重陽節(jié)是什么含義
重陽節(jié)是什么含義1
重陽節(jié)吃重陽糕的寓意
吃重陽糕的寓意,最早是由登高引申而來,重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”。傳說登高可以避禍。而不能登高或不想登高的人,就在家中吃糕。吃重陽糕源于“登高”的“高”,“糕”字與“高”同音,象征“人往高處走”、“步步高升”、“百事俱高”的祝福之意。
除此之外,重陽糕的寓意,還有祛邪避災(zāi),明人謝肇制在《五雜俎》中記述:“九月九日天明時(shí),以片糕搭兒女頭額,可迎福接吉,消災(zāi)避邪”;另一個(gè)寓意是敬老之舉,江南流行一句話:“重陽不吃糕,老來與人告”。
重陽節(jié)為什么要吃重陽糕
重陽糕的主要源頭
重陽節(jié)吃重陽糕據(jù)說是由登高引申而來,古人認(rèn)為重九之時(shí),天氣下降而地氣上升,天地二氣相交,不正之氣彌漫。為避免接觸不正之氣,須登高山以避重九之邪氣。而重陽節(jié)不能登高或不想登高的人,就在家中吃糕。“糕”字與“高”同音,象征“步步高升”、“百事俱高”之意。
重陽糕的四種說法
為什么重陽節(jié)流行吃“重陽糕”,大概有4種說法:一種是祛邪避災(zāi)。明人謝肇制在《五雜俎》中記述:“九月九日天明時(shí),以片糕搭兒女頭額,可迎福接吉,消災(zāi)避邪”;二是“登高”之意,以“吃糕”代替“登高”;三是敬老之舉,江南流行一句話:“重陽不吃糕,老來與人告”;四是祝福之意,“重陽吃糕,百事俱高”。
重陽節(jié)吃重陽糕的來歷
重陽糕的來歷之一
九月食糕的習(xí)俗起源很早,“糕”之名,雖然起于六朝之末,但糕類食品在漢朝時(shí)即已出現(xiàn),當(dāng)時(shí)稱為“餌”。餌的原料是米粉,米粉有稻米粉與黍米粉兩種,黍米有粘性,二者和合,“合蒸曰餌”。黍?yàn)槲骞戎L,黍在古代是待客與祭祀的佳品。九月,黍谷成熟,人們以黍米為應(yīng)時(shí)的嘗新食品,因此,首先以黍祭享先人。重陽糕的前身就是九月的嘗新食品。這也就是后世民間在重陽節(jié),以重陽糕薦神祭祖的.秋祭習(xí)俗淵源。
一般認(rèn)為重陽糕源起重陽節(jié)登高的習(xí)俗。據(jù)南朝梁吳均《續(xù)齊諧記》載稱,漢代時(shí),汝南人桓景師從費(fèi)長房學(xué)仙。某日,費(fèi)長房告訴學(xué)生:九月九日有大災(zāi)降臨你家,可教家人縫制布囊,內(nèi)盛茱萸,系之臂上,屆時(shí)登山飲菊花酒,災(zāi)禍可消。桓景依言行事,果然無恙。后人仿效,遂形成九月初九登高山、飲菊酒、插茱萸等一整套重陽節(jié)俗。
約自宋代起,重陽節(jié)食“重陽糕”的習(xí)俗正式見于載籍,如吳自牧《夢粱錄》卷五記臨安(杭州)重九之俗:“此日都人店肆以糖面蒸糕……插小彩旗,名‘重陽糕’!逼浜笕缑鲃⒍薄⒂谵日兜劬┚拔锫浴肪矶噍d北京重九之俗:“糕肆標(biāo)紙彩旗,曰‘花糕旗’!边@種插小旗于花糕上的傳統(tǒng),迄今不改。
度其原意,是一般市民因受都市地貌和物產(chǎn)資源的限制,欲登高避禍或采集茱萸多有不便,故以食糕代替登高(糕)、以插紙旗代替插茱萸,藉諧音虛應(yīng)故事耳,用意則仍在避禍。
重陽糕的來歷之二
花糕的起源有一種來源甚早的說法!赌淆R書》卷九上說,劉裕纂晉之前,有一年在彭城過重陽。一時(shí)興起,便騎馬登上了項(xiàng)羽戲馬臺。等他即位稱帝后,便規(guī)定每年九月九日為騎馬射箭、校閱軍隊(duì)的日子。據(jù)傳說,后來流行的重陽糕,就是當(dāng)年發(fā)給士兵的干糧。
另一種傳說則流傳于陜西附近。傳說明朝的狀元康海是陜西武功人。他參加八月中的鄉(xiāng)試后,臥病長安,八月下旨放榜后,報(bào)喜的報(bào)子兼程將此喜訊送到武功,但此時(shí)康海尚未抵家。家里沒人打發(fā)賞錢,報(bào)子就不肯走,一定要等到康;貋。等康海病好回家時(shí),已經(jīng)是重陽節(jié)了。這時(shí)他才打發(fā)報(bào)子,姶了他賞錢,并蒸了一鍋糕給他回程作干糧。又多蒸了一些糕分給左鄰右舍。因?yàn)檫@糕是用來慶祝康海中狀元,所以后來有子弟上學(xué)的人家,也在重陽節(jié)蒸糕分發(fā),討一個(gè)好兆頭。重陽節(jié)吃糕的習(xí)俗就這樣傳開來了。
重陽節(jié)吃重陽糕的記載
《昆山古代地方志》記載:九月初九天剛剛亮的時(shí)候,家長們要將一片重陽糕放置在兒女的額頭上,口中念念有詞,祝愿子女“百事俱高”。
《西京雜記》記載,漢代時(shí)已有九月九日吃蓬餌之俗,即最初的重陽糕。餌,即古代之糕。
《周禮》記載餌用作祭祀或在宴會(huì)上食用。漢代又記有黍糕,可能與今天的糕已差不遠(yuǎn)。蓬餌,想必也類似于黍糕之類。至宋代,吃重陽糕之風(fēng)大盛了。
在清代宮廷里,重陽節(jié)時(shí)也要舉行“花糕宴”。周密寫的《武林舊事》一書中記載:“九月九日重陽節(jié),都人是月飲新酒,泛萸簪菊,且各以菊糕為饋,以糖肉秫面糅為之,上縷肉絲鴨餅,綴以榴顆,標(biāo)以彩旗!
明代沈榜的《宛署雜記》上也說:“九月蒸花糕,用面為糕,大如盆,鋪棗二三層,有女者迎歸,共食之。”
重陽節(jié)是什么含義2
重陽節(jié)的過法有很多種,但形式并不是最重要的:單位發(fā)的錢只是意思意思,社區(qū)的歌舞肯定達(dá)不到專業(yè)的水準(zhǔn),兒女帶老人出去旅游也未必玩得出什么名堂,累心累人的居多……重要的是我們透過這些不同形式,看到的是一種敬老、愛老、孝老的良好社會(huì)風(fēng)氣的形成。至于采訪中有人半開玩笑地說:“不過也是一種過法嘛!”記者只好持保留意見了。
我們中國人是一個(gè)有著尊老傳統(tǒng)的群體,早在三千多年前的《詩經(jīng)》中,就有“哀哀父母,生我劬勞”的詩句,“誰言寸草心,報(bào)得三春暉”更是膾炙人口。而現(xiàn)階段,大量老年人口的增加,“未富先老”的社會(huì)壓力,賦予了文化色彩濃郁的重陽節(jié)更多更沉重的現(xiàn)實(shí)意義。
不管怎么說,重陽節(jié)只有一天,就像廖主任說的那樣,我們不能指望在一天的時(shí)間里能解決所有的問題,只有以此為契機(jī),形成長效機(jī)制,從制度上加以保證,從風(fēng)氣上加以影響,從觀念上加以調(diào)整,這才是重陽節(jié)真正的.意義。
重陽節(jié)傳統(tǒng)俗稱
1、重九節(jié)
因?yàn)楣爬系摹兑捉?jīng)》中把“六”定為陰數(shù),把“九”定為陽數(shù),九月九日,日月并陽,兩九相重,故而叫重陽,也叫重九節(jié)。
2、踏秋
重陽又稱“踏秋”,與三月三日“踏春”相對應(yīng)。依據(jù)傳統(tǒng),重陽這天所有親人都要一起登高“避災(zāi)”,插茱萸、賞菊花,現(xiàn)代社會(huì),很多傳統(tǒng)在變化,但是重陽登高依然盛行。
3、女兒節(jié)
重陽節(jié)又名“女兒節(jié)”,若有女子新出嫁,娘家必贈(zèng)送重陽旗與時(shí)鮮盒,稱為送“重陽節(jié)盒”。據(jù)晉代《搜神記》記載,丁氏女遭惡婆婆虐待,永無休息之日,不堪忍受折磨,于九月九懸梁自盡,死后冤魂不散,托告世人,勸人家善待媳婦,請于重陽節(jié)讓她們休息。于是人們?yōu)槎∈吓㈧艏漓。后來每逢重陽?jié),父母都要把出嫁的女兒接回來團(tuán)聚,稱之為過女兒節(jié),實(shí)質(zhì)上也是讓婦女休息之意。
4、登高節(jié)
重陽最重要的節(jié)日活動(dòng)之一,即是登高。故重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”。登高所到之處,沒有劃一的規(guī)定,一般是登高山、登高塔。
5、菊花節(jié)
菊是長壽之花,又為文人們贊美作凌霜不屈的象征,所以人們愛它、贊它,故常舉辦大型的菊展。菊展自然多在重陽舉行,因?yàn)榫张c重陽關(guān)系太深了;因此,重陽又稱菊花節(jié),而菊花又稱九花。賞菊也就成了重陽節(jié)習(xí)俗的組成部分。
6、茱萸節(jié)
重陽節(jié)有佩茱萸的風(fēng)俗,因此又被稱為“茱萸節(jié)”。茱萸是重陽節(jié)的重要標(biāo)志。民間認(rèn)為九月初九也是逢兇之日,多災(zāi)多難,所以在重陽節(jié)人們喜歡佩帶茱萸以辟邪求吉。茱萸因此還被人們稱為“辟邪翁”。
重陽節(jié)傳統(tǒng)美食推薦
重陽節(jié)美食一:花糕
重陽節(jié)敬老,登高以避災(zāi)!案狻迸c“高”同音,又有“步步高升”、“壽高九九”之含義,所以“重陽花糕”成了普受歡迎的節(jié)日食品。
重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意,有“糙花糕”、“細(xì)花糕”和“金錢花糕”。粘些香菜葉以為標(biāo)志,中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙干果;細(xì)花糕有3層、2層不等,每層中間都夾有較細(xì)的蜜餞干果,如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細(xì)花糕基本同樣,但個(gè)兒較小,如同“金錢”一般,多是上層府第貴族的食品。
據(jù)說,早年不家用發(fā)面餅夾上棗,栗諸果的,或以江米、黃米面蒸成粘糕餅,似“上金”、“下銀”的花糕。
重陽節(jié)美食二:螃蟹
在我國的一些地方重陽節(jié)有吃蟹的習(xí)俗。中秋剛過,北方的蟹正是肥碩之時(shí)。說重陽蟹最美有兩層含義,一是重陽節(jié)前后,蟹肉肉質(zhì)鮮美,蟹黃肥厚;二是重陽節(jié)是個(gè)孝心節(jié),天漸涼了,給年邁的父母準(zhǔn)備一套保暖衣,送上幾只鮮美的陽澄湖大閘蟹,沖上一杯暖暖的姜茶,讓老人家暖暖和和過秋冬。
重陽前后,也就是西北風(fēng)起時(shí),蟹才是最好的時(shí)候,雌蟹只只飽滿,雄蟹只只膏肥。那么如何辨認(rèn)陽澄湖大閘蟹呢?還是那8字真言:青背、白肚、全爪、金毛。因?yàn)殛柍魏乃萏貏e肥腴兼且是石質(zhì)底,所以在陽澄湖爬過的大閘蟹肚腹?jié)嵃祝纺_上長毛帶金,而且腿腳有力。那肉質(zhì)即使不蘸蟹醋,也照樣甘甜美味。
重陽節(jié)美食三:栗子糕
北京的小吃中有兩樣是專在重陽節(jié)時(shí)食用的,一為花糕,一個(gè)是栗子糕。栗子糕,是用栗子泥為主料制作而成的。
它的做法是生栗子去皮蒸熟爛后搗成泥,并準(zhǔn)備好京糕切的大片和澄沙餡,將200克栗子泥分成3份,用一份攤開為底層,接著鋪一層京糕片,再用一份抹平在京糕片上,再抹一層澄沙餡后,最后一份栗泥抹在最上層,上面用切成小菱角形的京糕片和細(xì)青梅絲拼成圖案,就成了上、中、下為黃色,中間夾有紅、褐兩色五層的栗子糕了。吃時(shí),用白糖和糖桂花熬成的糖汁澆在上面即可。
重陽節(jié)是什么含義3
9月9日是重陽節(jié)含義
重陽之意源于《易經(jīng)》,因?yàn)楣爬系摹兑捉?jīng)》中把“六”定為陰數(shù),把“九”定為陽數(shù),九月九日,日月并陽,兩九相重,故而叫重陽,也叫重九,古人認(rèn)為是個(gè)值得慶賀的吉利日子,并且從很早就開始過此節(jié)日。慶祝重陽節(jié)的活動(dòng)多彩浪漫,一般包括出游賞秋、登高遠(yuǎn)眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動(dòng)。
九九重陽,因?yàn)榕c“久久”同音,九在數(shù)字中又是最大數(shù),有長久長壽的含意,況且秋季也是一年收獲的黃金季節(jié),重陽佳節(jié),寓意深遠(yuǎn),人們對此節(jié)歷向來有著特殊的感情,唐詩宋詞中有不少賀重陽,詠菊花的詩詞佳作!蔼(dú)在異鄉(xiāng)為異客,每逢佳節(jié)倍思親。遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人!,王維的這首詩或許就是其中最廣為人知的一個(gè)例子。
重陽民間故事
據(jù)研究人員考證,西峽重陽店最早是由堯的兒子丹朱所建。丹朱為堯的長子,是一位杰出的軍事家,曾統(tǒng)帥大軍征伐強(qiáng)大的東夷諸侯而獲勝,鞏固了堯的地位,為建立陶唐王朝立過大功,具有豐富的軍事知識和作戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
考古學(xué)家王大有在《三皇五帝時(shí)代》中介紹:堯欲指定王位繼承人,大臣放齊說:“帝子丹朱開明,可登帝位!眻蛘J(rèn)為丹朱“不守德,好爭訟”,“不足以授天下”。那時(shí),人們把孝德作為眾德之首。堯認(rèn)為舜有孝德,決定把帝位傳給舜,并由舜代堯執(zhí)政。堯怕丹朱與舜爭奪帝位,派丹朱駐守丹江和漢水交接處的丹江口,并派舜領(lǐng)重兵駐于黃河北 岸,監(jiān)控丹朱。為了防止舜從北方攻擊,丹朱在丹江邊建丹朱臺,在正北建丹朱城作為國都,與國都配合,建九層高的'天文臺,即丹朱臺。并在正北建朱陽關(guān)、紫荊關(guān)、重陽店,來保護(hù)都城丹朱城。
九九重陽節(jié)禁忌
重陽節(jié)是女兒節(jié),按照過去的規(guī)矩,比如說《帝京景物略》,按照這本書的規(guī)矩寫,“(九月九日),父母家必迎女來食花糕,或不得迎,母則詬,女則怨詫,小妹則泣,望其姊姨,亦曰女兒節(jié)。”咱們山東各處都有女兒節(jié),比如說我們以咱們濟(jì)南為例,在濟(jì)南以東地區(qū),膠東半島地區(qū),重陽節(jié)要給女兒節(jié)送花糕。
膠東的送的叫菊花糕,濟(jì)南以北地區(qū),魯北地區(qū),送的是什么呢?不僅要送糕,還要給閨女送什么?送服裝,添冬裝,怕女兒在人家受氣。濟(jì)南以西地區(qū),魯西北地區(qū),那就不一樣了,魯西北地區(qū)呢,要請人家回娘家吃,不是送。
相反的,魯西南地區(qū)是什么呢?滕縣一帶,女兒可以回家來,但是嫁出去三年之內(nèi)的閨女不能回娘家,這天不能回娘家。三年以后,你可以年年的重陽節(jié)回娘家,但是三年內(nèi)你這天不能回。這是各地不一樣。
但是像昌邑,昌邑那個(gè)地就不一樣了,昌邑那個(gè)地不是吃這個(gè),吃臘蘿卜湯。孩子一邊吃一邊說,叫喝了蘿卜湯,全家不遭殃。真城(音)一帶呢,吃焦餅,供財(cái)神。財(cái)神吃完了,涼了自己再吃。都不一樣。
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