參觀食品企業(yè)實習目的

實習是大學教育最后一個極為重要的實踐性教育環(huán)節(jié)。通過實習，是我們在社會實踐中接觸與本專業(yè)相關的實際工作，增強感性認識，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運用所學的基礎理論、基本技能和專業(yè)知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，把理論和實際結合起來，提高實踐動手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎。

一、實習目的

參觀實習是本專業(yè)學生的一門主要實習課程，是我們講理論知識同生產(chǎn)實際相結合的有效途徑，是增強我們?nèi)罕娦杂^點、勞動觀點、工程觀點和建設有中國特色社會主義事業(yè)的責任心和使命感的過程。通過幾天的參觀實習，對所參觀的工廠和企業(yè)的生產(chǎn)過程有所了解，為今后學習專業(yè)知識打下深厚的理性認識基礎：學會應用所學的基本知識分析實習中遇到的問題，初步提高處理問題和分析問題的能力;在對生產(chǎn)過程有所了解的基礎上，對今后的就業(yè)意向有一個初步的考慮。學會和了解食品生產(chǎn)從原材料到成品的加工工藝過程以及生產(chǎn)組織管理等知識，在生產(chǎn)現(xiàn)場將科學的理論知識加以驗證、深化、鞏固和充實。同時，拓寬相關專業(yè)的知識面，增加感性認識，把所學的知識條理化系統(tǒng)化，為今后的的專業(yè)課學習、課程設計和畢業(yè)設計打下堅實的基礎。

二、實習時間

三、實習地點

四、實習總結

通過這次的實習，我對食品的加工、生產(chǎn)中的控制與管理、員工的培訓、廠區(qū)的布局等方面有了一次比較全面的感性認識，進一步理解接受課堂上的知識，將所學與所看結合起來，是理論在實際生產(chǎn)中得到運用，重要的是怎樣融入企業(yè)，提高工作能力。近年來，隨著人民群眾生活水平的提高，以及人們對于食品安全意識的提高，使得食品行業(yè)得到的長足的發(fā)展，與此同時也越來越規(guī)范。這對于我們食品專業(yè)的學生來說，既是一個機遇，也是一個挑戰(zhàn)。而作為即將走出學校的學生來說，更應該在有限的時間里，掌握更多的專業(yè)知識，加強實踐和設計檢驗能力，這樣更有利于將來的發(fā)展，使自己在此領域內(nèi)也有所作為。

我在實習中的收獲主要有以下四個方面：

(1)通過車間的生產(chǎn)實習，學到了實踐知識，同時進一步加深了食品安全控制和生產(chǎn)管理的理解，是理論和實踐知識都有所提高，圓滿的完成了本科教學的任務。

(2)提高了實際工作能力，為就業(yè)和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經(jīng)驗。

(3)了解了食品行業(yè)的現(xiàn)狀，為畢業(yè)后正式工作做好準備。

感謝老師聯(lián)系了這一次的實習，也感謝實習中各個單位對我們的支持!廠區(qū)的實習，給了我一個良好的平臺熟悉各種生產(chǎn)操作流程，是踏入工作崗位的必要基礎。在以后的學習工作中，我都會嚴格要求自己，虛心向他人學習，切實提高自己的實踐能力。而現(xiàn)在的我，只有把它們寫下來，再重新審視與思考中，獲得進步!

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