清明節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗 (精華)
清明節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗 1
我國傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代，已有二千五百多年的歷史。清明最開始是一個很重要的節(jié)氣，清明一到，氣溫升高，正是春耕春種的大好時節(jié)，故有“清明前后，種瓜種豆”�！爸矘湓炝�，莫過清明”的農(nóng)諺。后來，由于清明與寒食的日子接近，而寒食是民間禁火掃墓的日子，漸漸的，寒食與清明就合二為一了，而寒食既成為清明的別稱，也變成為清明時節(jié)的一個習(xí)俗，清明之日不動煙火，只吃涼的食品。
掃墓祭祖
中國歷史上，寒食禁火，祭奠先人，清明節(jié)掃墓祭祖成了此后持續(xù)不斷的風(fēng)俗傳統(tǒng)。就是到了今天的社會，人們在清明節(jié)前后仍有上墳掃墓祭祖的.習(xí)俗：鏟除雜草，放上供品，于墳前上香禱祝，燃紙錢金錠，或簡單地獻上一束鮮花，以寄托對先人的懷念。
蕩秋千
這是我國古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架，再拴上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。蕩秋千不僅可以增進健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。
蹴鞠
鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的，最初目的是用來訓(xùn)練武士。
射柳
射柳是一種練習(xí)射箭技巧的游戲。據(jù)明朝人的記載，就是將鴿子放在葫蘆里，然后將葫蘆高掛于柳樹上，彎弓射中葫蘆，鴿子飛出，以飛鴿飛的高度來判定勝負。
斗雞
古代清明盛行斗雞游戲，斗雞由清明開始，斗到夏至為止。我國最早的斗雞記錄，見于《左傳》。到了唐代，斗雞成風(fēng)，不僅是民間斗雞，連皇上也參加斗雞。如唐玄宗最喜斗雞。
蠶花會
“蠶花會”是蠶鄉(xiāng)一種特有的民俗文化，過去清明節(jié)期間，梧桐、烏鎮(zhèn)、崇福、洲泉等地都有此項民俗活動。每年蠶花會人山人海，活動頻繁，有迎蠶神、搖快船、鬧臺閣、拜香凳、打拳、龍燈、翹高竿、唱戲文等十多項活動。這些活動有的在岸上進行，絕大多數(shù)在船上進行，極具水鄉(xiāng)特色。
拔河
早期叫“牽鉤”“鉤強”，唐朝始叫“拔河”。它發(fā)明于春秋后期，開始盛行于軍中，后來流傳于民間。唐玄宗時曾在清明節(jié)舉行大規(guī)模的拔河比賽。從那時起，拔河成為清明習(xí)俗的一部分。
踏青
清明時節(jié)，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機勃勃的景象，正是郊游的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習(xí)慣。
放風(fēng)箏
清明放風(fēng)箏是普遍流行的習(xí)俗。在古人那里，放風(fēng)箏不但是一種游藝活動，而且是一種巫術(shù)行為：他們認為放風(fēng)箏可以放走自己的穢氣。所以很多人在清明節(jié)放風(fēng)箏時，將自己知道的所有災(zāi)病都寫在紙鳶上，等風(fēng)箏放高時，就剪斷風(fēng)箏線，讓紙鳶隨風(fēng)飄逝，象征著自己的疾病、穢氣都讓風(fēng)箏帶走了。
植樹
清明前后，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，我國就有清明植樹的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫做“植樹節(jié)”。植樹風(fēng)俗一直流傳至今。
清明節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗 2
“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。”提起清明，人們自然會想起唐代詩人杜牧的這首詩。但在起初，清明并不具有這種意味，而只是一種節(jié)氣的名稱。清明時節(jié)，我國大部分地區(qū)春回大地，天清地明，氣候轉(zhuǎn)暖，萬物復(fù)蘇，正是春耕春種的最佳時機，田間地頭到處是農(nóng)民忙碌的身影，民諺常說：“清明谷雨兩相連，浸種耕田莫遲延�！�
這種敦促春耕的節(jié)氣，是怎樣變成紀念祖先的節(jié)日的呢？應(yīng)該說這與此前兩天（或一天）的寒食節(jié)有關(guān)。傳說中“寒食節(jié)”的起源地在山西中部介休，介休一名的來歷即是為紀念介子推“割股充饑”而不圖為報，最終在此被大火燒山而亡，綿山也因此又稱“介山”。
其實，從歷史的實際來看，禁火冷食主要反映了中國古人改火習(xí)俗的遺跡。原始社會，我們的先民們鉆木取火，火種來之不易，取火的樹種往往因季節(jié)變化而不斷變換，因此，改火與換取新火是古人生活中的一件大事。春三月正值改火的時節(jié)，人們在新火未到之時，要禁止生火。漢代稱寒食節(jié)為禁煙節(jié)，因為這天百姓人家不得舉火，到了晚上才由宮中點燃燭火，并將火種傳至貴戚重臣家中。對此，唐代詩人韓的《寒食》詩有生動描寫：“春城無處不飛花，寒食東風(fēng)御柳斜。日暮漢宮傳蠟燭，輕煙散入五侯家�！�
由于寒食節(jié)期間禁止生火做飯，就需準備一些事先做好的熟食（即冷食），以備禁火期間食用，相沿成習(xí)，遂成寒食風(fēng)俗。寒食節(jié)期間的食品，在北方，主要有以面粉做成蒸餅，上附紅棗并捏成燕子形狀的“子推燕”；有用梗米及麥芽糖調(diào)制成的醴酪。在南方，主要有油炸至金黃色近似今日點心的環(huán)餅；有用糯米與雀麥草汁舂合而成，以棗泥或豆沙為餡料的蒸食——青白團子。此外，鴨蛋、棗糕、杏仁粥、凍豬肉、凍魚肉，也是寒食節(jié)常用的食品。
寒食節(jié)期間的習(xí)俗，除了禁火冷食，還有后來成為清明節(jié)主要內(nèi)容的祭掃墳?zāi)�。中國古人對祭祀祖先十分重視。上古時候，家中有人去世時，只挖墓坑安葬，不筑墳丘標志，祭祀主要在宗廟進行。后來在挖墓坑時還筑起墳丘，將祭祖安排在墓地，便有了物質(zhì)上的依托。戰(zhàn)國時期，墓祭之風(fēng)逐漸濃厚起來。
秦漢時代，祭掃墳?zāi)沟娘L(fēng)氣更盛。據(jù)《漢書》記載，大臣嚴延年即使離京千里，也要定期還鄉(xiāng)祭掃墓地。在唐代，不論士人還是平民，都將寒食節(jié)掃墓視為返本追宗的儀節(jié)，由于清明距寒食節(jié)很近，人們還常常將掃墓延至清明。詩人們的作品，也往往是寒食、清明并提，如韋應(yīng)物有詩句說：“清明寒食好，春園百卉開�！卑拙右滓灿性娋湔f：“烏啼鵲噪昏喬木，清明寒食誰家哭。”朝廷鑒于民間寒食、清明并舉已相沿成習(xí)，就以官方文書的形式正式規(guī)定，清明到來時，可以與寒食節(jié)一起放假。這項規(guī)定距今已經(jīng)1200多年，說明從那時起清明開始具有某種國家法定節(jié)日的色彩。
清明節(jié)祭祀的場所與方式
祭祀的場所：
清明祭祀的特色就是墓祭。在墓地祭祀，祭祀者離祭祀對象最近，容易引起親近的感覺，使生者對死者的`孝思親情得到更好的表達和寄托。清明祭祀被稱為掃墓，主要是由于采取墓祭方式。另一種形式是祠堂祭，又稱廟祭，是一個宗族的人聚集在祠堂共祭祖先，祭完后要開會聚餐等，這種祭祀是團聚族人的一種方式。還有一種情況是家在外地工作的人不能趕回家鄉(xiāng)掃墓，就在山上或高處面對家鄉(xiāng)的方向遙祭。
祭祀的方式：
清明祭祀的方式或項目各地有所不同，常見的做法有兩部分內(nèi)容組成：一是整修墳?zāi)�，二是掛燒紙錢、供奉祭品。
掃墓時首先整修墳?zāi)�。其做法主要是清除雜草，培添新土。這種行為一方面可以表達祭祀者對亡人的孝敬和關(guān)懷，另一方面，在古人的信仰里，祖先的墳?zāi)购妥訉O后代的興衰福禍有莫大的關(guān)系，所以培墓是不可輕忽的一項祭奠內(nèi)容。《清通禮》把修整墳?zāi)菇忉尀椤皰吣埂泵Q的來由：“歲，寒食及霜降節(jié)，拜掃壙塋，屆期素服詣墓，具酒饌及芟剪草木之器，周胝封樹，剪除荊草，故稱掃墓�！�
祭祀的基本程序：
按照習(xí)俗，祭掃的順序是首先要先掃墓，就是將墓園打掃干凈。
其次是祭祀，這一程序很關(guān)鍵，一是寄托哀思，二是與先人相感，因為山有靈而無主，先人有主而無靈，與先人相感可以更好得到山川的靈氣。這就是風(fēng)水。
掃墓時，人們攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳?zāi)古嗌闲峦�、修整墳�(zāi)�，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，還要在上邊壓些紙錢，讓他人看了，知道此墳尚有后人，然后叩頭行禮祭拜。此后圍坐聚餐飲酒;也可放風(fēng)箏，甚至互相比賽，進行相關(guān)活動。婦女和小孩們還要就近折些楊柳枝，將撤下的蒸食供品用柳條穿起來。有的則把柳條編成籮圈狀，戴在頭上，謂“清明不戴柳，來生變黃狗”。即：修正墓地、上香、上肉、敬酒、拜祭、放炮送別。
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又是一個清明節(jié)，這使我不由自主地想起杜牧的千古名句，“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙知杏花村�！鼻迕鞴�(jié)是一個紀念祖先，懷念先烈的日子。主要紀念儀式是掃墓，掃墓是慎終追遠，敦親睦族及行孝的具體表現(xiàn)。
今天是星期五，我們?nèi)乙恍腥嘶乩霞覓吣埂?/p>
山路蜿蜒延伸，野草長到了我的大腿，我們經(jīng)過了田野，繞過了小溪，爬上了陡坡，來到爺爺?shù)膲炃�。楊柳枯萎了，有再青的時候，桃花謝了，有再開的時候。可是爺爺走了，不可能再回來了，我非常思念、悲傷、痛苦。
我們拿起掃帚，把墳的`周圍掃了一遍，再用鋤頭把旁邊的草鋤干凈，又各拿了一把黃土灑向墳頭。奶奶拿出祭品，開始向爺爺祭拜，我向爺爺深深地鞠了一個躬，拜了拜。奶奶嘴里嘮嘮叨叨地向爺爺訴說著什么。我想起奶奶平時對我說：“爺爺是一個勤勞肯干，吃苦耐勞的人”。但我已經(jīng)沒有機會能看見了，只能在照片上思念他。
我們掃墓結(jié)束，就要回家了。我心里默默地想：只要每逢楊柳青了，桃花開的時候，我一定會再回來看您的。
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又是一年清明時，又是一年掃墓時.就像那句："微微低首憶昔人，輕輕叩動九冥門"，的確，一樣的
清晨，薄霧未散.那一座土敦，提示著光陰再次流走一年了.太公的骨灰靜靜安放在這里，一片青青的草地，有一絲暗香浮動.已經(jīng)和太公分別好幾年了，無從數(shù)起，因為又是一年清明.
風(fēng)呼嘯著，拋起一捧黃土，心情漸漸滑向低谷.一幕幕的記憶，歷久彌香，因為永久逝去而更為珍貴和痛徹心扉.
很久以前，我太小，他太老，往事模糊一片;一叩首，二叩首，往事卻如潮水般涌來.圓臉，花白的頭發(fā)，一身整潔的中山裝，這是我對太公最后的印象.在老屋里，東西很少，有人探望，太公頻頻點頭，伸手或擺手，表示要或不要.太公喜歡曬太陽，那只獨眼老狗靜靜臥在他的腳旁，這是我對太公最后的記憶.
我有時依稀回想起當(dāng)我對那只老狗充滿興趣時，我將手伸出，但回答我的是底聲的咆哮，眼淚頓時在眼眶里打轉(zhuǎn)，突然有人拍拍我的肩，是太公，他遞給我半塊饅頭，把我推到前面，呢喃著："它不咬的'，不挑吃的，是好狗啊"我看著老狗把饅頭吃掉，然后躲到太公身后.
記憶僅此而已，哀思是無聲的，黑白的，不知太公是否可以知道?
三叩首，該離開了，火光徐徐，模糊了一切.太公，又是一年清明時，下次，我也不會記得和太公分開多少年.又是一年清明時，遠望，土墳帶著思念。
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1.清明節(jié)由來故事
相傳春秋時期，晉公子重耳為逃避迫害而流亡國外，流亡途中，在一處渺無人煙的地方，又累又餓，再也無力站起來。隨臣找了半天也找不到一點吃的，正在大家萬分焦急的時候，隨臣介子推走到僻靜處，從自己的大腿上割下了一塊肉，煮了一碗肉湯讓公子喝了，重耳漸漸恢復(fù)了精神，當(dāng)重耳發(fā)現(xiàn)肉是介子推自己腿割下的時候，流下了眼淚。
十九年后，重耳作了國君，也就是歷的晉文公。即位后文公重重賞了當(dāng)初伴隨他流亡的功臣，唯獨忘了介子推。很多人為介子推鳴不平，勸他面君討賞，然而介子推最鄙視那些爭功討賞的人。他打好行裝，同悄悄的到綿山隱居去了。
晉文公聽說后，羞愧莫及，親自帶人去請介子推，然而介子推已離家去了綿山。綿山山高路險，樹木茂密，找尋兩個人談何容易，有人獻計，從三面火燒綿山，逼出介子推。大火燒遍綿山，卻沒見介子推的身影，火熄后，人們才發(fā)現(xiàn)背著老母親的介子推已坐在一棵老柳樹下死了。晉文公見狀，慟哭。裝殮時，從樹洞里發(fā)現(xiàn)一血書，上寫道：“割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明�！睘榧o念介子推，晉文公下令將這一天定為寒食節(jié)。
第二年晉文公率眾臣登山祭奠，發(fā)現(xiàn)老柳樹死而復(fù)活。便賜老柳樹為”清明柳“，并曉諭天下，把寒食節(jié)的后一天定為清明節(jié)。
2.清明節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗
1、掃墓
清明掃墓，謂之對祖先的“思時之敬”，其習(xí)俗由來已久。
清明節(jié)本屬“祭祖節(jié)”，是表達孝道的重要節(jié)日。而以祭祀場所的不同，還可以分為墓祭、祠堂祭。清明節(jié)掃墓一般上午進行，還要攜帶酒食果品，在墓前焚燒紙錢。為墳?zāi)古嘈峦�，叩頭祭拜。
2、踏青
清明節(jié)期間正是春意盎然的時節(jié)，清明節(jié)也叫“踏青節(jié)”，所以人們會在掃墓祭祖之余，一家人在外賞春景，郊游一番。這也是因為清明節(jié)期間，正是生機勃勃的大好時光，也是清明節(jié)的自然涵義。
3、放風(fēng)箏
人們在清明節(jié)也會選擇放風(fēng)箏，這也是一項很有意義的活動。據(jù)說有的人會在風(fēng)箏飛到很高的地方時，剪斷風(fēng)箏線任憑它飛走，認為這樣能夠給自己帶來好運。
4、植樹
清明節(jié)期間正是生機勃勃的時候，這個時候栽種樹苗成活率是的，所以清明節(jié)植樹的習(xí)俗就一直流傳下來，有傳說清明節(jié)植樹只為了紀念神農(nóng)氏。
3.清明節(jié)習(xí)俗介紹
清明節(jié)的習(xí)俗是豐富有趣的，除了講究禁火、掃墓，還有踏青、蕩秋千、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動。相傳這是因為清明節(jié)要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來參加一些體育活動，以鍛煉身體。因此，這個節(jié)日中既有祭掃新墳生別死離的.悲酸淚，又有踏青游玩的歡笑聲，是一個富有特色的節(jié)日。
掃墓：清明掃墓，謂之對祖先的"思時之敬"。按長期形成的風(fēng)俗習(xí)慣，舊時，北京人多在清明掃墓，但祭掃儀式并不在清明的當(dāng)天，而是在臨近清明的"單"日舉行。據(jù)說，只有僧人才在清明當(dāng)天祭掃墳塋。
插柳：據(jù)說，插柳的風(fēng)俗，也是為了紀念"教民稼穡"的農(nóng)事祖師神農(nóng)氏的。有的地方，人們把柳枝插在屋檐下，以預(yù)報天氣，古諺有"柳條青，雨蒙蒙;柳條干，晴了天"的說法。黃巢起義時規(guī)定，以"清明為期，戴柳為號"。起義失敗后，戴柳的習(xí)俗漸被淘汰，只有插柳盛行不衰。楊柳有強大的生命力，俗話說："有心栽花花不發(fā)，無心插柳柳成蔭。"柳條插土就活，插到哪里，活到哪里，年年插柳，處處成陰。
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清明節(jié)的意義
清明節(jié)，又稱踏青節(jié)，節(jié)期在仲春與暮春之交。清明兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是自然節(jié)氣點，也是傳統(tǒng)節(jié)日。清明節(jié)是中華民族紀念祖先的傳統(tǒng)節(jié)日，其主要形式是祭祖掃墓。清明節(jié)氣一般是在公歷4月5號前后，即春分后第15日。
清明節(jié)是緬懷已逝生命，激發(fā)現(xiàn)有生命，紀念自己身邊的，自己親近的已逝的親人，感謝先人賜予我們生命的一個節(jié)日。如何通過我們現(xiàn)有的生命延續(xù)過去的生命，用過去的生命激發(fā)今天的生命。緬懷的意義不單純是對親人的思念，更該成為一種民族的風(fēng)俗，成為一個種族的繁衍儀式。我們對自己親人每年一次的掃墓就是一個典禮，是敬祖報本觀念的延續(xù)。
清明節(jié)還是“生機的節(jié)日”，迎接大自然的生機，擴大大自然的生機。大自然到了清明節(jié)的時候是生機勃發(fā)的。植樹就是古人擴大自然的生機，古代有“插柳留春”的習(xí)俗；踏青則是珍惜自然的生機，到自然中去，擁抱大自然、親近大自然，蹴鞠、蕩秋千、拔河等等，以此來迎接大自然生機的到來。
清明節(jié)融合了古代的寒食節(jié)。寒食本來就是一種大自然的節(jié)律，加上人文精神，所謂人文精神就是那許許多多的傳說和人物中國的傳統(tǒng)節(jié)日，大多都是由大自然的節(jié)日轉(zhuǎn)化而來的，從自然到人文，“感自然節(jié)律而成，蘊人文精神而豐�！�
清明節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗活動
祭祖掃墓
在平時生活中清明節(jié)比較傳統(tǒng)的節(jié)日就是屬于清明節(jié)掃墓活動，掃墓祭祖是屬于清明節(jié)期間不可以缺少的一項活動，因為清明節(jié)本身就是以紀念過世的親人而出現(xiàn)的一種傳統(tǒng)性節(jié)日，所以在清明節(jié)的時候進行祭祖掃墓活動肯定是不能缺少的，所以在平時生活中關(guān)于清明節(jié)比較傳統(tǒng)的節(jié)日就是屬于清明節(jié)的掃墓祭祖的活動了，所以在平時生活中的話可以嘗試。
禁火寒食
在生活中關(guān)于清明節(jié)的相關(guān)的.活動的要求的話就是屬于寒食節(jié)的相關(guān)的活動的要求了，寒食節(jié)也是屬于清明節(jié)期間的傳統(tǒng)活動之一，在平時生活中出現(xiàn)了一些祭祀活動之前都會進行改火寒食，這是屬于一種很傳統(tǒng)也是很嚴謹?shù)募漓牖顒又�，所以在平時生活中的話可以嘗試。
踏青游樂
在生活中清明節(jié)前后也可以適當(dāng)?shù)倪M行一些踏青游樂，因為清明節(jié)前后的天氣都是屬于春天期間，春暖花開的時候，所以在清明節(jié)前后的時候也可以選擇約上三五好友來踏青游玩，所以在平時生活中的話可以嘗試著進行一些游玩活動來幫助緩解一天的工作壓力。
折柳
在清明節(jié)的時候也可以選擇進行折柳，因為清明節(jié)時候進行折柳活動的話是可以很好的起到辟邪的作用的，有一種說法在清明時候折柳置于自己家的門沿上或者是制成手環(huán)頭環(huán)置于頭上或者是手上佩戴都是有著很好的辟邪的作用的，所以在清明節(jié)的時候可以選擇用折柳的方式來慶祝清明節(jié)。
清明節(jié)為什么要吃蛋
一、吃蛋表示什么意思
清明吃雞蛋為的是讓子孫們健腦益智:雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用,其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。保護肝臟:雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。清明除了祭祖、掃墓和踏青,品嘗時令美味也是一大特色,特殊時節(jié)品味獨特美食,感受傳統(tǒng)節(jié)日的氣息,更多的是對先輩的緬懷。清明時節(jié),青團是必不可少的美食之一,南方自古就有吃青團的風(fēng)俗習(xí)慣,青綠飄香,艾葉的獨特香氣,那是一種怎樣的味道,青澀,卻又帶點憂傷,微甜的餡,翠綠的皮又有點淡淡的青草味,由于各地飲食風(fēng)俗不同。
二、必吃的食物
螺螄田螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動物性保健食品。市場買回的田螺要放養(yǎng)三天,在盆中滴上幾滴麻油或菜油,讓田螺排盡腸腔內(nèi)的泥質(zhì)污物,每天換水幾次,用刷子刷凈、絞去尾部,焯水后高溫加熱、炒熟、燜透�！叭曼S魚四月蝦,五月三黎燜苦瓜�！�
河蚌據(jù)說和螺螄一樣,清明前后的河蚌最肥美�！按禾旌韧牒影鰷�,不生痱子不長瘡”。老揚州常見的做法是河蚌燒豆腐、咸肉燒河蚌,鮮得眉毛都要掉下來。都說明河蚌要在春天,尤其是在清明前吃最佳。因為清明前水中的螞蟥、微生物還未頻繁活動,因而這個時候的河蚌最干凈,肉質(zhì)也最肥厚,特別脆嫩可口。菠菜。菠菜為春天應(yīng)時蔬菜,具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用,對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。
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清明節(jié)的民間傳統(tǒng)習(xí)俗
傳統(tǒng)習(xí)俗一：掃墓祭祖
中國歷史上，寒食禁火，祭奠先人，清明節(jié)掃墓祭祖成了此后持續(xù)不斷的風(fēng)俗傳統(tǒng)。就是到了今天的社會，人們在清明節(jié)前后仍有上墳掃墓祭祖的習(xí)俗：鏟除雜草，放上供品，于墳前上香禱祝，燃紙錢金錠，或簡單地獻上一束鮮花，以寄托對先人的懷念。
傳統(tǒng)習(xí)俗二：蕩秋千
這是我國古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架，再拴上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。蕩秋千不僅可以增進健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。
傳統(tǒng)習(xí)俗三：蹴鞠
鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的，最初目的是用來訓(xùn)練武士。
傳統(tǒng)習(xí)俗四：射柳
射柳是一種練習(xí)射箭技巧的游戲。據(jù)明朝人的記載，就是將鴿子放在葫蘆里，然后將葫蘆高掛于柳樹上，彎弓射中葫蘆，鴿子飛出，以飛鴿飛的高度來判定勝負。
傳統(tǒng)習(xí)俗五：斗雞
古代清明盛行斗雞游戲，斗雞由清明開始，斗到夏至為止。我國最早的斗雞記錄，見于《左傳》。到了唐代，斗雞成風(fēng)，不僅是民間斗雞，連皇上也參加斗雞。如唐玄宗最喜斗雞。
傳統(tǒng)習(xí)俗六：蠶花會
“蠶花會”是蠶鄉(xiāng)一種特有的民俗文化，過去清明節(jié)期間，梧桐、烏鎮(zhèn)、崇福、洲泉等地都有此項民俗活動。每年蠶花會人山人海，活動頻繁，有迎蠶神、搖快船、鬧臺閣、拜香凳、打拳、龍燈、翹高竿、唱戲文等十多項活動。這些活動有的在岸上進行，絕大多數(shù)在船上進行，極具水鄉(xiāng)特色。
傳統(tǒng)習(xí)俗七：拔河
早期叫“牽鉤”“鉤強”，唐朝始叫“拔河”。它發(fā)明于春秋后期，開始盛行于軍中，后來流傳于民間。唐玄宗時曾在清明節(jié)舉行大規(guī)模的拔河比賽。從那時起，拔河成為清明習(xí)俗的一部分。
傳統(tǒng)習(xí)俗八：踏青
清明時節(jié)，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機勃勃的景象，正是郊游的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習(xí)慣。
傳統(tǒng)習(xí)俗九：放風(fēng)箏
清明放風(fēng)箏是普遍流行的習(xí)俗。在古人那里，放風(fēng)箏不但是一種游藝活動，而且是一種巫術(shù)行為：他們認為放風(fēng)箏可以放走自己的穢氣。所以很多人在清明節(jié)放風(fēng)箏時，將自己知道的所有災(zāi)病都寫在紙鳶上，等風(fēng)箏放高時，就剪斷風(fēng)箏線，讓紙鳶隨風(fēng)飄逝，象征著自己的疾病、穢氣都讓風(fēng)箏帶走了。
傳統(tǒng)習(xí)俗十：植樹
清明前后，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，我國就有清明植樹的'習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫做“植樹節(jié)”。植樹風(fēng)俗一直流傳至今。
清明節(jié)的習(xí)俗起源清明節(jié)的起源，據(jù)傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮，后來民間亦相仿效，于此日祭祖掃墓，歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風(fēng)俗。本來，寒食節(jié)與清明節(jié)是兩個不同的節(jié)日，到了唐朝，將祭拜掃墓的日子定為寒食節(jié)。寒食節(jié)的正確日子是在冬至后一百零五天，約在清明前后，因兩者日子相近，所以便將清明與寒食合并為一日。
在墓前祭祖掃墓，這個習(xí)俗在中國起源甚早。早在西周時對墓葬就十分重視。東周戰(zhàn)國時代《孟子·齊人》也曾提及一個為人所恥笑的齊國人，常到東郭墳?zāi)雇蚴臣滥沟募榔罚梢姂?zhàn)國時代掃墓之風(fēng)氣十分盛行。到了唐玄宗時，下詔定寒食掃墓為當(dāng)時“五禮”之一，因此每逢清明節(jié)來到，“田野道路，士女遍滿，皂隸傭丐，皆得父母丘墓�！保谠杜c許京兆書》）掃墓遂成為社會重要風(fēng)俗。
《漢書。嚴延年傳》載，嚴氏即使離京千里也要在清明“還歸東海掃墓地”。就中國人祖先崇拜和親族意識的發(fā)達、強固來看，嚴延年的舉動是合情合理的。因此后世把上古沒有納入規(guī)范的墓祭也歸入五禮之中：“士庶之家，宜許上墓，編入五禮，永為常式�！钡玫焦俜降恼J可，墓祭之風(fēng)必然大盛。
中國歷史上，寒食禁火，祭奠先人，早已蔚為習(xí)俗。唐朝之后，寒食節(jié)逐漸式微，于是清明節(jié)掃墓祭祖成了此后持續(xù)不斷的節(jié)俗傳統(tǒng)。唐朝大詩人白居易《寒食野望吟》詩云："烏啼鵲噪昏喬木，清明寒食誰家哭？風(fēng)吹曠野紙錢飛，古墓累累春草綠。棠梨花映白楊樹，盡是生死離別處。冥漠重泉哭不聞，蕭蕭暮雨人歸去。"宋朝詩人高菊卿也曾于《清明》一詩中描寫道："南北山頭多墓田，清明祭掃各紛然。紙灰飛作白蝴蝶，淚血染成紅杜鵑。日落狐貍眠冢上，夜歸兒女笑燈前。人生有酒須當(dāng)醉，一滴何曾到九泉。"就是到了今天的社會，人們在清明節(jié)前后仍有上墳掃墓祭祖的習(xí)俗：鏟除雜草，放上供品，于墳前上香禱祝，燃紙錢金錠，或簡單地獻上一束鮮花，以寄托對先人的懷念。
清明節(jié)的相關(guān)禁忌
1、清明祭祀為何說“清明拜山”
此處的清明拜山指的是掃墓的意思，江南及南方諸多墓園在山上，故稱為拜山。
北方通稱為掃墓或上墳。含義都是一樣的，即祭祀逝者的一種活動。唐代詩人杜牧的詩《清明》：“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。”寫出了清明節(jié)的特殊氣氛。在中國，祭祖是和孝道綁定在一起的。若是不參加祭祖，就是一個不孝順的人，一個忘記祖先的人。
2、清明節(jié)掃墓有民族之分嗎
清明掃墓，謂之對祖先的“思時之敬”，是我國最大的祭祖和掃墓的日子。因此我國漢族和一些少數(shù)民族大多都是在清明節(jié)掃墓。也有些民族會在其它日子里進行類似活動。
3、清明掃墓的通常程序如何
按照習(xí)俗，祭掃的順序是首先要先掃墓，就是將墓園打掃干凈。
其次是祭祀，這一程序很關(guān)鍵，一是寄托哀思，二是與先人相感，因為山有靈而無主，先人有主而無靈，與先人相感可以更好得到山川的靈氣。這就是風(fēng)水。
掃墓時，人們攜帶供品、財帛等物品到墓地，將食物供祭在先人墓前，再將財帛焚化，為墳?zāi)古嗌闲峦�、修整墳�(zāi)股线厜盒┘堝X，讓他人看了，知道此墳尚有后人，然后叩頭行禮祭拜。
也就是：修正墓地—上香—上供—敬酒—拜祭—放炮—徹供
4、清明掃墓越早越好嗎
這是不一定的，一般來說早上七點到下午四點前完成掃墓山活動，因為陽氣已逐漸消退，陰氣逐漸增長，若是時運低的人，很容易會招惹陰靈纏身或騷擾。
5、懷孕的婦女能清明節(jié)去掃墓嗎
通常來說懷孕的婦女要避開清明掃墓活動，不僅如此。嚴格說來，女性來例假，最好也不要參加此類活動，特別是不能在下午三點后參加清明掃墓活動。
6、清明節(jié)可以在家拜祖先嗎
清明祭掃儀式本應(yīng)親自到墓地去舉行，但由于種種原因，很多人不能回鄉(xiāng)參加清明拜山活動，那么也可以在家拜祖先。方法是在家里陽臺或客廳，朝家鄉(xiāng)方向，擺上祭拜用的供品，燒上三支香，鞠躬三次，默念相關(guān)詞語。然后，再燒財帛。
7、清明節(jié)悼念逝者買什么花合適
通常是菊花，因為我國古代把菊花當(dāng)作寄托之花，有思念和懷念的含義。白色菊花是最適合的，也可以搭配一些綠草，如百合，綠葉，康乃馨等，會更漂亮。黃色菊花有長壽菊之稱，比較適合看望病人。
8、清明節(jié)早上為何要看看自己的額頭
掃墓的當(dāng)日早上，洗漱之前，先照鏡看自己的額頭，看看有沒有烏黑的氣色，如有則表示時運較低，盡量當(dāng)日避開掃墓為宜；若一定要去，可隨身佩戴玉器（古玉更好），來作為化解。
9、掃墓之前需禁食嗎
掃墓之前最好禁食：當(dāng)你動身開始掃墓，就最好不吃食物或食素了，衣著整齊，以表示對先人的禮貌和尊重。
10、掃墓為何需要奉香給山神土地
掃墓時，除了將帶來的香燭炮、鮮花果品、財帛、酒等物及先人生前喜歡吃的東西（祭祀禮品多寡隨意），擺放在墓前外，還要燃點香燭，奉香給看管墓地的山神土地，因為山神土地是墓地的守護神。此后才是恭敬地向先人叩拜上香獻花，然后燒化金帛，奠酒（即將酒灑在地上，這代表向先人敬酒），后即可撤供離開。
11、掃墓時為何不得嘻笑怒罵
因為墓地是陰靈的安居之所，故不可跨過墳?zāi)辜肮┢�，大聲喧嘩、嘻笑怒罵，污言穢語，亂跑亂碰，隨處小便，這樣做不單只對自己的先人不尊敬，更且對附近的靈體構(gòu)成滋擾。更不能踐踏別家墳?zāi)够驅(qū)δ寡ㄔO(shè)計評頭品足，會被視之為褻瀆，遇到不好的氣場，那便惹到一身麻煩回家。
12、為何要謹慎在先人墓地照相
在中國，祭祖并不只是紀念祖先，而是明顯得帶著向亡靈敬拜，祈求的意思。謹慎在先人墓地照相，無論是掃墓者自身合影，還是掃墓者與墓地合影。更忌諱照相時將其它墳?zāi)古倪M鏡頭。否則，你的運勢很可能下降，各方面失衡。
13、清明節(jié)忌諱探視朋友親人嗎
最好不要清明節(jié)當(dāng)天去探視親朋好友，隔天去探視為宜，因為清明節(jié)是祭奠的特殊時候，此時去探視親朋好友很說不過去的，或者說不吉利。當(dāng)然，你也可以請親朋好友在外面吃飯為宜。
14、選擇清明時期結(jié)婚好嗎
同上理，結(jié)婚是人生大事，最好避開選擇清明節(jié)時期結(jié)婚。當(dāng)然，結(jié)婚的擇日講究還很多。
15、清明節(jié)可以出去旅游嗎
清明節(jié)的重要活動就是去踏青，春暖花開的時候去感受一下大自然的美好，無可厚非。但是，特別需要注意的是不要去別人祭掃比較多的山！不要說不吉利的話，更不能說對亡者不敬的話，晚上活動要謹慎。因此清明節(jié)休假出去旅游不能說是對不起列祖列宗。
清明節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗 8
清明節(jié)的來歷
相傳春秋戰(zhàn)國時代，晉獻公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位，就設(shè)毒計謀害太子申生，申生被逼自殺。申生的弟弟重耳，為了躲避禍害，流亡出走。在流亡期間，重耳受盡了屈辱。原來跟著他一道出奔的臣子，大多陸陸續(xù)續(xù)地各奔出路去了。只剩下少數(shù)幾個忠心耿耿的人，一直追隨著他。其中一人叫介子推。有一次，重耳餓暈了過去。介子推為了救重耳，從自己腿上割下了一塊肉，用火烤熟了就送給重耳吃。十九年后，重耳回國做了君主，就是春秋五霸之一晉文公。
晉文公執(zhí)政后，對那些和他同甘共苦的臣子大加封賞，唯獨忘了介子推。有人在晉文公面前為介子推叫屈。晉文公猛然憶起舊事，心中有愧，馬上差人去請介子推上朝受賞封官�？墒�，差人去了幾趟，介子推不來。晉文公只好親去請�？墒�，當(dāng)晉文公來到介子推家時，只見大門緊閉。介子推不愿見他，已經(jīng)背著老母躲進了綿山（今山西介休縣東南）。晉文公便讓他的御林軍上綿山搜索，沒有找到。于是，有人出了個主意說，不如放火燒山，三面點火，留下一方，大火起時介子推會自己走出來的。晉文公乃下令舉火燒山，孰料大火燒了三天三夜，大火熄滅后，終究不見介子推出來。上山一看，介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經(jīng)死了。晉文公望著介子推的尸體哭拜一陣，然后安葬遺體，發(fā)現(xiàn)介子推脊梁堵著個柳樹樹洞，洞里好象有什么東西。掏出一看，原來是片衣襟，上面題了一首血詩：
割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明。
柳下作鬼終不見，強似伴君作諫臣。
倘若主公心有我，憶我之時常自省。
臣在九泉心無愧，勤政清明復(fù)清明。
晉文公將血書藏入袖中。然后把介子推和他的母親分別安葬在那棵燒焦的大柳樹下。為了紀念介子推，晉文公下令把綿山改為“介山”，在山上建立祠堂，并把放火燒山的這一天定為寒食節(jié)，曉諭全國，每年這天禁忌煙火，只吃寒食。
走時，他伐了一段燒焦的柳木，到宮中做了雙木屐，每天望著它嘆道：“悲哉足下�！薄白阆隆笔枪湃讼录墝ι霞壔蛲呏g相互尊敬的稱呼，據(jù)說就是來源于此。
第二年，晉文公領(lǐng)著群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至墳前，只見那棵老柳樹死樹復(fù)活，綠枝千條，隨風(fēng)飄舞。晉文公望著復(fù)活的老柳樹，像看見了介子推一樣。他敬重地走到跟前，珍愛地掐了一下枝，編了一個圈兒戴在頭上。祭掃后，晉文公把復(fù)活的老柳樹賜名為“清明柳”，又把這天定為清明節(jié)。
以后，晉文公常把血書袖在身邊，作為鞭策自己執(zhí)政的座佑銘。他勤政清明，勵精圖治，把國家治理得很好。
此后，晉國的百姓得以安居樂業(yè)，對有功不居、不圖富貴的'介子推非常懷念。每逢他死的那天，大家禁止煙火來表示紀念。還用面粉和著棗泥，捏成燕子的模樣，用楊柳條串起來，插在門上，召喚他的靈魂，這東西叫“之推燕”（介子推亦作介之推）。此后，寒食、清明成了全國百姓的隆重節(jié)日。每逢寒食，人們即不生火做飯，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如棗餅、麥糕等；在南方，則多為青團和糯米糖藕。每屆清明，人們把柳條編成圈兒戴在頭上，把柳條枝插在房前屋后，以示懷念。
清明節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗
1、“燒包袱”
所謂“包袱”，是指孝屬從陽世寄往“陰間”的郵包。在南紙店買來所謂“包袱皮”，寫上收錢亡人的名諱，燒香秉燭，行禮后在門外焚化。試想，現(xiàn)在的人們?nèi)缒芨鶕?jù)自身情況和時間安排，認同一些在家中祭奠的舊俗，可能就會大大緩解每年掃墓路上的擁堵，節(jié)約大量的社會資源。
2、蹴鞠
鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的，最初目的是用來訓(xùn)練武士。
3、戴柳
過去掃墓的一個重要環(huán)節(jié)便是戴柳�！扒迕鞑淮髁篮笞凕S狗”。清明的柳文化，有插柳于墳的，也有折枝插在門前的，還有將柳條插在轎子或者兒童衣襟上的，因為柳樹有著強大的生命力。試想，今天掃墓的人們?nèi)绻加胁辶N樹的習(xí)慣，年年清明，不知道要染綠多少荒山。
4、吟詩
曲水流觴曾是上巳日的主要活動。觴就是杯，讓杯子從水的上游順水漂流，流過賓客面前時，可取過一飲而盡，然后吟詩作賦。歷王羲之、謝安等人曾有一次的蘭亭修禊活動，《蘭亭集序》就是王羲之為這次集會所作詩詞寫的序言。試想，每年清明，在民眾中特別是青少年中開展相關(guān)文化活動，必然能使他們更加熱愛民族文化。
清明節(jié)的習(xí)俗是豐富有趣的，除了講究禁火、掃墓，還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動。相傳這是因為清明節(jié)要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來參加一些體育活動，以鍛煉身體。因此，這個節(jié)日中既有祭掃新墳生別死離的悲酸淚，又有踏青游玩的歡笑聲，是一個富有特色的節(jié)日。
5、踏青
又叫春游。古時叫探春、尋春等。三月清明，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機勃勃的景象，正是郊游的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習(xí)慣。
6、蕩秋千
這是我國古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架，再栓上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。打秋千不僅可以增進健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。
清明節(jié)掃墓的禁忌
1、孕婦避免掃墓
通常來說孕婦避免清明的掃墓活動，從別的方面來說，清明時節(jié)是非常擁擠的，為了胎兒的安全，并不建議孕婦去參加，還有掃墓的周邊環(huán)境大多都是炮灰味不利孕婦的健康。嚴格來說女性有例假，也要避免此類活動。
2、忌穿鮮艷色彩衣服
清明節(jié)是不能穿的大紅大紫去上墳的，這樣是對祖先及先人的不敬，相信大家也不會穿這樣的衣服去參加此類活動的。不過總有人會疏忽大意，在佩戴首飾不經(jīng)意使用了紅色。內(nèi)衣及貼身衣物都不可穿戴有關(guān)紅色的，除了本命年以外。
3、外人不要參與他人的掃墓
清明的時候作為外人的身份去參與掃墓是比較忌諱的，容易招致不必要的麻煩。畢竟不是一家人。
4、不可在墓地照相
大家掃墓的目都是為了祭祀祖宗，而不是去嘻哈玩樂的，大家掃墓的時候，心懷敬意，專心謹慎，千萬不要在墓地合影，甚至隨意的照相。
5、修整墓地
墳?zāi)股祥L植物雜草的，必需要清除，需要好好的清理雜草，增添松土，整理周圍環(huán)境，使墓地看起來整潔。這一點最重要不過，要知道，所謂掃墓，
6、身體不佳避免掃墓
一個身體正處于生病狀態(tài)，或是虛弱狀態(tài)的，或者最近運氣不佳，諸事不順的人不要去參加掃墓活動，因為此類人正處于總體運勢低迷的狀態(tài)，極易招致晦氣。
7、改日祭祖
盡量避免雙休日或其他掃墓高峰時段，蓋因如今市民私家車增多，高峰祭掃，會因交通擁堵為出行帶來麻煩，可選擇乘坐各類公共交通工具，或?qū)吣箷r間拉長(早出晚歸)或錯開重點時段，以緩解人多車多給道路交通帶來的壓力。
8、發(fā)不遮額忌買鞋
事實上，清明節(jié)也算是鬼節(jié)，當(dāng)然在發(fā)型上是需要注意的，尤其頭發(fā)不能遮住額頭，同時鞋子也不要在當(dāng)天購買，因為鞋同邪，有點常識的朋友大多不會在這天購買鞋子的，以免不吉利。
9、清明節(jié)掃墓時間
掃墓時間選在陽氣比較旺的時候，即上午9時后到下午時前，在下午三點前完成清明拜山活動，在清明節(jié)前后五天，和清明節(jié)當(dāng)天都可以，但寒食節(jié)這天不能掃墓，寒食節(jié)即清明節(jié)的頭一天。
清明節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗 9
十大清明節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗
傳統(tǒng)習(xí)俗一：掃墓祭祖
中國歷史上，寒食禁火，祭奠先人，早已蔚為習(xí)俗。唐朝之后，寒食節(jié)逐漸式微，于清明節(jié)掃墓祭祖成了此后持續(xù)不斷的節(jié)俗傳統(tǒng)。唐朝大詩人白居易《寒食野望吟》詩云："烏啼鵲噪昏喬木，清明寒食誰家哭?風(fēng)吹曠野紙錢飛，古墓累累春草綠。棠梨花映白楊樹，盡是生死離別處。
冥漠重泉哭不聞，蕭蕭暮雨人歸去。"宋朝詩人高菊卿也曾于一詩中描寫道："南北山頭多墓田，清明祭掃各紛然。紙灰飛作白蝴蝶，淚血染成紅杜鵑。日落狐貍眠冢上，一滴何曾到九泉!"就是到了今天的社會，人們在清明節(jié)前后仍有上墳掃墓祭祖的習(xí)俗：鏟除雜草，放上供品，于墳前上香禱祝，燃紙錢金錠，或簡單地獻上一束鮮花，以寄托對先人的懷念。
傳統(tǒng)習(xí)俗二：踏青
清明時節(jié)，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機勃勃的景象，正是郊游的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習(xí)慣。
傳統(tǒng)習(xí)俗三：蕩秋千
這是我國古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架，再栓上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。秋千之戲在南北朝時已經(jīng)流行。
《荊楚歲時記》記載：“春時懸長繩于高木，士女衣彩服坐于其上而推引之，名曰打秋千�！碧拼幥锴б呀�(jīng)是很普遍的游戲，并且成為清明節(jié)習(xí)俗的重要內(nèi)容。由于清明蕩秋千隨處可見，元明清三代定清明節(jié)為秋千節(jié)，皇宮里也安設(shè)秋千供皇后、嬪妃、宮女們玩耍。打秋千不僅可以增進健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。
傳統(tǒng)習(xí)俗四：蹴鞠
鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的，最初目的是用來訓(xùn)練武士。
傳統(tǒng)習(xí)俗五：射柳
射柳是一種練習(xí)射箭技巧的游戲。據(jù)明朝人的記載，就是將鴿子放在葫蘆里，然后將葫蘆高掛于柳樹上，彎弓射中葫蘆，鴿子飛出，以飛鴿飛的高度來判定勝負。
傳統(tǒng)習(xí)俗六：斗雞
古代清明盛行斗雞游戲，斗雞由清明開始，斗到夏至為止。我國最早的斗雞記錄，見于《左傳》。到了唐代，斗雞成風(fēng)，不僅是民間斗雞，連皇上也參加斗雞。如唐玄宗最喜斗雞。
傳統(tǒng)習(xí)俗七：蠶花會
蠶花會“蠶花會”是蠶鄉(xiāng)一種特有的民俗文化，過去清明節(jié)期間，梧桐、烏鎮(zhèn)、崇福、洲泉等地都有此項民俗活動。其中以洲泉的馬鳴廟和青石的雙廟諸的蠶花會最為精彩隆重。馬鳴廟位于洲泉鎮(zhèn)西，在當(dāng)?shù)赜小皬R中之王”之稱，每年蠶花會人山人海，活動頻繁，有迎蠶神、搖快船、鬧臺閣、拜香凳、打拳、龍燈、翹高竿、唱戲文等十多項活動。這些活動有的在岸上進行，絕大多數(shù)在船上進行，極具水鄉(xiāng)特色。近幾年烏鎮(zhèn)香市活動中的蠶花會，僅有迎蠶神、踏白船、翹高竿等幾個項目，大有潛力可挖。
傳統(tǒng)習(xí)俗八：拔河
早期叫“牽鉤”“鉤強”，唐朝始叫“拔河”。它發(fā)明于春秋后期，開始盛行于軍中，后來流傳于民間。唐玄宗時曾在清明時舉行大規(guī)模的拔河比賽。從那時起，拔河成為清明習(xí)俗的一部分。
傳統(tǒng)習(xí)俗九：放風(fēng)箏
放風(fēng)箏。清明放風(fēng)箏是普遍流行的習(xí)俗。清人潘榮陛所著《帝京歲時紀勝》記載：“清明掃墓，傾城男女，紛出四郊，提酌挈盒，輪轂相望。各攜紙鳶線軸，祭掃畢，即于墳前施放較勝�！惫湃诉�認為清明的風(fēng)很適合放風(fēng)箏�！肚寮武洝分姓f：“春之風(fēng)自下而上，紙鳶因之而起，故有‘清明放斷鷂’之諺�！痹诠湃四抢�，放風(fēng)箏不但是一種游藝活動，而且是一種巫術(shù)行為：他們認為放風(fēng)箏可以放走自己的穢氣。所以很多人在清明節(jié)放風(fēng)箏時，將自己知道的所有災(zāi)病都寫在紙鳶上，等風(fēng)箏放高時，就剪斷風(fēng)箏線，讓紙鳶隨風(fēng)飄逝，象征著自己的疾病、穢氣都讓風(fēng)箏帶走了。
傳統(tǒng)習(xí)俗十：植樹
清明前后，春陽照臨，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，我國就有清明植樹的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫作“植樹節(jié)”。植樹風(fēng)俗一直流傳至今。1979年，人大常委會規(guī)定，每年三月十二日為我國植樹節(jié)。這對動員全國各族人民積極開展綠化祖國活動，有著十分重要的意義。
清明節(jié)的由來
清明節(jié)是我國民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日，是重要的八個節(jié)日：上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕之一。一般是在公歷的四月五日,但其節(jié)期很長，有十日前八日后及十日前十日后兩種說法,這近二十天內(nèi)均屬清明節(jié)。
清明節(jié)的起源，據(jù)傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮，后來民間亦相仿效，于此日祭祖掃墓，歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風(fēng)俗。
“清明節(jié)”的得名還源于我國農(nóng)歷24節(jié)氣中的清明節(jié)氣。冬至后第108天就是清明節(jié)氣。清明節(jié)氣共有15天。作為節(jié)氣的清明，時間在春分之后。這時冬天已去，春意盎然，天氣清朗，四野明凈，大自然處處顯示出勃勃生機。用“清明”稱這個時期，是再恰當(dāng)不過的一個詞。
清明地球公轉(zhuǎn)一周為黃經(jīng)360度，當(dāng)?shù)厍虻竭_黃經(jīng)零度時定為春分，而后每運行15度有一個節(jié)氣，共有二十四節(jié)氣。因此，節(jié)氣在陽歷上的日期是固定的，由于閏年的原因，所以會相差兩天。
農(nóng)歷是反映物候變化、指導(dǎo)農(nóng)時的陰陽歷，它還結(jié)合了陰歷，即以月相29.5天為周期(一次滿月到下一次滿月的時間間隔)。因為陰歷紀月推算節(jié)氣所在具體時間需要準確的天文知識和數(shù)學(xué)知識，所以，以前的.歷書所載各個節(jié)氣發(fā)生的時間是要由國家頒布的(如立春精確到年月日時分秒)，而且，不同的時代推算的規(guī)則有所不同，清史稿時憲志就用很長的篇幅和很多圖形公式來說明當(dāng)時的推算方法。一般所講農(nóng)歷中節(jié)氣的設(shè)置規(guī)律往往只是確定月首為節(jié)氣，月中為中氣，兩個節(jié)氣間隔是15天是唯一可以供人推算的依據(jù)，節(jié)氣歌也是一般人掌握節(jié)氣規(guī)律的必學(xué)知識。稍微復(fù)雜一點的推算是習(xí)慣上以上一年的冬至(一年中太陽最低的時候)過了105天就是寒食，106天就是清明;現(xiàn)在按陽歷計算就簡單多了、可以固定在4月5日或4日(以當(dāng)年二月平或29日而差異)。從天文角度說，4月5日或6日視太陽(視太陽就是太陽在黃道上的位置)到達黃經(jīng)15度的時候。
在古人的觀念里，108是代表完滿、吉祥、久遠、高深的大數(shù)，把清明放在冬至后第108天，是有很深的含義。清明的得名，不僅緣于萬物此時的生長清潔明凈，也緣于這一時期的太陽也是清新的太陽，流轉(zhuǎn)于這一時期天地之間的陽氣，也是清新的陽氣。
清明節(jié)的傳說
春秋時期，晉公子重耳為逃避迫害而流亡國外。流亡途中，在一處渺無人煙的地方，又累又餓，再也無力站起來。隨臣找了半天也找不到一點吃的。正在大家萬分焦急的，時候隨臣介子推走到僻靜處，從自己的大腿上割下了一塊肉，煮了一碗肉湯讓公子喝了，重耳漸漸恢復(fù)了精神。當(dāng)重耳發(fā)現(xiàn)肉是介子推自己腿割下的時候，流下了眼淚。
十九年后，重耳作了國君，也就是歷史上的晉文公。即位后文公重賞了當(dāng)初伴隨他流亡的功臣，唯獨忘了介子推。很多人為介子推鳴不平，勸他面君討賞，然而介子推最鄙視那些爭功討賞的人。他打好行裝，同母親一道悄悄的到綿山隱居去了。
晉文公聽說后，羞愧莫及。親自帶人去請介子推，然而介子推已離家去了綿山。綿山山高路險，樹木茂密，找尋兩個人談何容易，有人獻計，從三面火燒綿山，逼出介子推。大火燒遍綿山，卻沒見介子推的身影�；鹣ê�，人們才發(fā)現(xiàn)背著老母親的介子推已坐在一棵老柳樹下死了。晉文公見狀，慟哭。裝殮時，從樹洞里發(fā)現(xiàn)一血書，上寫道：“割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明。為紀念介子推，晉文公下令將這一天定為寒食節(jié)。
第二年晉文公率眾臣登山祭奠，發(fā)現(xiàn)老柳樹死而復(fù)活。便賜老柳樹為“清明柳”，并曉諭天下，把寒食節(jié)的后一天定為清明節(jié)。
清明節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗 10
按照舊的習(xí)俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳?zāi)古嗌闲峦�，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然后叩頭行禮祭拜，最后吃掉酒食回家。唐代詩人杜牧的詩《清明》：“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村�！睂懗隽饲迕鞴�(jié)的特殊氣氛。
清明節(jié)，又叫踏青節(jié)，按陽歷來說，它就是在每年的4月4日至6日之間，正就是春光明媚草木吐綠的時節(jié)，也正就是人們春游(古代叫踏青)的好時候，所以古人有清明踏青，并開展一系列體育活動的的習(xí)俗。
直到今天，清明節(jié)祭拜祖先，悼念已逝的親人的習(xí)俗仍很盛行。
1 “燒包袱”
所謂“包袱”，就是指孝屬從陽世寄往“陰間”的郵包。在南紙店買來所謂“包袱皮”，寫上收錢亡人的名諱，燒香秉燭，行禮后在門外焚化。試想，現(xiàn)在的人們?nèi)缒芨鶕?jù)自身情況和時間安排，認同一些在家中祭奠的舊俗，可能就會大大緩解每年掃墓路上的擁堵，節(jié)約大量的社會資源。
2寒食節(jié)
寒食節(jié)就是在清明節(jié)的前一天，古人常把寒食節(jié)的活動延續(xù)到清明，久而久之，人們便將寒食與清明合而為一。現(xiàn)在，清明節(jié)取代了寒食節(jié)，拜介子推的習(xí)俗，也變成清明掃墓的習(xí)俗了。今天，在清明節(jié)風(fēng)俗中，沿襲下來的似乎只有掃墓了，其實，清明節(jié)還有一些“老講究”呢。
3戴柳
過去掃墓的一個重要環(huán)節(jié)便就是戴柳�！扒迕鞑淮髁篮笞凕S狗”。清明的柳文化，有插柳于墳的，也有折枝插在門前的'，還有將柳條插在轎子或者兒童衣襟上的，因為柳樹有著強大的生命力。試想，今天掃墓的人們?nèi)绻加胁辶N樹的習(xí)慣，年年清明，不知道要染綠多少荒山。
4吟詩
曲水流觴曾就是上巳日的主要活動。觴就就是杯，讓杯子從水的上游順水漂流，流過賓客面前時，可取過一飲而盡，然后吟詩作賦。歷史上王羲之、謝安等人曾有一次著名的蘭亭修禊活動，《蘭亭集序》就就是王羲之為這次集會所作詩詞寫的序言。試想，每年清明，在民眾中特別就是青少年中開展相關(guān)文化活動，必然能使他們更加熱愛民族文化。
清明節(jié)的習(xí)俗就是豐富有趣的，除了講究禁火、掃墓，還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動。相傳這就是因為清明節(jié)要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來參加一些體育活動，以鍛煉身體。因此，這個節(jié)日中既有祭掃新墳生別死離的悲酸淚，又有踏青游玩的歡笑聲，就是一個富有特色的節(jié)日。
5蹴鞠
鞠就是一種皮球，球皮用皮革做成，球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠，就就是用足去踢球。這就是古代清明節(jié)時人們喜愛的一種游戲。相傳就是黃帝發(fā)明的，最初目的就是用來訓(xùn)練武士。
6踏青
又叫春游。古時叫探春、尋春等。三月清明，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機勃勃的景象，正就是郊游的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習(xí)慣。
7蕩秋千
這就是我國古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架，再栓上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。打秋千不僅可以增進健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別就是兒童所喜愛。
清明節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗 11
斗雞
古代清明盛行斗雞游戲，斗雞由清明開始，斗到夏至為止。我國最早的斗雞記錄，見于《左傳》。到了唐代，斗雞成風(fēng)，不僅是民間斗雞，連皇上也參加斗雞。如唐玄宗最喜斗雞。
蠶花會
蠶花會，“蠶花會”是蠶鄉(xiāng)一種特有的民俗文化，過去清明節(jié)期間，梧桐、烏鎮(zhèn)、崇福、洲泉等地都有此項民俗活動。其中以洲泉的馬鳴廟和青石的雙廟諸的蠶花會尤為精彩隆重。馬鳴廟位于洲泉鎮(zhèn)西，在當(dāng)?shù)赜小皬R中之王”之稱，每年蠶花會人山人海，活動頻繁，有迎蠶神、搖快船、鬧臺閣、拜香凳、打拳、龍燈、翹高竿、唱戲文等十多項活動。這些活動有的在岸上進行，絕大多數(shù)在船上進行，極具水鄉(xiāng)特色。近幾年烏鎮(zhèn)香市活動中的'蠶花會，僅有迎蠶神、踏白船、翹高竿等幾個項目，大有潛力可挖。
植樹
清明節(jié)植樹，清明前后，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，中國就有清明植樹的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫作“植樹節(jié)”。植樹風(fēng)俗一直流傳至今。[1]清明節(jié)植樹的習(xí)俗，發(fā)端于清明戴柳插柳的風(fēng)俗。關(guān)于清明戴柳插柳，有三種傳說。最古老的傳說，是說為了紀念教民稼穡耕作的祖師—神農(nóng)氏，后來由此發(fā)展出祈求長壽的意蘊。再晚點的傳說與介子推有關(guān)。據(jù)說晉文公率眾臣登山祭奠介子推時，發(fā)現(xiàn)介子推死前曾經(jīng)靠過的老柳樹死而復(fù)活，便賜老柳樹為“清明柳”。更晚點的傳說是唐太宗給大臣柳圈，以示賜福驅(qū)疫。
游樂
清明節(jié)除了上述掃墓祭祖、踏青插柳的習(xí)俗之外，還有大量游樂的風(fēng)習(xí)，千百年來，倍受人們的喜愛，如延續(xù)至今的牽鉤、放風(fēng)箏和蕩秋千等，也還有曾盛行一時，惟今已不復(fù)見的射柳和蹴鞠（音：cùjū）。
牽鉤
“牽鉤”是古稱，其實就是現(xiàn)代的拔河運動。據(jù)說春秋時，楚國為了進攻吳國，以牽鉤這種運動來增強人民的體質(zhì)。它主要是以一根麻繩，兩頭分為許多小繩，比賽時，以一面大旗為界，一聲令下，雙方各自用力拉繩，鼓樂齊鳴，雙方助威吶喊，熱鬧非凡。
放風(fēng)箏
放風(fēng)箏是清明節(jié)人們最喜愛的活動之一。古人相信若某人生病可將其病況寫或畫于扎制的風(fēng)箏上，用線系著風(fēng)箏在空中放飛，讓它飛至高空就拉線剪斷，疾病災(zāi)難便會隨著風(fēng)箏一起飛走。后來，風(fēng)箏亦逐漸發(fā)展成廣為流行的郊游娛樂活動。
清人潘榮陛所著《帝京歲時紀勝》記載：“清明掃墓，傾城男女，紛出四郊，提酌挈盒，輪轂相望。各攜紙鳶線軸，祭掃畢，即于墳前施放較勝。”古人還認為清明的風(fēng)很適合放風(fēng)箏。《清嘉錄》中說：“春之風(fēng)自下而上，紙鳶因之而起，故有‘清明放斷鷂’之諺。”在古人那里，放風(fēng)箏不但是一種游藝活動，而且是一種巫術(shù)行為：他們認為放風(fēng)箏可以放走自己的穢氣。所以很多人在清明節(jié)放風(fēng)箏時，將自己知道的所有災(zāi)病都寫在紙鳶上，等風(fēng)箏放高時，就剪斷風(fēng)箏線，讓紙鳶隨風(fēng)飄逝，象征著自己的疾病、穢氣都讓風(fēng)箏帶走了。
蕩秋千
秋千最早叫"千秋"，相傳秋千為春秋時齊桓公從北方民族山戎所傳入，漢以后成為清明及其它如端午節(jié)、寒食節(jié)等節(jié)日的民間游戲。秋千最初是用一根繩子，以手抓繩而蕩，后發(fā)展成于木架上懸掛兩繩，下拴橫板而成。
清明節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗 12
又到清明節(jié)，我想起了唐代詩人杜牧的詩句。”清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。”
清明，不僅是一個極重要的農(nóng)事季節(jié)，也是二十四節(jié)氣中唯一俗演成民間節(jié)日的節(jié)氣，又稱作“清明節(jié)”。民間自古有著掃墓、插柳、踏青、放風(fēng)箏等豐富的紀念和娛樂活動，更使清明充滿了誘人的色彩。
清明節(jié)是中華民族傳統(tǒng)的紀念祖先的節(jié)日，其主要形式是祭祖掃墓。這一習(xí)俗相沿已久，據(jù)史書記載，秦漢時代，墓祭已成為不可或缺的禮俗活動。
清明間掃墓祭祖的風(fēng)俗，大概始于唐朝，杜牧的《清明》詩中“路上行人欲斷魂”，寫出了人們紛紛懷著悼念先人，追憶先人，去拜掃墳?zāi)沟倪@一風(fēng)俗。歷代相沿十分盛行，一直相連到現(xiàn)在。如今，我們不僅掃自己祖先的墓，而且還要掃烈士的墓，緬懷革命先烈，牢記烈士為祖國付出的生命代價，沒有他們就沒有我們美好的.今天。
古人有描寫清明掃墓的詩：“南北山頭多墓田，清明祭掃各紛然;紙灰飛作白蝴蝶，淚血染成紅杜鵑。有“唐代杜牧的名句：“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂;借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。“這些詩句都十分真切地反映了當(dāng)時清明掃墓時的情景和氛圍。
清明時節(jié)，楊柳依依，桃花李花，競相開放。這是一年中最美好的季節(jié)。人們從蕭瑟的冬天過來，春天的景象給人以生命的感悟，以美的享受。因此，清明歷來是郊游、踏青的季節(jié)。我們最喜歡春游。春游時，我們盡情地享受大自然的風(fēng)光。在郊外的清山綠水中，開展多種多樣的娛樂活動，有的放風(fēng)箏，有的斗雞，有的踢足球，有的蕩秋千。
清明在北方是“草色遙看近卻無”，在江南則楊柳綻開，桃李芬芳。農(nóng)民們開始忙碌起來。江南有民諺說“種樹造林，莫過清明”�！扒迕鲿r節(jié)，種瓜種豆”，‘植樹造林，莫過清明’。人們在無限的春耕勞作，清明前后種的樹成活率很高。清明在江南也是開始播種的季節(jié)。農(nóng)諺又云“谷雨清明兩相連，浸種耕田莫遲延”。同時也盡情地享受著明媚的春光。總之，清明是大地復(fù)蘇、萬物萌生的季節(jié)，也是農(nóng)業(yè)上播種耕耘的季節(jié)。
清明節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗 13
植樹
清明前后，春陽照臨，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，我國就有清明植樹的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫作“植樹節(jié)”。植樹風(fēng)俗一直流傳至今。1979年，人大常委會規(guī)定，每年三月十二日為我國植樹節(jié)。這對動員全國各族人民積極開展綠化祖國活動，有著十分重要的意義。
拔河
拔河發(fā)明于春秋戰(zhàn)國時代，當(dāng)時叫做“牽鉤”。主要使用的設(shè)備是一條粗麻繩，兩頭還分有許多小麻繩，在古代比賽時，以一面大旗為界，視哪一方先把另一方拔過中線(代表河流)就算是勝利。拔河的目的是為了增強體質(zhì)，最初是在軍隊中盛行，后來才流行于民間。唐玄宗時，曾在清明節(jié)時舉行大規(guī)模的拔河比賽，從此以后，清明拔河遂成習(xí)俗。
放風(fēng)箏
放風(fēng)箏也是清明時節(jié)人們所喜愛的活動。每逢清明時節(jié)，人們不僅白天放，夜間也放。夜里在風(fēng)箏下或風(fēng)穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，象閃爍的明星，被稱為“神燈”。過去，有的人把風(fēng)箏放上藍天后，便剪斷牽線，任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角，據(jù)說這樣能除病消災(zāi)，給自己帶來好運。
掃墓
清明掃墓，謂之對祖先的“思時之敬”。其習(xí)俗由來已久。其實，掃墓在秦以前就有了，但不一定是在清明之際，清明掃墓則是秦以后的事。到唐朝才開始盛行并相傳至今。
插柳
據(jù)說，插柳的風(fēng)俗，也是為了紀念“教民稼穡”的農(nóng)事祖師神農(nóng)氏的。有的地方，人們把柳枝插在屋檐下，以預(yù)報天氣，古諺有“柳條青，雨蒙蒙;柳條干，晴了天”的說法。黃巢起義時規(guī)定，以“清明為期，戴柳為號”。起義失敗后，戴柳的習(xí)俗漸被淘汰，只有插柳盛行不衰。楊柳有強大的生命力，俗話說：“有心栽花花不發(fā)，無心插柳柳成蔭�！绷鴹l插土就活，插到哪里，活到哪里，年年插柳，處處成陰。
蕩秋千
這是我國古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架，再栓上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的`秋千。打秋千不僅可以增進健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。
蹴鞠
鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的，最初目的是用來訓(xùn)練武士。
踏青
又叫春游。古時叫探春、尋春等。三月清明，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機勃勃的景象，正是郊游的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習(xí)慣。著名畫家張擇端的《清明上河圖》，描繪的就是宋代清明時節(jié)，京都人民踏青郊游，市集買賣的熱鬧情景。
清明節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗 14
1、清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物：青團
青團是清明節(jié)的一大亮點，這種美食屬于我國江南一帶過清明節(jié)必吃的食物，是浙江溫州的特產(chǎn)之一。
食材：糯米，豆沙，艾草。
做法：
1、將嫩艾放入大鍋，放適量石灰蒸爛。
2、漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的面胚。
3、摘成每個大約重75克的面團，搓成長條，逐個按扁，包入豆沙餡等餡料，捏攏收口，搓成圓球，即成青團生坯。
4、籠內(nèi)鋪上濕布，放入青團生坯，上鍋蒸約15分鐘至熟，再在青團上涂些芝麻油即成。
特點：
1、青團油綠如玉，糯韌綿軟、清香撲鼻，肥而不腴，是一款天然綠色的健康小吃。
2、蒸熟以后綠綠的松軟的皮兒，豆沙餡心甜而不膩，帶有清淡艾草香氣，香糯可口。
2、清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物：清明粄
艾粄是清明粄中的一種，屬于漢族的傳統(tǒng)美味小吃，客家菜之一。
食材：艾草1250克，糯米粉1500克，粘米粉1000克，堿水50克，生油適量，豬肉1500克（前腿肉為佳），冬菇20個，冬筍1條，鹽、淀粉、五香粉、蠔油適量，花生150克、白芝麻50克，椰蓉100克，白糖100克。
做法：
1、面團：艾草洗干凈，放鍋內(nèi)加水煲爛，煲時加堿水，加適量油，煲爛的艾草撈起，瀝干水，放砧板上剁爛，或放攪拌機內(nèi)攪爛，然后在艾草內(nèi)加糯米粉和粘米粉和成面團。
2、肉餡：豬肉剁爛，加鹽、淀粉、五香粉、蠔油攪勻。冬菇放熱水內(nèi)浸發(fā)，去蒂剁粒，冬筍剝殼，切厚片，放清水內(nèi)浸泡，中間換幾次水，然后放鍋內(nèi)加水煲開，再過清水去澀味，剁成粒狀，把冬菇粒、冬筍粒放肉餡里攪勻。
3、糖餡：花生仁炒熟，去衣，碾碎，白芝麻炒香，椰蓉烘香，混合加白糖攪勻。
4、成型：將面團分成小劑，分別包入肉餡和糖餡（形狀自定），蒸碟內(nèi)鋪上紗布，把艾粄放上去，鍋內(nèi)放水燒開，放入艾粄，蒸15分鐘左右，然后用油在外面涂一層即成。
特點：口味較多，甜味，肉味都有，含有艾草，具有很高的保健功能。
3、清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物：蒿子粑粑
蒿子粑粑是我國南方的`特色小吃，屬于青團延伸出來的一種做法。
食材：糯米面、艾蒿汁、竹筍、肉末、雪菜、或豆沙。
做法：
1、糯米粉倒入容器中，再倒入艾蒿汁，混合均勻，另取個容器，放入澄粉（也可以用粘米粉）再加入開水?dāng)嚢璩蓤F，將糯米粉面團和澄粉面團放在一起，揉均勻后，再放一勺豬油，再揉成團即可。
2、如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉，然后將綠色面團分成10份，包入餡料，包的時候不要著急，慢慢地用手推上去，和做月餅的手法一致，包好后，青團表面是光滑的
3、將青團放在涂過油的蒸籠上，或者放在硅油紙上，冷水上鍋，蒸10分鐘即可。
特點：蒿子饃饃是也可稱為青團。是中國南方地區(qū)漢族傳統(tǒng)的小吃，廣泛用于清明節(jié)期間食用。
4、清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物：馓子
馓子也是一種清明時節(jié)吃的美食，我國北方以面粉為主要原料，南方以米粉為主要原料，屬于油炸食品，香脆美味。
食材：面粉或米粉，食鹽，水
做法：
1、將面粉用食鹽水兌好，做成面團，然后餳面、切條，再搓成條狀，環(huán)繞排滿盆中，上面灑抹一些食用油。
2、待面條在盆中回透，彈拉力恰到好處時，將面條繞在手上，用手來回抻開，撐、繃成粗細均勻一致的馓子條，然后放入油鍋，用筷子輕輕翻動，掌握火候煎熬上色，炸成大把或小把金黃焦脆的馓子。
特點：色澤黃亮，層疊陳列，輕巧美觀，干吃香脆可口，泡過牛奶后入口即化，但是馓子也是屬于高能量的食物，減肥人士需要注意量。
5、清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物：雞蛋
在我國很多地方把清明節(jié)稱為寒食節(jié)，也就是說這天是禁火的，水煮蛋就是很好的寒食了。
食材：雞蛋，水，鹽。
做法：
把鹽放入水中，大火燒開，把雞蛋上用針戳幾個小針孔，然后用長勺子將雞蛋放入水中，這樣雞蛋一般不會裂開，如果出現(xiàn)裂開可加適量食醋，促進蛋白凝固，一般煮3~10分鐘即可。
注意：雞蛋不宜煮太熟，蛋白過硬，影響口感，當(dāng)然也不能生吃，雞蛋中含有沙門氏菌，需煮熟才可食用。
6、清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物：子推饃
老饃饃是在清明時節(jié)也是很多地區(qū)都必須食用的美食，由于其制作工具的不同，其形狀各異，其中子推饃是專門給男人吃的，已婚的女人吃梭子饃，小孩吃各種動物形狀的饃饃。
食材：酵母，水，面粉。
做法：
1、酵母用溫水化開，和進面分鐘，面和好之后堆起來發(fā)酵2~3小時。
2、發(fā)酵好之后開始揉面團，揉出大小，形狀各異的小面團。
3、鍋中加水，上蒸籠，大火燒開，放入面團，進行蒸，蒸半小時差不多饃饃就成熟了。
7、清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物：樸籽粿
樸籽粿是潮汕人的最愛，在潮汕粿的種植廣泛，品種繁多，樸籽粿理所當(dāng)然成了潮汕人的清明必備的傳統(tǒng)糕點。
食材：粘米粉200g，糖20g，水140g，泡打粉1勺，酵母0.5勺，樸籽葉適量，樸籽粿的制作。
做法：
1、把樸籽葉和水放進料理機打碎。
2、把所有材料放進面包機攪勻，如果沒有面包機就適當(dāng)揉一下面。
3、模具先涂點油，好脫模。（模具一般有桃模型和梅花模型）把面糊入模，靜置10分鐘，大火蒸20分鐘即可。
特點：樸籽粿蒸熟的樸籽為草綠色，個個咧開嘴大笑，總是給人春天很美好的感覺。粿品呈淺綠色，味甚甘甜，據(jù)說吃了還可解積熱，除疾病。
8、清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物：子福
子福是我國陜西、山西等地在清明時節(jié)的供奉的祭品，但是由于這個地區(qū)也有寒食的習(xí)俗，這些供奉品在祭祀之后都會分給孩子們食用，以達到子孫有福。
食材：面粉，雞蛋，紅棗，大豆，核桃等。
做法：
1、面粉用酵母和水一起發(fā)酵，2~3小時，然后揉成面團。
2、取小塊面團做成薄皮，中間放紅棗，大豆，核桃等，然后慢慢把面皮包裹上來，中間留空起，然后往其中打入雞蛋清，在外皮上做蛇，老鼠，兔子等形狀。放進蒸籠里蒸半小時即可。
特點：子福味道香，甜那是不用說的，主要是其繼承了我國的傳統(tǒng)文化，也寄托著對兒孫的滿滿祝福。
9、清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物：暖菇包
暖菇包是屬于閩菜系，是我國福建泰寧的傳統(tǒng)菜，傳統(tǒng)是用來祭奠土地神的，但是現(xiàn)在很多人在清明時期食用，慢慢的演變成清明時的美味。
食材：糯米，粳米以3:2比例，干菇粉，辣椒粉，豆腐干，臘肉，鮮筍絲，蝦米。
做法：
1、將糯米和粳米以前泡好，打磨成米漿用布袋過濾掉水分，加上干菇粉制成面團。
2、將辣椒粉，豆腐干、臘肉等剁碎，做成餡。
3、取消快面團，壓成薄皮，取適量餡做成包子。
4、放進蒸籠里蒸熟即可。
特點：香氣撲鼻，有化痰止咳及強腎益筋骨的功能。
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