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生物化學(xué)論文
無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家都有寫論文的經(jīng)歷，對論文很是熟悉吧，論文是描述學(xué)術(shù)研究成果進行學(xué)術(shù)交流的一種工具。那么一般論文是怎么寫的呢？以下是小編精心整理的生物化學(xué)論文，希望能夠幫助到大家。
生物化學(xué)論文1
摘要：隨著工業(yè)化的快速發(fā)展, 人們在從事各項工作中無時不刻地獲取巨大經(jīng)濟利益。而現(xiàn)如今, 生物化學(xué)作為研究生命物質(zhì)性質(zhì)以及結(jié)構(gòu)的技術(shù)學(xué)科在很大程度上影響并且方便著人們的生活, 同時也在不斷改善著人們所生存的環(huán)境。本文綜述了生物化學(xué)的發(fā)展歷程, 并總結(jié)了其運用的熱門方向。
關(guān)鍵詞：生物化學(xué); 環(huán)境治理; 酶工程; 蛋白質(zhì)工程;
生物化學(xué)是由生物與化學(xué)相交織形成的一門交叉學(xué)科, 它主要研究生命的物質(zhì)組成及結(jié)構(gòu)、生命過程中所進行的各項化學(xué)反應(yīng)、以及由生命活動產(chǎn)生的生物大分子的結(jié)構(gòu)與各項性質(zhì)。隨著人們對有關(guān)生物化學(xué)技術(shù)的研究的逐漸加深, 它在制藥、環(huán)境治理、農(nóng)業(yè)等方面的重要影響越來越受到人們的重視。
1 生物化學(xué)的發(fā)展進程。
這一學(xué)科最早起源于19世紀末期。從最初的對于植物呼吸與光合作用, 對于酵母菌的研究, 再到后來的20世紀初期對于激素, 維生素的發(fā)現(xiàn)。20世紀30至50年代科研人員們又對各項反應(yīng)途徑進行了探索, 發(fā)現(xiàn)了如三羧酸循環(huán)的基本代謝途徑;20世紀50年代后生物化學(xué)技術(shù)進入了現(xiàn)代生物化學(xué)的發(fā)展階段, 此階段主要研究的是各種生物大分子的結(jié)構(gòu)及其相互之間的聯(lián)系。而這些理論的發(fā)展, 離不開生物化學(xué)的進步。
20世紀, 生物化學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展。20年代的微量分析技術(shù)的發(fā)明使得科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)了更多的生物分子;30年代電子顯微鏡的發(fā)明, 又使得人們觀察到生物分子的結(jié)構(gòu);40年代發(fā)現(xiàn)的層析、電泳技術(shù)成為了生物化學(xué)中物質(zhì)分離中的關(guān)鍵技術(shù);而后來的同位素示蹤技術(shù)又在各項生命活動的進行過程的研究領(lǐng)域起到了關(guān)鍵作用;70年代科研人員們迎來了基因工程的重要突破;并在80到90年代進入了基因工程發(fā)展最為輝煌的時期。而如今生物化學(xué)技術(shù)已在眾多的領(lǐng)域得到廣泛的應(yīng)用, 并且成為了相當具有前景的一門學(xué)科。
2 生物化學(xué)的應(yīng)用。
2.1 環(huán)境治理。
我們生活在一個規(guī)模極為龐大、關(guān)系極復(fù)雜又極易受到環(huán)境變化的干擾的動態(tài)生態(tài)系統(tǒng)中。隨著社會及經(jīng)濟技術(shù)的極速推進, 人們生活與工作的周邊環(huán)境也在不斷發(fā)生變化。生態(tài)環(huán)境中變化因素的不斷增加給環(huán)境的保護工作帶來了一定的難度, 包括水污染、空氣污染、噪聲污染、城市周邊土地沙化等諸多資源環(huán)境問題不斷發(fā)生。
生物化學(xué)技術(shù)作為與生態(tài)環(huán)境緊密的一門學(xué)科及技術(shù), 對于環(huán)境的改善也發(fā)揮著巨大的積極作用。生物化學(xué)對環(huán)境的改造主要體現(xiàn)為:清除化學(xué)污染 (具體為減少農(nóng)藥污染) 、修復(fù)被生物或者化學(xué)藥劑污染的土壤、凈化污水以及減少白色污染。
2.1.1 減少農(nóng)藥污染。
勞動人民多年前就已經(jīng)熟練掌握利用化學(xué)試劑 (農(nóng)藥) 對莊稼以及植物進行除蟲的技術(shù)。然而一部分農(nóng)藥會殘留在土壤中, 長時間無法降解, 對土地環(huán)境造成危害�？蒲腥藛T們利用生物化學(xué)技術(shù), 用微生物來降解土壤中的殘留農(nóng)藥;并且廣泛推廣生物農(nóng)藥, 保護土壤環(huán)境。
2.1.2 修復(fù)土壤。
導(dǎo)致土壤污染的途徑有很多, 其中最主要的為重金屬污染。而對被重金屬污染的土壤的修復(fù)也成為現(xiàn)今研究的熱門話題。人們通過生物化學(xué)中的酶促反應(yīng)技術(shù), 將土壤中的重金屬的化學(xué)形態(tài)進行改善, 在降解一部分毒性的同時將重金屬進行固定, 減少其在土壤中的移動性, 最終再利用生物吸收技術(shù)減少其含量。由此改善并且修復(fù)被生物或者化學(xué)藥劑污染的土壤, 防止水土流失。
2.2 酶工程。
工業(yè)化酶制劑的品質(zhì)改良及新品種的`開發(fā)是現(xiàn)代生物技術(shù)介入最多的一個領(lǐng)域, 并已取得令人矚目的成果。生物大分子之中, 較為重要的就是酶。酶是由活細胞產(chǎn)生的一類蛋白質(zhì), 其具有較高的催化性能。由于酶的催化具有高度的專一性, 科研人員們利用這一性能可以定向合成所需的物質(zhì), 并通過相關(guān)的生物化學(xué)技術(shù)開發(fā)特殊的酶來只催化特定的多糖進行水解, 也可開發(fā)特殊的蛋白水解酶, 這一點無疑在藥物的全合成中具有重要作用。同時酶的催化也具有高效性, 可大幅提高生產(chǎn)效率。
酶工程技術(shù)是一種利用細胞器或者細胞以及酶所具有的催化功能來生產(chǎn)出人類所需產(chǎn)品的一門新興技術(shù), 主要包括了酶的研制與生產(chǎn)、酶分子的修飾改造、細胞器或者細胞以及酶的固定化技術(shù)和生物傳感器。而酶工程技術(shù)現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于食品、輕化工業(yè)、能源開發(fā)、環(huán)境處理等領(lǐng)域。
2.2.1 食品保鮮方面。
現(xiàn)今的食品保鮮技術(shù)一直是食品行業(yè)的重頭戲, 而大多數(shù)食品制造商都會利用生物酶來對食品進行保鮮工作�；诿腹こ痰纳锩笧槭称诽峁┝艘粋�利于保質(zhì)的環(huán)境。食品制造商根據(jù)不同食品中所含的酶的種類為其挑選不同的生物酶, 使食物中所含的不利于食品保質(zhì)的酶得到抑制, 降低其反應(yīng)速度, 已達到保鮮的目的。
2.2.2 食品檢測以及分析。
酶具有一定的特異性, 所以酶可以用于對動物以及植物材料的化合物的定量以及定性分析。例如, 用檸檬酸裂解酶測定檸檬酸的含量;采用乙醇脫氫酶測定食品中的乙醇含量等。除此之外, 在食品中加入一種或幾種酶, 根據(jù)它們作用于食品中某些組分的結(jié)果, 可以評價食品的質(zhì)量, 這是一種十分簡便的方法。
3 結(jié)語。
從生物化學(xué)發(fā)展興起至今, 國際以及國內(nèi)有關(guān)生物化學(xué)的生命科學(xué)基礎(chǔ)研究始終處于高速發(fā)展狀態(tài)。20世紀70年代, 我國成功合成人工酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸 (t RNAAla) ;20世紀70年代, 國際上圍繞DNA的相關(guān)研究技術(shù)迅猛發(fā)展, 科研人員們在乙肝病毒基因的研究中取得重大突破;20世紀80年代, 科學(xué)家們又成功實現(xiàn)了分子育種;一段時間里基因工程生產(chǎn)干擾素、胰島素、白介素、生長激素、表皮生長因子等都取得了成功。由此可見生物化學(xué)一直受到社會廣泛地重視, 并繼續(xù)蓬勃發(fā)展。
參考文獻
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生物化學(xué)論文2
題目：牙齒的萌出
摘要：牙齒是許多脊椎動物上都存在的結(jié)構(gòu)，牙齒的萌發(fā)需要許多細胞與組織的參與和調(diào)控，是一個復(fù)雜的過程，現(xiàn)在牙齒保護與牙齒再生也越來越受到人們的重視，本文就這幾方面做簡單的闡述和自己的看法。
關(guān)鍵詞：牙齒；萌出；調(diào)控；再生
牙齒的萌出是指牙齒從頜骨內(nèi)向口腔方向運動，穿破頜骨與口腔黏膜，進而與對頜牙相接處而到達功能位置的復(fù)雜過程。此過程有多種細胞參與，是一個復(fù)雜且被嚴密調(diào)控的生理現(xiàn)象。
1 牙齒的萌發(fā)機制
1.1 牙囊的作用
牙囊是發(fā)育中牙齒周圍一薄層致密的結(jié)締組織，后來會發(fā)育成牙齒的支撐組織。牙囊在牙根形成中起重要作用，能引導(dǎo)牙根向正常方向生長，牙根開始形成后不久，牙囊會形成牙齒萌發(fā)的通道，發(fā)育中的牙齒通過這條通道向口腔黏膜移動，有人做了實驗，將犬牙冠形成后門牙前四周去除牙囊，牙齒便不能萌出；將剝離的牙囊重新放回，牙齒即能萌出，由此看出牙囊在牙齒萌出過程中有至關(guān)重要的作用。
1.2 牙槽骨吸收的發(fā)生
牙齒萌出的通道是由骨腔內(nèi)的牙胚發(fā)育引起骨吸收而形成的。在換牙齒的期間，骨吸收使該通道加寬，允許牙冠通過從牙槽骨中萌出。Cahill等通過越過牙的金屬線隔離此通道，發(fā)現(xiàn)狗牙萌出手足，去除金屬線牙齒便可以萌出，故可以看出，對于埋藏在牙槽骨中未萌出的牙齒，萌出的關(guān)鍵是骨吸收形成萌出通道。
1.3 細胞的作用
在牙齒萌出之前，單核細胞大量涌入牙囊，牙槽骨的破骨細胞數(shù)量迅速增加，然后，單核細胞和破骨細胞的數(shù)量又迅速的下降。破骨細胞可以吸收鈣化組織，而單核細胞具有破骨細胞前提的特征，這些細胞通常在破骨細胞周圍，單核細胞大量涌入有助于破骨細胞形成，破骨細胞又促進骨吸收形成牙齒萌出通道。
1.4 分子的作用
在牙齒萌出過程中，最關(guān)鍵的是單核細胞進入牙囊形成破骨細胞，然后形成牙齒萌出通道。巨噬細胞集落刺激因子和單核細胞趨化蛋白參與單核細胞進入牙囊并聚集的過程。研究發(fā)現(xiàn)血管內(nèi)皮生長因子可以一定程度生替代巨噬細胞集落刺激因子，從而促進破骨細胞的形成和分化。當小鼠缺乏巨噬細胞集落刺激因子時，牙齒不能萌出，若給其體內(nèi)注射該因子，可以增加牙囊內(nèi)單核細胞的數(shù)目，引發(fā)破骨細胞的骨吸收，使小鼠的牙萌出。
2 牙齒萌發(fā)的調(diào)控
牙囊在牙齒萌出開始是形成牙周膜，其中活躍的成纖維細胞合成分泌纖維，成纖維細胞收縮帶動牙周膜纖維收縮，牽引牙齒向萌出方向移動，這也形成了牙齒萌出的主要力量。還有上述說破骨細胞的形成，進一步形成萌出通道的過程都是牙囊的調(diào)控。
2.1 護骨素與破骨細胞核因子受體活化因子配基的調(diào)控
OPG是1997年Simonen通過分子克隆得到的一種新的腫瘤細胞壞死因子受體（TNRF),破骨細胞核因子受體配基（RANKL）是YNF配體的一種，對破骨細胞的發(fā)育功能有重要的作用。RANK是一種腫瘤壞死受體蛋白，可以被RANKL識別，OPG可與RANKL之間競爭性結(jié)合。各種刺激骨吸收的因子誘導(dǎo)膜上表達的RANKL，RANK與RANKL結(jié)合，將信號導(dǎo)入細胞，是破骨細胞分化成熟，且RANKL與破骨細胞受體結(jié)合后，可以增加骨吸收和血鈣。OPG會競爭性的抑制兩者之間的信號傳遞，OPG與RANKL在骨吸收中發(fā)揮重要作用，它們是破骨細胞終末分化期及發(fā)揮功能的調(diào)節(jié)因子。OPG異常表達會抑制破骨細胞的的形成，增加局部骨質(zhì)密度，導(dǎo)致牙齒萌出困難或錯位萌出。
2.2鈣，磷與牙齒發(fā)育的影響
牙齒發(fā)育過程中，蛋白質(zhì)基質(zhì)的形成和蛋白質(zhì)基質(zhì)的.鈣化是缺一不可的兩個階段，鈣磷含量對第二階段的影響很大。牙齒外層白色半透明的就是牙釉質(zhì)，它是鈣化程度最高的堅硬組織，沒有感覺的活性組織，代謝緩慢。血磷濃度降低會導(dǎo)致牙齒礦化不良，低血鈣會導(dǎo)致牙釉質(zhì)礦化紊亂
若牙釉質(zhì)被損壞，牙本質(zhì)會暴露，其中有本質(zhì)小管，管內(nèi)有神經(jīng)纖維，當牙本質(zhì)暴露后，能感受外界冷、熱、酸、甜等刺激，而引起疼痛。
3 保護和牙齒再生的展望
3.1齲齒的預(yù)防
唾液中的鈣磷鹽相對牙齒是過飽和狀態(tài)，可以防止牙釉質(zhì)脫礦，并且促進新萌出牙齒的礦化，奶酪作為一餐的最后一道食物有助于減少齲齒，因為奶酪中有高鈣和高磷酸鹽含量。
含氟牙膏的使用可減少齲齒，氟是牙齒不可缺少的部分，少量的氟可以促進牙釉質(zhì)對細菌酸性腐蝕的抵抗能力，促進礦化，高濃度的氟離子海鷗抑制酶的作用，從而抑制細菌攝入葡萄糖產(chǎn)生酸性物質(zhì)。但是氟攝入過多會引起氟中毒，出現(xiàn)掉牙，氟骨癥等。
3.2牙齒再生的展望
我們都知道6歲左右的小孩可以換牙齒，但是成年人若牙齒脫落后就不會再重新長出。那么能不能找到一種方法讓成年人也能長出新牙齒呢？直到現(xiàn)在，已經(jīng)有通過干細胞技術(shù)讓牙齒再生的技術(shù)，但是僅在老鼠等動物上實驗成功，這種方法是利用成年鼠的牙齒干細胞在體外培養(yǎng)，然后把它移至口腔，使之得以再生。牙齒干細胞就是種子植入牙床，但對于人體是否能成功，目前還在研究階段。
如何把干細胞與周圍的牙組織逐漸融合，并且是新生的牙齒牢固的固定仍是一些需要進一步研究的問題。
更多的，或者我們可以從牙囊的破骨細胞的形成入手，尋找牙齒再生的新方法。能否通過某種因子在此使破骨細胞進入到牙囊中，形成萌發(fā)通道再生牙齒。
也許隨著各種技術(shù)的發(fā)展，我們?nèi)绻麖幕蛩缴险J識了牙齒的脫落與再生，我們就可以通過基因的方法來使牙齒再生，也可以避免干細胞的培養(yǎng)和植入等復(fù)雜的過程，但是對于牙齒萌發(fā)脫落的基因水平的研究仍需要很大的努力。
4 總結(jié)
通過本次的作業(yè)，我對自己一直不太清楚的牙齒的生長有了一定的了解，牙齒的萌發(fā)至少一個復(fù)雜的過程，需要很多物質(zhì)的參與，也有很多因素調(diào)控，本文只是闡述的了其中的一部分。如果把這些過程都研究清楚，那么對于與牙齒有關(guān)的疾病治療也會也很大的幫助，也可以讓人們更好的保護好牙齒，更重要的是讓牙齒再生能真正的實現(xiàn)。
參考文獻
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生物化學(xué)論文3
摘要：在新醫(yī)學(xué)模式下，對人才的培養(yǎng)的素質(zhì)都提出了新的要求。在生物化學(xué)教學(xué)中對教學(xué)方式、目標和教學(xué)內(nèi)容都進行了更深入的探索，對學(xué)生的素質(zhì)和創(chuàng)新意識進行提高，讓學(xué)生得到真正的全面發(fā)展。
關(guān)鍵詞：醫(yī)學(xué)生物化學(xué)；教學(xué)改革；素質(zhì)教育
在基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)中生物化學(xué)的發(fā)展是最為快速的且最有活力的。根據(jù)醫(yī)學(xué)生物化學(xué)在教學(xué)發(fā)展中和新醫(yī)學(xué)模式存在的不符合問題，我們必須對生物化學(xué)的一些教學(xué)進行改革。保證學(xué)生在學(xué)習的過程中可以更有主動性，并對學(xué)生的人文素質(zhì)和創(chuàng)新能力進行培養(yǎng)，對學(xué)生的科研能力進行提高，讓學(xué)生可以真正的實現(xiàn)全面發(fā)展。
一、調(diào)整教學(xué)目標，培養(yǎng)人文素質(zhì)
醫(yī)學(xué)和醫(yī)學(xué)教育中間有著密切的聯(lián)系，他關(guān)系著人民的生命安全。新醫(yī)學(xué)模式認為需要從三個方面對社會的需求進行深入的研究，即生物、心理、社會醫(yī)學(xué)。對生命的價值進行深刻的探索，正確掌握和了解個人心理，處理好醫(yī)生和患者、家屬人員之間的關(guān)系。但是我國醫(yī)學(xué)系統(tǒng)中寫作精神比較差，團體意識不足，并心理承受能力、社會適應(yīng)能力和道德觀念都存在著嚴重的問題。那么，對教學(xué)目標和內(nèi)容進行改革，還需要在醫(yī)學(xué)專業(yè)教學(xué)中融入人文素質(zhì)教育和人文關(guān)懷意識，才能真正對學(xué)生的人文素質(zhì)進行提高。通過對生物化學(xué)教學(xué)的不斷實踐，給人文素質(zhì)教育提供了更多的機遇。
二、完善教學(xué)內(nèi)容，夯實醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)
1、抓好教學(xué)環(huán)節(jié)，注重三基培養(yǎng)。所謂的醫(yī)學(xué)三基包括理論基本、知識基本、技能基本。醫(yī)生的業(yè)務(wù)素質(zhì)和操作技能水平可以通過三基的高低來進行展現(xiàn)。醫(yī)學(xué)生物化學(xué)是醫(yī)學(xué)院中最重要的基礎(chǔ)課程，所以，這么學(xué)科的學(xué)習情況會直接影響后期其它學(xué)科的學(xué)習。在教學(xué)過程中，教師可以通過教育手段，對學(xué)生的基本理論知識、基本技能和素質(zhì)進行培養(yǎng)，實現(xiàn)學(xué)生的全面發(fā)展，并培養(yǎng)有效的復(fù)合型人才，保證學(xué)生有較強的能力、較高的素質(zhì)和扎實的基礎(chǔ)。在生物化學(xué)實踐課中，需要對教學(xué)的各個環(huán)節(jié)進行掌控，教師可以選擇集體備課，對學(xué)生的疑問進行輔導(dǎo)，加強學(xué)生考試紀律。此外，還可以建立相關(guān)的校園網(wǎng)、QQ群、微信群、郵箱等方式，積極開展師生之間的交流，對教學(xué)信息和新的知識進行及時的發(fā)布和提醒，同時對學(xué)生的課后習題情況進行及時的批閱和理解，并對教學(xué)的節(jié)奏和重點進行掌握，保證學(xué)生對專業(yè)知識中遺漏的問題進行及時的補充。
2、搞好課堂設(shè)計。生物化學(xué)作為生命學(xué)科中的領(lǐng)先科目，因此生物化學(xué)具有三個特點：理論性、實驗性和交叉性。并且在教學(xué)過程中，由于其涉及的內(nèi)容和信息較多，教師所面臨的教學(xué)難點就比較大。想要在固定的課時和時間內(nèi)讓學(xué)生接受最多的內(nèi)容，就需要教師對教學(xué)內(nèi)容進行細化和設(shè)計，保證課堂時間可以得到充分的利用，并在實踐的過程中對教學(xué)方式進行不斷的改善。例如，對典型的案例進行研究，通過案例引用，讓學(xué)生的理解能力和記憶能力得到提高；此外，還可以根據(jù)學(xué)生的基礎(chǔ)和能力對學(xué)科的內(nèi)容和深度進行調(diào)整，并展開有針對性的教學(xué)，保證課堂學(xué)習氣氛，有效提高教學(xué)質(zhì)量。對課程之間的鏈接進行加強，由于生命學(xué)科的各個學(xué)科都和生物化學(xué)有著重要的聯(lián)系，而且生物化學(xué)本身就比較復(fù)雜。所以，課程之間的鏈接和學(xué)生學(xué)習生物化學(xué)課程的順利性，有著重要的關(guān)系。這就要求教師加強對教學(xué)內(nèi)容重點的明確，保證學(xué)習的鮮明性。學(xué)生在后期學(xué)習和實踐中才能真正的對內(nèi)容進行掌握和了解。
3、開展第二課堂。開展第二課堂的最終目的是為了對教學(xué)效果進行檢測，并對教學(xué)信息進行及時的反饋，保證對學(xué)科的最新進展進行及時的掌握。
（1）教師可以在輕松的范圍內(nèi)對教學(xué)情況進行檢查和補充；
（2）利用新媒體技術(shù)對課件進行反復(fù)的觀看和學(xué)習；
（3）增加師生之間的互動，結(jié)合學(xué)生的實際情況，對學(xué)生進行有針對性的教學(xué)輔導(dǎo)和分析；
�。�4）改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，提高學(xué)生在教堂中的主動性，對學(xué)生的知識面進行擴寬，提高學(xué)生對知識掌握的能力，完善知識結(jié)構(gòu)；
�。�5）學(xué)生通過第二課堂參與到感興趣的活動小組和課題研究中，并查閱相關(guān)的文獻和資料，增加學(xué)生的'動手能力，讓學(xué)生通過自主學(xué)習獲得全方位的提升，并對其解決問題的能力進行提高。
三、改進教學(xué)方法，培養(yǎng)創(chuàng)新能力
1、開展雙語教學(xué)。我國社會和科技的共同進步，讓生物化學(xué)領(lǐng)域?qū)π轮R和技術(shù)有了更及時的掌握和學(xué)習。其中，語言是作為最主要的交流工具，是對新知識掌握的前提。因此熟練掌握英語就變得更為重要，只有提高自身的交流能力才能更好的與國際同行進行交際，也可以更好的適應(yīng)經(jīng)濟全球化所帶來的機遇和挑戰(zhàn)，這也是新時期學(xué)生需要掌握的技能和必備的競爭能力。只有對語言困難進行克服，才能真正的對醫(yī)學(xué)生化專業(yè)中的新理論和技術(shù)進行及時的了解。生物化學(xué)學(xué)科本身發(fā)展的速度就比較快，面對其高速發(fā)展，學(xué)生想要更快的進行接受，教師就需要在教學(xué)中注重雙語教學(xué)，學(xué)生更需要主動的對自己的英語能力進行提高。保證自身在學(xué)習的過程中可以及時的對生物化學(xué)核心內(nèi)容進行掌握，同時更客觀的對知識和信息進行了解。
2、運用多媒體教學(xué)。隨著多媒體技術(shù)的不斷發(fā)展，教師在教學(xué)過程中對其進行了更充分的利用，并用多媒體對教學(xué)內(nèi)容進行豐富的展現(xiàn)，改善教學(xué)模式的單一性。并在有限的課堂時間內(nèi)讓學(xué)生可以獲得更多的學(xué)習內(nèi)容，并對知識進行掌握，對學(xué)生的學(xué)習興趣進行激發(fā)。多媒體技術(shù)不僅可以對學(xué)生的知識面進行擴充，還可以對學(xué)生學(xué)習的積極性進行調(diào)動；此外，多媒體技術(shù)還真正實現(xiàn)了教學(xué)共享、資源共享，讓學(xué)生和教師都可以得到更多的知識，實現(xiàn)教師能力的提高，保證學(xué)生的全面發(fā)展。
新醫(yī)學(xué)模式要求醫(yī)學(xué)生物化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容和目標需要進行改革和優(yōu)化，并對教學(xué)方法進行不斷的實踐，才能有效保證人才的培養(yǎng)和人文素質(zhì)的提高。讓醫(yī)學(xué)生在知識、能力、素質(zhì)得到統(tǒng)一協(xié)調(diào)的發(fā)展。通過不斷實踐發(fā)現(xiàn)，學(xué)生對教學(xué)的改革是支持的。隨著我國現(xiàn)代科技的不斷發(fā)展，以及時代的進步，人們需要對思想進行解放，務(wù)必實事求是，并在教學(xué)改革中進行深入的探索，為醫(yī)學(xué)生物化學(xué)教學(xué)的發(fā)展提供有效的保證。
參考文獻
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生物化學(xué)論文4
摘要：針對衛(wèi)校學(xué)生特點，討論如何選用科學(xué)的教學(xué)方法和手段激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣與動力，使學(xué)生由被動學(xué)習轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃訉W(xué)習，輕松學(xué)好生物化學(xué)，提高教學(xué)效果。
關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；衛(wèi)校；學(xué)習興趣
生物化學(xué)是研究生物體內(nèi)化學(xué)分子與化學(xué)反應(yīng)的基礎(chǔ)生命科學(xué)，從分子水平探討生命現(xiàn)象的本質(zhì)。因為生物化學(xué)的理論和技術(shù)已滲透到醫(yī)藥衛(wèi)生的各個領(lǐng)域，所以醫(yī)學(xué)相關(guān)專業(yè)的學(xué)生都應(yīng)該掌握生物化學(xué)的一些基本知識。然而，生物化學(xué)的自身特點影響了學(xué)生對這門學(xué)科的學(xué)習興趣，例如基本概念多、大分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜、理論深奧、代謝復(fù)雜、內(nèi)容抽象，學(xué)生難以直接感知，覺得枯燥乏味，甚至產(chǎn)生抵觸心理。如何針對衛(wèi)校學(xué)生特點采取有效教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習興趣，提高生物化學(xué)學(xué)習效率，筆者做了一些嘗試，取得了良好效果，現(xiàn)介紹如下。
1了解衛(wèi)校學(xué)生特點，培養(yǎng)學(xué)生自信心
近年來，隨著普通高中和大學(xué)的不斷擴招，大多數(shù)學(xué)生在初中畢業(yè)之后選擇上普通高中，而選擇衛(wèi)校的學(xué)生大部分是因為沒考上高中或受家長之命被迫來的，他們往往有著一定的自卑感和壓抑感。所以，教學(xué)中，要想調(diào)動學(xué)生學(xué)習生物化學(xué)的主動性，首先要建立平等民主、相互尊重的師生關(guān)系。衛(wèi)校學(xué)生僅在初中學(xué)過無機化學(xué)課程，而生物化學(xué)這門課程，許多內(nèi)容是與醫(yī)學(xué)知識相聯(lián)系的，學(xué)習起來有一定難度。因此，教師在教學(xué)過程中一定要充分調(diào)動學(xué)生的`積極性，讓學(xué)生敢想、敢問、敢質(zhì)疑、敢發(fā)表自己的意見和見解，幫助學(xué)生逐漸建立學(xué)好生物化學(xué)的信心。此外，教師應(yīng)站在和學(xué)生平等的位置上，面對回答錯誤、回答不上來甚至站起來一言不發(fā)的學(xué)生循循善誘，多方面引導(dǎo)，千萬不可斥責挖苦；要從學(xué)生的回答中找出哪怕一絲一毫的閃光點，肯定他、鼓勵他。
2加強生物化學(xué)知識與生活常識的聯(lián)系，增加教學(xué)內(nèi)容的普及性與趣味性
生物化學(xué)是一門與生活聯(lián)系緊密的學(xué)科，生活中的很多事例都與生物化學(xué)有關(guān)，充分利用這些事例，不僅可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，而且有益于學(xué)生運用所學(xué)知識去解釋生活現(xiàn)象[1]。例如，在講到蛋白質(zhì)互補作用時，若按教材直接講述，內(nèi)容空洞乏味，學(xué)生只能死記硬背。此時可聯(lián)系學(xué)生生活實際提問“有的同學(xué)小的時候偏食，為什么家長會說，不能偏食，要食物多樣化，葷素搭配”，學(xué)生回答“要營養(yǎng)均衡”。接著，教師再問“蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的高低取決于什么”，讓學(xué)生思考。然后教師進行提示“同學(xué)們，回顧一下以前學(xué)習的內(nèi)容，組成蛋白質(zhì)的基本單位是什么”，學(xué)生回答“氨基酸”。教師再問“必需氨基酸有幾種”，學(xué)生進行回答，此時教師就可以給學(xué)生講解“蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的高低取決于必需氨基酸的種類、數(shù)量和比例”，最后給學(xué)生舉個漢堡和豆?jié){搭配食用的例子，說明蛋白質(zhì)互補作用的原理。將學(xué)生熟悉的生活常識與所學(xué)生物化學(xué)知識相結(jié)合，把復(fù)雜的知識點簡單化，通過啟發(fā)式教學(xué)，在復(fù)習以前學(xué)過的知識的同時，極大提高了學(xué)生的學(xué)習興趣，調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習積極性。
3多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)方式有機結(jié)合，提高學(xué)生學(xué)習興趣
如今，多媒體教學(xué)已是一種較普遍的教學(xué)手段。然而，在中職生物化學(xué)教學(xué)中，多媒體的運用要恰到好處，不是用得越多越好，否則會分散學(xué)生注意力。傳統(tǒng)教學(xué)可以促進學(xué)生知識與技能的掌握，教師可以靈活運用多種教學(xué)方法，比如講述法、討論法、活動法，等等。因此，在生物化學(xué)教學(xué)中，多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)應(yīng)取長補短、完美結(jié)合[2]。首先，在形式上恰當運用多媒體教學(xué)手段，在內(nèi)容上適當運用傳統(tǒng)教學(xué)手段，避免了因形式上的完美掩蓋內(nèi)容貧乏的問題。例如：在講解影響酶促反應(yīng)速度的因素時，需要教師先用傳統(tǒng)教學(xué)法講解，然后配合多媒體手段加深學(xué)生對知識點的掌握和記憶。其次，教師應(yīng)根據(jù)教材內(nèi)容的需要及學(xué)生實際來決定使用何種教學(xué)手段。筆者認為，對于一些需要用感官去認識的內(nèi)容，最好采用多媒體教學(xué)手段。例如：DNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯這部分內(nèi)容，過程非常復(fù)雜，參與反應(yīng)的生物因子也比較多，學(xué)生單憑想象來理解，會非常困難，用Flash動畫來演示整個過程，會吸引學(xué)生注意力，給學(xué)生留下直觀生動的印象，從而大大降低學(xué)習難度。
4課堂穿插討論、答辯及演講，注重課堂效果，活躍課堂氣氛
課堂教學(xué)氣氛實質(zhì)上就是課堂上師生群體的心理氣氛，是洋溢于課堂這個特定環(huán)境中的情調(diào)和氛圍，而良好的師生關(guān)系、和諧的教學(xué)氛圍對提高課堂效率、減輕學(xué)生負擔（包括心理負擔）起著非常重要的作用。例如：可根據(jù)課程內(nèi)容設(shè)計一些討論，每次提前確定3～5個主講人，針對主要知識點，在教師引導(dǎo)下，讓學(xué)生先積極思考，給出答案，而后引導(dǎo)全體學(xué)生對其答案進行討論、研究，最后教師補充、糾正、強化與完善，形成師生之間相互對話、相互討論、相互交流和相互促進的一種氛圍[3]。這樣不但可以極大地調(diào)動學(xué)生的學(xué)習積極性和主動性，而且可以激發(fā)學(xué)生潛能，培養(yǎng)學(xué)生自我獲取知識的能力。此外，也可以讓學(xué)生在課前準備一些材料，以演講的形式，將信息傳遞給其他同學(xué)，這樣可以極大地調(diào)動學(xué)生的積極性，激發(fā)他們的學(xué)習興趣�？傊�，根據(jù)衛(wèi)校學(xué)生特點，在生物化學(xué)教學(xué)中選用科學(xué)的教學(xué)方法至關(guān)重要。合理的授課方式，不僅可以提高學(xué)生的生物化學(xué)學(xué)習興趣，還可以取得事半功倍的效果。
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生物化學(xué)論文5
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摘要：本文主要針對高等師范院校生物化學(xué)實驗存在的問題，從教學(xué)計劃、成績評定等方面分析開展創(chuàng)新性實驗的可行性和必要性，并對我院創(chuàng)新性實驗的開展情況做一總結(jié)。
關(guān)鍵詞：生物化學(xué),創(chuàng)新性,實驗教學(xué)
生物化學(xué)是生命科學(xué)學(xué)科的重要學(xué)科之一，作為專業(yè)基礎(chǔ)課，其實驗技術(shù)理論已經(jīng)滲透到生物學(xué)的各個學(xué)科領(lǐng)域，近年來，生物化學(xué)實驗技術(shù)的迅速發(fā)展，生物化學(xué)實驗教學(xué)的地位也顯得十分重要，也為生物化學(xué)實驗提出了更高的要求。
創(chuàng)新性實驗是在高校實驗課改革下的新生教學(xué)模式，開展創(chuàng)新性實驗，通過改革教學(xué)方法，教學(xué)手段，考核制度，來提高學(xué)生的動手能力，實驗思維能力，調(diào)動學(xué)生的積極性，進而全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，已經(jīng)成為高校實驗教學(xué)改革的任務(wù)之一。
1 師范院校生物化學(xué)實驗教學(xué)的現(xiàn)狀及存在問題
由于高校的擴招，逐漸普及高等教育，學(xué)生的基礎(chǔ)存在差異，在生物化學(xué)實驗教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，一部分學(xué)生在高中階段的學(xué)習目的是考上大學(xué)，對生物課的學(xué)習重理論輕實驗，基礎(chǔ)實驗操作不規(guī)范，復(fù)雜實驗更加難以完成此外為了節(jié)省課堂時間，通常都是實驗教師配好藥品，這對學(xué)生動手能力的提高以及對實驗課的理解非常不利。另部分學(xué)生基礎(chǔ)好，將考研作為自己日后的出路，對生物化學(xué)研究方向感興趣，平時注重自己的實驗?zāi)芰Φ奶岣�，但由于�?jīng)費有限，部分應(yīng)用性較強的實驗無法開展，極大限制了學(xué)生發(fā)展。
在師范院校生物化學(xué)實驗教學(xué)中，教學(xué)計劃中開設(shè)的實驗是基礎(chǔ)經(jīng)典的內(nèi)容，是與理論課同步，能夠加深學(xué)生對理論知識的理解和補充，但其的內(nèi)容無論是操作還是所采用的方法都較為陳舊，已經(jīng)遠遠落后于當前生物化學(xué)學(xué)科的發(fā)展，并且很大一部分為驗證實驗，實驗的結(jié)果只是觀察實驗現(xiàn)象，并沒有得到定量的結(jié)果，這樣的實驗結(jié)果學(xué)生早就知道，使學(xué)生喪失了對實驗課的興趣，因此在實驗過程中缺乏主動性，只是按照指導(dǎo)書上的步驟操作。
實驗課一般都為考查課，缺少了考試制度，就缺少了約束性，有些學(xué)生甚至不愿動手操作，草草完成實驗，甚至照抄別人的結(jié)果，只為完成老師布置的任務(wù)，此外，實驗課老師同學(xué)缺少溝通，使得學(xué)生認為只要把實驗原理掌握牢固就是實驗課的目的，這種錯誤的思想嚴重影響了學(xué)生實驗技能的提高和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
因此，如何提高生物化學(xué)實驗課的教學(xué)效果，提高學(xué)生的實驗技能，如何解決創(chuàng)新性實驗教學(xué)條件的不足所帶來的困難，對高師院校培養(yǎng)復(fù)合型人才具有重要意義。
2 生物化學(xué)創(chuàng)新性實驗的教學(xué)內(nèi)容改革
目前國內(nèi)實驗教材基本上將實驗內(nèi)容劃分為“基礎(chǔ)實驗”、“演示實驗”兩部分[1]，目前，結(jié)合我院的具體實際情況，建立能突出師范專業(yè)特點的創(chuàng)新實驗體系，主要采取利用以下方法：
2.1 制定合理的教學(xué)計劃
首先教師與學(xué)生要經(jīng)常進行溝通，根據(jù)本校學(xué)生實際情況，根據(jù)學(xué)生提出的合理建議，調(diào)整教學(xué)計劃，對一些驗證性實驗，以及陳舊實驗加以精簡，增加綜合性實驗及1-2個設(shè)計性實驗。
綜合性實驗具有一定的連續(xù)性，要求學(xué)生和實驗教師做好溝通，在有效的時間內(nèi)由教師指導(dǎo)學(xué)生獨立完成，設(shè)計性實驗可以在教學(xué)計劃以外的時間開展選修。首先由教師擬定題目，學(xué)生通過查資料，看文獻，設(shè)計實驗方案，再與教師進行探討修正，具有可行性再進入實驗室，實驗過程中要求學(xué)生做好完整的實驗記錄，對實驗藥品，低值易耗品的用量估計以及對實驗進程的合理安排，并認真做好預(yù)習報告，預(yù)習報告中要體現(xiàn)出學(xué)生對準備工作和實驗流程提出的疑問，并由實驗教師針對性的回答。本院已經(jīng)開展的設(shè)計性實驗，如《卵清蛋白的提取及分離純化》由06級生物技術(shù)同學(xué)完成，并參加了校級非師專業(yè)職業(yè)技能大賽，獲得了一等獎�！断愎蕉嗵歉弋a(chǎn)菌株的篩選及發(fā)酵液多糖的分離純化》，已經(jīng)完成菌株篩選工作，并參加了校團委組織的學(xué)生科研立項，在省首屆生物實驗大賽中獲得三等獎，極大的提高了學(xué)生對生物化學(xué)實驗的興趣。
2.2 制定生物化學(xué)實驗成績評定標準
生化實驗課作為考查課，要公正客觀地評價學(xué)生的實驗綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力，就必須建立完善的實驗評分標準，要盡量避免實驗教師單憑實驗觀察和實驗報告的書寫給分，通過創(chuàng)新性實驗，能夠充分體現(xiàn)學(xué)生的實驗?zāi)芰Α？蓮囊韵聨讉�方面建立評分標準：
實驗儀器的使用：設(shè)計的實驗要充分發(fā)揮實驗室資源，盡可能多的用到實驗室現(xiàn)有儀器，加強學(xué)生對實驗儀器的.理解，包括原理，注意事項，適用范圍等，能夠進行常規(guī)的故障排除，而不是簡單的按鈕操作。
實驗操作及記錄：實驗操作體現(xiàn)著學(xué)生的實驗態(tài)度及實驗的準確性和熟練程度，能夠充分驗證實驗的合理性和培養(yǎng)學(xué)生的科研理念。實驗結(jié)果與分析是整個實驗過程的客觀評價與總結(jié)，體現(xiàn)了學(xué)生的觀察能力及語言表達能力，真實有效的記錄實驗結(jié)果，更重要的是樹立科研誠信，培養(yǎng)嚴肅認真的科研態(tài)度。實驗報告的書寫要求按照論文形式，包括引言，材料與方法，結(jié)果與分析，討論等步驟，這就需要在課后時間學(xué)生能夠自覺的查閱大量資料，來論證實驗結(jié)果，鼓勵學(xué)生多查閱英文文獻，有助于學(xué)習專業(yè)英語，提高英語水平，為以后撰寫英文論文打好基礎(chǔ)。實驗報告要突出討論部分，著重分析實驗結(jié)果，從文獻中學(xué)習科研論文所用詞語的特點。
通過以上評分標準，建立公平，嚴格的考核體制，盡量克服人為因素對評分的影響。建立學(xué)生分組責任制的實驗課模式，學(xué)生可根據(jù)個人興趣，3-5人自發(fā)分成小組選取實驗題目，完成實驗前準備工作之后，每個小組成員都要承擔本實驗的部分內(nèi)容，互相合作，開展討論。
2.3 實驗室的管理及師資安排
開展創(chuàng)新性實驗，對全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)十分有利，但同時也為實驗室管理及師資安排提出了更高的要求。例如，實驗室管理方面如何進行調(diào)整，首先實驗室必須對學(xué)生實行開放制度，管理人員必須進行時刻監(jiān)督�？蓪嵭新鋵嵷熑沃�，讓學(xué)生自主安排時間，自行管理，師資方面可以安排本專業(yè)年輕博士教師進行指導(dǎo)，一方面這類教師實驗基礎(chǔ)較好，此外，對本專業(yè)前沿發(fā)展了解，能夠指導(dǎo)學(xué)生具有更廣闊的思維模式。
3 創(chuàng)新性實驗的實踐
生物化學(xué)實驗室在成立以來，不斷的進行創(chuàng)新改革，目前已經(jīng)基本成熟，從07年開始開展創(chuàng)新性實驗，得到了學(xué)生的一致認可，主要開展如下實驗：
《SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳分離蛋白質(zhì)》，包括材料預(yù)處理，實驗試劑的配制，及討論分析均由學(xué)生自己獨立完成；《香菇高產(chǎn)多糖菌株的篩選》、《真菌多糖的提取分離及柱層析純化》涉及儀器使用多，實驗周期長，需要學(xué)生掌握生物學(xué)的各學(xué)科基礎(chǔ)知識，極大提高了學(xué)生的學(xué)習熱情及實驗技能。由于學(xué)生人數(shù)逐年上升，在實驗教師及實驗室管理人員的討論下，擬開展幾項新的實驗內(nèi)容，如《大蒜培養(yǎng)產(chǎn)SOD酶活性的研究》、《黑曲霉的培養(yǎng)產(chǎn)α-淀粉酶的研究》及《環(huán)糊精的制備包埋技術(shù)》等，已有基礎(chǔ)較好的學(xué)生在實驗室進行預(yù)試，通過分析可行性，對所選實驗進行篩選后，來制定教學(xué)計劃，安排在本科實驗課程中。
總之，在實驗教學(xué)中無論對教師還是學(xué)生都有更高的要求，其重要地位也預(yù)示著實驗課的發(fā)展方向，創(chuàng)新性實驗的開展在全院生物化學(xué)教師及工作人員的共同努力下，已經(jīng)取得一定的進展，日后將更加完善，最終目的是通過本科實驗教學(xué)，為國家輸送復(fù)合型人才，為學(xué)生的進一步深造打下更加堅實的基礎(chǔ)。
參考文獻
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生物化學(xué)論文6
“生而不化”的生物化學(xué)因其抽象難于理解，成為了學(xué)生們心中的天書課程，但是生物化學(xué)作為一門在應(yīng)用化學(xué)方法與原理的基礎(chǔ)上解釋生命現(xiàn)象的本質(zhì)的科學(xué)，其本身所包含的內(nèi)容就繁瑣復(fù)雜，從生物分子的合成到講解、從遺傳信息的傳遞到表達、加上復(fù)雜的代謝循環(huán)反應(yīng)過程以及其中的能量儲存與利用等等，這些本就繁雜抽象的知識對于基礎(chǔ)薄弱、學(xué)習能力較低的高職高專學(xué)生來說更是難上加難。因而創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境激發(fā)學(xué)生學(xué)習興趣、教學(xué)過程中應(yīng)用多媒體輔助生物化學(xué)教學(xué)，提煉口訣促進記憶使得抽象內(nèi)容形象化，從而幫助學(xué)生更好地理解記憶生物化學(xué)的基礎(chǔ)內(nèi)容。
1 激發(fā)學(xué)生學(xué)習興趣
引言引入的方式及其效果在很大程度上關(guān)系著教師能否將這門學(xué)科帶入學(xué)生興趣的樂園，而且對于引言做出一個明確的知識框架與清晰的脈絡(luò)對學(xué)生今后學(xué)習理論知識有著很關(guān)鍵的促進作用，而且生物化學(xué)內(nèi)容里框架的建立及其脈絡(luò)的簡介能夠便于學(xué)生從整體概貌上全面系統(tǒng)地認識生物化學(xué)、、在了解生物化學(xué)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上研究生物化學(xué)及其在社會生活中的具體實際的應(yīng)用。同時在引言的.講解過程中為學(xué)生說明生物化學(xué)的大內(nèi)容：靜態(tài)部分（糖、脂、核酸、蛋白質(zhì)、激素、酶、維生素等）、動態(tài)部分（三大循環(huán)及其它復(fù)雜代謝與合成過程）、生命現(xiàn)象（遺傳信息的傳遞表達）。
2 生物化學(xué)與基礎(chǔ)化學(xué)銜接
面對有著復(fù)雜化學(xué)反映與代謝過程的生物化學(xué)，高職高專院校的學(xué)生往往難以接受并吸收教師傳授的知識，考慮到高中階段有機化學(xué)和無機化學(xué)對于的學(xué)習中已經(jīng)涉及到了生物化學(xué)中的一些知識，將高中階段學(xué)習與生物化學(xué)的教學(xué)要做一個科學(xué)的銜接，像高中階段學(xué)的就是一些基礎(chǔ)的理論知識，物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)及性質(zhì)，而生物化學(xué)里便是對這些物質(zhì)的一種應(yīng)用，因此，教學(xué)中可以安排課前預(yù)習已學(xué)過的基礎(chǔ)知識，以問題的形式作為作業(yè)任務(wù)督促學(xué)生鞏固知識從而有針對性地進行教學(xué)內(nèi)容。
3 培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維
教學(xué)過程中創(chuàng)設(shè)具體的教學(xué)情境，一方面營造活躍自由的良好學(xué)習氛圍，使學(xué)生在輕松的環(huán)境中學(xué)習知識探索知識；另一方面有助于學(xué)生獨立進行思考，表達自己對于教學(xué)內(nèi)容或問題的想法與認識，對學(xué)生的理解記憶有很關(guān)鍵的作用。經(jīng)常鼓勵學(xué)生以全新的思維方式認識事物，同時也為學(xué)生們創(chuàng)造積極大膽地質(zhì)疑并提出自己自己的認知與創(chuàng)新見解的機會。
4 多媒體輔助教學(xué)
在生物化學(xué)就一些復(fù)雜化合物立體結(jié)構(gòu)的教學(xué)過程中，傳統(tǒng)的平面教學(xué)方式難以展現(xiàn)分子的構(gòu)象，對于一些復(fù)雜的循環(huán)代謝過程僅僅依靠教材里的文字描述不可避免地會影響學(xué)生對知識的理解與掌握。因而，應(yīng)用多媒體生動形象的動畫與文字呈現(xiàn)不僅將抽象難以理解的內(nèi)容形象化而且在也使學(xué)生注意力集中的同時調(diào)動學(xué)生主動思考的興趣。
5 抽象內(nèi)容形象化
生物化學(xué)的很多概念與內(nèi)容總是特別抽象，因而以一些具體生動的描述來代表抽象摸不著的知識，簡單形象的喻意可以使難以理解的抽象知識具體化、形象化，從而便于學(xué)生對于生物化學(xué)里概念知識的理解。例如：用“能量貨幣”的比喻稱號喻指ATP，以“婚姻介紹所”來具體形象指代酶活性中心的功能等等，這樣恰當?shù)谋扔髅枋龊艽蟪潭壬洗龠M了學(xué)生的理解以更好地掌握知識內(nèi)容。
6 提煉口訣促進記憶
對于三大循環(huán)及其他復(fù)雜的循環(huán)代謝過程往往會讓學(xué)生摸不著頭腦，拗口且難以記憶的物質(zhì)名稱加之無規(guī)律可循的反映過程，編制口訣便于學(xué)生在記憶的基礎(chǔ)上促進理解。如對于糖酵解過程，編制口訣“撲（葡萄糖）溜撲（6-磷酸葡萄糖）溜（6-磷酸果糖）一溜果（1，6-二磷酸果糖），3桿（3-磷酸甘油酸）2槍（2-磷酸甘油酸）又3桿（1，3二磷酸甘油酸）”，這樣的口訣有趣生動描述了物質(zhì)代謝過程，同時又能夠以深刻的方式加深學(xué)生對于知識的理解與長期記憶。
7 小結(jié)
對于生物化學(xué)的教學(xué)，做到以上幾點能夠很好地將生物化學(xué)與基礎(chǔ)化學(xué)做到知識的完美過渡與銜接。將多媒體對于教學(xué)的優(yōu)勢應(yīng)用于生物化學(xué)的教學(xué)過程，在教學(xué)中以一些具體生動的描述來代表抽象摸不著的知識，充分運用比喻意來使難以理解的抽象知識、抽象內(nèi)容形象化、具體化，從而便于學(xué)生對于生物化學(xué)里概念知識的理解，與此同時，教師為學(xué)生們創(chuàng)造一些積極大膽質(zhì)疑并提出自己自己認知與創(chuàng)新見解的機會，在傳授知識的同時培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。
生物化學(xué)論文7
摘要：生物化學(xué)是利用化學(xué)的理論和方法研究生物的一門科學(xué)。它不僅研究生物的物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、作用和變化（物質(zhì)代謝），還要研究能量變化（能量代謝），乃至信息變化。旨在探索生長、發(fā)育、遺傳、學(xué)習、記憶與思維等復(fù)雜生命現(xiàn)象的本質(zhì)，以期改造自然、改善自己、增強生命力、造福于子孫萬代。因此，新時期生物化學(xué)在學(xué)生能力培養(yǎng)方面應(yīng)該向著專業(yè)化、深入化、創(chuàng)新化的方向發(fā)展，必須提高他們的實際探究能力。只有這樣才能滿足社會和企業(yè)對人才的需求，才能在自己的人生之路上實現(xiàn)理想。以生物化學(xué)專業(yè)教學(xué)為例，淺談如何在教學(xué)過程中培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。
關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；教學(xué)；探究能力；培養(yǎng)
中圖分類號：G712文獻標志碼：A文章編號：20xx-0603（20xx）20-0104-02
前言
生物化學(xué)屬于生命科目，是現(xiàn)代分子生物學(xué)學(xué)習的基礎(chǔ)課程。所以，其邏輯性和抽象性是非常強的，知識的應(yīng)用性也是很強的。因此，教學(xué)的重點自然就要放在原理探索和問題探究上面，這是毋庸置疑的，也是教學(xué)中必須達到的效果。所以，要想在生物化學(xué)教學(xué)中提高學(xué)生的探究能力，就要從興趣激發(fā)、能力積累和經(jīng)驗總結(jié)三個方面入手，筆者圍繞主題進行以下詳細的介紹。
一、激發(fā)學(xué)生興趣，為探究能力提高提供可能
學(xué)習興趣是自主學(xué)習的基礎(chǔ)，也是探究性教學(xué)的基礎(chǔ)。學(xué)生只有在自愿、自主的學(xué)習氛圍下才能發(fā)揮自身潛力，提高自身能力，達到教學(xué)目的。因此，在教學(xué)中激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣為探究能力的提高提供了基礎(chǔ)，教學(xué)手段中也要注意凸顯這一點。生物化學(xué)與生活聯(lián)系密切，是一門很容易吸引學(xué)生興趣的科目。因此，老師可以通過一些常見的現(xiàn)象，給學(xué)生設(shè)置問題，然后在教學(xué)過程中一步步地解決。如，在“維生素”一節(jié)的教學(xué)中，教師可以向?qū)W生提出這樣的問題:100多年前，遠洋航海的很多船員都得上了一種奇怪的病，多數(shù)人牙齦經(jīng)常出血，疲憊無力，有些人牙齦潰爛，出鼻血，嚴重者甚至出現(xiàn)發(fā)熱、痢疾、水腫甚至腸壞疽而導(dǎo)致死亡。這種病的誘因是什么呢，船員們?yōu)槭裁磿眠@種怪病呢？讓學(xué)生帶著問題思考、聽課，使學(xué)生對本課的學(xué)習產(chǎn)生好奇心，理解維生素C對人體健康的重要作用，進而引導(dǎo)學(xué)生自己探究更多類似的例子和問題。變被動式學(xué)習為主動，積極地在學(xué)習過程中發(fā)現(xiàn)和探究未知，更加有動力地學(xué)習和進步。另外，對于學(xué)生來說，專業(yè)性的操作是非常關(guān)鍵的，因此在興趣激發(fā)的過程中也不要忘了強調(diào)他們的專業(yè)性，這就要求教師在教學(xué)過程中要做到粗中有細、細中有精，讓學(xué)生大膽創(chuàng)新提出一些新的想法，秉著科學(xué)探究的態(tài)度，在生物化學(xué)的學(xué)習中不斷前行。
二、豐富教學(xué)手段，為探究能力提高提供途徑
激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習興趣，接下來就是如何達到高效性的探究學(xué)習，這是整個探究性教學(xué)的關(guān)鍵，也是教學(xué)步驟中的'關(guān)鍵一環(huán)。在探究性學(xué)習中，教學(xué)方法也有很多種，只要能夠體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，發(fā)揮學(xué)生的自主學(xué)習能力就能達到探究性教學(xué)的目的。比如，鼓勵“先學(xué)后教”的學(xué)習方法，先讓學(xué)生對知識有所了解，然后能夠提出自己的問題，老師再進行詳細的講解，或者是直接讓學(xué)生在課堂上先“試講”一遍，老師的責任就是挑出學(xué)生的不足，還可以以小組合作的形式對某一個問題進行深入的探究。人多力量大，一個人不能夠考慮全面的問題，在小組討論中就會逐漸顯露出來。另外，實驗教學(xué)是生物化學(xué)教學(xué)的一個重要手段，也是代表性的探究性教學(xué)方式，例如，關(guān)于“酶的概念”的講解，老師除了讓學(xué)生思考之外，更要用一些有意思的實驗來證明或者是讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)其中原理。淀粉遇碘變藍是常見的實驗，也是學(xué)生親自動手做過的一個實驗。在生物酶教學(xué)中，老師可以引導(dǎo)學(xué)生自己動手，在淀粉溶液中加入幾滴人的唾液，然后，滴加碘液時就不呈藍色了，這就是酶的分解作用，由此進一步引發(fā)學(xué)生的思考。這樣的學(xué)習和演練，極大地增加了學(xué)生的學(xué)習興趣，使學(xué)生領(lǐng)悟到更多的知識。鍛煉了學(xué)生的思維能力，是老師幫助學(xué)生實現(xiàn)探究性學(xué)習的重要途徑。實踐教學(xué)當然是探究性教學(xué)的關(guān)鍵，它需要充分調(diào)動學(xué)生的積極性，讓學(xué)生真正發(fā)揮自己的能力，把全部精神投入到探究性學(xué)習過程中。
三、生活化導(dǎo)入，為探究能力提高提供動力
不可否認，生物化學(xué)學(xué)科具有一定的邏輯性和抽象性，對于實踐經(jīng)驗較少的學(xué)生來講，理解上具有一定難度。然而，生物化學(xué)又是一門與生活息息相關(guān)的學(xué)科，只要教師充分發(fā)揮智慧去開啟這扇大門，根據(jù)教學(xué)實情精心地設(shè)計，那么，就會使這門學(xué)科大放異彩。如，教學(xué)過程中合理地應(yīng)用生活性案例進行導(dǎo)入，從而有效激發(fā)學(xué)生自主探究的原動力，使以往的被動接受轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃铀魅≈R，最大化挖掘?qū)W生的學(xué)習熱情。例如，在“膽色素代謝”的教學(xué)中，教師可以將一個15歲黃疸患者的臨床癥狀案例引入教學(xué)，結(jié)合病例進行教學(xué)，讓學(xué)生以專業(yè)人士的身份融入病例的分析中，引導(dǎo)學(xué)生積極主動地探究，以膽色素代謝的相關(guān)知識探究發(fā)病的原因以及病理機理，從而使單調(diào)乏味的生物化學(xué)課堂生動活躍起來，有效吸引學(xué)生的注意力，提高學(xué)生的思維能力，讓教學(xué)活動更加具有趣味性和針對性，以利于學(xué)生的臨床實踐分析學(xué)習。筆者認為，生活化教學(xué)應(yīng)該在生物化學(xué)教學(xué)上更為廣泛的應(yīng)用，進而提高學(xué)生的學(xué)習效率。然而，傳統(tǒng)教學(xué)模式已經(jīng)根深蒂固，要改變陳舊觀念，我們需要付出更多的努力，實現(xiàn)學(xué)生探究能力的有效提高。
四、總結(jié)探究，為探究性能力的提高助力
問題探究結(jié)束之后，老師還要給學(xué)生總結(jié)的機會，具體可以分兩部分，一部分是知識總結(jié)，一部分是思維總結(jié)。知識性總結(jié)不需要強調(diào)，思維總結(jié)部分需要說明一二。其內(nèi)容必須包括本次探究過程的心得，自己在探究方面的思維優(yōu)勢以及思維劣勢，在此次探究過程中自己哪些能力得到了鍛煉，還有哪些有待提高。因此，對學(xué)生的課堂筆記的要求，除了在上課將內(nèi)容整理完整之外，還要附加上課下的思考。從老師的思維方式中得到的收獲，或者是從同學(xué)的交流中得到的啟發(fā)，又或者是反思自己的分析過程和實驗過程而得到的更深的理解。這些都是很寶貴的學(xué)習財富，學(xué)生需要記錄在自己的筆記上，或者是單獨的筆記本。然后定期進行整理，每一周都要給自己提一個要求，周末時進行總結(jié)，哪里做到了，哪里還有待進一步提高。老師可以做一下評價，給學(xué)生的目標和結(jié)果進行對比評價，給學(xué)生更加中肯的意見。“吾日三省吾身”，只有經(jīng)過這樣高質(zhì)量的反思，才能讓每次探究過程都為自己的探究能力提升助力。在興趣激發(fā)的教學(xué)階段，需要注意的是不可以過度教學(xué)，一旦學(xué)生出現(xiàn)思維疲勞就要及時休息，可以通過聽音樂或者是生物化學(xué)小笑話等來活躍一下課堂的氛圍。否則容易出現(xiàn)過猶不及的現(xiàn)象，造成學(xué)生的對生物化學(xué)的厭惡心理，這樣就適得其反了�？傊�，渴望了解自然、了解生物化學(xué)是學(xué)生學(xué)習的動力，也是老師在教學(xué)時最本質(zhì)的理由。因此要注意在教學(xué)中展示生物化學(xué)的魅力，通過生活的相互聯(lián)系，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)求知的美好，發(fā)現(xiàn)探究的快樂。在玩耍和休息中亦能學(xué)習，凡事多問幾個為什么，以便有更多的啟發(fā)。所以，在生物化學(xué)教學(xué)中，要以探究為根本，從精神和內(nèi)容方面給予學(xué)生幫助，提供更多鍛煉的機會。相信在老師的指導(dǎo)下，學(xué)生探究能力的提高指日可待。
參考文獻：
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生物化學(xué)論文8
摘要：針對目前高職院校食品生物化學(xué)教學(xué)中存在的缺點與不足，提出在教學(xué)內(nèi)容和方法、實驗室建設(shè)及教師業(yè)務(wù)素質(zhì)等方面加以改革。期望該教研改革能有效地提高高職高專院校食品生物化學(xué)學(xué)科的教學(xué)效果，促進學(xué)生對食品生物化學(xué)知識的理解和掌握，更好地為學(xué)生的學(xué)習和就業(yè)服務(wù)。
關(guān)鍵詞：食品生物化學(xué) 高職教學(xué) 教學(xué)效果
食品生物化學(xué)作為一門食品專業(yè)必修的基礎(chǔ)課程，對該專業(yè)學(xué)生后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習，以及今后從事食品行業(yè)的工作，都有很重要的理論指導(dǎo)作用。食品生物化學(xué)包括生物化學(xué)和食品化學(xué)兩方面，教學(xué)中既要闡明生化的基本原理和過程，又要講授與食品有關(guān)的化學(xué)問題，內(nèi)容繁雜，各章節(jié)之間缺乏普遍規(guī)律性等。如此理論性較強的課程，如何能夠使高職高專院校的學(xué)生理解和掌握，并激起他們的學(xué)習興趣，需要對傳統(tǒng)的教學(xué)方法進行改革，對教學(xué)、實驗的重點等方面進行調(diào)整。提出從教學(xué)方法、教學(xué)手段和實驗室設(shè)施等方面進行了探討，以期提高高職高專院校食品生物化學(xué)專業(yè)學(xué)科的教學(xué)效果。
一、明確教學(xué)目的合理安排教學(xué)
食品生物化學(xué)是食品專業(yè)（包括食品加工和食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)）的專業(yè)基礎(chǔ)課程，其教學(xué)目的是為以后的專業(yè)課學(xué)習及就業(yè)打下理論基礎(chǔ)。
該課程設(shè)置應(yīng)依據(jù)不同專業(yè)的課程教學(xué)目標和學(xué)生今后的發(fā)展方向進行合理調(diào)整，有重點地進行講授。例如，信陽農(nóng)業(yè)高等�？茖W(xué)校食品科學(xué)系開設(shè)食品生物化學(xué)課程的專業(yè)，主要是食品加工專業(yè)（現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)、軟飲料技術(shù)、糧油加工技術(shù)、畜產(chǎn)品加工技術(shù)等）和食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)（食品理化分析、食品添加劑、食品營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、動物性衛(wèi)生檢驗等）。物質(zhì)的代謝部分原本在食品生物化學(xué)中是比較重要、難度也較大的章節(jié)，根據(jù)該系食品加工專業(yè)（對口班級和普高班級）的實際情況，尤其是食品加工對口班級（高中學(xué)校為職業(yè)高中）基礎(chǔ)較薄弱，根本沒有必要在這一章上花費太大功夫，否則不但造成時間的浪費，還容易使學(xué)生抓不住重點，不利于學(xué)生對知識的掌握。因此在該專業(yè)學(xué)生中應(yīng)將更多的教學(xué)時間放在糖類化學(xué)、脂類化學(xué)、酶化學(xué)和食品的色香味化學(xué)等，這些都是與學(xué)生的專業(yè)課程聯(lián)系更為緊密的章節(jié)，同時為了加強學(xué)生對以上理論知識的理解和掌握，實驗安排的重點應(yīng)放在蛋白質(zhì)、維生素、糖、酶等的性質(zhì)驗證和綜合設(shè)計實驗上。而對于該系食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)的學(xué)生，學(xué)生生源較廣，學(xué)習氛圍較濃，有更多的學(xué)生有專升本的愿望，為了使其能夠很快適應(yīng)以后升學(xué)的需要，并結(jié)合教學(xué)目標及今后就業(yè)要求，應(yīng)將物質(zhì)代謝部分的內(nèi)容作為重點掌握和理解的內(nèi)容；在實驗的安排上，也應(yīng)側(cè)重蛋白質(zhì)、糖類、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分的檢測、核酸物質(zhì)的分離及酶活力的測定等方面。
二、理論結(jié)合實際激發(fā)學(xué)習興趣
食品生物化學(xué)是主要研究食品成分的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、功能，以及食品成分在加工、貯藏和運輸過程中可能發(fā)生的物理、化學(xué)變化的一門學(xué)科。它的理論性和實踐性較強，涉及的知識面廣，而且課程系統(tǒng)性不強，各章節(jié)相對獨立，知識點比較零散，容易使高職高專院校學(xué)生在學(xué)習中產(chǎn)生畏難情緒。但是，食品生物化學(xué)有其獨特的優(yōu)點，與日常生活聯(lián)系十分緊密，因此在教學(xué)過程中應(yīng)多與實際生活相聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生對該門課程的學(xué)習興趣。一旦學(xué)生對課程產(chǎn)生了濃厚興趣，就會使知識變難為易。
如在講到食品色素性質(zhì)時，葉綠素在酸性條件下會形成脫鎂葉綠素，顏色由鮮綠色變?yōu)榘档暮稚�，加熱會加快這個反應(yīng)的發(fā)生。教師可以聯(lián)系實際，舉出日常生活中例子：在做酸辣黃瓜時，黃瓜在腌漬過程中，由于發(fā)酵作用產(chǎn)生了乳酸，使菜的顏色變得暗淡了；炒菠菜時，加食醋也會看到蔬菜的綠色變暗。因此在烹調(diào)菜肴時，為了保持原有的綠色，則盡量不要加醋，否則很快就會失去誘人的鮮綠色。同樣在講呈味物質(zhì)的消殺作用時，可以以烹調(diào)苦瓜為例，苦瓜的苦味讓許多人難以接受，在烹調(diào)過程中若適量加點白糖，不僅苦瓜苦味減弱，而且味道鮮美。再如，食品加工專業(yè)學(xué)生在開學(xué)初參加了14d的月餅制作，工作中同學(xué)們體會了加工的樂趣，同時也理解了焦糖化反應(yīng)和美拉德反應(yīng)的意義。相似的例子還有很多。實踐證明理論結(jié)合實際的教學(xué)方式不但可以引起學(xué)生的學(xué)習興趣，更加有助于學(xué)生對相關(guān)變化及其反應(yīng)條件的理解和掌握。
三、更新教學(xué)手段提高教學(xué)效果
食品生物化學(xué)是從微觀層面闡述各種生命現(xiàn)象的一門學(xué)科。很多內(nèi)容僅憑想象和傳統(tǒng)教學(xué)中的普通掛圖等形式，難以滿足食品生物化學(xué)反應(yīng)高度動態(tài)化的教學(xué)要求，所以學(xué)生往往感覺食品生物化學(xué)學(xué)習比較枯燥、難學(xué)。而多媒體教學(xué)可實現(xiàn)圖、文、聲、像的結(jié)合，使抽象的內(nèi)容形象化、動態(tài)化。因此采用多媒體教學(xué)，對提高食品生物化學(xué)教學(xué)效果有著非常重要的意義。
多媒體制作可以借助網(wǎng)絡(luò)資源，在網(wǎng)絡(luò)資源中可以免費下載某些高校食品生物化學(xué)或生物化學(xué)精品課程的課件、圖片、動畫等相關(guān)資料，博采眾家之長，補己之短。這樣不僅可以提高食品生物化學(xué)教學(xué)水準和效率，而且有利于拓展食品生物化學(xué)領(lǐng)域內(nèi)新知識和新進展，有利于開闊學(xué)生視野，教師可以利用ACD化學(xué)結(jié)構(gòu)制作軟件或動畫制作軟件FLASH等，制作動畫和書寫化學(xué)結(jié)構(gòu)。無論制作多媒體課件，還是利用網(wǎng)絡(luò)，在制作中都要注意以下幾點：①文本內(nèi)容層次明確、重點突出、文字精練；盡量采用提綱、表格、圖形等形式來概念和結(jié)論。比如用動畫來演示蛋白質(zhì)的生物合成、物質(zhì)代向變化、糖酵解、三經(jīng)酸循環(huán)、DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯過程等；②課件要具有藝術(shù)性和實用性，幻燈片的背景、顏色、文字大小、顯示方式、文本陰影及三維效果、聲音等方面要精心搭配，適時插人動畫和圖片，吸引學(xué)生的注意力；文字和背景的顏色一定要有鮮明的對比；文字大小不應(yīng)小于24號字；文字與圖片的進人方式可采用啟發(fā)性教學(xué)方式，以提高學(xué)生的學(xué)習興趣；某些概念的引出可先講結(jié)果，再講出現(xiàn)的條件，這樣可啟發(fā)學(xué)生積極思考等。
四、加強實驗室建設(shè)促進實驗教學(xué)
實驗室是進行教學(xué)、科學(xué)研究和技術(shù)開發(fā)的重要基地，是課堂教學(xué)的延伸，是理論聯(lián)系實際的重要手段，是學(xué)校教學(xué)和科研工作的`重要組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生素質(zhì)和能力的主要實踐基地。因此，實驗室的建設(shè)是專業(yè)建設(shè)的重要組成部分，也是鞏固專業(yè)學(xué)科建設(shè)的重要基石。首先，應(yīng)加大對食品生物化學(xué)實驗室建設(shè)經(jīng)費投人，努力使之建設(shè)成一個設(shè)備先進、條件完備的實驗室，使學(xué)生在畢業(yè)后很快就能上崗。同時，要提高實驗室與實驗教學(xué)的地位，重視實驗師資的培養(yǎng)，完善實驗室人員配置，穩(wěn)定實驗技術(shù)人員，建立起一支專業(yè)化的實驗教學(xué)隊伍，為實驗室的開放，學(xué)生自主實驗創(chuàng)造條件。針對高職高專院校學(xué)生培養(yǎng)具有明顯的崗位特性的特點，良好的實驗操作能力和管理水平能夠更好的適應(yīng)工作崗位的需要。例如，信陽農(nóng)業(yè)高等�？茖W(xué)校食品科學(xué)系食品營養(yǎng)與檢驗專業(yè)的學(xué)生，絕大部分就業(yè)都直接從事食品分析與檢驗或技術(shù)督導(dǎo)工作，學(xué)校良好的實驗室條件和學(xué)生自身的實驗組織業(yè)務(wù)能力將為他們就業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。因此，教師應(yīng)該鼓勵學(xué)有余力及有興趣的學(xué)生積極參與實驗的準備、實驗室的管理及教師的科研，鼓勵“食品科技協(xié)會”的學(xué)生自行設(shè)計組織實驗，這樣既鍛煉了學(xué)生的動手操作能力、組織協(xié)調(diào)能力，又有助于學(xué)生管理水平的提高。
五、提高教師業(yè)務(wù)素質(zhì)促進教學(xué)相長
教師是人類靈魂的工程師，是學(xué)生知識的傳授者、品德的培育者和身心健康的保護者，教師的品德、言行對學(xué)生潛移默化的起著感染、誘導(dǎo)和示范的作用，這就要求每位教師必須在政治素質(zhì)、業(yè)務(wù)學(xué)習、文明禮貌、敬業(yè)精神等方面為學(xué)生做出榜樣，專業(yè)學(xué)科教師也不例外。馬卡連柯曾說過：學(xué)生可以原諒教師的嚴厲、刻板，甚至吹毛求疵，但不能原諒他的不學(xué)無術(shù)。該言道出了教師學(xué)識廣博的重要性�？茖W(xué)文化素質(zhì)在素質(zhì)結(jié)構(gòu)中占有重要位置，是高職高專教師從事教學(xué)工作的最根本的素質(zhì)。當一個學(xué)生喜歡某位教師的教學(xué)風格或羨慕教師的學(xué)識時，他就會喜歡上這位教師的課，自然也就會把這門課程學(xué)好了。那么，如何使學(xué)生賞識教師，對于食品生物化學(xué)的任課教師而言，我認為，應(yīng)做到：①課前要把所講內(nèi)容準備充分，內(nèi)容理解透徹；②課堂上注意師生互動，語言詼諧、通俗易懂，舉例恰當；③課下積極了解學(xué)生對知識的理解和掌握程度，采取課間與學(xué)生直接交流的方式，或者以不記名的形式，讓學(xué)生提出在該門課程講授中的意見和建議，并積極歸納總結(jié)，揚長避短，更好的促進教學(xué)。
通過近幾年的教學(xué)實踐，我認識到，食品生物化學(xué)教學(xué)的改革對提高教學(xué)質(zhì)量有著非常重要的意義。這項改革的完成也不是一跳而就的事情，它是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，需要幾代食品生物化學(xué)及生物化學(xué)工作者，結(jié)合社會實際需要，不斷探索、不斷努力、不斷提高。在今后教學(xué)與實踐工作中，結(jié)合具體情況，根據(jù)不同層次不同專業(yè)社會要求選取適合的實驗內(nèi)容和教學(xué)模式，充分體現(xiàn)食品生物化學(xué)教學(xué)與實驗的特點，繼續(xù)努力開展創(chuàng)新性教育，為培養(yǎng)適應(yīng)社會發(fā)展的創(chuàng)造性人才而努力。
生物化學(xué)論文9
摘要：臨床生物化學(xué)檢驗實驗教學(xué)的核心是提高學(xué)生的實驗操作技能，通過實施教學(xué)改革，提高學(xué)生的學(xué)習興趣和積極性，可以掌握到扎實的實驗基本技能，同時培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、綜合分析能力，幫助養(yǎng)成團隊合作意識及提高自身科學(xué)素養(yǎng)，為將來順利走上工作崗位打下堅實的基礎(chǔ)。
關(guān)鍵詞：臨床生物化學(xué)檢驗；實驗教學(xué)；教學(xué)改革
臨床生物化學(xué)檢驗是醫(yī)學(xué)檢驗專業(yè)的主要專業(yè)課程之一，而實驗課是臨床生物化學(xué)檢驗教學(xué)的重要組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生實際操作能力和創(chuàng)新實踐能力的有效途徑。臨床生物化學(xué)檢驗的實驗教學(xué)往往占到該課程總學(xué)時數(shù)的一半以上，如何在有限的實驗課學(xué)時內(nèi)，幫助學(xué)生掌握扎實的實驗基本技能、建立起認真的工作態(tài)度和良好的實驗室工作素養(yǎng)，筆者結(jié)合本校情況和當前檢驗醫(yī)學(xué)對人才的培養(yǎng)要求，進行了一些教學(xué)改革嘗試和探索，收到了良好的效果。
一、做好實驗前的準備，重視預(yù)備實驗
在每次實驗課開課前一周，讓學(xué)生根據(jù)實驗指導(dǎo)做好預(yù)習，了解該次實驗的原理、方法和步驟，明確實驗?zāi)繕恕Ｕ缴险n時，向?qū)W生交代清楚教學(xué)目標，說明本次實驗的重要性。經(jīng)過以上的充分準備后，學(xué)生可以發(fā)現(xiàn)自己對本次實驗不理解或不甚明白的地方，在聽課時會有所側(cè)重地聽教師講解，或直接向教師提問，這樣可極大地提高聽課效率。只有學(xué)生很好地理解本次實驗，才能較容易地達到實驗教學(xué)目標。我教研室要求主講教師和其他三位帶教老師在實驗課的前一周，必須要親自進行預(yù)備實驗。教師參與預(yù)備實驗，其一，可以對實驗的操作過程、各步驟所需時間、實驗對象的變化等做到心中有數(shù)，從而更好地掌控課堂教學(xué)；其二，熟悉實驗流程及過程、觀察實驗現(xiàn)象、得到實驗結(jié)果，可以判斷儀器是否工作正常、試劑是否有效等，以及及時發(fā)現(xiàn)實驗準備工作中出現(xiàn)的問題，將問題解決在實驗課正式開展之前；其三，還可以把預(yù)備實驗得到的實驗數(shù)據(jù)作為參考，預(yù)估計實驗過程中學(xué)生有可能會遇到的問題并制定相應(yīng)預(yù)防和解決措施，根據(jù)預(yù)備實驗開展的實際情況對實驗指導(dǎo)的某些內(nèi)容進行適當?shù)馗倪M，以便于更好地指導(dǎo)學(xué)生實驗，從而提高實驗成功率。
二、規(guī)范和強化基本技能訓(xùn)練
隨著科技的發(fā)展和醫(yī)學(xué)水平的提高，各醫(yī)院檢驗科的設(shè)備自動化程度越來越高，尤其是全自動生化分析儀的配備，無疑提高了分析性能和效率。但是整個分析過程并非不需要人的參與，比如樣本的處理、部分試劑的配制、質(zhì)控品或標準品的稀釋等都需要人工操作，并且用到的都是基本操作技能，如進行移液管、加樣槍、離心機、分析天平等的正確操作，樣品的正確稀釋，玻璃器皿洗滌和干燥等等。學(xué)生畢業(yè)后，還有一部分會進入疾控中心、檢驗與檢疫局工作，或加入某個科研團隊等，在這些機構(gòu)里，手工操作占很大比重，這就要求學(xué)生在校期間就必須掌握扎實的基本操作技能。雖然這些基本技能在分析化學(xué)、生物化學(xué)或其他相關(guān)課程的實驗中也涉及到理論和操作，已經(jīng)教師演示規(guī)范的操作方法和講解注意事項，但仍有部分學(xué)生會出現(xiàn)不規(guī)范的操作。因此，教師要重視對學(xué)生基本實驗操作技能的培養(yǎng)，在整個實驗過程中，應(yīng)注意加強對學(xué)生基本操作技能的規(guī)范和訓(xùn)練，密切注意并及時糾正，規(guī)范學(xué)生的操作方法，悉心指導(dǎo)，逐步使學(xué)生具備熟練的、規(guī)范的操作技能和良好的操作習慣[1]。在實驗課課堂教學(xué)中，要特別強調(diào)工作安排的井然有序，教師引導(dǎo)學(xué)生對實驗的操作步驟進行合理的統(tǒng)籌安排。在學(xué)生實驗操作過程中，帶教教師要做到勤巡視，發(fā)現(xiàn)不規(guī)范的操作要及時制止并糾正，促使學(xué)生養(yǎng)成良好的實驗操作行為。實驗結(jié)束后，要求學(xué)生對使用過的實驗器皿進行認真清洗，對使用完的試劑和儀器進行復(fù)位，清潔、整理實驗室工作臺面，做好實驗儀器的使用情況登記等，以便于下一個班組使用實驗室，以上工作經(jīng)教師檢查認可后學(xué)生方可離開實驗室。在教師的諄諄教誨和嚴格要求下，學(xué)生就會逐步建立起認真的工作態(tài)度和良好的實驗室工作素養(yǎng)。
三、教師要充分發(fā)揮引導(dǎo)作用
“學(xué)高為師，身高為范”，教師的學(xué)識、素質(zhì)其實也是影響實驗課教學(xué)質(zhì)量的主要因素之一[1]。實驗課的教學(xué)要求教師在盡量短的時間內(nèi)，用邏輯嚴密、思維清晰、準確精煉的語言將要進行的實驗向?qū)W生講解實驗?zāi)康�、原理、步驟、意義和注意事項等內(nèi)容，這些都是實驗的構(gòu)成要素，缺一不可。一般講解時間要控制在20min左右，對于相對復(fù)雜的臨床生化實驗，講解時間可適當延長至30min。為了能在有限的時間內(nèi)讓大部分學(xué)生清楚領(lǐng)悟?qū)嶒灥脑砑安僮饕I(lǐng)，這就要求教師不單要熟練掌握本學(xué)科專業(yè)知識，還要對整個實驗流程了然于心，充分考慮到學(xué)生可能出現(xiàn)的問題并提供解決方案，盡量將實驗課的時間留給學(xué)生動手操作。首先，只有讓學(xué)生親自動手操作，教師方可從中發(fā)現(xiàn)問題并進行糾正。在實驗進行過程中，教師應(yīng)關(guān)注學(xué)生的實驗進程、指導(dǎo)學(xué)生觀察實驗現(xiàn)象和規(guī)范記錄實驗結(jié)果，對操作較好的學(xué)生及時給予肯定和鼓勵，增強學(xué)生做實驗的信心和主動性；對于實驗結(jié)果不太好的學(xué)生，則采取啟發(fā)式提問，引導(dǎo)學(xué)生積極思考，幫助他們找到失敗原因并進行分析，繼而找到解決方法，這樣才能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，同時培養(yǎng)和提高了學(xué)生的觀察、分析、解決問題和獨立思考的能力。其次，在指導(dǎo)過程中，教師通過言傳身教和人格魅力的感染，讓學(xué)生在潛移默化中養(yǎng)成規(guī)范操作的習慣，逐漸培養(yǎng)出邏輯思維，從而達到教學(xué)目的、提高教學(xué)質(zhì)量，學(xué)生和教師之間的充分溝通，同時還增進了師生的感情，增加學(xué)生對教師的信任感，由此形成良性循環(huán)。
四、嚴格把關(guān)、培養(yǎng)實事求是的'科學(xué)態(tài)度
實驗的過程就是培養(yǎng)認真、嚴謹、實事求是的科學(xué)態(tài)度的過程。任何一次實驗課，都要求學(xué)生書寫實驗報告，用簡練的語言歸納實驗?zāi)康摹⒃�、操作過程，如實記錄實驗結(jié)果，但是對該實驗結(jié)果所進行的分析、討論卻是要求盡可能的詳盡，因為這才是實驗報告書寫的重點。我們要求學(xué)生進行實驗數(shù)據(jù)記錄的時候，所有的原始數(shù)據(jù)必須真實，不得抄襲、篡改和偽造。即使實驗失敗了，只要在實驗報告中進行了認真分析、查找原因，就會得到較高的評價，以此激勵學(xué)生積極思考。對失敗進行結(jié)果分析，啟發(fā)學(xué)生出現(xiàn)問題是系統(tǒng)誤差，還是因為操作誤差，使他們每做一次實驗分析和解決問題的能力都有提高[2]。對于如果僅僅是為了得到高分而抄襲他人實驗報告、偽造實驗數(shù)據(jù)等惡劣行為，則要給予嚴厲批評、處罰和糾正。讓學(xué)生明白分數(shù)的高低不僅僅與實驗得到的數(shù)據(jù)和結(jié)果有關(guān)，更重要的是與針對實驗結(jié)果的分析、討論密切相關(guān)。教師應(yīng)認真批閱每一份實驗報告，評價優(yōu)缺點，指出其錯誤、不足之處。在下一次實驗課正式開始前，針對本次實驗報告中所出現(xiàn)的典型問題進行總結(jié)和分析，要求學(xué)生在拿回實驗報告后，對教師所批閱的內(nèi)容進行再思考，以進一步提高學(xué)生的實驗報告書寫能力和分析能力，增進他們對有關(guān)知識的理解和掌握。
五、教學(xué)效果
臨床生物化學(xué)與檢驗的實驗課教學(xué)質(zhì)量直接關(guān)系到學(xué)生的動手能力和綜合素質(zhì)，教師在其中起關(guān)鍵性的引導(dǎo)作用。通過以上教學(xué)改革的實施，學(xué)生對臨床生物化學(xué)檢驗的實驗課產(chǎn)生了濃厚的興趣，學(xué)習的積極性顯著提高；可以掌握到扎實的實驗基本技能；進一步鞏固理論知識，增強自身的分析、解決問題和創(chuàng)新能力，提高自身科學(xué)素養(yǎng)，為成為一名合格的醫(yī)學(xué)檢驗工作者和勝任未來的工作、學(xué)習打好基石[3-7]。教師能明顯感覺到隨著實驗次數(shù)的增多，需要干預(yù)和指導(dǎo)的次數(shù)減少了，而實驗成功率和實驗教學(xué)效果卻提高了。
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生物化學(xué)論文10
摘要：生物化學(xué)是護理專業(yè)學(xué)生重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程，可以為學(xué)生后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習和臨床實習、就業(yè)等奠定堅實的基礎(chǔ)。但目前在高職高專護理專業(yè)中，由于學(xué)科自身特點和學(xué)生實際情況，學(xué)習效果不盡如人意。分析目前問題出現(xiàn)的原因，并對生物化學(xué)的教學(xué)提出優(yōu)化措施。
關(guān)鍵詞：護理專業(yè)；生物化學(xué)；教學(xué)效果；優(yōu)化設(shè)計
生物化學(xué)是從分子水平研究人體的化學(xué)組成及其在體內(nèi)代謝轉(zhuǎn)變規(guī)律的學(xué)科，其主要任務(wù)是從分子水平揭示生命現(xiàn)象的本質(zhì)。對高職高專護理專業(yè)學(xué)生而言，這是一門重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程，對于學(xué)生學(xué)習后續(xù)專業(yè)課程和臨床實習、就業(yè)等奠定了堅實的基礎(chǔ)。
1生物化學(xué)的學(xué)科特點
�。�1）用化學(xué)和物理等學(xué)科的原理和方法研究和揭示問題，出現(xiàn)了大量的化學(xué)結(jié)構(gòu)式和代謝反應(yīng)式。（2）知識點多，且容易在識記中混淆。如：磷酸戊糖途徑中的6-磷酸葡萄糖脫氫酶和6-磷酸葡萄糖酸脫氫酶；糖原合成供體UDPG和生物轉(zhuǎn)化結(jié)合反應(yīng)供體UDPGA。（3）代謝途徑繁雜，相互關(guān)聯(lián)，不易理解。生物化學(xué)中的一個重要內(nèi)容是三大物質(zhì)的體內(nèi)代謝途徑，皆是在酶的催化下逐步進行的系列化學(xué)鏈式反應(yīng)，且三大物質(zhì)代謝中部分代謝物相互關(guān)聯(lián)，形成網(wǎng)絡(luò)，對于學(xué)生的理解易造成困難。（4）與臨床相關(guān)的知識點較多，對于學(xué)習基礎(chǔ)課而言，理解透徹對后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習有很大幫助，若理解不透徹則對后續(xù)相關(guān)疾病的正確護理埋下隱患。
2高職高專護理專業(yè)學(xué)生的特點和教學(xué)現(xiàn)狀
我校護理專業(yè)開設(shè)已有60年歷史，為省內(nèi)外各級醫(yī)院輸送了大量護理技術(shù)型人才。我校護理專業(yè)學(xué)生特點如下。（1）高中學(xué)習文科者多，理科者少。在歷年新課開始前的班級統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，高中學(xué)習文科者占比達到80%以上，學(xué)習理科的學(xué)生不足20%。（2）女生較多，男生較少。歷年護理專業(yè)學(xué)生以女生為主，男生人數(shù)不到專業(yè)總?cè)藬?shù)的2%。（3）來自于鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的學(xué)生多，縣級以上地區(qū)的學(xué)生少。生源調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我校學(xué)生總體來源于鄉(xiāng)鎮(zhèn)，個別來自較為偏遠的山區(qū)，而縣級以上地區(qū)的學(xué)生較少。同時在教學(xué)中筆者發(fā)現(xiàn)：（1）開課前學(xué)生的生物和化學(xué)知識掌握不足，且有畏難情緒；（2）學(xué)生理解層次差異大，進度難以統(tǒng)一，部分知識理科學(xué)生接受輕松，認為進度慢，文科學(xué)生認為進度過快，不能消化；（3）由于人才培養(yǎng)方案的調(diào)整，生物化學(xué)總學(xué)時為32學(xué)時，對完成教學(xué)目標而言，略顯困難。
3教學(xué)的優(yōu)化設(shè)計
基于學(xué)科特點和學(xué)情分析，為了達到更好的`教學(xué)效果，在教學(xué)過程中，筆者嘗試了以下優(yōu)化措施。
3．1緒論課優(yōu)化設(shè)計
緒論課并非只是常規(guī)介紹學(xué)科特點和發(fā)展史等基本內(nèi)容，它還承擔著激發(fā)學(xué)生學(xué)習興趣、使學(xué)生認識學(xué)科對于后續(xù)學(xué)習和實習的重要性等任務(wù)。該任務(wù)的實施需要任課教師在學(xué)期初對緒論課進行精心的優(yōu)化設(shè)計。比如，介紹學(xué)科的前沿性特點時可介紹生物化學(xué)方向諾貝爾獲獎?wù)叩纳胶涂蒲泄适�，介紹學(xué)科的基礎(chǔ)性特點時可初步聯(lián)系每章臨床代謝障礙疾病，介紹學(xué)科的實用性特點時可聯(lián)系營養(yǎng)的生物化學(xué)內(nèi)容。利用較為豐富的資料和生動的講解，讓學(xué)生充分體會到生物化學(xué)學(xué)科的“臨床生活兩相宜”，激發(fā)學(xué)生濃厚的學(xué)習興趣，并在此基礎(chǔ)上進一步推薦學(xué)習生物化學(xué)的方法。層層遞進的介紹能緩解學(xué)生的畏難情緒，適時指導(dǎo)更能收到事半功倍的效果。
3.2課堂活動優(yōu)化設(shè)計
常規(guī)的教學(xué)活動往往是“師授生收”，即使采用多媒體輔助教學(xué)，大多數(shù)時候仍然是以教師為主體的教學(xué)模式。學(xué)生在度過了最初的學(xué)科新鮮期后，面對教師傳統(tǒng)單一的課堂教學(xué)活動，容易產(chǎn)生厭學(xué)情緒，從而影響學(xué)習效果。針對這種現(xiàn)象，需要教師對不同教學(xué)內(nèi)容設(shè)計多樣化的課堂教學(xué)活動。比如在維生素內(nèi)容的教學(xué)中，筆者提前兩周對學(xué)生分組，每8人為一組，收集整理資料，制作PPT，并派出代表在班級完成10~15分鐘的講解；在課堂上，給出學(xué)生肝臟檢驗報告單實例，讓其分組討論不同指標分別來自哪個章節(jié)，血清中谷丙轉(zhuǎn)氨酶等升高或降低分別代表什么臨床意義，并形成小組報告；將個別理論內(nèi)容放在實驗室教學(xué)，通過學(xué)生親自操作，實現(xiàn)教學(xué)做一體化，便于學(xué)生理解和記憶。多樣化的課堂活動可以保證學(xué)生始終保持濃厚的學(xué)習興趣。
3.3教學(xué)資源優(yōu)化設(shè)計
生物化學(xué)是一門既能服務(wù)臨床也能指導(dǎo)生活的學(xué)科，而優(yōu)化的課堂活動需要豐富的教學(xué)資源，這就需要任課教師潛心鉆研、貼近臨床、留心生活，不斷收集各種資料豐富教學(xué)資源。臨床的案例、報告單、各種病理現(xiàn)象的照片、專業(yè)文獻、食物的配方及營養(yǎng)成分表、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)視頻[1]等都是可以運用于輔助教學(xué)的優(yōu)化資源。筆者曾經(jīng)做過一組對比實驗，兩個平行班同時教授肝膽生物化學(xué)內(nèi)容，一個班先上傳筆者自制的肝代謝的簡介視頻，要求學(xué)生課前觀看，然后授課；另一個班直接授課，不觀看該視頻，授課內(nèi)容相同。課堂授課結(jié)束后10分鐘進行測驗，先行觀看視頻的學(xué)生答題的時間更短，正確率更高。因此收集各類資料來完善教學(xué)資源，可提高教學(xué)效果。
3.4考核方式優(yōu)化設(shè)計
學(xué)習的目的不在于考試，而在于能學(xué)以致用。考核方式應(yīng)多樣化和全面化，不完全依托期末卷面成績，而是由小組授課評定、討論報告成績、實驗現(xiàn)象精準度等多部分構(gòu)成，同時期末卷面考試的題型設(shè)計參考護士執(zhí)業(yè)資格考試題型和分值，題目設(shè)計偏重于基礎(chǔ)概念、生理意義以及與臨床相關(guān)的內(nèi)容，摒棄繁瑣的結(jié)構(gòu)式和代謝調(diào)節(jié)等在臨床和生活中無實用性和指導(dǎo)性的內(nèi)容。綜上所述，任課教師必須牢牢把握“必需、實用和適度”的原則，采用多種方式不斷增強教學(xué)效果，方能使學(xué)生真正學(xué)到和學(xué)好生物化學(xué)知識，并切實為以后的專業(yè)課程、臨床實習和就業(yè)奠定基礎(chǔ)。
參考文獻：
[1]田智，郭小芳，黃春霞，等.醫(yī)學(xué)生物化學(xué)學(xué)習興趣的培養(yǎng)與提高[J].山西醫(yī)科大學(xué)學(xué)報：基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教育版，20xx，12（1）：23-25.
生物化學(xué)論文11
生物化學(xué)是揭示和研究生命活動本質(zhì)及其機理的學(xué)科，是一門實驗性的課程。合肥學(xué)院在環(huán)境工程本科專業(yè)中開設(shè)了基礎(chǔ)生物化學(xué)實驗，對其進行了一些改革和探索。
1 實驗教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化
基礎(chǔ)生物化學(xué)實驗的內(nèi)容主要包括生物大分子的分離純化制備和常用的生物化學(xué)實驗技術(shù)。在設(shè)置實驗項目時緊緊圍繞這些內(nèi)容，并在保留經(jīng)典實驗的基礎(chǔ)上，增加一些設(shè)計性、綜合性的實驗，以提高學(xué)生的動手能力和分析問題的技能。如“多酚氧化酶活力測定”實驗，該實驗項目不僅是讓學(xué)生獨自測定馬鈴薯中多酚氧化酶的`活性，而且由授課教師先介紹實驗?zāi)康暮鸵螅瑢W(xué)生以5~6人為1組，利用課余時間查閱文獻，在預(yù)習、總結(jié)后再獨立設(shè)計實驗方案，待教師協(xié)助完善方案后由學(xué)生自己組織實驗材料，然后進行實驗。這種教學(xué)流程不僅使學(xué)生更進一步了解了多酚氧化酶功能，提高學(xué)生的主動學(xué)習興趣，并可提高其動手能力、解決問題和分析問題的能力[1]。
2 對常規(guī)教學(xué)方法進行改革
2。1 讓學(xué)生帶著問題進行實驗課預(yù)習
由教師布置一些思考題，讓學(xué)生帶著這些問題去了解實驗?zāi)康摹⒃砗蛯嶒灢襟E等。然后帶著問題聽課，根據(jù)授課教師的講解思路，在課堂上增加師生互動環(huán)節(jié)，增強學(xué)生的主動學(xué)習能力，也可提高上課效率和學(xué)習興趣，提高學(xué)生的自學(xué)能力[1]。
2。2 對課堂教學(xué)模式進行改革
改變以前教師在課堂上講，學(xué)生等教師講完后再進行實驗的老方法。教師只講授實驗?zāi)康模唧w的實驗方法讓學(xué)生在動手實踐中進行摸索和驗證，教師在學(xué)生實驗時進行巡視，以及時糾正學(xué)生實驗過程中出現(xiàn)的不規(guī)范操作[2—3]。對實驗中出現(xiàn)的與理論不符的現(xiàn)象，盡量讓學(xué)生獨立思考。這也鍛煉了學(xué)生的動手能力和解決問題的能力。
2。3 重視實驗結(jié)果分析
在實驗過程中，教師要求學(xué)生實事求是地將所見到的現(xiàn)象以及實驗結(jié)果記錄下來，實驗結(jié)束后對其進行分析并得出結(jié)論。如果有某組學(xué)生的實驗結(jié)果與其他組有較大出入，分析原因，找出產(chǎn)生差異的原因及實驗所需要注意的事項，必要時重做該實驗。這樣大大提高了學(xué)生的實驗興趣、參與實驗操作的主動性和實驗分析能力，并最終提升了學(xué)生的實驗技能[1，4]。
3 改革實驗考核制度
考核實驗成績是對學(xué)生所掌握的與實驗有關(guān)的理論知識、實驗技能和綜合應(yīng)用能力的評定，在一定程度上反映學(xué)生對課題知識的掌握水平，可促使學(xué)生重視實驗、認真操作實驗，利于提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。改革前，考核學(xué)生實驗成績時主要為實驗報告成績，改革后為重點考核技能，除了每次實驗前的預(yù)習報告和結(jié)束后實驗報告成績以及平時成績外（占50%），加入綜合性設(shè)計性實驗以PPt的形式進行匯報，由教師打分，占該實驗成績的50%。
將各種實驗成績合理地計入學(xué)生期末總評成績，提高了學(xué)生對基礎(chǔ)生化實驗的重視程度，有利于學(xué)生養(yǎng)成實驗前認真預(yù)習，實驗中積極動手操作、仔細觀察、主動提出各種疑問，實驗后認真、務(wù)實書寫實驗報告的習慣[5]。
總之，對基礎(chǔ)生化實驗進行改革后，有效地提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)能力和創(chuàng)新能力，學(xué)生對基礎(chǔ)生物化學(xué)學(xué)習的興趣和積極性明顯提高，學(xué)生的成績也明顯提高。
生物化學(xué)論文12
一、網(wǎng)絡(luò)新媒體的研究意義
網(wǎng)絡(luò)新媒體作為新時代人類溝通的媒介，對廣大群眾具有重要的影響和作用力，隨著網(wǎng)絡(luò)新媒體的普及，越來越多的教學(xué)都已經(jīng)網(wǎng)絡(luò)化。網(wǎng)絡(luò)新媒體作為新時代人類溝通的媒介，對廣大群眾具有重要的影響和作用力。教學(xué)模式已經(jīng)不僅僅局限于課堂之上，更多的滿足于求學(xué)者自身的時間安排，教學(xué)模式開始走向網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)。越來越多的教師、學(xué)者們已經(jīng)開始利用網(wǎng)絡(luò)媒體傳播知識，而處于課堂教學(xué)和網(wǎng)絡(luò)新媒體教學(xué)交替的過程之中，我們需要有效地利用網(wǎng)絡(luò)新媒體資源，結(jié)合課堂教學(xué)模式的溝通方式，打造新時代潮流的教學(xué)模式。同時利用網(wǎng)絡(luò)新媒體快捷性、多元性和豐富性，讓學(xué)生自發(fā)地接受網(wǎng)絡(luò)新媒體教學(xué)。
二、網(wǎng)絡(luò)新媒體在《生物化學(xué)》中的運用
1.網(wǎng)絡(luò)新媒體中《生物化學(xué)》運用的原理。結(jié)合科技時代的交流平臺，引領(lǐng)學(xué)生走進信息時代，同時參考弗拉德斯（Flanders）提出的弗蘭德斯互動分析系統(tǒng)[1]，并加以利用網(wǎng)絡(luò)新媒體，在互聯(lián)網(wǎng)模式下與同學(xué)們溝通、交流，解決同學(xué)們的疑難困惑，實現(xiàn)雙向交流模式。經(jīng)過長時間調(diào)查、研究和摸索，發(fā)現(xiàn)400人中有56.9%的大學(xué)生愿意在微信公眾平臺上進行交流溝通以及研究課題。創(chuàng)建微信公眾平臺賬號，可以使學(xué)習內(nèi)容系統(tǒng)化呈現(xiàn)在同學(xué)們的眼前，同時方便管理者有條理的整理、發(fā)布消息，統(tǒng)計游覽者的信息資料以及滿意程度。并且經(jīng)過不斷的討論、改進，現(xiàn)上有在線課堂重點難點疑難解惑三個重要功能平臺。
2.利用網(wǎng)絡(luò)新媒體打造《生物化學(xué)》的三大平臺的教學(xué)背景。
�。�1）在線課堂平臺的教學(xué)背景。隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，越來越多固定的線上課堂變?yōu)殪`活多變的線下課堂，使求學(xué)者們可以根據(jù)自己的時間合理安排自己的學(xué)習計劃，隨時隨地都可以學(xué)習知識，實現(xiàn)個性化學(xué)習[2]，這就是現(xiàn)代學(xué)習方式的主要學(xué)習方式之一。大部分高校的理論課程采用單一的傳統(tǒng)的課堂教學(xué)，教學(xué)過多地依賴教師，忽視學(xué)生的自主性、獨立性、主動性和積極性，不利于因材施教的個性化教學(xué)。學(xué)生在傳統(tǒng)的課堂學(xué)習中缺乏主動思考和實踐操作，不利于其高階思維能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，同時也會使學(xué)生感到枯燥無味。為引領(lǐng)學(xué)生自主使用網(wǎng)絡(luò)微媒體學(xué)習。利用攝影技術(shù)記錄教師在課堂上的精彩教學(xué)，使同學(xué)們可以在課下回顧課上的內(nèi)容，實現(xiàn)場景重現(xiàn)，一方面加深同學(xué)們對知識的理解，另一方面吸引同學(xué)們對網(wǎng)絡(luò)新媒體的好奇，自主的投入到學(xué)習生物化學(xué)的過程中來。
并且生物化學(xué)這門基礎(chǔ)學(xué)科需要掌握的主要技能之一便是實驗操作，復(fù)雜的實驗操作讓人眼花繚亂、目不暇接，課堂授課不能高效率的使每一位同學(xué)都完全弄清楚每一步的步驟。面對現(xiàn)代復(fù)雜的多媒體時代，尋找一個相關(guān)視頻并不困難�？墒�，尋找一個操作完全正確、講述簡明易懂的化學(xué)實驗便不是想象中那么輕松。但是通過在線課堂，可以向廣大師生提供專業(yè)教師的規(guī)范實驗視頻，從課堂走向課后，利用有限資源創(chuàng)造無限資源。并且，在同學(xué)們通過觀看在線課堂上的視頻后，教師會讓同學(xué)們做一定內(nèi)容的實驗操作，并不單單只是觀看視頻，而是在視頻中運用到現(xiàn)實生活中，鍛煉學(xué)生的自我動手能力。綜合提高大學(xué)生的自我學(xué)習能力，為培養(yǎng)二十一世紀自主創(chuàng)新性人才做基礎(chǔ)。
（2）重點難點平臺的教學(xué)背景。學(xué)習一門基礎(chǔ)學(xué)科，了解章節(jié)內(nèi)容的重點難點，有利于同學(xué)們在課前預(yù)習、課后復(fù)習做好準備。因為生物化學(xué)這門基礎(chǔ)學(xué)科對于大多數(shù)大學(xué)生來說，往往很難在課堂上抓住重點，即使老師有心的提醒學(xué)生，也會有少數(shù)同學(xué)仍然半知半懂，無法融會貫通。而重點難點這一功能，不僅列出了每個章節(jié)的重點樹狀圖，也列舉了很多具有代表性的知識難點和解答，方便同學(xué)們加以理解章節(jié)內(nèi)容。重點難點的必要性體現(xiàn)在學(xué)生對知識點的把控，引入半誘導(dǎo)式學(xué)習模式[3]，可以增加同學(xué)們對知識點的深入了解，學(xué)會自主模擬知識要點作圖，為其他科目做到參考作用，做到習慣性畫出知識要點，自主列出知識要點。這樣做，對于把握章節(jié)的`要點，熟悉章節(jié)內(nèi)容提高學(xué)生在課堂的學(xué)習效率，都有著不可或缺的作用。同時又對自己所學(xué)進行了詳細的規(guī)劃，這是對大學(xué)生能力的鍛煉。
網(wǎng)絡(luò)新媒體時代的到來，改變了傳統(tǒng)教師和學(xué)生之間的交流方式，但不可否仍的是，教師們應(yīng)該接受網(wǎng)絡(luò)新媒體，采納其建設(shè)性意見并且加以利用。將網(wǎng)絡(luò)新媒體融入到教學(xué)過程中，從而實現(xiàn)共同發(fā)展。[4]師生之間不僅可以面對面溝通，也可以借組網(wǎng)絡(luò)新媒體完成溝通。重點難點的融合性就體現(xiàn)出來，結(jié)合多樣化資源，實現(xiàn)多方面系統(tǒng)化管理，及時向求問者回復(fù)，其便捷性不言而喻。
（3）疑難解惑平臺的教學(xué)背景。面對全新的新媒體時代，傳統(tǒng)的以教為本逐漸轉(zhuǎn)變成了以人為本的教學(xué)模式，在其模式轉(zhuǎn)變的過程中發(fā)生了激烈的碰撞，從而產(chǎn)生了新的需求。[5]大學(xué)生們更加喜歡利用互聯(lián)網(wǎng)來了解信息，從而，網(wǎng)絡(luò)新媒體教學(xué)模式便逐漸出現(xiàn)在學(xué)生的課堂上。但以往的網(wǎng)絡(luò)新媒體教學(xué)模式不存在你問我答的教學(xué)過程，為彌補這一特色教學(xué)過程，使所有的同學(xué)都可以了解、提問。專門設(shè)立疑難解惑這一功能，意義是利用網(wǎng)絡(luò)新媒體解決大學(xué)生在學(xué)習過程（包括學(xué)習課外知識）時所遇到的困難。由一問一答變成一問多答。所有的同學(xué)都可以看見問題的答案，也都可以在問題留言板上留言。解決大學(xué)生在自主學(xué)習的過程中遇到的無法解決的困難，由老師輔助同學(xué)去完成。這并不代表老師完全式協(xié)助，而是起到一定的提示作用。為大學(xué)生鍛煉自己提供堅強有力的后盾。
3.利用網(wǎng)絡(luò)新媒體打造《生物化學(xué)》的三大平臺
（1）利用網(wǎng)絡(luò)新媒體打造的在線課堂平臺。傳統(tǒng)意義上的授課教學(xué)模式，并不能讓每一位同學(xué)都深入地了解知識。而在線課堂模式的出現(xiàn)就是為了打破這種死板的教學(xué)模式，實現(xiàn)高效率的教學(xué)模式。使每一位同學(xué)都可以反復(fù)研究、記憶重要的學(xué)習內(nèi)容。一對一的專業(yè)輔導(dǎo)教學(xué)模式，可以讓同學(xué)們更具有代入感。在線課堂不僅可以減少老師們的教學(xué)壓力，還可以擴充大學(xué)生的課余時間，讓想學(xué)習的同學(xué)有地方、有東西可以學(xué)習。在線課堂突破了以往的教學(xué)模式，并不是代表取代了以往的教學(xué)模式，而主要是以輔助的地位存在著。唯有配合著課堂教學(xué)模式才能發(fā)揮在線課堂最大的作用，將預(yù)習復(fù)習解惑教材等作用全方面表現(xiàn)出來。并不是作為一個個體而存在，而是實現(xiàn)高效性的學(xué)習。
�。�2）利用網(wǎng)絡(luò)新媒體打造的重點難點平臺。網(wǎng)絡(luò)新媒體的發(fā)展趨勢將是逐漸滿足人們個性化的需求，而引領(lǐng)時代潮流發(fā)展，完善教師與學(xué)生之間模糊角色之間的扮演，必須有一個突破點。但解決這一問題就必須具有針對性。不僅是針對廣大群眾，更是針對到每一個師生，使每一位瀏覽者可以輕松、愉悅的獲得自己所需要的東西。通過網(wǎng)絡(luò)新媒體這一媒介可以讓每一位同學(xué)都可以自主查找到自己所需要的內(nèi)容。因為微信公眾平臺可以根據(jù)其關(guān)鍵詞查到所需要的內(nèi)容，并且所列出內(nèi)容都是經(jīng)過反復(fù)推敲、核對過的知識要點，做到哪里不懂就回答哪里，對每一位同學(xué)都可以針對他們的問題做出正確的答案，更加直接地獲取到自己需要的答案。同時，回答的過程中，還會列出這一知識要點在書本上的頁碼，做到對照課本全方位了解。利用網(wǎng)絡(luò)新媒體的針對性，更好的、更快速的、更有效的為同學(xué)們解答。
按照傳統(tǒng)的教學(xué)模式，師生很難做到一問一答。不僅耽誤所有同學(xué)的時間，還不一定能得出有效的回答。之所以結(jié)合網(wǎng)絡(luò)新媒體，是為了讓網(wǎng)絡(luò)新媒體作為文學(xué)的載體，使更多的文學(xué)意義都參與到其建構(gòu)當中。[6]將重點難點系統(tǒng)化的收入到網(wǎng)絡(luò)資源中，一方面方便整理、管理，另一方面可以使文化融于網(wǎng)絡(luò)新媒體，實現(xiàn)資源共享。
（3）利用網(wǎng)絡(luò)新媒體打造的疑難解惑平臺�，F(xiàn)時代的大學(xué)生在面對浩瀚如煙的信息資源，可能無法加以利用。但利用網(wǎng)絡(luò)新媒體對這些資源進行有效的提取、整理，建立信息交流的空間。[7]實現(xiàn)一定智能化地回復(fù)，提供網(wǎng)站鏈接，節(jié)省尋找答案的時間，卻不忽略其過程。使大學(xué)生們在尋找答案的過程中體驗網(wǎng)絡(luò)新媒體資源的快捷性、精準性。海量的資源儲備在網(wǎng)絡(luò)新媒體中，求知者們可以隨心所欲的查找自己所需要的資源。[4]而網(wǎng)絡(luò)新媒體利用其靈活性組建出疑難解惑這一功能平臺，使大學(xué)生們了解網(wǎng)絡(luò)新媒體的靈活性，在日常生活中可以加以利用。借助文字、圖片、圖像、聲音等一種或幾種進行表現(xiàn)，實現(xiàn)多元一體化。[8]多方面展示網(wǎng)絡(luò)新媒體的資源豐富，為求知者提供良好的學(xué)習環(huán)境，塑造良好的學(xué)習氛圍。
三、結(jié)語
網(wǎng)絡(luò)新媒體的運用已經(jīng)逐漸被人們挖掘出來，但是我們也不能一味注意力放在網(wǎng)絡(luò)新媒體授課模式上，更多的是配合課堂授課模式，使二者相輔相成。利用網(wǎng)絡(luò)新媒體模式的高效性、互動性和課堂授課的靈活性、親密性結(jié)合在一起，最大程度上為同學(xué)們創(chuàng)造自主學(xué)習的環(huán)境，還可以提高同學(xué)們的學(xué)習效率。在未來的教育道路上，網(wǎng)絡(luò)新媒體和課堂授課二者缺一不可，最終會逐漸融為一體。
生物化學(xué)論文13
摘要：醫(yī)學(xué)生物化學(xué)是醫(yī)學(xué)生最重要的基礎(chǔ)課程之一，傳統(tǒng)的講授式教學(xué)已無法滿足學(xué)生需求。討論式教學(xué)順應(yīng)新課改趨勢，有利于學(xué)生知識體系的構(gòu)建、團隊合作意識的提高。在討論式教學(xué)改革嘗試中，學(xué)生必須明確教學(xué)目標，教師要充分發(fā)揮引導(dǎo)作用，并運用多元化的考評機制。
關(guān)鍵詞：醫(yī)學(xué)生物化學(xué)；討論式教學(xué)；團隊合作意識；
醫(yī)學(xué)生物化學(xué)是醫(yī)學(xué)生最重要的基礎(chǔ)課程之一，因該課程設(shè)計知識點復(fù)雜難懂，使其成為醫(yī)學(xué)生公認的最難的基礎(chǔ)課程之一。正因為該課程內(nèi)容多、復(fù)雜難懂，教師往往把課堂講授作為知識的主要傳播方式，而忽略了學(xué)生自主學(xué)習能力和合作意識的培養(yǎng)。講授式教學(xué)雖然傳授效率高，但隨著信息化的發(fā)展，這種“填鴨式”的教學(xué)方法已無法吸引學(xué)生的注意力，更不利于學(xué)生綜合素質(zhì)的全面發(fā)展。討論式教學(xué)是近年來興起的教學(xué)方法，它強調(diào)教學(xué)過程的互動，以學(xué)生為中心，目的是培養(yǎng)學(xué)生主動學(xué)習、創(chuàng)新思維、合作意識等[1]。這種全新的教學(xué)方法可以彌補講授式教學(xué)的不足，提高教學(xué)效果，本文就在醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程中實施討論式教學(xué)的必要性和值得注意的問題展開討論。
1.在醫(yī)學(xué)生物化中實施討論式教學(xué)的必要性
1.1在醫(yī)學(xué)生物化學(xué)中實施討論式教學(xué)順應(yīng)了新課改的趨勢
20紀末，中共中央、國務(wù)院提出要"深化教育改革，全面推進素質(zhì)教育"，新課改的目的就是要在21世紀構(gòu)建起符合素質(zhì)教育要求的基礎(chǔ)教育課程體系。新課改對學(xué)生學(xué)習興趣、學(xué)習能力的培養(yǎng)提出了新的要求。對于醫(yī)學(xué)生來說，知識更新速度之快，更要求他們具備終生學(xué)習的能力，只有不斷學(xué)習，不斷補充知識，才能在競爭中立于不敗之地。而討論式教學(xué)可以活躍課堂氣氛、提高學(xué)習興趣、促進培養(yǎng)學(xué)習的積極性和主動性，因此，在醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程中開展討論式教學(xué)，是順應(yīng)新課改趨勢的。
1.2在醫(yī)學(xué)生物化學(xué)中實施討論式教學(xué)有助于學(xué)生知識體系的構(gòu)建
在同一個課堂上，教師傳授的信息是一樣的，但每個學(xué)生獲取的知識卻有差別，這是因為知識傳授是一個信息構(gòu)建的過程，每個學(xué)生的知識背景不一樣，看問題和思考問題的角度也各不相同，得到到相同的.信息不等于可以得到相同的知識。討論式教學(xué)注重信息的雙向反饋，可以幫助學(xué)生更好的構(gòu)建知識體系。
1.3在醫(yī)學(xué)生物化學(xué)中實施討論式教學(xué)利于學(xué)生團隊合作意識提高
團隊合作意識是非常重要的，團隊合作指的是一群有能力，有信念的人在特定的團隊中，為了一個共同的目標相互支持合作奮斗的過程，它可以調(diào)動團隊成員的所有資源和才智[2]。對于醫(yī)學(xué)生來說，他們將來面臨的工作必須要有團隊合作才能做好，單槍匹馬是無法完成的。目前，我們實施討論式教學(xué)，往往以小組為單位，從選題到查找資料，從制作PPT到進行匯報，從討論到小結(jié)，任何環(huán)節(jié)都需要小組內(nèi)進行明確的分工合作，共同完成。因此，在醫(yī)學(xué)生物化學(xué)中實施討論式教學(xué)利于學(xué)生團隊合作意識提高。
2.在醫(yī)學(xué)生物化學(xué)中實施討論式教學(xué)需注意幾個的問題
2.1學(xué)生必須明確教學(xué)目標
近幾年的教學(xué)經(jīng)驗告訴我們，學(xué)生是否明確教學(xué)目標對教學(xué)效果有很大的影響。在討論式教學(xué)中，學(xué)生是教學(xué)的主體，但往往很多學(xué)生沒能認識到這一點。對于討論式教學(xué)應(yīng)該的達到的教學(xué)目標，大部分學(xué)生也不能認清，很多學(xué)生簡單地將其誤認為是增加平時成績的一次機會；有的甚至認為這就是老師上課累了，偷懶的一種方式；還有的將討論式教學(xué)視為“放羊”，可以無拘無束了。這就需要教師與學(xué)生進行溝通，讓學(xué)生在教學(xué)前明確學(xué)習目標。這種溝通可以是問卷調(diào)查與反饋、個別談話、講座等。
2.2教師需要進行正確的引導(dǎo)
在討論式教學(xué)中，雖然學(xué)生是教學(xué)的主體，但是教師的作用也是非常重要的。教師的職責就是對整個討論式教學(xué)的過程進行有效的管理，而其中最重要的莫過于引導(dǎo)作用。醫(yī)學(xué)生物化學(xué)作為醫(yī)學(xué)生的基礎(chǔ)課程，往往開設(shè)于大一第二學(xué)期或大二第一學(xué)期，很多學(xué)生在此前完全沒有接觸過討論式教學(xué)。如果沒有教師的引導(dǎo)，他們就會像無頭蒼蠅一般，教學(xué)效果可想而知。教師的引導(dǎo)包括提供合適的參考資料和文獻查閱途徑，幫助學(xué)生解決他們遇到的問題或引導(dǎo)他們思考解決問題的方法，對學(xué)生在討論式教學(xué)中的表現(xiàn)給予中肯的評價。
2.3精心設(shè)計考評機制和考核方式
現(xiàn)在高校大多采取學(xué)分制，學(xué)生學(xué)習成績也與獎助學(xué)金、評先評優(yōu)等掛鉤，因此大多數(shù)學(xué)生還是非常在意他們的成績的。討論式教學(xué)的成績也是學(xué)生該課程成績的重要環(huán)節(jié)，如何設(shè)計考評機制和考核方式，對討論式教學(xué)的效果也會有很大影響�？荚u機制設(shè)計時要綜合考慮教師評價、學(xué)生評價與自評等各方面因素，采取多元化的評價機制。
討論式教學(xué)是順應(yīng)新課改趨勢的，在醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程教學(xué)中實施討論式教學(xué)，有利于學(xué)生知識體系的構(gòu)建和團隊合作意識的培養(yǎng)。在討論式教學(xué)改革嘗試中，要讓學(xué)生認清教學(xué)目標，充分發(fā)揮教師的引導(dǎo)作用，并運用多元化的考評機制。
參考文獻：
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生物化學(xué)論文14
1不斷提高職業(yè)道德修養(yǎng)
教師職業(yè)道德修養(yǎng)不僅影響醫(yī)學(xué)教師的發(fā)展，也影響學(xué)生的學(xué)習和發(fā)展。高校醫(yī)學(xué)教師肩負著培養(yǎng)高級人才的重任，教學(xué)效果固然重要，但醫(yī)學(xué)教師的職業(yè)態(tài)度、思想道德和個人修養(yǎng)都會對學(xué)生的知識體系構(gòu)建、世界觀的形成產(chǎn)生重大影響。除了積極參加單位組織的學(xué)習外，醫(yī)學(xué)教師更要自覺地了解名人傳記和模范事跡，自我鼓勵。在教育和教學(xué)實踐中，在處理師生之間、教師之間、教師與其他成員之間的關(guān)系中，才能辨明是非，才能辨別善惡，才能對照、發(fā)現(xiàn)和糾正自己的缺點和不足，從而培養(yǎng)自己良好的思想道德水平。目前，我校新聘教師要先后通過教研室、學(xué)院及大學(xué)不同層面嚴格的考核，最終選擇師德高尚、知識淵博的人才到教師崗位，革除忽視師德、只重學(xué)歷的弊端。建議：第一，師德的表現(xiàn)應(yīng)與工資、崗位和職稱掛鉤。第二，建立監(jiān)督制度，結(jié)合行政與社會監(jiān)督力量，明察暗訪，并設(shè)立“師德信箱”，通過各種手段鼓勵教師嚴于律己，以達到較高的思想境界。
2始終重視提高教學(xué)能力
教師的首要任務(wù)是教學(xué)，教學(xué)能力的提高是對教師的基本要求。近年來，隨著大學(xué)招生規(guī)模的擴大和師資的新老更替，大批年輕教師被引進。由于缺乏教學(xué)經(jīng)驗，知識儲備不足，難以厚積薄發(fā)，使得教學(xué)捉襟見肘，學(xué)生感到索然無味，存在青年教師的教學(xué)能力不足的現(xiàn)象。例如，本人所在教研室共17名在崗人員，其中35歲以下教師高達70%，因此，對于青年教師教學(xué)能力的培養(yǎng)應(yīng)格外重視�？捶ㄈ缦拢旱谝唬F(xiàn)有培訓(xùn)結(jié)束后每個人都會頒發(fā)一個證書，無關(guān)乎你培訓(xùn)表現(xiàn)、出勤等，純屬“走過場”。因此，建議加強培訓(xùn)制度法律化，通過立法的形式，把參加在職培訓(xùn)作為醫(yī)學(xué)教師終身在職教育。第二，由年資高、經(jīng)驗豐富的教師對青年教師進行“一對一”帶教，要從最基本的做起，如，針對實驗課的“基本操作及標準曲線法測定未知硫酸銅濃度”，不僅要指導(dǎo)青年教師的教學(xué)過程，還要“手把手”完成整個實驗。課后，青年教師要積極進行教育教學(xué)反思，如，寫反思日記、觀摩教學(xué)、討論教學(xué)等，再與帶教老師溝通，以便提高自己的教學(xué)能力。第三，青年醫(yī)學(xué)教師要努力提高專業(yè)水平，做好專業(yè)知識積累，保持與專業(yè)前沿同步。
3努力提高教師科研能力
教師教學(xué)工作本身需要良好的.科研能力，這樣才能去追求創(chuàng)新，“創(chuàng)造”良好的教學(xué)效果，以適應(yīng)教育改革和發(fā)展的需要。研究意味著要在實踐中探索，再反饋于理論，醫(yī)學(xué)教師必然會科學(xué)地收集、分析并加工知識，最終達到科研促進教學(xué)的目的。具體看法如下：第一，相關(guān)部門應(yīng)建立規(guī)范合理的科研管理體系、公正透明的競爭機制和激勵措施。項目申報組織校內(nèi)專家進行初審，提出修改意見并反饋，以便申報者及時改進。第二，大學(xué)應(yīng)創(chuàng)造更多條件讓中青年醫(yī)學(xué)教師通過各種渠道和方式參加繼續(xù)深造，尤其對學(xué)科帶頭人和突出人才，保持優(yōu)秀骨干不斷拓展新的研究領(lǐng)域。第三，形成一支相對穩(wěn)定的科研隊伍，通過“請進來，走出去”的方式來提高科技人才的培養(yǎng)速度，作為后備軍，必須加大青年醫(yī)學(xué)教師科研能力的培養(yǎng)，建立健全一套行之有效的人才培養(yǎng)機制。在影響學(xué)生發(fā)展的眾多因素中，醫(yī)學(xué)教師是教育的直接實施者，又是一個專業(yè)隊伍，相比其他任何因素，都具有明顯優(yōu)勢。因此，作為教師都不能妄自菲薄，只有不斷提高自身的綜合素質(zhì)，才能有效的完成各項任務(wù)，真正推進教育的健康發(fā)展。
生物化學(xué)論文15
文章基于我國學(xué)位與研究生教育中對創(chuàng)新能力的要求，針對研究生《高級生物化學(xué)》課堂教學(xué)內(nèi)容培養(yǎng)目標不明確、課堂教學(xué)方法較為單一、教學(xué)內(nèi)容相對落后等現(xiàn)狀，提出了新時期強化研究生《高級生物化學(xué)》課程教學(xué)效果的主要措施和做法。
《高級生物化學(xué)》課程是生物類及其相關(guān)專業(yè)碩士研究生的必修課之一。在科學(xué)技術(shù)高速發(fā)展的21世紀，學(xué)科間的廣泛交叉和滲透，使得“高級生物化學(xué)”這門課程的內(nèi)容越來越豐富，成為介于生物化學(xué)和分子生物學(xué)的一門學(xué)科。它需要研究生在已有生物化學(xué)及相關(guān)基礎(chǔ)知識上，進一步加深和拓展生物化學(xué)的基本理論，更高層次地理解生物化學(xué)的原理、現(xiàn)象和發(fā)展。因此，如何在本科已有知識基礎(chǔ)上深化認知水平，提高研究生的綜合素質(zhì)與能力，改革現(xiàn)有教學(xué)方法，培養(yǎng)研究生自身創(chuàng)新能力，成為該門課程教育教學(xué)改革的重點。
20xx年2月，國務(wù)委員劉延?xùn)|在紀念《中華人民共和國學(xué)位條例》實施30周年紀念大會上強調(diào)：研究生教育質(zhì)量的提高，以增強其創(chuàng)新能力為核心，主要方法是靠實施研究生教育創(chuàng)新計劃，加強科研和實踐環(huán)節(jié)改革，創(chuàng)新研究生培養(yǎng)模式。研究生教育是我國最高層次的學(xué)歷教育，擔負著向國家經(jīng)濟主戰(zhàn)場和科研領(lǐng)域培養(yǎng)高層次專門人才的重任。研究生培養(yǎng)的根本目的是創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。一所高校的學(xué)科及科研能力的高低，在一定程度上取決于所培養(yǎng)研究生創(chuàng)新能力的高低。筆者長期從事研究生“高級生物化學(xué)”課程的教學(xué)工作，嘗試將課程教學(xué)與提高研究生的實際能力相結(jié)合，實現(xiàn)課堂主體由教師抽象灌輸知識向?qū)W生主動攝取知識轉(zhuǎn)變，從而探索與研究生創(chuàng)新發(fā)展需要相匹配的教學(xué)新方法。
1.傳統(tǒng)的“高級生物化學(xué)”課程教學(xué)中存在的主要問題
1.1教學(xué)模式陳舊，教學(xué)材料和教學(xué)方法單一。
“生物化學(xué)”課程在很多院校的農(nóng)、理本科專業(yè)中已有教授，也是研究生入學(xué)考試中的考試科目，一些院校不能理解研究生教育的內(nèi)涵，對該門研究生課程僅冠以“高級”二字而已，不管是課程大綱還是教學(xué)內(nèi)容、實驗手段僅是本科階段的重復(fù)，教學(xué)課件只是在本科可見的最后增加一些參考文獻、國內(nèi)外較新的研究進展，實驗內(nèi)容仍然是基礎(chǔ)的離心、層析、電泳及蛋白質(zhì)分離、純化、鑒定，迫于課程學(xué)時安排，最多涉及一到兩個生理生化大實驗，或者生化與分子生物學(xué)聯(lián)合實驗，完全無法體現(xiàn)該門課程的系統(tǒng)性和前瞻性。傳統(tǒng)教學(xué)模式中主客體的顛倒，成為生化、分子生物學(xué)這類抽象、復(fù)雜的課程完全成了死記硬背的記憶內(nèi)容。
1.2教學(xué)計劃對研究生動手能力、查閱文獻等綜合能力培養(yǎng)關(guān)注不夠。
傳統(tǒng)的教學(xué)模式，教師重理論講解，學(xué)生疲于應(yīng)試，一定程度上制約了研究生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)與提高。傳統(tǒng)的“高級生物化學(xué)”課程設(shè)置中理論部分一般占據(jù)2/3左右，多采用多媒體課件講解一些抽象的理論和模型，試驗部分多是教師安排實驗，示范操作后，由學(xué)生重復(fù)。也沒有考慮到課后研究生應(yīng)該查閱文獻、參與學(xué)術(shù)報告，主動探索新知識與新內(nèi)容。這種灌輸式的`教學(xué)方法，使很多研究生喪失了提出問題的能力，更別說能真正解決實際問題了，有的學(xué)生甚至產(chǎn)生了厭學(xué)、畏學(xué)的情緒，完全沒有達到培養(yǎng)高層次人才的目的。
2.新的探索模式
2.1教師隊伍建設(shè)是研究生教學(xué)改革的關(guān)鍵。
教師是教學(xué)改革的主體，在研究生教學(xué)過程中起主導(dǎo)作用，提高教師的自身素質(zhì)，是搞好教學(xué)改革的前提。依靠課程改革培養(yǎng)研究生的創(chuàng)新能力，首先要轉(zhuǎn)變授課教師的思想觀念，提高他們的專業(yè)素養(yǎng)。
要建設(shè)一支教學(xué)能力強、學(xué)術(shù)水平高、知識結(jié)構(gòu)和年齡結(jié)構(gòu)又比較合理的高素質(zhì)教師隊伍，需要本課程的主講教師至少是副教授以上，并配備同樣能力和責任心都比較強的輔導(dǎo)教師參與高級生物化學(xué)的實驗教學(xué)，保證本課程教學(xué)目標的順利實施。研究生課程的開展，需要任課教師具有扎實的相關(guān)分子生物學(xué)、植物學(xué)、動物學(xué)、遺傳學(xué)等知識的教育科研能力，需要任課教師善于利用現(xiàn)代手段進行多媒體獲取新知識、不斷改革和總結(jié)教學(xué)方法，以及具有高度的責任心、使命感和溝通表達能力。提高教師整體教學(xué)水平，學(xué)校還應(yīng)積極創(chuàng)造條件，加強地區(qū)、國際間的交流與合作，使教育體系與更高水平接軌。
2.2明確課程性質(zhì)和培養(yǎng)目標，完善教學(xué)計劃和課程內(nèi)容是組織教學(xué)的基礎(chǔ)。
要培養(yǎng)創(chuàng)新型高水平科學(xué)人才，必須改革傳統(tǒng)的教學(xué)觀念，由注重專業(yè)知識，轉(zhuǎn)向拓展已有知識，了解學(xué)科前沿；由學(xué)習和掌握現(xiàn)成的知識，轉(zhuǎn)向從深度和廣度綜合掌握知識體系；由過去統(tǒng)一模式、統(tǒng)一標準要求研究生，轉(zhuǎn)向注重個體特性，因材施教，提高個人動手能力、思考能力和解決問題的能力。
研究生教育不是簡單的本科教育的延續(xù)，需要引導(dǎo)學(xué)生主動思考，成為教學(xué)主體；積極創(chuàng)新與改革教學(xué)方法，改變過去死記硬背或的考核方法，使學(xué)生能靈活運用所學(xué)知識，解決生產(chǎn)、科研中的實際問題；應(yīng)建立學(xué)習型組織，培養(yǎng)研究生的團隊精神。
研究生專業(yè)水平的培養(yǎng)是依靠一系列課程完成的。合理的研究生課程體系不僅起到構(gòu)建合理的知識結(jié)構(gòu)，打下扎實的專業(yè)基礎(chǔ)的作用，而且有利于研究能力的培養(yǎng)�！案呒壣锘瘜W(xué)”課程應(yīng)突出學(xué)生的實驗操作動手能力，一次實驗學(xué)時應(yīng)占到一半左右；培養(yǎng)學(xué)生按照參考資料，研讀外國文獻，查閱最新資料的能力；鼓勵學(xué)生經(jīng)常參加學(xué)術(shù)講座，定期組織心得匯報；改革過去只一次考試的陳舊考核方式，采取靈活多樣的考核方式，可以把課前討論、課后讀書筆記、心得匯報甚至實驗設(shè)計都列為教學(xué)評價體系的一部分。
2.3構(gòu)建綜合性實驗教學(xué)，是提高研究生創(chuàng)新能力的根本。
為提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生的綜合應(yīng)用生物化學(xué)理論，應(yīng)對實驗課程的設(shè)置進行適當調(diào)整，大幅度增加綜合性實驗課程的比例。將生物化學(xué)與孤立的幾個實驗相關(guān)知識，如：分子生物學(xué)、植物或者動物生理內(nèi)容串在一起，形成綜合性實驗設(shè)計。如蛋白質(zhì)定量分析，包括考馬斯亮藍法、凱氏定氮法、Folin一酚試劑法、紫外分光光度法、雙縮脲法等，在教師系統(tǒng)介紹了各方法的原理及優(yōu)缺點后，由學(xué)生根據(jù)幾種不同的實驗情況自行選擇實驗方法。
從實驗設(shè)計到實驗材料收集，都由學(xué)生安排，一定程度上強化了學(xué)生的團隊配合意識和自我思考能力，極大程度上激發(fā)了研究生們的學(xué)習熱情。經(jīng)過一段時間的教學(xué)實踐，自采取這種靈活的綜合性實驗教學(xué)方法以后，學(xué)生自己設(shè)計實驗、解決問題的能力都有所提高，最主要的是學(xué)生理論課時的學(xué)習氣氛也有了較大改變。
3.結(jié)語
高級生物化學(xué)是生物相關(guān)學(xué)科碩士研究生重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，涉及分子結(jié)構(gòu)的抽象理論，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性和開拓精神是學(xué)好這門課程的重要因素，只有在實踐中不斷調(diào)整和補充教學(xué)內(nèi)容，改進教學(xué)方法，提高學(xué)生主觀能動性，才能達到預(yù)期目的。
生物化學(xué)論文16
摘要：
根據(jù)高職院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)要求，結(jié)合臨床檢驗崗位人才需求，分析醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)中存在的問題，通過優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、改革教學(xué)方法及考核方式提高醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)生物化學(xué)課程教學(xué)效果。
關(guān)鍵詞：
高職；醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)；生物化學(xué)
醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)是基于基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)之間的學(xué)科，醫(yī)學(xué)檢驗在醫(yī)療工作中發(fā)揮著越來越重要的作用。醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標是“具有基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、醫(yī)學(xué)檢驗等方面的基本理論和技能，能在各層次醫(yī)院、血站、疾病預(yù)防控制中心、檢驗檢疫部門從事檢驗工作的高級應(yīng)用型人才”。生物化學(xué)是醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)必修的基礎(chǔ)課程，涉及內(nèi)容多，概念抽象。隨著生命科學(xué)研究和醫(yī)學(xué)研究的快速發(fā)展，生物化學(xué)在臨床醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中的應(yīng)用變得越來越廣泛，尤其是生物化學(xué)在臨床檢驗中的作用不可小視。高職院校學(xué)生基礎(chǔ)知識不牢固，理解能力較差，教學(xué)中存在很多問題。因此，如何提高教學(xué)質(zhì)量，取得好的教學(xué)效果值得思考。
1存在的問題
1.1理論教學(xué)課時少
相對于護理專業(yè)而言，雖然醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)的生物化學(xué)一周多一節(jié)課，但還是不夠用。生物化學(xué)作為專業(yè)基礎(chǔ)課，從三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝，到基因表達，知識量很大。如果一節(jié)課講太多內(nèi)容，學(xué)生接受起來很困難，時間一長，容易產(chǎn)生逆反心理。
1.2實驗課時少，內(nèi)容陳舊
生物化學(xué)課時少，理論教學(xué)都不夠用，能分到實驗課的課時就更少了。隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展，臨床檢驗項目越來越多，越來越細化。對于醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)學(xué)生來說，如果在校不通過實驗練習動手能力，不增強實驗技能，以后很難滿足工作需要。然而，實驗教學(xué)內(nèi)容更新緩慢，實驗操作過于簡單，與臨床檢驗中涉及的生物化學(xué)應(yīng)用存在一定差距。
1.3學(xué)生不重視
由于生物化學(xué)教學(xué)時數(shù)少，有些學(xué)校甚至把其列為考查課程，容易使學(xué)生忽視該課程的重要性。醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)學(xué)生沒有接觸過臨床，不了解生物化學(xué)和臨床檢驗的關(guān)系，沒有真正認識到生物化學(xué)在臨床檢驗領(lǐng)域的重要性及應(yīng)用性。學(xué)生的不重視及學(xué)時安排的不合理，導(dǎo)致生物化學(xué)教學(xué)工作開展起來比較困難。
2教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化
生命科學(xué)和醫(yī)學(xué)研究領(lǐng)域的迅速發(fā)展，使生物化學(xué)在臨床檢驗中的應(yīng)用變得更為廣泛，加強醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)學(xué)生對生物化學(xué)知識的學(xué)習就顯得極為重要。從生物化學(xué)在臨床檢驗中的應(yīng)用來看，生物化學(xué)理論和實驗教學(xué)內(nèi)容必須改革。教師應(yīng)拓寬知識面，教學(xué)中增加生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)實踐的聯(lián)系，介紹生物化學(xué)在醫(yī)學(xué)檢驗領(lǐng)域應(yīng)用的實例，激發(fā)學(xué)生學(xué)習興趣，把復(fù)雜的'理論與臨床實際結(jié)合起來，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習，激發(fā)其學(xué)習動力。實驗內(nèi)容也要跟上臨床應(yīng)用，不能因為要培養(yǎng)學(xué)生動手能力，而一味采用傳統(tǒng)檢測方法。如血清中丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（ALT）活性的測定一直采用傳統(tǒng)的賴氏法，學(xué)生在校學(xué)習的也是此種方法，而近年來臨床上通常使用速率法來測定，此種方法的優(yōu)點是檢測速度快，檢測結(jié)果準確，能夠同時檢測大批標本，節(jié)省試劑，節(jié)省人力，是目前臨床檢測丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶的主要方法。由于學(xué)校開展的生物化學(xué)實驗與臨床檢驗應(yīng)用存在一定偏差，學(xué)生在工作中遇到此類問題后，容易產(chǎn)生消極情緒。因此，要優(yōu)化生物化學(xué)實驗內(nèi)容，加強與臨床檢驗的聯(lián)系，提高學(xué)生學(xué)習技能，規(guī)范操作環(huán)節(jié)，真正做到授人以漁。醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)學(xué)生還需要學(xué)習和掌握基本的生物化學(xué)檢驗儀器操作方法，如顯微鏡，基因檢測儀，PCR儀，細胞篩選儀器，氣相、液相色譜儀，電泳儀等。對于成績較好的學(xué)生，教師可以對其創(chuàng)新實驗?zāi)芰M行重點培養(yǎng)，要求學(xué)生自己設(shè)計實驗，教師進行指導(dǎo)和點評，引導(dǎo)學(xué)生進行科學(xué)研究，培養(yǎng)學(xué)生實驗技能。
3教學(xué)方法改革
生物化學(xué)課程較枯燥，不像解剖學(xué)、生理學(xué)有很多的圖片供學(xué)生學(xué)習，大篇幅的文字講述容易讓學(xué)生提不起精神，久而久之產(chǎn)生厭學(xué)情緒。要培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習興趣，調(diào)動學(xué)生積極性，對于一些內(nèi)容相對簡單的單元，可以采取學(xué)生自學(xué)后討論，教師再總結(jié)的方式，做到理論與實驗教學(xué)相結(jié)合，既能培養(yǎng)學(xué)生動手能力又能鞏固理論知識，在一定程度上提高學(xué)生觀察能力、分析解決問題能力。對于一些內(nèi)容較復(fù)雜難懂的單元，如分子生物學(xué)部分基因表達調(diào)控過程以及一些學(xué)生難以理解的分子生物學(xué)技術(shù)（PCR、重組DNA技術(shù)、核酸技術(shù)、細胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)與癌基因等）盡量使用多媒體、動畫等教學(xué)手段進行演示，將課堂教學(xué)生動化，使學(xué)生形成形象具體的感性認識，提高學(xué)習效率。
4考核方式改革
醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)學(xué)生如果動手能力不強，就只能在參加工作后重新開始學(xué)習，常導(dǎo)致用人單位不滿。大多數(shù)高職院校生物化學(xué)期末考核以試卷成績?yōu)橹�。學(xué)生為了取得一個較高的分數(shù)，臨近期末時，對知識點死記硬背，為了考試而考試，考試結(jié)束后，所學(xué)知識全忘了，導(dǎo)致學(xué)習專業(yè)課涉及的生物化學(xué)知識時，前后聯(lián)系不起來。因此，要加強實驗技能考核，提高實驗考核比例，引起學(xué)生重視，在鍛煉技能的同時鞏固理論知識。同時，加強過程性考核。總成績由平時成績、期中成績和期末成績綜合評定。由于學(xué)生學(xué)習積極性較差，利用過程性考核，也可以督促其學(xué)習記憶。
生物化學(xué)論文17
生物化學(xué)實驗課程的改革是教師需要引起重視的，需要通過改革讓學(xué)生掌握更多的專業(yè)知識，并且將學(xué)生的知識面得到提高，與此同時還能增強學(xué)生的大腦思維運作，讓學(xué)生得到全面發(fā)展。
一、生物化學(xué)實驗教學(xué)的現(xiàn)狀
目前生物化學(xué)實驗教學(xué)課程還沒有引起教育界的高度關(guān)注，教師或者學(xué)生都認為生物化學(xué)實驗教學(xué)只是生物化學(xué)的一個延伸與拓展，因此都沒有對此引起足夠的重視，所以高校在對生物化學(xué)實驗的經(jīng)費問題上就存在欠缺，教師在教學(xué)時就會習慣性的將教學(xué)時間和內(nèi)容進行縮短，所包含的內(nèi)容也在一再的減少。普通的高校對進行生物化學(xué)實驗的教室資源沒有充分的運用起來，甚至設(shè)備器材都沒有及時的更新，所以實驗的技術(shù)就會降低。這是目前生物化學(xué)實驗教學(xué)需要改進的地方。
二、高校生物化學(xué)實驗教學(xué)改革的途徑及措施
�。ㄒ唬﹥�(yōu)化實驗教學(xué)方法!激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣
生物化學(xué)實驗教學(xué)需要讓學(xué)生主動地去學(xué)習，以往教師講課學(xué)生模仿的形式需要得到改良，教師應(yīng)當通過自身的言傳身教讓學(xué)生學(xué)會主動地去實驗，讓學(xué)生對實驗的主要內(nèi)容和操作方法有個很深刻的理解，在這種方法下學(xué)生對學(xué)習自然充滿了興趣，課堂也不再單調(diào)和枯燥，變得更加生動有趣。教師教學(xué)時也可以結(jié)合實際情況對教學(xué)做一個適當?shù)姆治雠c總結(jié)，讓學(xué)生養(yǎng)成一個好的學(xué)習習慣。
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生物化學(xué)實驗是與自然以及生活息息相關(guān)的，在生物化學(xué)中比較常見和主要的物質(zhì)就是核酸蛋白質(zhì)和活性物質(zhì)，這門學(xué)科也是僅僅圍繞它們所產(chǎn)生和研究的，在實驗時對它們進行提取研究是必不可少的，所以教師在教學(xué)時需要把握好重點來進行，需要有針對性的設(shè)置實驗和操作實驗。例如教師在教授提取多糖那節(jié)課是，可以根據(jù)需要選擇小動物或者植物來提取，高校需要對多糖提取有選擇性。
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在生物化學(xué)實驗教學(xué)時的改革也包括對實驗教學(xué)內(nèi)容的改革，以往教師在教授時多是以比較有代表性的和比較有說服力的實驗來進行，但是在科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展的今天，這些實驗已經(jīng)遠遠不能滿足現(xiàn)在的發(fā)展，將實驗的內(nèi)容改革和創(chuàng)新是發(fā)展的必然趨勢，進行實驗教學(xué)不僅僅是為了讓學(xué)生對理論知識有更深刻的理解和加深，更重要的是讓學(xué)生建立起學(xué)習生物化學(xué)學(xué)科的能力，這對學(xué)生以后的學(xué)習也是很有幫助的。教師需要從學(xué)生的理論知識和實踐能力方面來考慮。所以教師在實驗教學(xué)時就增加了提取核酸和瓊脂糖凝膠等實驗，讓學(xué)生對最基本的生物化學(xué)實驗知識有個強化了解，在實驗教學(xué)中減去了經(jīng)常出現(xiàn)的實驗的次數(shù)，加入了新的實驗，新實驗中帶來的知識也是新鮮的，教師在進行實驗時也需要有針對性和分類的習慣，將同一類型的實驗進行分類，注重培養(yǎng)學(xué)生的實踐以及操作能力。在實驗后教師需要給學(xué)生留下足夠的時間讓學(xué)生去進行思考和發(fā)揮，讓學(xué)生可以結(jié)合所學(xué)的知識進行實踐，這也是對學(xué)生學(xué)習效果的一個檢測。
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高校一般將生物化學(xué)實驗作為一門獨立的課程來進行授課，在授課時需要擬定一個比較合理的方案和評判標準，需要對每一個學(xué)生做到公平的對待，在改革之前一般生物化學(xué)實驗都是由平時的成績和考試的成績以及實驗成績組成，高校一般將平時的成績放在總的成績的五分之一左右，將考試的成績放在總成績的百分之三十左右，將實驗操作的成績放到總成績的二分之一左右。平時成績主要由學(xué)生的出勤的情況以及學(xué)生的值日的情況決定，考試的成績主要由筆試的成績組成，實驗成績由實踐動手操作的成績以及實踐中的綜合成績組成，現(xiàn)在仍然有一部分高校采用這種分配的方法對學(xué)生的學(xué)習進行考核和評判，這種考核制度其實出發(fā)點是好的，但是它不可避免的存在很大的局限性和缺陷，通常教師對學(xué)生的分數(shù)設(shè)定都將平時的`分數(shù)概念很模糊，教師多憑自身的印象來劃分學(xué)生的平時分數(shù)，筆試的內(nèi)容跟實踐操作的內(nèi)容也存在很大的重復(fù)性，這對學(xué)生是不太公平的，這樣一來那些實踐能力很強但是在理論基礎(chǔ)知識不達標的學(xué)生來說是不利的，教師在讓學(xué)生進行實驗時，往往對實驗的選擇上存在偏差，實驗的內(nèi)容不夠全面而且操作起來比較復(fù)雜，很難讓學(xué)生發(fā)揮自己的全部的水平。高校以及教師可以對學(xué)生的生物化學(xué)實驗的評判標準做一個調(diào)整和改革，將生物化學(xué)實驗的課程的評判方法進行一個系統(tǒng)的概括和設(shè)定，可以將平時的實驗考核占比加大，將以往的百分之二十增加到百分之六十。這樣的分配情況才能適合每個學(xué)生的發(fā)展和情況。
�。ㄎ澹┱n堂教學(xué)模式改革
教師可以在生物化學(xué)實驗課程開始之前給學(xué)生時間讓學(xué)生去對課程進行一個預(yù)習，讓學(xué)生根據(jù)預(yù)習的疑問來有針對性的學(xué)習，這樣教師在教學(xué)時也就能把握住重點，教師在講授實驗時，需要讓學(xué)生提前預(yù)習所學(xué)知識，根據(jù)重點進行教學(xué)，將學(xué)生的疑問進行詳細的講解。教師可以讓學(xué)生之間分組，讓每個學(xué)生都能進入到實踐中，這樣每個學(xué)生才能在實踐中提高動手的能力，學(xué)生在進行實驗時教師可以對學(xué)生的實驗進行觀察，讓學(xué)生的動作以及操作順序更加的規(guī)范，并且指出實驗中的錯誤和不足方便學(xué)生改正。生物化學(xué)學(xué)科是一門較復(fù)雜的學(xué)科，對實驗的時間以及程序都有嚴格的要求。
三、結(jié)語
生物化學(xué)的學(xué)科是近年來發(fā)展比較快速的學(xué)科，也是高校的比較重要的一門學(xué)科，實驗教學(xué)除了讓學(xué)生對生物化學(xué)的專業(yè)知識進行驗證，還需要對生物化學(xué)學(xué)科進行不斷的改革，要注重培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力以及創(chuàng)新思維，讓學(xué)生對生物化學(xué)學(xué)科產(chǎn)生強烈的興趣愛好，這樣生物化學(xué)學(xué)科的改革才能正常的進行。
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【摘 要】掌握生物化學(xué)的實驗技能不僅有助于學(xué)生理解和鞏固理論基礎(chǔ)知識，同時也是學(xué)生提高獨立操作能力和思維能力的重要途徑。實驗考核體系的改革是高等教育改革中很重要的一個方面。筆者分析了實驗考核中存在的問題，對實驗考核改革提出了幾點見解。
【關(guān)鍵詞】生物化學(xué)；實驗考核；問題；改革
實驗教學(xué)作為生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的組成部分，其實驗技能廣泛服務(wù)于醫(yī)學(xué)的許多領(lǐng)域，也是醫(yī)學(xué)研究的重要手段，因此，掌握生物化學(xué)的實驗技能不僅有助于學(xué)生理解和鞏固理論基礎(chǔ)知識，同時也是學(xué)生提高獨立操作能力和思維能力的重要途徑。一個完善的考核體系不僅能夠考查學(xué)生的學(xué)習態(tài)度，測評學(xué)生的學(xué)習效果，還能檢驗教師的教學(xué)水平。因此，通過完善生物化學(xué)實驗考核體系，可以促進教學(xué)質(zhì)量的提高，從而推動學(xué)風和教風建設(shè)。雖然，改革實驗考核體系對教師的教和學(xué)生的學(xué)都是互利的，但如何通過改革，來發(fā)揮考核體系對教學(xué)的導(dǎo)向作用是當前應(yīng)解決的首要問題�？傊瑢嶒灴己梭w系的改革是高等教育改革中很重要的一個方面。我國現(xiàn)階段培養(yǎng)的醫(yī)學(xué)生，基礎(chǔ)理論知識雖比較扎實，但基本的實驗技能欠缺，具表體現(xiàn)為動手能力、實踐能力和創(chuàng)新能力較差，這是典型的重基礎(chǔ)、重理論，輕實踐、輕創(chuàng)新的傳統(tǒng)培養(yǎng)模式造成的'后果。
1.目前的實驗考核存在的問題
1.1測評指標不科學(xué)
目前，大多數(shù)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程的實驗教學(xué)考核缺乏整體布局設(shè)計，制約了實驗教學(xué)內(nèi)容的整合，影響了考核體系的建立。比如考核項目陳舊、考核方式及成績組成等不能適應(yīng)新課改的要求。
1.2內(nèi)容不合理
傳統(tǒng)的實驗考核中，內(nèi)容大多是由任課教師根據(jù)個人的教學(xué)經(jīng)驗來命題的，試題考核的重難點、題型難易程度受主觀因素影響較大。此外，考試更注重單純記憶性知識的積累，如基本概念、原理、注意事項等；而綜合性、研究性的測試題比重小甚至沒有，無法對學(xué)生的整體水平綜合素質(zhì)進行全面和正確的評價， 也不利于學(xué)生的綜合能力與創(chuàng)新思維的培養(yǎng)。
1.3考核方法單一
考核方法缺乏多樣性和層次性。每個學(xué)生只需掌握基本的實驗技能，會按部就班地做實驗，完成操作就可以了。這樣難以實現(xiàn)對學(xué)生運用知識的能力進行考查，不能合理評判學(xué)生的學(xué)習成效；無法真正了解學(xué)生對基本知識和實驗技能的掌握程度，也不利于選拔優(yōu)秀人才。另外，學(xué)生作為考核對象，教師對學(xué)生實驗知識信息的單向流動較多，反饋交流較少，不利于掌握學(xué)生的學(xué)習動態(tài)，無法及時進行改進。
2.實驗考核的改革
綜上所述，為了克服上述實驗教學(xué)考核體系現(xiàn)狀中存在的問題，應(yīng)從全方位培養(yǎng)和提高學(xué)生綜合能力和創(chuàng)新能力的角度出發(fā)，按照人才培養(yǎng)目耍遵循實驗教學(xué)規(guī)律，并深化考試體系改革，充分發(fā)揮實驗考核的導(dǎo)向作用，使考核體系能夠客觀、準確地評價學(xué)生對知識的理解、掌握和應(yīng)用能力。
生物化學(xué)實驗考核應(yīng)貫穿在該門課程學(xué)習的全過程中，具體內(nèi)容應(yīng)包括：實驗課的表現(xiàn)、基本操作技能、常用儀器的使用能力、獨立分析解決問題的能力、記錄及分析表達能力、紀律及衛(wèi)生情況、實驗報告完成情況、實驗結(jié)果分析等。要對以上多項內(nèi)容進行全方面考核，再結(jié)合期末實驗考查的結(jié)果，給出每個學(xué)生的最后成績。讓考核成績作為衡量學(xué)生對實驗理論及技能的理解與掌握程度的依據(jù)，做到全面客觀地評價學(xué)生的實驗?zāi)芰Γ箤嶒灴己丝茖W(xué)化、規(guī)范化，讓教師和學(xué)生首先從思想上重視實驗課，才能使實驗達到預(yù)期效果。
生物化學(xué)實驗改革的具體內(nèi)容體現(xiàn)在以下幾個方面：
2.1設(shè)計性試驗方案。通過布置設(shè)計性實驗任務(wù)，讓學(xué)生通過查找資料進行實驗設(shè)計，包括實驗原理、藥品試劑的配制、樣品選擇、詳細的操作過程及注意事項等都要求學(xué)生認真設(shè)計寫出。任課教師在課前完成方案批改，并指導(dǎo)學(xué)生修改設(shè)計方案，直至具備可行性。
2.2實驗課上對考勤、紀律、實驗課操作及值日等進行嚴格要求，量化指標，便于分數(shù)統(tǒng)計和信息反饋。
2.3實驗報告嚴格劃分等級，每一個等級都列出具體的量化指標。該項重點考察學(xué)生的學(xué)習態(tài)度、實驗結(jié)果、結(jié)果分析討論、思考題等。同時對不按時交實驗報告的，給予酌情扣分，強化醫(yī)學(xué)生的時間觀念。
2.4期末實驗考核。每學(xué)期的最后一次實驗課為期末實驗考核，其內(nèi)容包括實驗操作和理論問答。采取一對一的考核方式，考題抽簽決定，要求學(xué)生在規(guī)定時間內(nèi)完成操作，主考教師對學(xué)生操作的全程進行考察并評分，比要求學(xué)生熟悉所做過的所有實驗的原理部分。
綜上所述，改革以后的實驗考核方式，對學(xué)生和老師都有了更高的要求，在提高學(xué)生實驗基本技能的基礎(chǔ)上，加強了學(xué)生基礎(chǔ)知識的掌握， 同時讓學(xué)生從思想上重視實驗教學(xué)，讓教師在教學(xué)中不斷提升，以保證教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量。
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生物化學(xué)論文19
1建立課程標準
改革藥學(xué)專業(yè)《生物化學(xué)》教學(xué)內(nèi)容不同的專業(yè)有不同的教學(xué)目標，以區(qū)分專業(yè)特色。課程標準是教師根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標制定的大綱，在教學(xué)中有提綱挈領(lǐng)的作用，對教材內(nèi)容的選擇，上課學(xué)時的分配，實驗內(nèi)容項目的選擇等都有重要的指導(dǎo)作用。所以應(yīng)該根據(jù)我校實際的教學(xué)經(jīng)驗，借鑒其他院校的成功實例，制定符合我校實際情況的藥學(xué)專業(yè)生物化學(xué)課程標準，使老師在教學(xué)中有章可循，更好地完成課程任務(wù)，更有針對性地因生施教。根據(jù)課程標準，應(yīng)選擇合適的教學(xué)內(nèi)容，和藥學(xué)相關(guān)性大的章節(jié)應(yīng)該多分配學(xué)時和精力，以對學(xué)生以后的專業(yè)課程學(xué)習打下堅實的基礎(chǔ)。
2加強實驗教學(xué)
實驗教學(xué)是生物化學(xué)重要的組成部分。在具體實踐中，我們應(yīng)該合理分配實踐教學(xué)的內(nèi)容，在驗證性實驗、綜合性實驗、設(shè)計性實驗三個層次中達到平衡，適當增加藥學(xué)相關(guān)的實踐教學(xué)內(nèi)容。另外，在實踐教學(xué)中，要注重學(xué)生動手能力的培養(yǎng)，盡量做到2人1組，共同完成實踐教學(xué)內(nèi)容，而不是以往因為人多，很多同學(xué)只是看實驗，理解實驗這種誤區(qū)。在實踐中滲透理論知識，驗證理論知識，強化理論知識。知道為什么做，怎么做。
3有效的教學(xué)過程
3。1引人入勝的`緒論
緒論是生物化學(xué)的開篇，是整門課程的縮影。所以，精彩的緒論對之后的內(nèi)容有重要的意義。所以教師要合理把握緒論的介紹，簡明扼要地講明整門課的內(nèi)容。具體來說，就是組成成分是什么，什么作用，怎么變化，怎么調(diào)節(jié)，發(fā)生機理及專題生化。介紹時層層遞進，吸引學(xué)生的注意力，引起學(xué)生的興趣�？梢胍恍┡R床或生活實例提幾個為什么，讓學(xué)生對生物化學(xué)的了解更形象更實際，從心里接受生物化學(xué)的重要性。在緒論結(jié)束，介紹幾種學(xué)習方法，使學(xué)生在學(xué)習中更加輕松。總之， 好的開頭是成功的一半，教師在緒論上應(yīng)該多下點功夫，一開始就抓住學(xué)生的心。
3。2精美的課件
教學(xué)過程幾乎都是以多媒體課件形式進行展示。在教學(xué)過程中應(yīng)該注重課件的美化與內(nèi)容的涵蓋。首先，教師應(yīng)該堅持獨立制作課件，依據(jù)自己上課的思路，可以適當借鑒比較好的如精品課程的課件，但不應(yīng)該全盤借鑒，應(yīng)該有自己的特色和思路。課件就是把自己上課的思路和想法展現(xiàn)出來。其次在內(nèi)容上，課件不應(yīng)該是教學(xué)內(nèi)容簡單的羅列，不應(yīng)該是文字的聚集，而應(yīng)該是用重點的提綱挈領(lǐng)。對于色彩的運用應(yīng)該到位，盡量避免壓抑的黑色，刺眼的紅色，視覺疲勞的白色。另外，在制作課件過程中要適當穿插圖片，動畫等。比如在講解酶可逆抑制時，三種抑制作用（競爭性抑制，非競爭性抑制，反競爭性抑制）可以做成動畫共同集中在一張 ppt上，一來動畫可以非常清晰地表達每種抑制作用的特點，二來三種抑制作用可以形成明顯的對比，看完后，學(xué)生自己就能總結(jié)其區(qū)別，對每種抑制作用都有清晰的認識。
3。3恰當?shù)慕虒W(xué)方法
教學(xué)方法可以說是一個教師的魅力所在。教師應(yīng)該根據(jù)自身的教學(xué)特點，學(xué)生的實際情況，采取適合自己和所教授學(xué)生的教學(xué)方法。鑒于藥學(xué)專業(yè)的課程標準，在教學(xué)中應(yīng)該多側(cè)重與此相關(guān)的內(nèi)容知識點。學(xué)習的最終目的是學(xué)以致用或幫助理解生活中的遇到的疑問從而達到心理上的滿足。比如在學(xué)習酶的競爭性抑制時，可以介入磺胺類藥物殺菌機理，并提問學(xué)生，為什么在服用復(fù)方新諾明時要首劑加倍？和實際相聯(lián)系會更增加學(xué)生學(xué)習的興趣。生物化學(xué)在內(nèi)容上有靜態(tài)生物化學(xué)、動態(tài)生物化學(xué)、機能生化等。教學(xué)中不應(yīng)局限于單一的教學(xué)方法，而是根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容，甚至不同班級的學(xué)生情況采取合適的教學(xué)方法。PBL教學(xué)法可以增加學(xué)生的興趣，提高其解決問題的能力[2];比喻教學(xué)法可以提高學(xué)生的理解能力，把知識化繁為簡，學(xué)生能舉一反三;列表法可以讓復(fù)雜的知識簡單條理化，利于學(xué)生掌握和記憶;示意圖法可以讓學(xué)生在總體上把握主線，認識形象;諧音法可以幫助學(xué)生記憶，從而更好地理解。具體教學(xué)中，同一教學(xué)方法可以應(yīng)用于不同的內(nèi)容，而同一內(nèi)容也可以同時采取幾種教學(xué)方法。
4合理的考核方法
恰當?shù)目己耸菍W(xué)生的一種促進，也可以給教師提供下一步努力的方向。鑒于我校實際情況，理想的考核方法是考教分離。也就是，任課教師只負責教課，而不參與與考試相關(guān)的工作，但可以提供其教學(xué)大綱及課程標準，讓其他命題者不至于命題過偏。與考試相關(guān)的監(jiān)考、閱卷、分數(shù)登記、試卷分析等工作由其他人員來完成。在實際教學(xué)過程中，我們應(yīng)加強和藥學(xué)專業(yè)的結(jié)合，培養(yǎng)符合藥學(xué)專業(yè)培養(yǎng)目標的人才。在以后教學(xué)中不斷改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點，使教學(xué)過程更好地服務(wù)于實際。
生物化學(xué)論文20
一、前言
生物化學(xué)課程是生命科學(xué)領(lǐng)域重要的基礎(chǔ)學(xué)科和前沿學(xué)科，是生物工程專業(yè)一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課。教學(xué)中主要闡明生物大分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與功能，物質(zhì)代謝和能量代謝的基本規(guī)律及其與輕工發(fā)酵生產(chǎn)的關(guān)系，以及與生命活動有重要關(guān)系的酶類、維生素的結(jié)構(gòu)和功能，讓學(xué)生明確生命所需能源及物質(zhì)的來源和利用情況，以及生物體內(nèi)物質(zhì)、能量代謝的調(diào)節(jié)規(guī)律。我結(jié)合已有的教學(xué)經(jīng)驗，略談幾點在高職生物化學(xué)教學(xué)中滲透綠色理念的對策，意在起到一定的參考意義。
二、高職院校實施綠色生物化學(xué)教學(xué)的對策
1、使用多媒體教學(xué)
生物化學(xué)知識覆蓋面廣，內(nèi)容繁多，用傳統(tǒng)的板書教學(xué)方法很難在有限的學(xué)時內(nèi)完成全部課程的講授。我們不僅要教會學(xué)生書本上的基本知識，還要讓他們對生物化學(xué)取得的一些重大進展有所了解，從而使他們拓寬視野，開闊思路。因此，為了有效增加課堂容量，節(jié)約教師寫板書的時間，多媒體課件的開發(fā)與應(yīng)用非常必要。比如在生物化學(xué)的天然態(tài)生物化學(xué)部分，涉及到許多生物大分子的結(jié)構(gòu)，我們在黑板上可以容易的寫出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，但是蛋白質(zhì)的二級、三級以及四級結(jié)構(gòu)，只有通過多媒體才能很好的展示在學(xué)生面前，增加他們的感情認識，從而更好地理解蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，使學(xué)生對蛋白質(zhì)形成更深刻的認識。在生物化學(xué)的動態(tài)生物化學(xué)部分，有關(guān)生物大分子在體內(nèi)的代謝變化，尤其是核酸以及蛋白質(zhì)的生物合成過程，用文字及圖片很難講清楚這樣一個動態(tài)的過程，而通過多媒體動畫就很容易做到。此外，教師還可以利用多媒體引入有關(guān)生物化學(xué)進展的一些文章、產(chǎn)品、相關(guān)的企業(yè)及人物等，為學(xué)生介紹生物化學(xué)綠色產(chǎn)品，比如微生物農(nóng)藥。丙烯酰胺，等，以此引導(dǎo)學(xué)生多認識生化綠色環(huán)保產(chǎn)品，樹立綠色生化意識。
2、尊重學(xué)生的課堂主體性
在生物化學(xué)課程教學(xué)過程中雖然以教師講授為主，但同時也強調(diào)學(xué)生更多的參與其中，使學(xué)生深刻意識到綠色化學(xué)生物的存在。學(xué)生參與課堂可以采取多種形式。比如每個教學(xué)單元的課前復(fù)習，教師可采取提問的方式，這樣可以督促學(xué)生課后復(fù)習課堂上講授的重點內(nèi)容。課后思考題的完成，可以使學(xué)生在更廣泛的范圍內(nèi)學(xué)習生物化學(xué)知識，從而開拓他們的視野。課堂上，也可以對涉及到的學(xué)生以前學(xué)過的.知識、日常生活中接觸到的生物化學(xué)常識等與學(xué)生展開討論。針對某一熱點問題，開設(shè)專門的討論課。比如人類基因組計劃，討論其研究歷史、研究成果、我國在其中的貢獻、未來的發(fā)展方向等；討論轉(zhuǎn)基因食品的安全性，克隆人類胚胎的利與弊，當年諾貝爾與生物化學(xué)有關(guān)的獲獎?wù)叩闹饕暙I等，這些話題都可以潛移默化地培養(yǎng)學(xué)生的綠色生化理念。同時，針對某一方面內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生寫出研究進展的綜述，擇優(yōu)在討論課上進行演講。比如蛋白質(zhì)這一章，可以讓學(xué)生對其感興趣的某一蛋白質(zhì)寫出研究進展的綜述。學(xué)生通過大量資料的查閱，可以接觸到更廣泛的生物化學(xué)知識，拓寬視野，提高興趣，通過課堂演講可以活躍思維、鍛煉表達能力等。
3、重視實驗教學(xué)
生物化學(xué)是一門實驗性學(xué)科，書本上的理論知識都來自于科學(xué)實驗。因此，通過實驗可以讓學(xué)生更好的理解理論知識，也更能讓學(xué)生的綠色生化意識付諸于實踐。在實驗學(xué)時有限的情況下，我們可以安排生物大分子的提取、純化及含量測定等主要內(nèi)容，基本涵蓋離心、層析、電泳、比色等主要生物化學(xué)實驗技術(shù)，以此鍛煉學(xué)生的動手能力。此外，為了培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散性思維，教師還可設(shè)計綜合性實驗，提高學(xué)生對多種實驗技術(shù)的綜合運用能力。比如從螺旋藻中分離純化藻膽蛋白，首先利用凍融法破碎細胞，然后用硫酸銨分級沉淀，通過多種層析技術(shù)(包括分子篩層析、離子交換層析和羥基磷灰石柱層析)，獲得高純度藻膽蛋白，用分光光度法測定其含量，變性電泳測定其亞基分子量等等。根據(jù)綠色生化的要求，教師要督促學(xué)生回收可以再次利用的試劑和實驗材料，比如實驗中用到的氯仿、乙醇等有機試劑，學(xué)生不能隨意倒在下水道中，可以在結(jié)束實驗課后集中到統(tǒng)一的收集瓶中，以供下次再次利用，這樣的行為養(yǎng)成可以使學(xué)生鞏固綠色生化思維方式。
三、結(jié)束語
21世紀是一個低碳時代，教師在生物化學(xué)教學(xué)中應(yīng)該滲透綠色理念，要幫助學(xué)生理清概念、理順脈絡(luò)、闡述規(guī)律，領(lǐng)會現(xiàn)代生物技術(shù)實驗原理，獲得既有一定深度和廣度，又有一定歷史、現(xiàn)狀和發(fā)展前景的“立體知識”。
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