[優(yōu)秀]日本茶道文化

日本茶道文化1

　　日本茶道文化有著其獨(dú)特的美學(xué)屬性，共有七大美：缺陷、簡素、枯槁、自然、幽玄、脫俗、靜寂，下面我們來一一解釋這七大美！

　　缺陷之美

　　日本茶道雖追求精神上的一心，但卻倡導(dǎo)面對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的不完美，欣賞缺陷。比如，茶道中使用的茶碗，不論從造型到色彩等，常�？梢姷讲痪�衡一致的陶瓷品，有的左右不對(duì)稱，有的是釉沒足色，有的更是表面粗糙。還有茶室中的花入或掛軸等茶道美術(shù)品，入眼的常常不是整齊劃一的感覺，多是參差不齊。這種帶有缺陷的美，卻常有深度的魅力。日本茶道認(rèn)為，缺陷的美，是一種奇數(shù)單一的美。就如中國書法中的行草，行云流水間的狂草，在不是正楷的忘形中，獨(dú)自擁有一種看似不整齊規(guī)范的奇美。

　　簡素之美

　　簡潔樸素單純的美，是日本茶道文化的第二屬性。日本茶道文化的基本元素之一，是禪宗的無，所以，茶道的簡素，就是無的表現(xiàn)之一。比如，日本古來建筑中，神宮和茶室的建筑，雖然理念上都推崇簡素之美，但神宮的簡素和茶室的簡素，卻是同一概念下的兩種簡素。神宮的建筑是古樸、莊巖、靜穆，京都的桂離宮，東京的明治神宮，選材上用巨木和整齊的巨石等；茶室的建筑，則是簡單、純樸、寂靜，選材上是就地取材，粗木簡瓦搭成，詮釋了一種脫離于寺院的俗世修心養(yǎng)性之愿望。這兩種簡素，都體現(xiàn)了日本禪學(xué)的美感。茶庭中只有常綠樹木而無花草，茶室中的掛畫，也多為水墨淡彩的山水之作。尤其是茶室中的木柱或橫梁，看似毫無精雕細(xì)刻，卻有種稚拙笨樸的素美，令人入目難忘。進(jìn)入茶庭和茶室，舉目所見，沒有絢爛只有素雅，這種簡單的素美的深處，蘊(yùn)藏著枯淡的清寂之美。

　　枯槁之美

　　毫無感覺的空白澄明，枯老中的孤高，歷經(jīng)歲月滄桑的變遷，不論怎樣的蒼老，其中都有著無覺的靜默之美。在茶室中，常常見到掛軸中的書法或畫，墨跡淡薄難辨，或者老舊斑剝的茶盒等，雖然一目所見，有種枯槁之狀，但卻令人感悟一種枯中沉淀的'力量，外表不再強(qiáng)大，內(nèi)在卻雄氣的陽剛厚重之美。

　　自然之美

　　無心，無念，無意識(shí)。不論是茶師或茶客，在茶室中，相視深禮一敬時(shí)，彼此流露出來的平常心態(tài)，為自然之美。古來日本茶道文化中，視人為做作的行為不美。所以，從茶見到茶人的行為，皆追求自然狀態(tài)。比如，使用的茶碗不需名匠之作，不需華麗釉彩。最好的茶碗，就是自然燒制的粗陶。這和現(xiàn)代的一些所謂茶道新風(fēng)完全不同。刻意的完美，不是美，自然無心的美，才是純美。

　　幽玄之美

　　中國的古詩句有：庭院深深深幾許，這和日本茶道提倡的幽玄之美，有著相同的意境。幽玄之古美，是一種無限深幽之處的無限意境之美。比如，在幽暗茶室中，簡單的眼神和無言的會(huì)意，有種心領(lǐng)神會(huì)的幽深玄美。這種東方的含蓄之美，在茶道文化中達(dá)到極致。留白處的空闊意境，是一種自覺自悟的韶美，是一種非日常耀眼明燦的幽深玄闊之美。幽玄，不是陰暗沉郁之氣氛，而是沉靜中的寂落之美。

　　脫俗之美

　　踏入茶庭，走過碎石板路，進(jìn)入茶室入座，這一過程，是一種短暫地脫離紅塵俗世的忘我之境。放下塵念，遠(yuǎn)離喧鬧，進(jìn)入神清心寧的境地，這是日本茶道文化的一種忘我脫俗之美。日本茶庭的露地石板路，不僅僅是一條短短的路徑，而是一種更多象征意義上的回歸身心本我的回家之路。進(jìn)入茶室前的凈水洗手等動(dòng)作，也是一種凈心脫塵之舉。茶道追求的脫俗之美，不是簡單地脫離世俗紅塵，不食人間煙火，而是讓疲倦的身心得以短暫的凈化，再以清新的我回到日常俗世中前行。所謂的脫俗，不是表象的脫離現(xiàn)實(shí)的生存規(guī)則，而是令人在真實(shí)生活中，自然暢順地融入世道。利休大師倡導(dǎo)的心中一尺自悟，便是對(duì)脫俗最練達(dá)的詮釋。世人若能心中有道，胸中有規(guī)地行走塵路，便不易迷失本我，會(huì)走得更逍遙自在。比如在茶席中聚會(huì)的開始前或結(jié)束后，禁忌高談闊論地炫耀財(cái)富和擺弄學(xué)問之談。不論是茶師還是茶客，茶前茶后的交流，大多是輕語溫句的情趣之事。脫俗，便是俗人在此一時(shí)，求得此一刻的清凈俗念之愿。

　　靜寂之美

　　沉穩(wěn)、安靜、平和，面對(duì)日常中的我內(nèi)省內(nèi)悟，也是日本茶道文化的元素之一。茶道的開始和完了，時(shí)常都是在一種無言的靜寂中展落。從茶師到茶客到茶具到掛軸到茶花，均以靜為旨，以求得悟淡中感知雅美，靜中品味動(dòng)美。窗外的風(fēng)聲雨聲鳥聲，室內(nèi)的水沸滾動(dòng)聲和茶師手中竹刷的輕動(dòng)做聲，眾靜皆一動(dòng)過程中的寂美，是紅塵俗人在日常中忘知忘覺的美感，而在日本茶道中，寂靜之美，卻非常重要。

日本茶道文化2

　　日本茶道文化是日本文化的結(jié)晶，是日本文化的代表，它又是日本人生活的規(guī)范，是日本人心靈的寄托。如今，有五百年歷史的日本茶道文化迎來了空前的繁榮期。茶室、茶亭遍及日本各地；茶室，茶會(huì)已成為各種文化活動(dòng)中的一個(gè)主要項(xiàng)目；千姿百態(tài)的茶道具成為日本茶道文化美麗的象征。有關(guān)日本茶道文化的電影、電視片、美術(shù)展、著述比比皆是；從事日本茶道文化活動(dòng)的人口達(dá)五百晚之多。

　　沒有接觸過日本茶道文化的人不理解日本茶道文化是理所當(dāng)然的。即使參觀過日本茶道文化茶道表演的'人也入五里霧中，找不出說明它的合適語言。日本茶道文化為什么難以理解？我試圖將此歸納為三個(gè)原因：容括性、無形性、局限性。日本茶道的內(nèi)容是豐富的，她幾乎將東方文化的所有內(nèi)容都囊括在一個(gè)小小的茶室里。

　　日本茶道文化世代相傳，數(shù)百年長盛不衰。而茶道連同能樂、俳句、水墨畫、庭園藝術(shù)等，又無不受到禪文化的滲潤，并形成“空寂”與“閑寂”的美學(xué)思想，今天仍支配著日本人的文化生活。

　　日本茶道文化組織遍及全國，研習(xí)茶道的人據(jù)說有四五百萬人之多，其中90%以上都是女性。有位日本友人對(duì)我說，在京都，你不應(yīng)問女性“您是否學(xué)習(xí)日本茶道”，而應(yīng)問“您學(xué)習(xí)的是哪家茶道”。

　　日本茶道文化的源流，應(yīng)上溯至8世紀(jì)上半葉。那時(shí)日本從中國引進(jìn)茶道文化，完全是照搬中國貴族書院式的茶道模式�？墒牵�經(jīng)過四五個(gè)世紀(jì)的吸收消化，到了16世紀(jì)，千利休提倡日本茶道文化應(yīng)以“無中萬般有”、“一即是多”的禪宗思想為根底，去掉一切人為的裝飾，追求至簡至素的情趣。他首先改革了茶室，由書院式的茶道，發(fā)展為草庵式的茶道，日本茶道文化從茶室建筑、裝飾和擺設(shè)，到煮茶方法、使用茶具樣式和吃茶禮儀，進(jìn)一步融入禪的簡素清寂的精神，俗稱“空寂茶”。由此在日本有“茶禪一昧”的說法，茶道也因此成為修煉精神和交際禮法之道。

　　由于飲茶的神效，日本茶道文化“茶祖”榮西禪師到中國求禪法時(shí)，一邊研究佛法，一邊研究喝茶�；厝毡緯r(shí)，在行囊里帶了大量的佛經(jīng)和茶樹的種子。

　　榮西返日后，把茶籽種在肥縣（現(xiàn)佐賀縣）的背振山，同時(shí)把茶籽送給拇尾（現(xiàn)宇治縣）高山寺的明惠上人�，F(xiàn)在，佐賀的嬉野茶和宇治的“玉露茶”都是日本名茶，可以說，日本茶道文化真是歷史悠久。

日本茶道文化3

　　在中國，茶被譽(yù)為“國飲”�！拔娜似呒�寶，琴棋書畫詩酒茶，”茶通六藝，是中國傳統(tǒng)文化藝術(shù)的載體。茶被人們視為生活的享受，健康的良藥，提神的飲料，友誼的紐帶，文明的象征。博大精深的中國茶文化，茶道是核心。

　　中國的茶道包括兩個(gè)內(nèi)容：

　　一是備茶品飲之道，即備茶的技藝、規(guī)范和品飲方法；

　　二是思想內(nèi)涵。即通過飲茶陶冶情操、修身養(yǎng)性，把思想升華到富有哲理的境界。

　　也可以說是在一定社會(huì)條件下把當(dāng)時(shí)所倡導(dǎo)的道德和行為規(guī)范寓于飲茶的活動(dòng)之中。這兩個(gè)基本點(diǎn)，在唐人陸羽《茶經(jīng)》中都明顯得到體現(xiàn)。

　　中國古代眾多的茶道專著，盡管年代不同，流派不同，在泡飲技藝上卻有一個(gè)共同點(diǎn)，即一切外部表現(xiàn)形式都是為反映茶的大自然美，反映茶的“鮮香甘醇”，絕非為表演而表演。

　　中國茶道要求：

　　1.茶具必須清洗潔凈；

　　2.主張用輕清之水煎茶，有條件時(shí)用泉水、江水，甚至用松上雪，梅花蕊上雪化水煎茶；

　　3.講求水沸適度；

　　4.要求使用名貴優(yōu)質(zhì)茶具，并規(guī)定首先要將茶碗燙熱或烤熱，以便于茶湯香氣充分升揚(yáng)。

　　茶俗是中國民間風(fēng)俗的一種，它也是中國民族傳統(tǒng)文化的積淀，也是人們心態(tài)的折射，它以茶事活動(dòng)為中心貫穿于人們的生活中，并且在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷演變，成為人們文化生活的一部分，它內(nèi)容豐富，各呈風(fēng)采：

　　茶與婚禮：茶與婚禮的關(guān)系，簡單來說，就是在婚禮中應(yīng)用茶作為禮儀的一部分。由于茶性不二移，開花時(shí)籽尚在，稱為母子見面，表示忠貞不移。

　　茶與祭腌：中國以茶為祭，大致是在南北朝時(shí)逐漸興起的。古代用茶作祭，一般有這樣三種形式：在茶碗、茶盞中注以茶水；不煮泡只放以干茶；不放茶，久置茶壺、茶盅作象征。祭祀活動(dòng)中的以茶作祭品，可以說是茶文化發(fā)展過程中衍生出來的一種帶封建迷信的副文化。但真實(shí)地反映了人類的歷史現(xiàn)象。

　　飲茶習(xí)俗：中國地域遼闊，人口眾多，民族眾多，其飲茶習(xí)俗千姿百態(tài)，各呈風(fēng)采。

　　“茶有各種茶，水有多種水，只有好茶、好水味才美”。它說明茶與水的關(guān)系至深，談茶就要論水。明代許次紓在《茶疏》中說:“精茗蘊(yùn)香，借水而發(fā)，無水不可與論茶也”。清代張大復(fù)在《梅花草堂筆談》中也說:“茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳”。說在茶與水的結(jié)合體中，水的作用往往會(huì)超過茶，這不僅因?yàn)樗�是茶的色、香、味的載體；而且飲茶時(shí)，茶中各種物質(zhì)的體現(xiàn)，愉悅快感的產(chǎn)生，無窮意會(huì)的回味，都是通過水來實(shí)現(xiàn)的；還有茶的各種營養(yǎng)成分和藥理功能，最終也是通過水的沖泡，經(jīng)眼看、鼻聞、口嘗的方式來達(dá)到的。如果水質(zhì)欠佳，茶葉中的許多內(nèi)含物質(zhì)受到污染，人們飲茶時(shí)既聞不到茶的清香，又嘗不到茶味的甘醇，還看不到茶湯的晶瑩，也就失去了飲茶帶來的好處，尤其是品茶給人帶來的物質(zhì)、精神和文化享受。近代，不少茶學(xué)工作者曾對(duì)宜茶水品作過分析測定和試驗(yàn)比較。以浙江杭州為例，經(jīng)理化檢測和開湯審評(píng)，結(jié)果表明:以虎跑泉水和云棲水最好，西湖水、錢塘江水次之；城市天落水和自來水再次之，城市井水最差。

　　當(dāng)今社會(huì)，客來敬茶更成為人們?nèi)粘Ｉ缃缓图彝ド�活中普遍的往來禮儀。俗話說：酒滿茶半。奉茶時(shí)應(yīng)注意：茶不要太滿，以八分滿為宜。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。有兩位以上的訪客時(shí)，用茶盤端出的茶色要均勻，并要左手捧著茶盤底部，右手扶著茶盤的邊緣，如有茶點(diǎn)心，應(yīng)放在客人的右前方，茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊。上茶時(shí)應(yīng)以右手端茶，從客人的右方奉上，并面帶微笑，眼睛注視對(duì)方。

　　以咖啡或紅茶待客時(shí)，杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊，此外要替每位客人準(zhǔn)備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。

　　喝茶的環(huán)境應(yīng)該靜謐、幽雅、潔凈、舒適，讓人有隨遇而安的感覺。選茶也要因人而異，如北方人喜歡飲香味茶，江浙人喜歡飲清芬的綠茶，閩粵人則喜歡釅郁的烏龍茶、普洱茶等。茶具可以用精美獨(dú)特的，也可以用簡單質(zhì)樸的。

　　當(dāng)然，喝茶的客人也要以禮還禮，雙手接過，點(diǎn)頭致謝。品茶時(shí)，講究小口品飲，一苦二甘三回味，其妙趣在于意會(huì)而不可言傳。另外，可適當(dāng)稱贊主人茶好。壺中茶葉可反復(fù)浸泡3至4次，客人杯中茶飲盡，主人可為其續(xù)茶，客人散去后，方可收茶。

　　而在日本，茶道是一種通過品茶藝術(shù)來接待賓客、交誼、懇親的特殊禮節(jié)。茶道不僅要求有幽雅自然的環(huán)境，而且規(guī)定有一整套煮茶、泡茶、品茶的程序。日本人把茶道視為一種修身養(yǎng)性、提高文化素養(yǎng)和進(jìn)行社交的手段。

　　茶道有繁瑣的規(guī)程，茶葉要碾得精細(xì)，茶具要擦得干凈，主持人的動(dòng)作要規(guī)范，既要有舞蹈般的節(jié)奏感和飄逸感，又要準(zhǔn)確到位。茶道品茶很講究場所，一般均在茶室中進(jìn)行。接待賓客時(shí)，待客人入座后，由主持儀式的茶師按規(guī)定動(dòng)作點(diǎn)炭火、煮開水、沖茶或抹茶，然后依次獻(xiàn)給賓客�？腿税匆�(guī)定須恭敬地雙手接茶，先致謝，爾后三轉(zhuǎn)茶碗，輕品、慢飲、奉還。點(diǎn)茶、煮茶、沖茶、獻(xiàn)茶，是茶道儀式的主要部分，需要專門的技術(shù)和訓(xùn)練。飲茶完畢，按照習(xí)慣，客人要對(duì)各種茶具進(jìn)行鑒賞，贊美一番。最后，客人向主人跪拜告別，主人熱情相送。

　　日本茶道是在“日常茶飯事”的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，它將日常生活與宗教、哲學(xué)、倫理和美學(xué)聯(lián)系起來，成為一門綜合性的文化藝術(shù)活動(dòng)。它不僅僅是物質(zhì)享受，主要是通過茶會(huì)和學(xué)習(xí)茶禮來達(dá)到陶冶性情、培養(yǎng)人的審美觀和道德觀念的目的。正如桑田中親說的：“茶道已從單純的趣味、娛樂，前進(jìn)為表現(xiàn)日本人日常生活文化的規(guī)范和理想�！笔�六世紀(jì)末，千利休繼承歷代茶道精神，創(chuàng)立了日本正宗茶道。他提出的“和敬清寂”，用字簡潔而內(nèi)涵豐富。“清寂”是指冷峻、恬淡、閑寂的審美觀；“和敬”表示對(duì)來賓的尊重。

　　日本茶道大概是喝飲料最復(fù)雜的'方式了。作為一個(gè)中國人，你很難想象喝茶要有那么正式的儀式，要有那樣多的禮法。要進(jìn)行一次日本茶會(huì)，一座合乎規(guī)矩的花園別墅是不可少的，參加茶會(huì)，你能吃到三碗米飯、一碗鍋巴泡飯、一盤涼拌菜、兩個(gè)燉肉丸子、三段烤魚、一堆腌蘿卜塊、一些咸菜、幾個(gè)蘑菇、少許海味、三碗大醬湯和一碗清湯、一道甜點(diǎn)、還有二兩清酒，然后你還可以去參觀花園，并且特意去廁所看看，但絕對(duì)不能在廁所里解決個(gè)人問題。這些活動(dòng)要花去你四小時(shí)的時(shí)間，而整個(gè)茶會(huì)里你喝到了兩次約一百毫升茶水，你一生也不會(huì)喝到比這更難喝的東西了。整個(gè)茶會(huì)期間，從主客對(duì)話到杯箸放置都有嚴(yán)格規(guī)定，甚至點(diǎn)茶者伸哪只手、先邁哪只腳、每一步要踩在榻榻米的哪個(gè)格子里也有定式，正是定式不同，才使現(xiàn)代日本茶道分成了二十來個(gè)流派。十六世紀(jì)前的日本茶道還要繁瑣得多，現(xiàn)代茶道是經(jīng)過千利休刪繁就簡的改革才成為現(xiàn)在的樣子。

　　茶葉由遣唐使傳入日本，正在日本全面學(xué)習(xí)中國大陸文明的時(shí)期，茶是舶來品，珍貴且新奇，喝茶是時(shí)髦行為，而請(qǐng)人喝茶無異于擺闊。貴族家里有幾斤茶葉，那是身份財(cái)富的象征。泊來的茶葉經(jīng)過長途運(yùn)輸，味道難以保證，數(shù)量又有限，茶會(huì)的重點(diǎn)自然也就轉(zhuǎn)到大吃大喝的宴會(huì)上去了。日本貴族的飲食以生冷油膩為主，凈是生魚刺塊（就是大塊生肉，后來多切幾刀就改叫刺身），茶能化油，為宴會(huì)后的消食佳品。以后宋代點(diǎn)茶法傳入，點(diǎn)出的茶水又太濃，空腹喝會(huì)很刺激胃粘膜，所以喝茶與吃燉肉倒也相得益彰。千利休發(fā)明了傳飲法，就是一碗茶端上來，不管有多少人，都必須從碗的同一位置喝茶，傳到最后一人要正好喝完。這種喝法令與會(huì)的武士們有些歃血為盟的感覺，而量的掌握尤為重要，武士都很重視尊嚴(yán)，座位靠后的人喝不到，難免械斗，或者至少切腹，血濺當(dāng)場。

　　九世紀(jì)后期，日本停派遣唐使。這時(shí)官方單向的學(xué)習(xí)停止，民間雙向的交流開始。日本的島國文明不同于中國的大陸文明。中國地大人多，物產(chǎn)豐饒，自然有無數(shù)發(fā)明，也經(jīng)得起浪費(fèi)，而日本彈丸小島，不能首創(chuàng)，亦無資源，就必須把學(xué)來的東西發(fā)揮到極致，必須舉一而反三。所以九世紀(jì)后日本雖然還在學(xué)習(xí)中國的新文明，卻也開始加上自己的特色�，F(xiàn)在我們看日本的傳統(tǒng)建筑，覺出與中原不同，卻也說不上差別何在，大約室町時(shí)代的日本人看這些建筑，就和北京人看西客站差不多。同樣，面對(duì)一種食物，中國人想到的，往往是怎樣吃，從而滿足身心，而日本人想的，卻是怎樣由此而提升自身，故爾茶在中國可以是工夫茶可以是三泡臺(tái)總是飲料，在日本卻成了禪茶一體的茶道。

　　如果不是村田珠光到千利休，把禪的內(nèi)涵引入茶道，那么今天流傳的可能就是日本料理道，席間的茶水也早被可樂代替了。日本人選擇茶來賦予特殊意義，幾乎就是因?yàn)樗�難喝。只要理解了禪，就不難理解日本茶道。甚至可以說，不難理解整個(gè)遠(yuǎn)東文明。

　　由于寺院禪宗的影響，人們常常過分注意禪和佛教的聯(lián)系。其實(shí)禪具有全部中國文化的背景，比之佛教，禪與儒家思想的關(guān)系更深。子曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜”。孔子是有記載以來第一個(gè)參悟了禪的人。世界本來也許是有一個(gè)終極真理的，如果人能夠完全理解這個(gè)真理，那么人世就是天堂�？上�人壽有限，我們短暫的一生不足以完全領(lǐng)悟所有的道，這個(gè)矛盾是人類所有哲學(xué)的根源問題。佛講輪回，基督講末日審判，陰陽家講長生登仙，馬克思講共產(chǎn)主義。儒家的解決辦法是薪盡火傳，也就是前人根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)制定規(guī)則，后人通過遵循這些規(guī)則，可以從比前人更高的起點(diǎn)，去領(lǐng)悟人生，從而更加接近真理。然而后人怎能理解前人制定的準(zhǔn)則呢？這些準(zhǔn)則如何不成為對(duì)人的束縛呢？孔子也說，自己到了晚年才能隨心所欲而不越矩。儒家在此與禪匯合，人必須先遵循一些規(guī)矩，修煉自己的本質(zhì)，遏制欲望的目的是使欲望不必遏制，當(dāng)人達(dá)到隨心所欲而不越矩時(shí)，規(guī)矩就不存在了。這也就是禪宗公案里的“勿使染塵�！焙汀氨緛頍o一物”的兩個(gè)境界。人只有通過不斷地拂拭內(nèi)心，才能最終令塵埃無可染之處。

　　所以茶道里禪的內(nèi)涵，不在于什么“直心就是禪”，什么“喝茶去”，而是通過繁瑣的規(guī)則來磨練人心，當(dāng)這些定規(guī)不再令飲茶者厭煩，當(dāng)飲茶人信手而為就符合茶道禮法時(shí)，才算領(lǐng)會(huì)了茶的真諦，才能喝到一杯好茶。繁復(fù)而熟練的禮法是為了使人超然物外，濃如苦藥的茶湯正如人生，別出心裁的插花顯示有限的生命背后人類生生不息的生命力，棒喝的偈語告訴人處處是真理。日本茶道，是用一種儀式來向人講述禪的思想，正如參禪需要頓悟一樣，其中蘊(yùn)涵的那些人生的經(jīng)驗(yàn)，需要飲茶者用生命的一段時(shí)光來領(lǐng)悟。

日本茶道文化4

　　一、茶禪一味的思想

　　日本茶道是在中日禪僧的交往中建立起來的，可以說，日本茶道源于中國寺院，日本茶本身也源于中國寺院。在茶道大師千利休之前創(chuàng)立草庵茶湯的大茶人村田珠光，曾參禪而受禪旨印可。村田珠光從日本高僧一休宗純那里得到中國宋代著名禪師圓悟克勤的一張墨跡，這一墨跡是與茶禪一味有密切關(guān)系的茶道界的寶物，后來成為茶與禪結(jié)合的最初標(biāo)志，村田珠光也由此悟出佛法存于茶湯之中的道理。

　　村田珠光把墨跡掛在茶室的壁龕里，人們走進(jìn)茶室，都要在墨跡前跪下行禮。一是表示對(duì)圓悟克勤的敬意，二是表明草庵茶的宗旨是與禪宗的思想相通的。珠光的這一舉動(dòng)開辟了茶禪一味的道路。由此，他被確立為日本茶道之開山。珠光在四張半榻榻米的小茶室里，面對(duì)圓悟克勤的禪語，以本來無一物的心境點(diǎn)茶飲茶，形成了珠光自己獨(dú)特的草庵茶風(fēng)。珠光把佛教空的精神融合于茶道中，要求茶人破除我執(zhí)、切忌自高自大、固執(zhí)己見。同時(shí)他也揉合進(jìn)了當(dāng)時(shí)流行的連歌中的冷枯之美，在當(dāng)時(shí)一直以唐物為中心的完美豪華的茶道具中加入粗糙的日本本土之物，追求一種殘缺的美。珠光曾說明月也嫌無云時(shí)，比起一覽無余的滿月，于云中時(shí)隱時(shí)現(xiàn)的似乎模糊的月亮更給人一種朦朧美。珠光茶室中還表現(xiàn)出了融合唐和（中日）的思想，他主張將唐物與和物合為一體，備前燒、信樂燒等日本的瓷器也都進(jìn)入茶道。珠光追隨一休參禪，將茶禪一味的精神貫徹于飲茶中，把當(dāng)時(shí)流行的禪院的茶禮儀、奈良庶民茶、貴族書院茶揉成一體，給其中注入禪的精神，并根據(jù)此精神，對(duì)茶室和茶具進(jìn)行改良，使茶進(jìn)人道的境界，使茶道文化大放異彩。

　　禪與茶道的結(jié)合，固然有僧人是茶文化傳播者這種客觀的`歷史背景，但禪與茶在精神上的內(nèi)在聯(lián)系應(yīng)當(dāng)說更為重要。這種現(xiàn)象并不是日本所特有的。中國禪宗也有相應(yīng)十分生動(dòng)的例證。據(jù)傳，有一天，唐代趙州從諗禪師問一位外來的僧人是否到過他這里，對(duì)方說曾經(jīng)到過，他便吩咐：吃茶去！某日又一位僧人到來，趙州同樣問他是否來過，對(duì)方回答沒來過，他也吩咐：吃茶去！站在一旁的院主深感不解，問趙州為什么讓來過的和沒來過的都去吃茶，于是趙州便喊了一聲：院主，吃茶去！僧人待客以茶，似乎并不僅僅是以茶解渴，其中當(dāng)另有深義。日本的茶道脫胎于禪這一母體，茶道理念中的和、敬、清、寂就是禪所要達(dá)到的理想境地，也是禪僧的墨跡以及書法創(chuàng)作的最高追求。在茶人們那里，茶道過程的一舉一動(dòng)無非都是茶理的自然流露。在這個(gè)意義上，茶道就是禪的生活化。

　　茶禪一味，其真諦在于禪，其主旨也在于禪。日本茶道歷來就注重于感悟茶性之美，包括：茶意之美、茶味之美、茶香之美、茶色之美；同時(shí)也講究茶會(huì)時(shí)的器之美、水之美、花之美、境之美以及人之美。

　　進(jìn)入公元九世紀(jì)后期，日本停止了向中國派遣唐使的傳統(tǒng)。這時(shí)官方單向的學(xué)習(xí)停止，民間的雙向交流開始。日本的島國文明不同于中國的大陸文明，中國地大人多，物產(chǎn)豐饒，而日本面積小，資源匱乏，就必須把學(xué)來的東西發(fā)揮到極致，做到舉一反三。所以，九世紀(jì)后日本雖然還在學(xué)習(xí)中國的文明、文化和技術(shù)，但茶道作為日本向中國學(xué)習(xí)的一個(gè)組成部分，也開始形成自己的特色。如果不是村田珠光、武野紹鷗和千利休把禪的內(nèi)涵引入茶道，那么今天流傳的可能就是日本料理，席間的茶水也早就被可口可樂代替了。日本人選擇茶來賦予特殊意義，只要理解了禪，就不難理解日本茶道的文化內(nèi)涵。

　　由于寺院禪宗的影響，人們常常過分注意禪和佛教的關(guān)系。其實(shí)禪具有全部中國文化的背景，它不僅與佛相連，也和儒家思想有著密切的關(guān)系，子曰：逝者如斯夫，不舍晝夜。孔子是有記載以來第一個(gè)參悟了禪的人。世界本來也許有一個(gè)終極真理，如果人們能夠完全理解這個(gè)真理，那么人世就是天堂。可惜人壽有限，我們短暫的一生不足以完全領(lǐng)悟所有的道，這個(gè)矛盾成為人類所有哲學(xué)的根源問題。前人根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)制定規(guī)則，后人通過遵循這些規(guī)則，可以從比前人更高的起點(diǎn)上去領(lǐng)悟人生，從而更加接近真理。

　　茶道里禪的內(nèi)涵，在于通過繁瑣的規(guī)則來磨練人心，當(dāng)這些規(guī)則不再令飲茶者厭煩，當(dāng)飲茶人信手而為就符合茶道禮法時(shí)，才算領(lǐng)會(huì)了茶的真諦，才能喝到一杯好茶，才能最終達(dá)到茶禪一味的境界。繁復(fù)而熟練的茶道禮法是為了使人超然物外，濃如苦藥的茶湯正如人生，別出心裁的插花顯示有限的生命背后人類生生不息的生命力，棒喝的偈語告訴人們處處是真理。日本茶道，是用一種儀式來向人們講述禪的思想，正如參禪需要頓悟一樣，其中蘊(yùn)涵的那些人生經(jīng)驗(yàn)，需要飲茶者用生命的美好時(shí)光來領(lǐng)悟。

　　二、和敬清寂的意境

　　村田珠光之后、千利休之前，日本茶道史上杰出的茶人是武野紹鷗。紹鷗的茶道是對(duì)珠光茶道的繼承和發(fā)展。紹鷗酷愛文藝，跟著名的歌學(xué)家三條西實(shí)隆學(xué)歌道，并將歌道理論導(dǎo)入茶道，對(duì)珠光的茶道進(jìn)行了很大的補(bǔ)充和完善。他對(duì)珠光的茶室、茶具進(jìn)行改革，使之更趨于謙和、素雅。紹鷗還與千利休一起，借助中國古代的陰陽學(xué)說創(chuàng)立了茶道陰陽位置圖，提高了茶道的正規(guī)程度。紹鷗和千利休把珠光尚未使用的和敬清寂一詞用于茶道，并在茶室、茶具上使和敬清寂精神得到進(jìn)一步體現(xiàn)。

　　日本茶道是指沏茶、品茶的一定程式。更深入一層來講，日本茶道是一種以飲茶為手段的禮儀規(guī)范，它涉及哲學(xué)、宗教、文化、藝術(shù)、倫理、禮儀等多個(gè)領(lǐng)域。茶道的基本特色是恬靜和樸素，在百忙中擠出片刻閑暇，以達(dá)到和敬清寂的精神追求。日本茶道講究文化道德修養(yǎng)，它要求茶人必須作到四規(guī)七則，四規(guī)即和、敬、清、寂，這是貫穿整個(gè)茶道禮儀的宗旨和精神。和指的是和悅、和諧、和平；敬指的是心靈誠實(shí)、尊敬長輩、愛護(hù)朋友和晚輩以及主客之間、茶客之間互敬互愛；清表示茶室、茶庭等飲茶環(huán)境清潔、清凈；寂是日本茶道的最高美學(xué)境界，表示幽雅、幽閑、寧靜，要求茶人凝神沉思、擯棄欲望。其中和不僅僅局限于人與人之間的和，而且還包括人與物之和，人與自然之和。七則是：茶要提前準(zhǔn)備好；炭要提前放好；茶室要冬暖夏涼；室內(nèi)插花要自然；一定要守時(shí)；雨天要準(zhǔn)備好雨傘；要把客人放在心上。七則的宗旨也是要求主客之間、茶客之間通力合作、和諧相處辦好每一場茶會(huì)。

　　進(jìn)入現(xiàn)代以來，茶室雖多非草庵，但是茶道的簡素精神不變。參加日本明治神宮一年一度的傳統(tǒng)春季茶道儀式，到了茶室入口，就會(huì)看見那里置有一個(gè)利用天然石鑿成的石缽，缽內(nèi)滿是苔蘚，盛滿了純凈的水。進(jìn)入茶室之前，用石缽里的水洗手和漱口，以起到凈化精神的作用。走進(jìn)茶室，置身其間，首先就給人一種平和寧靜的感覺。室內(nèi)別無其它擺設(shè)，不繁不麗，席地而坐，將視線投向壁龕，壁龕里掛著一幅古字殘片，置身于這科獨(dú)具匠心的藝術(shù)空間，會(huì)引起人們一種難以名狀的感動(dòng)。茶道儀式就在這種靜寂的氛圍中開始了。此時(shí)，如果將視線投落在窄小的榻榻米上，在自然的光照下，庭園的竹子透過紙窗投在鋪席上的影子，簡直就像潑上去的一幅竹水墨畫！也許只有在這個(gè)時(shí)候，茶客落入冥想，就會(huì)心生一種美的空寂與幽玄。置身于這種境界，對(duì)千利休徑通茶室來品茗，世人聚此絕俗念這樣一首和歌就會(huì)有更深切的體味。

　　三、世代相傳的茶道精神

　　從村田珠光到武野紹鷗再到千利休，經(jīng)幾代茶人的不懈努力，終于完成了日本茶道的集大成。而今，日本茶道更是被發(fā)揚(yáng)光大，普及全國并走向海外�？梢哉f，日本茶道世代相傳，數(shù)百年長盛不衰，而且又與能樂、俳句、水墨畫、庭園藝術(shù)等結(jié)合起來，在茶禪一味與和敬清寂的精神影響下，形成了一門綜合的文化藝術(shù)。今天仍繼續(xù)支配著日本人的文化生活。在日本，茶道組織和茶道流派遍及全國，研習(xí)茶道的人數(shù)以萬計(jì)，其中大多數(shù)為女性。在京都，你不應(yīng)問女性您是否學(xué)習(xí)茶道，而應(yīng)問您學(xué)習(xí)的是哪家茶道。

　　日本茶道之所以能夠世代相傳，延續(xù)數(shù)百年而不衰，并且發(fā)展勢頭越來越盛。就是因?yàn)樵谌毡静璧澜绮扇×思以�制度的作法。武心波先生在《�?dāng)代日本社會(huì)與文化》一書中指出：家元制是日本特有的社會(huì)制度。從字面上理解，家元即家之根本。但這里的家不是一般意義上的家庭，而是專指有某種特定技藝者的家族或家庭。家元是指那些在傳統(tǒng)技藝領(lǐng)域里負(fù)責(zé)傳承正統(tǒng)技藝、管理一個(gè)流派事務(wù)、發(fā)放有關(guān)該流派技藝許可證、處于本家地位的家庭或家族。以這樣的家庭或家族為首，常常可以繁衍出一個(gè)龐大的組織。在這種家元制度的支配下。各茶道流派都竭盡全力發(fā)展自己的組織，而且新的茶道流派和茶道組織不斷涌現(xiàn)。這就是日本茶道得以世代相傳、永不衰竭的原因所在。這種在技藝界勇往直前、永不言敗、不斷努力的做法集中反映了日本茶人世代相傳的精神追求。

　　日本茶道集大成者千利休死后，他的第二子少庵繼續(xù)復(fù)興千利休的茶道事業(yè)。少庵之后，其子千宗旦繼承父業(yè)，終生不仕，專心茶道。千宗旦去世后，他的三個(gè)兒子分別繼承祖業(yè)，承襲或創(chuàng)立了茶室不審庵、今日庵、官休庵，并分別稱為表千家、里千家和武者小路千家，被茶道界統(tǒng)稱為三千家。除了三千家以外，繼承千利休茶道的還有千利休的七個(gè)大弟子。400多年來，三千家作為日本茶道的中流砥柱領(lǐng)導(dǎo)和支持著日本的茶道文化事業(yè)，使日本茶道得以世代相傳，并獲得巨大的發(fā)展。

日本茶道文化5

　　在日本的京都這樣一個(gè)充滿了古韻的城市里生活和學(xué)習(xí)，日本歷史和傳統(tǒng)文化的浸染是無法抗拒的。對(duì)于生活在這里的中國留學(xué)生來說，相似的文化背景就更加具有吸引力。

　　日本當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道了兩位中國留學(xué)生穿和服游京都的體驗(yàn)活動(dòng)。這兩名中國留學(xué)生分別是玲玲和惠蘭兩位妙齡女留學(xué)生穿行京都，修茶道、穿和服，體驗(yàn)了京都城市中透射出的`濃厚的歷史與文化。

　　日本人飲茶的習(xí)慣是在平安時(shí)代(794～1192年)由遣唐使從中國帶入日本的，并隨著鐮倉時(shí)代(1185～1333年)由中國傳入日本的禪宗一起成為日本人修身養(yǎng)性的要素而被廣泛傳播。和服，在日本又被稱為吳服，其縫制方法及基本樣式則是在中國歷史上的三國時(shí)期的吳國傳入日本的，故而得名。

　　日本的傳統(tǒng)文化中很多內(nèi)容都是來自中國的。而當(dāng)代的京都則完好地保存了記述中日兩國文化交流的傳統(tǒng)。隨著日本向中國富裕階層開放旅游市場后，來到京都的中國游客仿佛實(shí)在這座擁有濃厚歷史文化氣息的古城中體味中華民族古老的傳統(tǒng)文化。

　　當(dāng)玲玲和惠蘭兩人穿上和服的那一瞬間，兩人的臉上被華麗的和服映襯得更將美麗。

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