方便面調(diào)查報告范文
在不斷進步的時代，報告十分的重要，我們在寫報告的時候要注意語言要準確、簡潔。我敢肯定，大部分人都對寫報告很是頭疼的，以下是小編幫大家整理的方便面調(diào)查報告范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
方便面調(diào)查報告范文1
如果用“百花齊放”來形容數(shù)年前中國的方便面市場，可以說一點也不為過。但是近幾年業(yè)內(nèi)人士發(fā)現(xiàn)，過去方便面市場那種“熱鬧”景象已不復存在，取而代之的是兩三個主要品牌瓜分天下“風平浪靜”的局面。大學生方便面市場也不例外，同樣被幾家主要品牌瓜分天下，大學生方便面市場的蛋糕究竟有多大?大學生對方便面品牌認知的情況是怎樣的?大學生消費方便面的習慣又是怎么樣的呢?對比分析調(diào)查中的有關(guān)大學生方便面市場的數(shù)據(jù)，或許能為廠家和商家提供解答這些問題的證。競爭態(tài)勢：寡頭壟斷市場優(yōu)勝劣汰是自然界的基本規(guī)律，也是市場經(jīng)濟規(guī)律的基本法則，方便面市場同樣在遵循這一普遍的規(guī)律�？梢钥吹剑珖奖忝媸袌鼋�(jīng)過幾年的大洗牌后，所剩的基本是有經(jīng)濟規(guī)模、技術(shù)含量相對較高、市場具有壟斷地位的少數(shù)幾家，呈現(xiàn)出寡頭壟斷的市場結(jié)構(gòu)。經(jīng)過對各地大學生方便面的認知情況來看，康師傅優(yōu)勢明顯，繼續(xù)穩(wěn)坐頭把交椅，白象以稍微優(yōu)勢領(lǐng)先統(tǒng)一，位居第二，華龍緊隨統(tǒng)一其后位居第四，其余品牌則在這四個巨人面前不值一提。
在調(diào)查大學生喜歡的方便面品牌時，情況稍微有所變動，不過，康師傅依然領(lǐng)跑方便面市場，大骨面排在第二位，根據(jù)最新的'市場狀況來看，大骨面上升勢頭良好。對比大骨面今麥郎下降趨勢明顯，可能與近期日本與國際關(guān)系處理緊張所導致。統(tǒng)一100位例頭四位最后一名。在前五位當中，白象旗下的大骨面和牛面占據(jù)2個席位，其中，大骨面單品月銷量已經(jīng)突破1億元，這與白象近年的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整有所關(guān)聯(lián)。
由此，方便面行業(yè)已完全進入寡頭壟斷時期。其特征表現(xiàn)在：寡頭企業(yè)在消費群中已形成不可動搖的地位，其他企業(yè)在一段時期內(nèi)很難進入這一市場，競爭主要在寡頭之間展開。
消費者消費目的：輔助主食，占據(jù)一部分生活費用大學生購買方便面的目的主要是充饑，不象吃正餐那樣有固定的時間，按時就餐，餓了就吃，這可能與大學生活環(huán)境有所關(guān)系，充裕的課余時間，自由的學習生活，使得學生們多以方便面簡單、快速、方面來解決自己的飲食。雖然沒有固定的食用時間，但大多數(shù)學生食用方便面還是有固定的地點，一般都是在校內(nèi)，并且使用頻率非常之高。每月消費方便面在6元-20元之間的占據(jù)80\%以上，大學生每月購買方便面的費用主要在20---40元之間，可見大學生每月生活費用中，購買方便面的費用還是比較高。從本次對各地大學生的了解發(fā)現(xiàn)，大學生已經(jīng)成為方便面的主要消費者之一。由此可見，方便面已經(jīng)成為大學生的主要使用食品之一。有“營養(yǎng)”才能“養(yǎng)大”方便面市場
記得有一個有趣的現(xiàn)象，那就是許多人在吃方便面時會加入雞蛋、火腿腸、涼拌菜等食品，這說明方便面沒營養(yǎng)已成為人們的消費共識。雖然，近年來方便面無論是在工藝上還是在用料上都取得了較大的改進，但是都沒能從根本上改變方便面沒營養(yǎng)的現(xiàn)狀。調(diào)查顯示：沒營養(yǎng)正成為方便面的一大軟肋，有一半以上的消費者認為吃方便面最大的壞處就是沒有營養(yǎng)。大學生在選擇方便面品牌的時候同樣注重口味的選擇。大學生購買方便面時關(guān)注的因素主要以湯鮮味美、價格實惠為主要關(guān)注因素。調(diào)查時對大學生在營養(yǎng)與價格的選擇上做了一個測試，即消費者是否會購買2-3元左右的營養(yǎng)型方便面，發(fā)現(xiàn)大學生們對方便面的營養(yǎng)、口味價值越來越看重，有超過近三成的消費者表示肯定會或會購買營養(yǎng)型好口味的方便面。因此，從這一點也可以看出，在方便面未來市場的競爭中，價格的影響正逐漸被替代，如何做好營養(yǎng)方面的文章將是決定未來的一個重要因素。據(jù)了解，在營養(yǎng)方面，白象已走在營養(yǎng)方便面的最前列，如她推出的白象大骨面面，富含天然骨膠原，大骨熬湯身強體壯等，取得了良好的市場效果，這說明未來的方便面市場只有靠營養(yǎng)才能來養(yǎng)大。
本次調(diào)查走訪了河南、山東、東北、陜西、山西、南京、安徽等10個城市，針對上10個城市的高校學生采集近千份樣本，其中男性受訪對象比例略多于女性，在學歷上以本科生為主，達到75.9\%，其他以小部分�？粕蜕贁�(shù)研究生。采納研究機構(gòu)聯(lián)合《銷售市場》等國內(nèi)幾家專業(yè)雜志為本次研究做了細致分析，為企業(yè)商家提供了可供參考的依據(jù)。
方便面調(diào)查報告范文2
方便面，飲料等食品隱性漲價市消保委調(diào)查發(fā)現(xiàn)：價格雖未變 凈含量卻縮水，方便面，飲料等食品隱性漲價。
方便面企業(yè)“價格聯(lián)盟”剛剛被有關(guān)部門查處，相關(guān)企業(yè)又玩起了價格不變重量減少的隱性漲價手法。市消保委昨天發(fā)布調(diào)查結(jié)果宣布，“康師傅”、“統(tǒng)一”等品牌的部分方便面雖價格未變，凈含量卻悄然縮水，存在隱性漲價問題，侵害消費者利益。 近期，國家價格主管部門嚴肅查處了方便面中國分會與部分企業(yè)串通操縱方便面價格案件，并嚴令他們采取措施，消除不良影響。一些方便面企業(yè)不得不停止串通漲價，方便面價格有所回落。然而，有部分方便面企業(yè)卻“上有政策，下有對策”。上海市消保委通過調(diào)查各大超市賣場銷售的方便面的價格后，發(fā)現(xiàn)“康師傅”、“統(tǒng)一”兩個品牌的部分碗裝或杯裝方便面的凈含量存在4.07%至5.56%不等的“縮水”，“康師傅”番茄牛腩面霸拉面(袋裝)更是在前期價格上漲11.11%的基礎(chǔ)上，又縮減了3.36%的凈含量。售價2元的“康師傅”番茄牛腩面霸拉面(袋裝)隱性上漲了0.27元，2.8元的“康師傅”紅燒牛肉面(中杯裝)隱性上漲了0.16元，3.2元的“統(tǒng)一100”蔥油風味醬拌面隱性上漲了0.14元，3.2元的“統(tǒng)一100”XO醬海鮮風味醬拌面隱性上漲了0.18元，3.2元的“統(tǒng)一100”辣醬風味醬拌面隱性上漲了0.14元，3.1元的“統(tǒng)一100”七里香牛肉風味醬拌面隱性上漲了0.18元。目前，“瘦身”后的方便面已于8月22日通過超市賣場上柜銷售。市消保委認為，“康師傅”、“統(tǒng)一”的部分方便面隱性漲價，致使相關(guān)價格看似未變，實則上漲，使得消費者在不知不覺之中購買了實際已漲價的產(chǎn)品，實質(zhì)上是影響了消費者的選擇。 我國是社會主義國家黨和政府的政策是黨的性質(zhì)和國家制度的具體體現(xiàn)，對我國各級政府的領(lǐng)導干部和工作人員來說首先必須堅定不移地執(zhí)行中央的各項方針政策。政策不僅有其原則性的一面而且還具有靈活性的一面。執(zhí)行政策必須有原則上的`嚴肅性但在實施政策的具體工作中又必須有高度的靈活性。中央政策是從全國宏觀范圍內(nèi)的總體情況出發(fā)制定的是帶有方向性、全局性的原則規(guī)定。對各級地方政府來說需要依據(jù)中央政策創(chuàng)造性地制定出適合本地區(qū)的各項具體政策。所以各級地方政府及其有關(guān)部門他們既是中央政策的執(zhí)行者又是本地區(qū)具體政策的制定者。然而在執(zhí)行中央政策的過程中少數(shù)地方從局部利益出發(fā)偏離中央
的統(tǒng)一部署使不少政策變了調(diào)走了樣失了效進入了誤區(qū)。
?1?政策成了某些地方政府手中的資源肆意踐踏政府忙于制定并決定向誰分配優(yōu)惠政策企業(yè)卻通過各種關(guān)系與手段獲得有利于自己的政策。
?2?饑不擇食的政策大拍賣圍繞發(fā)展外向型經(jīng)濟一窩蜂地下指標、定任務(wù)、搶時間。
?3?“優(yōu)惠政策”大賽許多地區(qū)終于意識到“優(yōu)惠政策”的意義以“只爭朝夕”的精神向上爭搶向下施舍向左鄰右舍攀比形成了“優(yōu)惠政策”大賽。
?4?非法對策的合理化某些地區(qū)純粹從地方利益出發(fā)置中央三令五申的政策于不顧把非法的對策合法化。
5?只求產(chǎn)值不講政策把二者對立起來。不少地方的政策執(zhí)行者只講產(chǎn)值與速度不講質(zhì)量和效益實際上將對產(chǎn)值的追求與對中央政策的理解和執(zhí)行對立了起來。
解決問題的對策
其一、針對“食品縮水” 我們在選購方便面等食品時，不僅要看價格，還得看重量，而廠家也應(yīng)標明自己產(chǎn)品的詳細信息，做到明明白白漲價，從而讓消費者擁有更多的選擇權(quán)和知情權(quán)。
其二、針對“相互串通、操縱市場價格” 國家發(fā)改委的這次通報表明了政府的態(tài)度，希望其他行業(yè)協(xié)會和經(jīng)營者引以為戒，不要以身犯險，圖謀操縱價格。 《價格違法行為行政處罰規(guī)定》寫得清清楚楚：經(jīng)營者如有串通漲價、哄抬價格、價格欺詐三類違法行為，價格主管部門將責令其改正，沒收違法所得，可以并處違法所得5倍以下的罰款;沒有違法所得的，給予警告，并可根據(jù)不同的違法行為，并處罰款，價格欺詐可處2萬元以上20萬元以下罰款;如果情節(jié)嚴重，責令停業(yè)整頓，或者由工商行政管理機關(guān)吊銷營業(yè)執(zhí)照。
其三、針對“上有政策，下有對策” 加強對市場價格監(jiān)督檢查，保持對價格違法行為的高壓態(tài)勢。監(jiān)督經(jīng)營者在銷售商品時，必須按規(guī)定進行明碼標價，讓消費者能夠貨比三家選擇消費。經(jīng)營者不得在標價之外加價出售商品，不得收取任何未予標明的費用。
分析的結(jié)論及其推論
(一)結(jié)論 為了使我國社會、經(jīng)濟有序地發(fā)展，中央必須統(tǒng)一制定政策。
這些政策者如果被曲解，搞所謂“對策”，我行我素，政策不執(zhí)行，或者執(zhí)行中變樣、走樣，那一定會造成社會和經(jīng)濟發(fā)展的混亂�！吧嫌姓�，下有對策”一直是我國政策執(zhí)行中存在的一種普遍現(xiàn)象，它是影響社會政策有效實施的主要因素，其夸大了社會政策的靈活性，否定了社會政策的原則性，以地方利益為標準，實行地方保護主義，對整個社會的穩(wěn)定、健康發(fā)展產(chǎn)生了極其惡劣的影響，我們應(yīng)正確去處理這些情況，國家也應(yīng)該加大力度，著手去整頓這些情況，從而使我國社會與經(jīng)濟得到良好的發(fā)展。
(二)理論及實踐推論 事實上，在我看來，這種隱性漲價明顯是價格欺詐。這樣的隱蔽行徑，我不知道是不是還會發(fā)生在其它更多商品上。如果有關(guān)部門對其一直遷就、“睜只眼閉只眼”，我擔心，在聯(lián)盟漲價成“過街老鼠、人人喊打”的背景下，一些商家會嘴上說著“不漲價”，卻縮減含量、隱性漲價。而且，這樣的“苗頭”已經(jīng)在“蠢蠢欲動”，必須引起有關(guān)部門的高度關(guān)注。否則，隱性漲價之風勢必愈演愈烈，讓消費者的權(quán)益再一次“失守”。
(三)感想 由于方便面行業(yè)關(guān)乎農(nóng)村社會穩(wěn)定和發(fā)展，多年來一直得到各級政府的支持，希望社會各方面繼續(xù)為這個行業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展出謀獻計。希望消費者理性地看待方便面產(chǎn)品的價格變化，更相信方便面企業(yè)一定會以更豐富的產(chǎn)品、最優(yōu)惠的價格來回報消費者——企業(yè)的“衣食父母”。
方便面調(diào)查報告范文3
一.調(diào)查報告時間
本次調(diào)查時間為20xx年XX月XX日
二.調(diào)查報告地點
本次調(diào)查在XXX地展開
三.調(diào)查目的
隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因為方便面給大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會想到某某這個品牌，某某方便面在中國幾乎是家喻戶曉的�！澳衬场彼茉炝艘粋�可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“某某”食品王國。大學生是方便面的重要消費群體，通過對產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，了解某某方便面在市場占有率。
經(jīng)過調(diào)查分析：本次調(diào)查隨即抽樣20人。
某某是國內(nèi)最大的方便面品牌，根據(jù)市場調(diào)查問卷得知，多數(shù)人在買方便面時首選是某某，購買原因，一是因為品牌效應(yīng)，二是因為好吃。
學生一般都離不開方便面，而學生一般又會在什么情況下選擇方便面呢?
根據(jù)調(diào)查得知：
懶。很多同學忙于學習，懶得去吃飯或者下課晚時看到食堂吃飯的.人太多，會選擇吃方便面。
窮。學生本身屬于消費群體，吃方便面省錢。
整天用電腦的人。學生中有很大一部分喜歡游戲或者學習電腦軟件。這部分人對著電腦就不愿意離開，很多時候會選擇方便面這種快餐式的飲食。
形單只影。不喜歡單獨去食堂吃飯的人，會選擇方便面。
真的很喜歡吃方便面的人。
影響大學生對方便面品牌選擇的因素：
大學生購買方便面時受影響的因素很多。其中“口碑好，身邊的人吃的多、產(chǎn)品有綠色食品標識、產(chǎn)品包裝配料比較講究、品牌廣告印象深刻”等因素對大學生購買方便面都會產(chǎn)生比較大的影響。
“我身邊的人吃的多”表明大學生消費的隨眾性很強，這句話恰恰證明了品牌的滲透率對大學生購買方便面的重要影響。進一步講，品牌滲透率與品牌嘗試率高度相關(guān)，品牌的嘗試率的發(fā)生則有賴于品牌的高知名度。而廣告則是迅速提升品牌高知名度的重要手段。這一點與第四點因素品牌廣告印象深刻相呼應(yīng)，而且后者進一步表明廣告對大學生消費產(chǎn)生的重要影響。此外，產(chǎn)品有綠色食品標識、產(chǎn)品包裝配料比較講究對大學生購買方便面的影響也比較大。
總之，方便面已成為大學生日常生活中重要的飲食之一不可或缺的食品，具有巨大的市場價值;對各個廠商來說，如何對這個市場進行有效地細分并按照細分市場進行有效地宣傳推廣是品牌迅速搶占這個市場的當務(wù)之急。
方便面調(diào)查報告范文4
一.調(diào)研目的：
1、初步了解樣本市場主要大型商場和超市方便面現(xiàn)狀，分析萬州市場方便面的整體情況。
2、收集樣本市場主要大型商場和超市不同品牌方便面的產(chǎn)品分類、銷售價格、銷售狀況，消費者意見，并進行對比分析。
3、了解樣本市場消費者對方便面的需求層次、品牌認知程度。
4、了解樣本市場消費者的購買類型、習慣、場合、年齡層次等因素。
二.調(diào)研方法：
1、大型商場超市的走訪和調(diào)研;
2、與部分商場超市促銷員的個別訪談?wù){(diào)研;
3、與部分商場超市消費者的個別訪談?wù){(diào)研;
4、在互聯(lián)網(wǎng)上查找資料進行補充。
三.調(diào)研概況：
20xx年5月16日至20xx年5月23日對樣本主要大型商場和超市進行了市場走訪和調(diào)研。此次調(diào)研的大型商場和超市包括：新世紀超市、重百超市、百盛超市以及學校超市等。本次調(diào)研普遍感受到消費者在選擇方便面時較為看重產(chǎn)品品牌、方便面的包裝、方便面的價位和方便面的口味。以上四點是促成消費者購買某一品牌方便面產(chǎn)品的主要因素。另外年輕人(主要有學生和上班族等)較為偏好方便面食品。
詳見以下調(diào)查資料：
四.調(diào)研內(nèi)容：
1，現(xiàn)今中國的方便面主要品牌有康師傅，統(tǒng)一，白象，華龍，華豐，五谷道場，南街村，天方，錦豐，思圓等十大品類，本次調(diào)研主選其中三類：
A、康師傅方便面在萬州大型商場超市的部分品種、口味、包裝、價格詳見下：康師傅在萬州主要有四個大品種，具體小類有百余種，在此列舉調(diào)研時所見到的品種
1.珍品系列：紅燒牛肉
香辣牛肉
麻辣牛肉
泡椒牛肉
爆椒牛肉
爆椒羊肉
鮮蝦魚板
麻辣排骨
蔥燒排骨 香菇燉雞 大食袋 桶面 知心碗 隨心杯 面霸
2.炒面系列：日式鐵板牛肉 港式干燒海鮮 四川魚香肉絲 江南青椒肉絲
3.亞洲精選：紅燒牛肉 豚骨拉面 臺灣肉燥 蟹黃鮑魚 燒烤牛肉 麻辣火鍋 巧玲瓏 干拌面 炒面 料珍多 勁拉面 掛面
4.脆奇系列：德州香烤雞翅濃烈熱辣 巴西碳烤牛排活力四射 意大利番茄比薩酸酸甜甜 西班牙紅燴小牛排 好滋味
福滿多
江南美食
其中部分調(diào)研價格如下：
1，珍桶，市場售價3.50元
2，知心碗，市場售價3.00元
3，隨心杯：市場售價2.50元
4，盒干拌面，市場售價3.50元到4.00元不等。
5，面霸桶面，市場售價3.50元到4.00元不等
6，珍袋，市場售價1.80元
7，好滋味，市場售價1.30元到1.50元不等
8，勁爽拉面，市場售價1.30元到1.50元不等
9，袋干拌面，市場售價：2.00元
10，袋面霸拉面：市場售價：2.00元
11，康師傅大食袋：市場售價：2.00元
12，香脆面，市場零售：0.50元
13，超級福滿多袋，市場零售，1.30元到1.50元不等。
B.統(tǒng)一方便面在萬州大型商場超市的部分品種、口味、包裝、價格詳見下：統(tǒng)一方便面分為統(tǒng)一100，好勁道，巧面館，小浣熊四種品牌。
其中統(tǒng)一100分;
1牛肉配寬面
口味有：番茄牛肉，泡椒牛肉，紅椒牛肉，蔥爆牛肉。 2海鮮雞肉配細面
口味有：香菇燉雞，鮮蝦魚板。
3豬肉配圓面
口味有：肉骨茶，濃香排骨。
4醬拌面系列
口味有：XO醬海鮮味，七里香牛肉風味，辣醬風味等。 其中部分調(diào)研價格如下：
1，番茄牛肉，市場售價2.50元
1，泡椒牛肉，市場售價2.80元
1，紅椒牛肉，市場售價2.80元
1，蔥爆牛肉，市場售價2.80元
1，香菇燉雞，市場售價2.80元
1，濃香排骨，市場售價2.80元
1，鮮蝦魚板，市場售價2.60元
C.白象方便面在萬州大型商場超市的部分品種、口味、包裝、價格詳見白象方便面市場品牌如下：
白象贏面 美食美客 大骨面 牛面 廚面 好好吃面 同班同學 干脆到底 俏嘴酢
九個系，每個系又有多種不同口味 其市場售價一般為2.5~3.5元之間
2.銷售情況： 康師傅市場占有率34% 統(tǒng)一市場占有率21% 白象市場占有率10%
3.消費者情況調(diào)研 25歲以下55% 25--5535% 55以上10%
4.消費者意見
多吃方便面對身體有利80% 多吃方便面對身體不利6% 一般14%
五.小結(jié)
通過對方便面的市場進行調(diào)研，得出以下結(jié)論：
1、在樣本市場上，各種品牌方便面競爭激烈。
2、萬州市場整體上方便面消費呈現(xiàn)上升趨勢。
3、強勢品牌市場細分明確，終端完善，品種、價格齊全。這在銷售中占有很大的優(yōu)勢。在新世紀等大型超市，促銷架勢使人汗顏�？祹煾档淖龇ㄖ档媒梃b。萬州當?shù)仄放频?詩仙太白具有一定市場潛力。
4、口味成為方便面市場消費者的首選因素，其次則是價格、容量、包裝是消費者選擇方便面比較注重的方面。
5、低價格方便面需求很大。因為低價格消費群體所占的比例很大。上班一族和學生族對于方便面尤其愛好，對簡單方便的方便面還是很受歡迎的。
6.很多消費者都意識到多吃方便面不利于身體健康，他們認為方便面沒有什么營養(yǎng)，只能是作為一種應(yīng)急食物，并非是主食。平時吃方面面只是忙里偷閑的一種生活方式罷了。建議少吃泡面和多吃綠色有營養(yǎng)的食品。
方便面調(diào)查報告范文5
在處處追求經(jīng)濟的21世紀時代，伴隨著全球化進程的加快和生活節(jié)奏的提高，人們追求方便、實惠的事物，但由此也給人們帶來不安、麻煩、疾病和隱患。它們從小到大、從淺到深地融入了人們的生活，人們對于它們產(chǎn)生了一定的依賴性。比如，方便面作為快餐食品因其“方便”深受中小學生、住校學生、出差人員以及熬夜者的青睞。
調(diào)查內(nèi)容及方法：
調(diào)查內(nèi)容：此次方便面市場調(diào)查主要是調(diào)查大慶新瑪特賣場方便面的種類、品牌及銷售狀況等并通過調(diào)查結(jié)果來進行分析的
調(diào)查方法：
1.觀察式調(diào)查：在大慶新瑪特商場銷售方便面區(qū)域觀察和記錄調(diào)查對象的言行，從而了解調(diào)查對象的真實反應(yīng)。
2.網(wǎng)上搜集資料及網(wǎng)上調(diào)查
正文
1方便面的歷史
1958年8月25日，日清食品公司的創(chuàng)始人安藤百福(1910——20xx原名吳百福，日籍臺灣人)銷售了全球第一袋方便面——袋裝“雞湯拉面”，便是今日老幼皆知
XXX年1月，用外添調(diào)料袋的辦法，制造出食客可以隨心所欲調(diào)味的方便面，這樣方便面條就從早期的幼稚產(chǎn)品成長為一種大眾化的據(jù)有穩(wěn)定市場的規(guī)范產(chǎn)品。
并于1971年增加了杯裝方便面。
方便面在我國的發(fā)展始于1970年，中國第一袋方便面
2方便面的種類
方便面是通過對切絲出來的面條通過蒸煮、油炸，讓面條形狀固定，一般成方形或圓形，食用前以開水沖泡，并開水溶解調(diào)味料，并將面條加熱沖泡開，在規(guī)定分鐘(不超過4min)內(nèi)便可食用的即食品消。方便面的主要成分是小麥面粉、棕櫚油、調(diào)味醬和脫水蔬菜葉等，目前市場上好吃的方便面應(yīng)該還是十大品牌網(wǎng)上推薦的十大方便面品牌吧，有康師傅/面霸/福滿多，統(tǒng)一/好勁道-巧面館，華龍-今麥郎，白象方便面等等。方便面市場現(xiàn)狀
走進超市，在食品專柜各品牌方便面琳瑯滿目，方便面按工藝劃分主要有：油炸方便面、非油炸方便面、濕法方便面三種;有袋裝、碗裝、杯裝;還有雜糧非油炸方便面、玉米方便面、方便粉絲等等。
3銷售情況
目前消費方便面最多的國家是中國，其后依次為印度尼西亞、日本和美國。20xx年方便面的全球銷售量大約為979億包，中國方便面產(chǎn)量達到498億包，占世界總產(chǎn)量的1/2;目前中國人消費掉的方便面占全世界1/3,中國已成為世界方便面產(chǎn)銷第一大國。
經(jīng)統(tǒng)計，目前方便面市場仍然占據(jù)方便食品的大壁江山，在超市中油炸方便面與非油炸方便面占到方便食品的60%到70%，雜糧方便食品、方便粉絲占有率在15%左右，保鮮濕面、生鮮面、冷凍面系列占到20%強。4消費者的安全堪慮
因為方便面所附之碗的成分是聚苯乙烯的關(guān)系，然而聚苯乙烯本身不耐熱，遇上熱水后常與湯汁混在一起下肚而凝結(jié)在胃壁上造成無法正常消化食物。
調(diào)味料包也有可能為了長久保存也因此大量添加防腐劑。有些價格較為昂貴的方便面里面通常有軟性罐頭，這也是一種保存的方法。
目前，很多人把方便面與炸薯條、漢堡包一起歸結(jié)為垃圾食品，大多數(shù)消費者已經(jīng)意識到油炸方便面屬于高熱量、低營養(yǎng)快捷方便食品。隨著生活節(jié)奏加速和生活水平的提高，消費者不單單考慮食品的快捷性，更多方面開始關(guān)注食品的健康、綠色、時尚等諸多因素。
5選購方法
除此，還要注意以下幾點：
1.注意首選名牌產(chǎn)品。名牌產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模較大，多次國家監(jiān)督抽查結(jié)果證明，大企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量較好。
2.注意生產(chǎn)日期，盡量購買近期產(chǎn)品。
3.注意產(chǎn)品包裝是否精致美觀。名牌企業(yè)多數(shù)采用自動包裝機包裝，而造假商販為降低成本，都是在極簡陋的條件下進行的手工包裝，因此不能購買劣質(zhì)包裝或包裝有破損的方便面。
同時記得食用前注意：
(1)看色澤：凡是面餅呈均勻乳白色或淡黃色，無焦、生現(xiàn)象即為合格方便面。
(2)聞氣味：好的方便面氣味正常，無霉味、哈喇味及其他異味。
(3)看外觀：好的方便面外形整齊，花紋均勻。
(4)看復水：面條復水后無明顯斷條、并條，口感不夾生、不粘牙的為合格方便面。
6健康吃法
(1)用溫水洗凈方便面上的蠟
你會注意到面條很巧妙地連在一起。你知道為了使面條很好地連在一起需要某種形式的蠟涂層，研究表明，在面上的那層蠟涂層對我們的身體有非常大毒害作用，我們不應(yīng)該過于頻繁食用它。
(2)方便面應(yīng)該煮著吃
(3)泡完面應(yīng)該把湯倒掉，從健康角度考慮，當我們泡好面條時，再放調(diào)料包。同時，調(diào)味料不要全部加進去，再添加些許較為健康的調(diào)味品，不但風味更佳，也吃得更安心對身體健康不利。泡方便面時最好把湯倒掉，再兌上開水或別的湯，
(4)吃完方便面應(yīng)該吃些水果
結(jié)束語：在超市，觀察到有些消費者在看到玉米方便面時停下腳步，像發(fā)現(xiàn)新大陸一樣的新奇，大叫道“這個是玉米面的`”。其中便潛伏著消費者對健康和綠色食品的渴求。因此，我建議國家應(yīng)主推出非油炸面條(省略了油炸的過程所以不含棕櫚油和飽和脂肪酸)、“熱干”方便面(“熱干”是指熱風干燥，可以避免油炸�？梢园衙鏃l的水含量降到10%左右。這個含水量大大高于油炸面，對于保存的要求相應(yīng)也就要高一些。)等多種較健康的。同時方便面只是作為一種應(yīng)急食物，并非是主食。所以大家在不必要的情況之下盡量少食用方便面。如果長期食用，可能會引發(fā)胃腸方面的疾病。小小的方便面其實并不簡單，科學合理的食用，才能讓方便面方便我們的生活。明智的做法是，在我們吃另外的一包方便面之前要有一個2-3天的休息。因為我們的身體大約需要3天把那層蠟涂層從我們的身體清理出去，如果儲存在我們的身體系統(tǒng)有很長一段時間，這將導致癌癥。
方便面調(diào)查報告范文6
一、前言
方便面又稱泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。在處處追求經(jīng)濟的21世紀時代，人們追求方便、實惠的事物，但由此也給人們帶來不安、麻煩、疾病和隱患。它們從小到大、從淺到深地融入了人們的生活，人們對于它們產(chǎn)生了一定的依賴性。比如，方便面作為快餐食品因其“方便”深受中小學生、住校學生、出差人員以及熬夜者的青睞。
為配合某方便面產(chǎn)品擴大在廣州的市場占有率，評估方便面行銷環(huán)境，制定響應(yīng)的營銷策略，預先進行方便面的市場調(diào)查大有必要。
二、調(diào)查目的
詳細了解某品牌方便面市場各方面情況，為該產(chǎn)品在廣州擴展制定科學合理的營銷方案提供依據(jù)，特撰寫此市場調(diào)研計劃書。
1．明確方便面市場的品牌認知與競爭情況；
2．掌握方便面在各大賣場的銷售狀況；
3．了解消費者對某品牌方便面的認知和建議，以及與其它品牌相比的優(yōu)不足；
4．掌握其它品牌方便面的營銷策略與推廣方法；
5．最終目的：
(1)是為調(diào)整某品牌方便面的營銷策略提供市場依據(jù)；
(2)是為確立某企業(yè)在廣州市場的營銷定位。
三、調(diào)查內(nèi)容：
此次方便面市場調(diào)研主要運用外部調(diào)研，其主要內(nèi)容有：
�。ㄒ唬┬袠I(yè)市場環(huán)境調(diào)查
1. 廣州市內(nèi)該行業(yè)的營銷特點及行業(yè)競爭狀況；
2. 廣州市內(nèi)各大賣場方便面的種類、品牌及銷售狀況；
3. 廣州的城市生活對該行業(yè)發(fā)展的影響。
�。ǘ┫M者調(diào)查
1. 消費者對品牌的意識、對本品牌及競爭品牌的觀念及品牌忠誠度；
2. 消費者對方便面不同包裝形式的挑選；
3. 消費者對方便面的營養(yǎng)期望值及建議；
4. 消費者對方便面的購買形態(tài)（購買過什么品牌、購買地點、選購標準等）與消費心理（必須品、偏愛、 經(jīng)濟、便利、時尚等）；
5. 消費者對方便面的平均月開支與總消費比例的統(tǒng)計；
6. 方便面的廣告及其代言人對消費者的影響；
7. 消費者對方便面各口味的喜好程度；
8. 消費者能接受的方便面價位；
9. 消費者對方便面的建議。
（三）競爭者調(diào)查
1、主要競爭者的產(chǎn)品與品牌優(yōu)、劣勢；
2、主要競爭者的營銷方式與營銷策略；
3、主要競爭者市場概況。
四、調(diào)查問卷：（略）
五、調(diào)查方式和方法
因方便面的消費者范圍較廣，涉及到中小學生、住校學生、出差人員以及熬夜者，故采用紙張、計算機輔助相結(jié)合的方式完成調(diào)查問卷（包括紙張問答式和觀察式采集，計算機自填式調(diào)查）。具體如下：
1. 定點攔截調(diào)查：對一般的、不一樣層次的消費者采用定點攔截的訪問的方法開展調(diào)查，即在學校、大中型商場出口，由訪問員對消費者開展講解后，開展一對一的訪問。樣本數(shù)不宜過多，建議為30人~50人；
2. 觀察式調(diào)查：調(diào)查人員在具代表性的大中型商場銷售方便面區(qū)域觀察和記錄調(diào)查對象的言行，從而了解調(diào)查對象的真實反應(yīng)。樣本數(shù)為30~50人；
3. 網(wǎng)上問卷；
4. 對經(jīng)銷商以深度訪談為主。
六、調(diào)查員的規(guī)定、培訓
�。ㄒ唬┮�(guī)定
1、 儀表端正、大方；
2、 舉止談吐得體，態(tài)度親切、熱情；
3、 具有認真負責、積極的工作精神及職業(yè)熱情；
4、 訪員要具有把握談話氣氛的能力；
5、 訪員要經(jīng)過專門的市場調(diào)查培訓，專業(yè)素質(zhì)好。
�。ǘ┡嘤�
培訓必須以實效為導向，本次調(diào)查其人員的培訓決定采用舉辦培訓班、集中講授的方法，針對本次活動聘請有豐富經(jīng)驗的調(diào)查人員面授調(diào)查技巧、經(jīng)驗。具體內(nèi)容如下：
1、 研究過程——如何設(shè)計、實施并匯報一項研究。
2、 調(diào)查員在這個過程中的重要性——需要誠實、客觀、組織技能和專業(yè)精神。
3、 熟悉市場調(diào)研術(shù)語。
4、 嚴格按照問卷措辭并逐字記錄答案的重要性。
5、 追問和澄清技巧的使用和目的。
6、 對調(diào)查對象信息進行分類的`原因和方法。
7、 問卷及說明范例。
8、 給調(diào)查對象留下良好印象的重要性。
七、調(diào)查人員的選擇與安排：
進行本次調(diào)研需要的人員有三種：調(diào)研督導、調(diào)查人員、監(jiān)督人員。具體配置如下：
�、僬{(diào)研督導：1名
�、谡{(diào)查人員：20名 （其中15名對消費者進行問卷調(diào)查、5名對經(jīng)銷商進行深度訪談）
�、郾O(jiān)督人員：3名（負責監(jiān)察調(diào)查情況及處理突發(fā)問題）
�、苋缬斜匾�將配備輔助督導（1名），協(xié)助進行訪談、收發(fā)和檢查問卷與禮物。
八、市場調(diào)查方法及具體實施：
1、對消費者以問卷調(diào)查為主，具體實施方法如下：在完成市場調(diào)查問卷的設(shè)計與制作以及調(diào)查人員的培訓等相關(guān)工作后，就可以開展具體的問卷調(diào)查了。把調(diào)查問卷平均分發(fā)給各調(diào)查人員，統(tǒng)一選擇午飯前晚飯后這段時間開始進行調(diào)查（客流高峰時段），調(diào)查員在攔截時說明來意，并特別聲明在調(diào)查結(jié)束后送被調(diào)查者精美禮物一份以吸引
被調(diào)查者的積極參與、得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過程中，調(diào)查員應(yīng)耐心等待，切不可督促。調(diào)查員須在當時收回問卷。
2、對經(jīng)銷商以深度訪談為主：由于調(diào)查形式的不同，對調(diào)查者所提出的要求也有所差異。與經(jīng)銷商進行深度訪談的調(diào)查者（訪員）相對于實施問卷調(diào)查的調(diào)查者而言，其專業(yè)水平要求更高一些。因為時間較長，調(diào)查員對經(jīng)銷商進行深度訪談以前一般要預約好時間并承諾付與一定報酬，訪談前調(diào)查員要做好充分的準備、列出調(diào)查所要了解的所有問題。調(diào)查者在訪談過程中應(yīng)占據(jù)主導地位，把握著整個談話的方向，能夠準確篩選談話并內(nèi)容快速做好筆記以得到真實有效的調(diào)查結(jié)果。
九、調(diào)查程序及時間安排
�。ㄒ唬┱{(diào)查時間：11月12日~11月29日（共18個工作日）
�。ǘ┱{(diào)查進度：市場調(diào)研大致來說可分為準備、實施和結(jié)果處理三個階段。
1、準備階段：它一般分為界定調(diào)研問題、設(shè)計調(diào)研方案、設(shè)計調(diào)研問卷或調(diào)研提綱三個部分。
2、實施階段：根據(jù)調(diào)研要求，采用多種形式，由調(diào)研人員廣泛地收集與調(diào)查活動有關(guān)的信息。
3、結(jié)果處理階段：將收集的信息進行匯總、歸納、整理和分析，并將調(diào)研結(jié)果以書面的形式——調(diào)研報告表述出來。
在客戶確認項目后，有計劃的安排調(diào)研工作的各項日程，用以規(guī)范和保證調(diào)研工作的順利實施。按調(diào)研的實施程序，可分八個小項來對時間進行具體安排。
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