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水果市場調(diào)查報告

時間:2023-09-28 07:49:24 調(diào)查報告 我要投稿

水果市場調(diào)查報告[精華4篇]

  隨著個人素質(zhì)的提升,報告的使用頻率呈上升趨勢,報告中涉及到專業(yè)性術語要解釋清楚。那么,報告到底怎么寫才合適呢?以下是小編為大家整理的水果市場調(diào)查報告,希望對大家有所幫助。

水果市場調(diào)查報告[精華4篇]

水果市場調(diào)查報告1

  為促進全縣水果流通工作,解決全縣水果銷售問題,特別是橙類水果銷售難的問題,及時掌握外地水果銷售市場情況,暢通我縣橙子銷路,學習借鑒外地先進的銷售經(jīng)驗及做法,4月14日~19日,縣委、縣政府組織流通辦人員及縣內(nèi)水果銷售大戶代表等一行人赴長沙、武漢、鄭州、岳陽四城市進行水果銷售市場調(diào)查和學習,F(xiàn)將調(diào)查、學習活動情況匯報如下:

  一、調(diào)查學習目的

  這次調(diào)查學習的目的是在我縣水果習慣于銷售南方城市的基礎上,尚未打開北方城市銷售市場,為此對北方四城市的水果銷售市場作一個調(diào)查。同時掌握去年我縣水果大蓬車北方行反饋情況。目前,我縣水果銷售已面臨嚴峻形勢,特別是橙子銷售,全縣還有4萬2千多噸未售出,習慣銷售的南方城市現(xiàn)在市場不盡人意,很有必要拓開北方市場。鑒于此,縣委、政府果斷決策,派出以水果流通辦劉崇卿為組長,以縣流通辦人員和縣內(nèi)水果銷售大戶代表等為成員組合成

  7人的調(diào)查小組,赴長沙、武漢、鄭州、岳陽等北方城市調(diào)查水果銷售情況,及時掌握外面水果市場行情,針對我縣具體情況,提出對我縣水果銷售的建議,解決全縣水果(尤其是橙子)銷售困難問題,確保農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增產(chǎn)增收,推動果農(nóng)種植的積極性,促進全縣經(jīng)濟健康發(fā)展。

  二、調(diào)查活動的基本情況

  這次活動,從4月14日早上出發(fā),4月19日凌晨回到恭城,歷時6天,到了三省(湖南、湖北、河南)四城市(長沙、武漢、鄭州、岳陽),行程近萬里。對四城市7個水果大批發(fā)市場的銷售行情進行了調(diào)查。我們的調(diào)查方式主要是通過對當?shù)厥袌龅匿N售批發(fā)門面老板經(jīng)營情況進行實地查看、詢問;二是與當?shù)劁N售大戶座談,請他們介紹情況;三是向當?shù)財偽唤?jīng)銷商發(fā)放我們恭城水果情況宣傳資料,并對當?shù)毓绦麄魑覀兊膬?yōu)質(zhì)果品;四是請當?shù)毓唐穱L我們恭城的橙子樣品果,針對銷售大戶,我們還贈送橙子給他們做銷售樣品,在當?shù)剡M行宣傳;五是請當?shù)厥袌龉芾聿块T人員、銷售果商代表為我們提建議。

  (一)4月14日下午,我們到達長沙市,找到當?shù)厥泄ど绦姓芾砭郑玫剿麄兊闹С,當日下午看?個臨時攤點。15日上午,在市工商局市場分局殷副局長的陪同下,對長沙市2個最大批發(fā)市場——馬王堆果品批發(fā)市場、紅星果品批發(fā)市場進行調(diào)查。馬王堆市場位于市中心地段,紅星市場位于市南部。我們在馬王堆市場走訪了31個攤點,在紅星市場走訪了22個攤點。這兩大市場水果品種繁多,尤以時鮮水果西瓜、芒果、菠蘿、枇杷、早李、蘋果、梨為多,當?shù)啬毘攘看螅侄,還有部分沙田柚、椪柑及冰糖橙、甘蔗等。兩個批發(fā)市場尚未見新會橙銷售攤位。當?shù)啬毘扰l(fā)價為0.5~0.7元/斤,胡柚批發(fā)價為0.4元/斤,而時鮮水果西瓜達2.0元/斤。當?shù)毓唐穱L了我們的新會橙后,一致認為口感、甜度都不錯,就是果太小,不是品牌果,沒有市場競爭力。

  (二)16日上午至下午三時對武漢市的二大果品批發(fā)市場——漢口區(qū)黃家墩華中果品批發(fā)市場、武昌區(qū)沙湖水果批發(fā)市場進行調(diào)查。兩個市場上的水果品種基本與長沙情況類似,不同的是在這兩大市場中潮州柑、胡柚好賣,銷售量大。潮州柑價格達1.3元/斤,胡柚價格達到0.5元/斤,市場主導果品仍是蘋果,西瓜。西瓜的價格已達2.1元/斤。在沙湖果品市場上有恭城椪柑銷售,但品牌標明為永春蘆柑,價格1.0元/斤,市場上也出現(xiàn)了恭城柿餅,價格1.3元/斤左右,但市面上仍未見新會橙銷售。當?shù)毓唐穱L了我們的樣品果后,一樣認為口味不錯,就是果子沒有看相,上不了檔次,同時果皮難剝。建議我們要分級包裝,并進行打臘裝扮,同時他們愿意幫我們試銷果品,余輝老板準備叫他弟弟過恭城購一車20噸樣果回武漢試著賣,看能不能讓市民接受,打開市場。

  (三)16日晚上到達鄭州。17日上午在當?shù)厥袌龉芾聿块T張建東所長陪同下,對鄭州市華中物流中心水果市場進行了調(diào)查。該市場由于是淡季,水果品種明顯不如長沙、武漢市市場豐富。主要以蘋果、胡柚、梨、冰糖柑為主,芒果、菠蘿、椰子、西瓜等南方水果占領了半個市場。市面上未見有新會橙銷售。通過向當?shù)刈畲蟮匿N售商師建華老板了解情況。我們的新會橙品味不錯,就是果型太小,包裝太差,沒有市場吸引力。師老板建議在分級包裝,用不同類型的紙箱包裝,不能太大箱,同時要進行打臘包裝,提升水果的檔次。近期,他準備派人到恭城看果,試裝車回去銷售。

  (四)17日晚到岳陽市。18日上午對岳陽市花果山水果批發(fā)市場調(diào)查,該市場與長沙馬王堆市場果品情況相似,品種價格不相上下。在這個市場見到了恭城新會橙,但標名為冰糖橙銷售,是栗木上枧潘平友老板運過去的。賣價為0.5~0.75元/斤,剛進入市場,銷量不是很大。當?shù)氐睦习暹準備到恭城采購水果,想打開岳陽市場。

  從四城市七大水果批發(fā)市場調(diào)查情況可以看出,我縣新會橙水果在北方城市還沒有打開市場。由于市場上臍橙量大,胡柚、冰糖橙水果豐產(chǎn),且這類外地水果個頭大、包裝好,易于市民接受,加上時鮮水果(如西瓜、菠蘿、香蕉、早李、枇杷等)沖擊著橙類市場,我縣新會橙失去了占領市場的先機。面對現(xiàn)在市場情況,必須多方位銷售橙子,既要鞏固已開發(fā)的南方市場,同時也要努力開發(fā)北方市場,拉動東、西部市場,形成全面開花的銷售局面,推動全縣的水果銷售。

  三、建議

  水果的銷售與種植是是相輔相成的,種得好了才能賣得好,但關鍵還在于市場的需求,有了市場才能帶來效益,才能提高果農(nóng)種植的積極性。針對當前我縣的'水果銷售形勢,現(xiàn)提出以下幾點建議:

  (一)轉(zhuǎn)變思想、提高認識,要有銷售的緊迫感,認識銷售形勢的嚴峻性。

  當前我縣尚有4萬2千噸橙子未銷售,果子保鮮期越來越短,天氣一變化,果子質(zhì)量會受影響,時下新鮮水果沖擊市場最大,對我縣新會橙銷售也帶來了很多不利因素。因此,我們各級管理部門都應提高認識,要有銷售緊迫感,要正確認識到售不出的水果會給果農(nóng)帶來巨大的損失,會打擊果農(nóng)的種植積極性,會造成社會的不穩(wěn)定。因此一定要在最短時間內(nèi)群策群力、想方設法,把我縣的水果銷售出去。

  (二)不要有惜售思想。政府和有關部門要通過多種途徑加強宣傳,引導果農(nóng)克服低價格不售的觀念,不要死咬定一個價格不賣,只要有合適的價格(根據(jù)質(zhì)量定價)即可銷售,售出總比不售為好。同時要清楚現(xiàn)在市民對橙子的需求是可有可無,并不是唯一需要的水果,不銷售,橙子就會變成垃圾。

  (三)注重包裝效果、分級售果。一定要從打扮上下功夫(以紅色包裝最好看),最好能將果進行認真精選、分級、清洗、打臘、精細包裝、綠色包裝。這樣,價位可以上升,也可以促進銷售。政府和有關業(yè)務部門要及時提供信息,加強技術指導,正確引導群眾分級包裝售果。

  (四)通過多種途徑吸引老板。一定要大力發(fā)揮銷售協(xié)會、銷售大戶的作用,做到“走出去,請進來”,加強老板間的聯(lián)系,不要在家等人來買果。

  (五)品牌問題。建議政府組織有關部門搞好商標注冊、搞水果打蠟生產(chǎn),同時組織各位老板去搞水果展銷,以打響恭城水果品牌。沒有形成自己獨特品牌,放在同一攤檔上,一般消費者都只會感性地從價格、形狀上去決定是否購買,很少有消費者能夠分清果品品質(zhì)的優(yōu)劣。傳統(tǒng)的新會橙市場不好,可以打別人的品牌(如冰糖橙)銷售。

  (六)加大招商引資力度,發(fā)展龍頭企業(yè)。大量的商品果銷售不出時,果品的深加工尤顯得重要。通過招商引資,發(fā)展龍頭企業(yè),實現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售一體化。

  (七)加強科技管護力度,提高果品質(zhì)量,增強市場競爭力,增強綠色食品消費觀念。為促進銷售,保證果品質(zhì)量,一定要在種植管護環(huán)節(jié)上下功夫,從花期開始就要進行合理的疏花疏果工作,在使用農(nóng)藥化肥時應按照標準化、無公害以及綠色食品要求進行施肥、用藥,多使用農(nóng)家肥和有機生態(tài)肥,保證果子質(zhì)量。

水果市場調(diào)查報告2

  一、調(diào)查概況

  我于3月至4月對學校周圍的水果攤、店以及校內(nèi)的流動商販進行了關于水果價格調(diào)查。

  二、調(diào)查目標

  1、各種水果價格大致起伏。

  2、各種水果價格起伏的原因。

  三、調(diào)查方法

  1、訪問法。對各個水果攤點老板進行訪問,向他們了解各種 水果的價格變動及他們了解的原因。

  2、觀察法。觀察消費者對于水果價格變動所作出的行動。

  四、調(diào)查結果

  1、價格變動現(xiàn)象

  由上表可以得出以下結論。短期而言,首先,蘋果的價格雖然

  是在穩(wěn)步上升,但是我們知道蘋果是大眾型的水果,一年四季都能買到,且價格不會有太大的上升或下降,所以我推測蘋果的價格應該就在6―9元之間浮動。

  再說香蕉在3月14時價格在4元左右,但隨著時間的推移,價格呈現(xiàn)下降趨勢,但是畢竟還有它的價值在那里,所以短期內(nèi)價格應該不會低過2.5元,但如果到了初夏季節(jié)香蕉集體上市的時候價格一定會跌得更低,至少低過2.5。

  接下來是草莓,3月是草莓上市的季節(jié),相較于春節(jié)期間提早上市的草莓來講量多一些,同時價格也下降了一些。但是草莓的價格一向是比較高的,所以一直在10至11之間徘徊不定。最后是西瓜,你我都知道西瓜大量上市的季節(jié)是最炎熱的夏天,但是春天也有一些早產(chǎn)出的西瓜流動于市場,雖然看似單價只有3塊多一斤,比蘋果、梨都便宜,但是西瓜是以個賣的,一個就至少3.4斤,也就十幾塊了。而且西瓜在夏天時候的價格一般只有1.2塊。所以總的來說西瓜的價格還是比較高的。較去年同期而言,這4種水果的價格都高于去年的。

  2、價格變動原因分析。

  短期原因

 。1)蘋果和梨這種四季水果價格變動不大,偶爾一點起伏可能是供貨商價格變動導致的。也是因為是四季水果,所以市場需求沒有太大的變化。今年在蘋果和梨的產(chǎn)區(qū)也沒有什么大的自然災害,所以一年四季的供應也較為穩(wěn)定。在此情況下供求關系對于蘋果和梨的價格變動沒有太大影響。

 。2)對于香蕉和西瓜而言,3月是上市量較少的季節(jié)。供給量少了,不能滿足市場的'需求,導致價格上漲。古語有云:物以稀為貴。價格就自然水漲床高了。

 。3)重慶的天氣變化很快,套用一句話就是“一年四季隨機播放”。這在一定情況下也對水果的價格有一定影響。3月14日前后氣溫較低,在9度至17度之間。而香蕉、梨作為涼性水果在3月14日前后應該賣得并不好,此條同時應用于消暑水果-西瓜。而4月7日和4月11日前后天氣較為晴好,最高溫能達到22度。所以這4種水果的銷量都有所上升。

  長期原因,我國近兩年的物價一直處于上漲的趨勢,其中當然包括水果價格的上漲。

 。1)人工成本上漲。據(jù)相關資料顯示勞動力的成本也在不斷上漲。據(jù)央行統(tǒng)計,只是職工工資就上漲了14%。水果的生長、物流、銷售都是需要人工投入的,所以,水果價格也隨之上漲。

 。2)能源價格上漲。93號汽油已經(jīng)突破了8元大關,且石油價格還是一個上升趨勢。這對于需要長途運輸?shù)乃袠I(yè)來說也是一個不小的成本壓力。

  五、心得體會

  隨著人們生活水平的提高們生活越來越老離不開水果,人們對于水果的認識也越來越深,現(xiàn)在又一個意識就是至少一天一個水果;谝陨显,水果行業(yè)也必將有很大的發(fā)展。但是水果的價格還是需要穩(wěn)定。如要穩(wěn)定就要求供求相當、減少天災帶來的影響,同時還要控制人工、能源等的價格影響。

水果市場調(diào)查報告3

  一、市場前景分析:

 。ㄒ唬┐蟊尘埃弘S著智能手機的普及以及移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,手機已經(jīng)成為人們生活中非常重要的一部分,手機已經(jīng)不是過去傳統(tǒng)意義上的通訊產(chǎn)品,而是更多承載了人們的娛樂、消費、商務、辦公等活動。

  在此背景下,移動電商行業(yè)快速成長起來,用戶的移動購物習慣也在逐步養(yǎng)成。隨著互聯(lián)網(wǎng)向本地化電子商務的發(fā)展,信息和實物之間、線上和線下之間的聯(lián)系變得更加愈加緊密,O2O讓電子商務進入新的一個階段。

 。ǘ└鶕(jù)iCTR的在線調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,在過去的半年里,有59%的被訪網(wǎng)民用過手機購物,20%的被訪網(wǎng)民用過平板電腦購物,可見,已經(jīng)有至少六成的被訪網(wǎng)民有過移動購物的經(jīng)歷,中國網(wǎng)民的移動購物習慣已逐步養(yǎng)成。越來越多的.消費者開始喜歡通過移動電商來體驗購物的快樂。

 。ㄈ┥r電商元年:被喻為中國生鮮電商的元年,大量的電商紛紛加入生鮮領域,主要的大型電商加入歷程如下:

  1.5月31日,順豐速運旗下電商業(yè)務順豐優(yōu)選上線

  2.6月初,亞馬遜也開始進入水果電商。

  3.7月,京東正式推出生鮮食品頻道

  4.4月7日,網(wǎng)上超市1號店宣布進軍生鮮品類,旗下“1號果園”正式上線。

  5.7月2日,天貓亦正式對外宣布試水生鮮冷鏈物流,首期將為“水果生鮮”提供配套冷鏈服務。

  二、市場困境

 。ㄒ唬┊a(chǎn)品本身難題。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,91.79%的人最關心的是水果質(zhì)量,有76.51%的人關心水果的保鮮期。

  (二)物流配送是生鮮電商的最大制約。冷鏈是生鮮電商的基本要求。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,有90.77%的人表示在網(wǎng)上購買遇到的最大的問題是運輸途中損壞;更有85.13%的人表示水果不新鮮。

 。ㄈ⿴齑婀芾黼y題。由于生鮮保質(zhì)期只有短短幾天,損耗率高。

  (四)消費者接受程度。在調(diào)查數(shù)據(jù)中,87.69%的人沒有在網(wǎng)上買過水果,用戶習慣于去菜市場或攤邊小販購買,消費習慣有待培養(yǎng),因此用戶規(guī)模仍不大。

  三、案例分析(對象:天天果園)

 。ㄒ唬┙榻B

  1、背景:天天果園創(chuàng)立于4月1日。有30年食品行業(yè)經(jīng)驗,致力于搭建產(chǎn)地源頭到消費者的直供平臺,上80%以上為進口水果,精選全球鮮果美食,果園專業(yè)鮮果獵頭足跡遍布全球,自建專業(yè)冷庫,冷鏈物流。便利宅送,全年無休。主營中高端水果產(chǎn)品,包括進口鮮果和國內(nèi)優(yōu)質(zhì)鮮果。

  2、渠道:天天果園擁有訂購,電話訂購,電視購物(東方CJ)、企業(yè)直供(大客戶定制)和實體服務點等多元供應渠道。團體大客戶,可享受量身定制產(chǎn)品的服務。

  3、理念:天天果園的理念是,讓客戶享受到真正健康、美味的世界鮮果和管家式體貼放心的服務。

  4、優(yōu)勢:天天果園的競爭壁壘是他們獨有的綜合供應鏈和運營體系。

 。1)天天果園的配送范圍已覆蓋全國三百多個城市,水果損耗率控制在5%左右,通過布局O2O進一步提升生鮮運營和配送效率,真正做到“回歸零售本質(zhì)”。

 。2)冷庫有9間,不同的冷庫放置著不同類別的進口水果,和倉儲、分發(fā)、包裝、檢測、運輸、行政一起構成了天天果園后端的物流體系。

 。3)天天果園還有一個十人規(guī)模的采買團隊,負責飛到海外各地跟蹤水果農(nóng)場的生產(chǎn)流程,并對當?shù)氐奶鞖、產(chǎn)量、品質(zhì)做出可行性分析。天天果園還有一個十人規(guī)模的采買團隊,負責飛到海外各地跟蹤水果農(nóng)場的生產(chǎn)流程,并對當?shù)氐奶鞖、產(chǎn)量、品質(zhì)做出可行性分析。買賣雙方可以根據(jù)國內(nèi)的實際需求協(xié)調(diào)水果生產(chǎn)的產(chǎn)量,加強供需兩端的互動。

  5、劣勢

  (1)“比送貨,快不過易迅;

  比送貨員的狀況,服務的系統(tǒng)性以及物流的覆蓋,比不上順豐;

  (2)貨品的損耗率上,線上還沒有做到線下的優(yōu)勢。”“天天果園必須思索如何在貨源的供給、運輸、品質(zhì)的管控等各個環(huán)節(jié)跟上需求。

  四、概述:

  綜合調(diào)查數(shù)據(jù)及以上分析報告來看,相比起電商界成熟的領域來說,生鮮水果之所以發(fā)展得緩慢,主要是它是一個新興的行業(yè),它還有很多人們還沒能完美解決的地方,如果人們可以解決所面臨的總總問題的話,那水果電商將會是一個非常有前景的行業(yè)。

  五、建議

 。ㄒ唬┙⒐⿷,是生鮮電商根本。

 。ǘ┌l(fā)展冷鏈,是生鮮電商的方向。

  (三)專業(yè)化運營,是生鮮電商的支撐。

 。ㄋ模┩怀鰞r格與特色,是生鮮電商的動力。

  (五)加快制定果品相關標準,推動綠色果品認證、HACCP(危害分析與關鍵控制點)認證,促進標準化生產(chǎn)和實施品牌戰(zhàn)略,主要品種逐步實現(xiàn)從果品到包裝的標準化,著力改善實行電子商務的環(huán)境。

水果市場調(diào)查報告4

  一、調(diào)查說明

  為了了解本市居民在水果市場的消費情況,特進行此次調(diào)查。調(diào)查時間9月24日至25日。調(diào)查方式為問卷式訪問調(diào)查。本次調(diào)查的樣本總數(shù)是200人。調(diào)查工作結束后,對調(diào)查數(shù)據(jù)進行了整理分析與總結,調(diào)查報告如下:

  二、調(diào)查目的

  了解消費者對水果的需求,喜歡程度和對未來水果市場發(fā)展的看法。將調(diào)查結果結合當前實際對水果市場做出相應調(diào)整,從而滿足消費者不斷增長的需求和要求,實現(xiàn)擴大水果市場的目的。

  三、調(diào)查對象的基本情況

  樣品類屬情況:在有效樣本中女性120人,占總比例60%;男性80人,占總比例40%。個人收入情況:500以下占總比例10%;500~1500占總比例10%;1500~3000占總比例70%;3000~4500占總比例5%;4500以上占總比例5%。本次調(diào)查結果顯示,本市總的消費偏低,商家在定價時要根據(jù)消費者的收入情況慎重定價。

  四、調(diào)查小組組員介紹

  樂員芳(組長)程紅萍龍芳宋春婷王芳魏伏花吳麗吳鵬吳小平謝明英

  五、調(diào)查范圍

  東華理工北區(qū),洪客隆,撫河,步步高,東華理工南區(qū)附近。

  六、調(diào)查內(nèi)容

  1、水果總類:蘋果、枇杷、山竹、葡萄、榴蓮、芒果、香蕉、荔枝、火龍果、柑橘。

  2、喜歡的水果;

  3、喜歡水果的原因;

  4、購買水果時擔心的問題;

  5、每周用于購買水果的支出;

  6、哪個季節(jié)購買水果更頻繁;

  7、對水果的依賴程度;

  8、購買是水果最注重什么。

  9、促銷和廣告對水果銷售的影響

  10、水果以后的發(fā)展前景

  七、調(diào)查結果

  1、我們可以通過許多促銷方式提高水果銷售量,比如水果打折、會員卡、抽獎等。

  2、大部分消費者還是愿意購買環(huán)保水果產(chǎn)品。

  3、消費者對于新產(chǎn)品還是充滿好奇,都會嘗試購買。

  4、季節(jié)也會影響消費者購買水果以及水果的銷售量和價格。

  5、通過此次對市場各類水果的調(diào)查,我們可以明確看到,水果消費市場的前景相對來說還是比較優(yōu)越的。關鍵是我們要抓住消費者的消費心理,解了消費者的'需求。不同的的消費者在不同的季節(jié)對水果的各類的產(chǎn)品有不同的需求,那么要去滿足消費者的實際的需求。從調(diào)查數(shù)據(jù)顯示來看,顯然,蘋果,香蕉的市場占有率相對其他水果品種較高,葡萄,芒果等類產(chǎn)品相對較低,但是還是同樣很受消費者青睞。其他類水果,比如荔枝和柑橘所占比例各達10.266%和14.073%。

  6、水果是是補充人體機能的重要的物質(zhì)之一,消費者必不可少得需求。對一系列數(shù)據(jù)分析,目前的水果市場發(fā)展空間很大,但前提是要去了解消費者的消費心理,消費需求,對各類水果做出一些符合當前市場的措施調(diào)整,盡可能的縮小各類水果比例,改進水果質(zhì)量,從而提高消費者對產(chǎn)品的忠誠度。歲的年齡段;

  7、在所調(diào)查的消費者人群中,消費者喜愛水果的程度的年齡段從大到小依次為:18歲到30歲,30歲到45歲,18歲以下;百分之四十。而當他們購買水果時,最注重的還是質(zhì)量第一,其次便是口味和價格。由此可以出五十至一百之間的消費者還是比較少的。留問題。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的高科技發(fā)展,農(nóng)藥殘留的問題也越來越受到大家的重視。其次便是水果的不新鮮問題。

  8、消費者在路邊攤購買水果的比例是最大的,占百分之二十八。因為路邊攤比超市會更方便!

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