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除夕之夜作文
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家都不可避免地會接觸到作文吧,借助作文人們可以實現(xiàn)文化交流的目的。那么你有了解過作文嗎?下面是小編精心整理的除夕之夜作文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
除夕之夜,無論相隔多遠(yuǎn),工作有多忙,人們都要回到自己家中,吃一頓團(tuán)團(tuán)圓圓的年夜飯。
北方人過年習(xí)慣吃餃子,是取新舊交替更歲交子的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶,一盆盆端上桌象征著新年大發(fā)財,元寶滾進(jìn)來之意。吃餃子的習(xí)俗,是從漢朝傳下來的。相傳,醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月,看到窮人的耳朵被凍爛了,便制作了一種祛寒嬌耳湯給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫?zé)岬乃幉,用面皮包成耳朵樣子的嬌耳,下鍋煮熟,分給窮人吃,人們吃后,覺得渾身變暖,兩耳發(fā)熱。以后,人們仿效著做,一直流傳到今天。
除夕這一天,家家戶戶都要準(zhǔn)備豐盛的年夜飯。對我來說,今年的年夜飯更有意義,難得老爸老媽今年在我家。早早的妻子就開始準(zhǔn)備,首先選購新鮮的豬肉、胡蘿卜、大蔥、姜、蒜等原料,再就是絞肉、剁餡、調(diào)味,然后和面,等餃子餡入味,面興好之后,一家人圍在一起,有的搟片,有的包,回憶著以前除夕夜那些有趣的事。
在我小時候,老家還沒有通電,除夕夜家里的亮光只是一盞昏暗的煤油燈,能夠體現(xiàn)年味的是門外的紅對聯(lián)和家里的年畫,還有就是早早蒸好的棗山、抓錢、豆饃、黃珍等,唯一期盼的大年初一早上和大人給長輩拜年了。早早吃過晚飯后,媽媽便讓我們睡在熱炕上,說明天早點(diǎn)起,給長輩們?nèi)グ菽辏谢ㄉ、柿餅、軟棗、糖塊吃,有可能的話爺爺、奶奶會給五毛錢的壓歲錢。即使自己不想睡,也聽話地鉆進(jìn)被窩閉上眼睛,媽媽收拾停當(dāng)后,把新衣服放在我和弟妹炕頭,然后和老爸一起坐在包餃子,拉家常,第二天一早媽媽煮好餃子才叫我們起床。
今年的年夜飯是難得的團(tuán)圓飯,全家三世同堂,上有父母,下有女兒,還有兩個豆蔻少年,一家七口圍坐在一起共進(jìn)晚餐辭舊歲迎新年。隨著社會的發(fā)展進(jìn)步,平時就想吃什么做什么,年夜飯的繁簡就根據(jù)自己的條件而定了,有的家庭在酒店訂一桌,有的在家里自己做一桌,有的更簡單隨便吃點(diǎn)看春晚,但在除夕夜仍要遵循一些規(guī)矩,如不能說不吉利的話語,不準(zhǔn)打罵孩子等等。
今年的年夜飯因人口多,如何做到美味可口,著實讓我很為難,既要照顧老爸老媽的口味,還要兼顧三個年輕人的喜好,經(jīng)過再三考慮,決定做一鍋肉絲餃子湯,這可是高平的一到名吃。這鍋湯看似簡單,實則需要準(zhǔn)備很多,除了需要包餃子外,還需要肉絲、青椒絲、油炸豆腐、蒜薹、豆芽、木耳、黃花菜、肉丸等十余種材料,這些材料現(xiàn)在很容易買到,而在以前也只能有啥做啥了。各種材料準(zhǔn)備妥當(dāng)后,做的時候就容易多了,首先按照家里人平時飯量開一鍋水煮餃子,然后把肉絲炒熟,再放上喜歡的材料,可多可少,待餃子快熟的時候,把肉絲菜倒入煮餃子的鍋中,再一次調(diào)味后即可出鍋食用。這頓簡單的年夜飯,做的比平時多出一半,但還是沒剩下多少。
隨著時代的發(fā)展和人們物質(zhì)生活水平的提高,如今年夜飯早已超出了吃的范圍,而在于那份人與人之間的溫馨和關(guān)愛。年夜飯既有對即將逝去的舊歲有留戀之情,也有對即將到來的新年懷有希望之意。
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