菜裝進(jìn)盤子里。

  我端著我做的第一道菜走進(jìn)餐廳里,媽媽看了說:“哇,光看顏色就感覺很誘人,一定很好吃!薄皩O女長(zhǎng)大了,都會(huì)炒菜了!”奶奶豎起大拇指說。“真是讓我小瞧你了!”爸爸拍著我的肩不好意思地說。

  一家人邊吃著我做的菜,邊有說有笑的,開心極了!