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立冬和冬至有什么區(qū)別【推薦】
【時(shí)間不同】立冬和冬至之間最大的區(qū)別在于時(shí)間的不同。
立冬的時(shí)間多在農(nóng)歷的9月和10月，對(duì)應(yīng)公歷的11月7日或8日;而冬至的時(shí)間多在農(nóng)歷的11月，對(duì)應(yīng)公歷的12月21日至23日。
【氣候不同】立冬和冬至的寒冷天氣呈現(xiàn)遞進(jìn)的趨勢(shì)。
因?yàn)榱⒍臅r(shí)間早于冬至，恰逢秋冬之交，是冬季的開(kāi)始，所以立冬過(guò)后的氣溫并不會(huì)非常寒冷。
但是到了冬至過(guò)后，氣溫便進(jìn)入一年之中的最低點(diǎn)。冬至的“至”除了表示太陽(yáng)光直射點(diǎn)到達(dá)最南端，也可以表示氣溫最寒冷。不過(guò)冬至過(guò)后再有月余，氣溫就會(huì)逐漸回升。
【習(xí)俗不同】再者，立冬和冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗大致相似，但是略有差別。
上面已經(jīng)說(shuō)過(guò)，立冬是收獲的開(kāi)始，所以人們往往在這一天設(shè)宴“補(bǔ)冬”，犒勞一家老小忙碌的一年。宴席之上最不能少的就是餃子，這也是立冬最主要的習(xí)俗。立冬吃餃子寓意“秋冬交子”。除此之外也有部分地區(qū)釀黃酒、吃“交冬糍”或生蔥的習(xí)俗，大多帶有祈求冬季氣候溫暖的寓意。
冬至的主要習(xí)俗中雖然也有吃餃子，但是其寓意卻與立冬不同。中國(guó)民間有“冬至大如年”的說(shuō)法，認(rèn)為這一天萬(wàn)象更新、與春節(jié)類(lèi)似，吃餃子不會(huì)“凍掉耳朵”。南方也有地區(qū)釀米酒、吃湯圓或燒臘，這些習(xí)俗零散分布、因地而異，不是主要習(xí)俗。
立冬和冬至各代表什么意思
立冬和冬至所代表的意思含義也有很大不同。
立冬的含義
立冬是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，也是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一;時(shí)間點(diǎn)在公歷每年11月7-8日之間，即太陽(yáng)位于黃經(jīng)225°。此時(shí)，地球位于赤緯-16°19'，北京地區(qū)正午太陽(yáng)高度僅有33°47'。立冬過(guò)后，日照時(shí)間將繼續(xù)縮短，正午太陽(yáng)高度繼續(xù)降低。立冬期間，中國(guó)民間以立冬為冬季之始，需進(jìn)補(bǔ)以度嚴(yán)冬的食俗。
立，建始也，表示冬季自此開(kāi)始。冬是終了的意思，有農(nóng)作物收割后要收藏起來(lái)的含意，中國(guó)又把立冬作為冬季的開(kāi)始。
冬至的含義
冬至(Winter Solstice)又名一陽(yáng)生，是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱(chēng)“數(shù)九、冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等，早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)，測(cè)定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的公歷12月21~23日。
值得注意的是，在冬至前后，地球位于近日點(diǎn)附近，運(yùn)行的速度稍快，這造成了在一年中太陽(yáng)在南半球的時(shí)間比在北半球約短8天，因此北半球的冬季比夏季要略微短一些。
立冬養(yǎng)生時(shí)令食材推薦
1、白果(銀杏)
銀杏素有“公孫樹(shù)”之稱(chēng)，因其生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，樹(shù)齡超過(guò)四十年才能大量結(jié)果。白果就是銀杏果實(shí)中的內(nèi)核部分，古時(shí)因其外殼色白又稱(chēng)“銀果”，形狀亦與杏仁類(lèi)似。因?yàn)橄『�，白果在宋代即是皇家貢品，如今日本、歐洲也有普遍的食用習(xí)慣。雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但其代謝產(chǎn)物也含有微量的氫氰酸，每日需控制攝入量，且最好熟食。加在粥湯中同煮，是極好的補(bǔ)品，最簡(jiǎn)單的也可以用微波爐加熱，味道便已足夠香美。
白果的吃法：
白果的食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等，與肉煮稱(chēng)“長(zhǎng)生肉”，與棗燒稱(chēng)“長(zhǎng)生飯”。白果食用前可先放至鍋中干炒五分鐘，剝?nèi)ネ鈿ず笥貌及锶瘦p輕揉搓去除內(nèi)種皮。也可以將去殼后的銀杏用水煮十分鐘左右，用抓籬在沸水中輕輕碾動(dòng)以脫去種皮。去皮后的銀杏仁可與豬腳、雞、鴨、牛肉等配合燉食，也可將白果煮十分鐘后與鮮豬肉、雞肉、萵筍、白菜等炒食。白果以其外觀晶瑩剔透、口感香脆回甜、保健功能明顯而受到越來(lái)越多的消費(fèi)者的親睞。
白果湯：每天早晨用7粒白果，敲開(kāi)后用來(lái)?yè)v碎，放點(diǎn)白冰糖或少許香油，用開(kāi)水沖服。(治感冒和咳嗽)。
白果粥：白米粥做好后，把白果搗碎后放入鍋中，喝時(shí)放點(diǎn)白糖。(注意：以上兩種吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要?jiǎng)兊簦黄饟v碎放入。)(最外面的硬皮，可以洗凈，用水煮著喝，可治高血壓。)
溫火炒著吃，會(huì)自然爆開(kāi)�？诟惺窍�、甜。略帶點(diǎn)苦。
注意事項(xiàng)：千萬(wàn)不可以將銀杏與阿斯匹林或抗凝血狀物同時(shí)服用。如果將銀杏與阿斯匹林合用，會(huì)延長(zhǎng)凝血時(shí)間，容易造成出血不止。并且手術(shù)后的病人、孕婦、生理期的婦女也應(yīng)避免服用銀杏葉，以免造成流血不止的意外事件。另：身體虛寒者亦不適用。
2、白菜
冬天是蔬菜的淡季，但卻是大白菜收貨的季節(jié)。北方農(nóng)諺，立冬砍白菜。大白菜生長(zhǎng)期大約一百天左右。過(guò)早長(zhǎng)不實(shí)，達(dá)不到豐收目的;過(guò)晚收獲稍不及時(shí)極易凍在地里。“立冬不起菜，別把老天怪”說(shuō)的是立冬天氣容易突變，隨時(shí)都有大雪封地的可能。所以，每年立冬前后大白菜開(kāi)始上市，冬儲(chǔ)大白菜也就正當(dāng)時(shí)。
在我國(guó)，北方特產(chǎn)的是膠州大白菜，汁白味甜，纖維細(xì)少;此外天津青白、東北大矮白菜等也都是個(gè)中翹楚。作為古來(lái)最為常見(jiàn)的蔬菜之一，白菜的吃法自然十分多樣，白菜食譜數(shù)十種，各有妙處。最高大上的吃法是落到火腿片與雞湯同煨，葷食的鮮美盡數(shù)被白菜所吸收，入口滋味絕然不同于素炒。從前冬日蕭索而匱乏菜蔬之時(shí)，白菜也更多用來(lái)制作腌菜、泡菜及醬菜一類(lèi)，各地所產(chǎn)，口味各自不同。
白菜火腿燉雞湯：
煲湯材料：土雞、火腿、大白菜
調(diào)料：姜、精鹽
做法：土雞洗凈斬成大塊待用;大白菜洗凈切成大片待用;火腿洗凈切成小塊待用;砂鍋里加入適量清水，大火煮開(kāi)后，放入雞塊、火腿塊、姜片，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉90分鐘，再加入大白菜大火滾熟后加鹽調(diào)味即可食用。
功效：可增加抵抗力、滋補(bǔ)強(qiáng)身
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