冬至的風(fēng)俗
冬至的風(fēng)俗1
當(dāng)雪花飄落在寂靜無聲的大地上，你是否已經(jīng)感覺到，一個(gè)純凈的冬季已經(jīng)來臨?或許大多數(shù)人只是嫌冬天把火熱的活力帶走，而搬來了寒風(fēng)和飄雪�？墒�，誰又注意過冬日的一個(gè)重要的節(jié)氣冬至呢?
冬至，在我們眼中，或許只是一個(gè)在地理書上記過的'日子，一個(gè)平淡的日字。可是在古代，我們的老祖先們對(duì)這一天卻極為重視。
古時(shí)，有冬至大如年的說法，足見人們對(duì)冬至的重視。人們認(rèn)為：冬至過去，白晝一天比一天長(zhǎng)，陽氣回升，是一個(gè)吉日，應(yīng)當(dāng)慶祝。許多地方在冬至這一天，都有九層糕祭祖的傳統(tǒng)：即用糯米粉捏成許多動(dòng)物的形象，放入蒸籠，蒸好后將其放在祖祠的牌位前，以示祭祀。祭祀之后，親戚們還要一同舉杯暢飲，聯(lián)絡(luò)感情，稱為食祖。
可是，冬至的一些風(fēng)俗習(xí)慣并沒有被人們完整地保留下來，尤其在今日，冬至能夠說是無影無蹤了。而在上文中提到的九層糕也只能在史料中才能看見了。這不得不引起我們的擔(dān)心。
傳統(tǒng)節(jié)日作為文化的一個(gè)重要組成部分，在古代一向被人們高度重視，從除夕春節(jié)，到元宵清明端午節(jié)，再到七夕重陽，冬至，每個(gè)節(jié)日都有著各異的風(fēng)俗習(xí)慣和文化內(nèi)涵。
而在今日，傳承了數(shù)千年的民俗節(jié)日也受到了別的節(jié)日的猛烈沖擊，正一步步走向社會(huì)的邊緣。更多的年輕人喜歡過圣誕節(jié)，情人節(jié)這樣的節(jié)日，而春節(jié)，冬至一類的節(jié)日正在淡出年輕人的視野。
尋找冬至，尋找的不僅僅是冬至這個(gè)節(jié)日，而是我們優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。僅有每個(gè)人時(shí)刻銘記著句話，傳承了五千年的傳統(tǒng)文化才不會(huì)中斷。
冬至的風(fēng)俗2
活動(dòng)目標(biāo)
1、知道冬至要吃餃子的傳統(tǒng)習(xí)俗；
2、用橡皮泥團(tuán)圓、壓扁、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡；
3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗(yàn)冬至節(jié)日的。歡樂氣氛。
活動(dòng)準(zhǔn)備
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒對(duì)冬至及餃子有一定的了解和認(rèn)知。
課件準(zhǔn)備：《冬至》動(dòng)畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖
材料準(zhǔn)備：各色粘土、塑料刀（或食用面團(tuán)、餡料）
活動(dòng)過程
教師播放視頻動(dòng)畫《冬至》，引導(dǎo)幼兒了解冬至的習(xí)俗，引出餃子主題。
――熊貓奇奇他們?cè)谧鍪裁词虑�？冬至都吃什么�?/p>
――你喜歡吃餃子嗎？
――你知道冬至為什么要吃餃子呢？
小結(jié)：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就代表團(tuán)圓，代表著對(duì)家人和客人的'祝福。
出示小伙伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣。
出示一個(gè)制作好的餃子的圖片，引導(dǎo)幼兒觀察并論。
――餃子是什么樣的？
――你們?cè)诩依锇^餃子嗎？餃子要怎么包呢？
播放視頻《包餃子》，引導(dǎo)幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。
出示包餃子分步驟圖，鼓勵(lì)幼兒用黏土嘗試包餃子。
1。制作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩只小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。
2。制作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團(tuán)圓。
3。包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個(gè)餃子就做好啦。
鼓勵(lì)幼兒獨(dú)立制作餃子，教師巡回觀察，給予指導(dǎo)。
鼓勵(lì)幼兒分享和展示自己的作品。
――你的餃子是什么形狀的？它有什么特別的地方？
――你的餃子是什么餡的？
活動(dòng)延伸
區(qū)域活動(dòng)：在美工區(qū)投放做餃子的材料，讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示。
家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會(huì)冬至的溫馨氣氛。
冬至的風(fēng)俗3
冬至的來歷是什么
在2500多年前的春秋時(shí)代，中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽，測(cè)定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。殷周時(shí)期，規(guī)定冬至前一天為歲終之日，冬至節(jié)相當(dāng)于春節(jié)。后來實(shí)施夏歷。但冬至一直排在24個(gè)節(jié)氣的首位，稱之為“亞歲”。人們最早過冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來。古人認(rèn)為自冬至起，天地陽氣開始興作漸強(qiáng)，代表下一個(gè)循環(huán)開始，是大吉之日。因此，后來一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗，也往往出現(xiàn)在冬至。把冬至作為節(jié)日來過源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。
冬至的風(fēng)俗有哪些
冬至三候
一候蚯蚓結(jié)：傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物，此時(shí)陽氣雖已生長(zhǎng)，但陰氣仍然十分強(qiáng)盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體。
二候麋角解：麋與鹿同科，卻陰陽不同，古人認(rèn)為麋的角朝后生，所以為陰，而冬至一陽生，麋感陰氣漸退而解角。
三候水泉?jiǎng)樱河捎陉枤獬跎�，所以此時(shí)山中的泉水可以流動(dòng)并且溫?zé)帷?/p>
冬至節(jié)氣的特點(diǎn)
北方地區(qū)
冬至節(jié)氣時(shí)，北方地區(qū)的溫度已經(jīng)在0℃以下了，在某些地區(qū)還有雪凍災(zāi)難。
西北地區(qū)
冬至節(jié)氣時(shí)，西北地區(qū)的平均氣溫普遍在0℃以下，天氣寒冷。
南方地區(qū)
冬至節(jié)氣時(shí)，南方地區(qū)的平均氣溫只有6℃至8℃左右。
西南地區(qū)
在西南某些地區(qū)即使在當(dāng)?shù)刈罾涞?月上旬，平均氣溫仍然在10℃以上，真可謂秋去春平，全年無冬。
冬至的.介紹含義
冬至，俗稱“冬節(jié)”“長(zhǎng)至節(jié)”或“亞歲”等，冬至不僅僅是農(nóng)歷24節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，冬至為“冬節(jié)”，所以被視為冬季一個(gè)比較大的節(jié)日。
在古代民間有“冬至大如年”的說法，古時(shí)候漂在外地的人到了這時(shí)節(jié)都要回家和家里人一起過冬節(jié)，所謂“年終有所歸宿”，古時(shí)有“冬至一陽生”的說法，也就是說從冬至這天開始陽氣就會(huì)慢慢開始回升。
冬至的風(fēng)俗集錦3
又到了冬至，雖然沒有“千里冰封，萬里雪飄”那樣冷，但也夠冷的了，冷的路上的行人邊走邊搓著手，冷的小麻雀把它那毛茸茸的小腦袋藏進(jìn)了巢里，冷的一盆水放在外面，很快就結(jié)成了冰，冷的人們都穿的里三層外三層，活像個(gè)大粽子。
昨天晚上，奶奶就已經(jīng)打來電話讓我們?nèi)コ燥溩永�！每到這一天，我總是興奮不已。到了奶奶家，我就迫不及待地沖向廚房，奶奶正在包餃子呢！看奶奶的手，左捏一下，右捏一下，在中間捏一下，一個(gè)美妙絕倫的餃子就誕生了，咦，怎么這么像小老鼠呢？突然我大膽的想法插上了翅膀。我對(duì)奶奶說：“奶奶我來幫您吧！”奶奶用慈祥的目光看著我說：“好，好，我們鬧鬧長(zhǎng)大了，會(huì)幫大人干活了�！鲍@得了奶奶的準(zhǔn)許，我開始找材料，我順手抓了一大把黑豆。拿出兩顆將它們安在了餃子的兩側(cè)，天吶！這不就是小老鼠本鼠么？奶奶看了也贊不絕口。
光看不自己包多沒意思啊，我對(duì)奶奶說：“奶奶讓我也包一下吧”，奶奶欣然允許，一旁的姐姐說：“就你還包餃子？咱倆比一場(chǎng)吧！”我不甘示弱地說道：“比較比，誰怕誰！”
一場(chǎng)比賽開始了，我笨拙地包著，先拿了一張皮，用勺子挖了點(diǎn)兒餡兒，放進(jìn)皮兒中，咦？怎么包不上？哦，原來是餡兒放多了呀，我趕緊用勺子挖走一點(diǎn)兒，拎起兩邊的皮捏合，大功告成！把這個(gè)餃子放入一堆餃子中，有點(diǎn)兒像丑小鴨，不管了，要包快些了，姐姐第二個(gè)都包完了，一看就是老手，沒事兒！初生牛犢不怕虎。我繼續(xù)包，我的手飛快地運(yùn)轉(zhuǎn)著，快趕上姐姐了，看看我包的餃子，大的大，小的小，像極了鼠爸爸、鼠媽媽、鼠寶寶。姐姐的一個(gè)個(gè)憨態(tài)可掬，小巧玲瓏，可愛極了。
餃子終于做好了。雖然在包餃子時(shí)輸給了姐姐，但吃餃子絕對(duì)不可以輸，我端來一大盤餃子，狼吞虎咽地吃了起來，妙啊，韭菜雞蛋餡兒的鮮嫩多汁，豬肉大蔥餡兒的肥而不膩，我問媽媽，為什么冬至這一天一定要吃餃子呢？媽媽告訴我：從前有一個(gè)叫張仲景的醫(yī)生，因?yàn)榭丛诤涠鞎r(shí)，人們的耳朵經(jīng)常凍爛，于是他就找了些藥材之類，包了這些像耳朵一樣的食物讓人們預(yù)防凍傷。
其實(shí)，好吃的餃子不僅僅有豬肉大蔥餡兒和韭菜雞蛋餡兒，還有溫暖的愛的味道！
冬至的風(fēng)俗4
“至不碰餃子碗，凍掉耳朵沒人管�！泵糠甓恋臅r(shí)候，家家戶戶的桌子上就一定會(huì)出現(xiàn)一碗熱氣騰騰的餃子。今天，我們課堂上也上演了一場(chǎng)與餃子有關(guān)的活動(dòng)。
老師今天穿上了圍裙，端著面團(tuán)、餃子餡等包餃子的配料笑嘻嘻地走了進(jìn)來�！袄蠋熯@是要干什么?”“包餃子嗎?”同學(xué)們議論紛紛。正在這時(shí)老師突然宣布：“今天，我們一起包餃子�！蓖瑢W(xué)們聽后，有的興高采烈，有的.卻無精打采，我猜想不高興的原因肯定是你不會(huì)包餃子吧?
包餃子開始了，老師拿起一大塊面團(tuán)，用力拉了拉，用刀切成了一個(gè)個(gè)的小面團(tuán)，然后用搟面杖搟成皮，老師搟著面皮，面皮像在歡樂的跳舞。這時(shí)，同學(xué)們也都躍躍欲試，老師先讓xx同學(xué)上來搟，xx同學(xué)摩拳擦掌，走到了講臺(tái)前。他拿起搟面杖，左搟搟，右搟搟，可是面皮總會(huì)粘在搟面杖上，沒想到最后他卻搟出了一個(gè)與眾不同的形狀等腰三角形�？赐陎x同學(xué)搟的面皮，再看老師搟的，同學(xué)們都目瞪口呆了，xx同學(xué)羞紅了臉，灰溜溜地回到了座位上。
面皮搟好，開始包餃子了。xx同學(xué)先包，只見她拿起一個(gè)面皮放在了掌心里，接著她用筷子夾起一些餃子餡，放在餃子皮中間。然后開始沿著餃子皮的周圍捏了起來，捏了之后餃子皮又開了，她又捏，又開!她急得一頭汗。最后，她使出了吃奶的力氣，終于“制服”了那個(gè)餃子。
該我包餃子了，我夾起一大塊餃子餡，放在餃子皮上面，又用筷子壓均勻。然后，我捏著餃子皮，讓兩邊融合在一起，最后我又把餃子的兩個(gè)角捏在中間，就成了一個(gè)完整的餃子了。哎，原來包餃子也不容易呀!
吃著餃子，我不由自主地想到了老師在背后為我們的辛苦付出，這真是一次別具一格的包餃子!
冬至的風(fēng)俗5
冬至節(jié)氣風(fēng)俗活動(dòng)
1、祭祀
冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一，是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動(dòng)。
2、吃水餃
每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃�！边@種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
3、九九消寒
入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動(dòng)，擇一“九”日，相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。
九九消寒歌：一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九到六九，沿河看楊柳;七九河冰開，燕子來;九九加一九，耕牛遍地走。
冬至注意事項(xiàng)
1、冬至注意事項(xiàng)之起居有常
到了冬天的時(shí)候，人們應(yīng)該要護(hù)理好自己的身體，尤其是在起居上，人們要追到早睡晚起，大家應(yīng)該在陽光出現(xiàn)的時(shí)候才能夠出外活動(dòng)。出去的時(shí)候人們需要多穿衣服，避免不必要的戶外活動(dòng)，這樣做能夠有效的防止陽氣過度的消耗。
冬令時(shí)節(jié)人們?nèi)绻軌虬才藕米约旱钠鹁幼飨�，就能保養(yǎng)神氣，勞逸適度能夠幫助人們滋養(yǎng)腎精。此時(shí)人們應(yīng)該要做到“行不疾步、耳步極聽、目不極視、坐不至久、臥不極�！�。到了冬至的時(shí)候睡“子午覺”在養(yǎng)生學(xué)中具有重要地位。
2、冬至注意事項(xiàng)之審慎調(diào)食
都知道藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。大家在冬至可以恰當(dāng)?shù)倪x擇既美味，并且能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食物，這一點(diǎn)大家都能接受。在冬季適宜補(bǔ)益的食品中，中醫(yī)主要分為幾大類。天寒地凍，人們首先應(yīng)該要選擇溫補(bǔ)類食物。如雞，羊肉，牛肉，鯽魚等。
但過多地進(jìn)食溫補(bǔ)類食品，容易上火。進(jìn)補(bǔ)平補(bǔ)類食物，如蓮子、芡實(shí)、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、銀耳、豬肝等，這些食物既無偏寒、偏溫的特性，又無滋膩妨胃的不足。
3、冬至注意事項(xiàng)之運(yùn)動(dòng)保健
冬至前后的天氣都是非常冷的，所以這個(gè)時(shí)候大家就會(huì)比較懶，很多人都會(huì)在房間里面不出門，這樣就很有可能出現(xiàn)很多疾病，所以在陽光大好的時(shí)候還是應(yīng)該出去多走走的，只有這樣才能把吃的東西給充分吸收了，擁有一個(gè)好的身體是離不開運(yùn)動(dòng)的，在小區(qū)的樓下鍛煉鍛煉呼吸一下新鮮空氣，這樣可以促進(jìn)鈣的吸收，并且很多人在霧霾這么多的城市中生活，找到好天氣更應(yīng)該多運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)了。
4、冬至注意事項(xiàng)之充足睡眠
養(yǎng)生中保證充足的睡眠也是很有必要的，在冬季天氣很冷也很干燥，新陳代謝也變的緩慢了很多。這個(gè)時(shí)候大家早點(diǎn)休息，對(duì)新陳代謝也是有促進(jìn)作用的，并且保證足夠的睡眠可以在第二天有充足的精力完成要做的工作，讓大家不感到這么累，對(duì)身體的幫助也是很大的。
冬至為什么吃餃子
餃子原名“嬌耳”，是我國(guó)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。
東漢末年，各地災(zāi)害嚴(yán)重，很多人身患疾病。南陽有個(gè)名醫(yī)叫張機(jī)，字仲景，自幼苦學(xué)醫(yī)書，博采眾長(zhǎng)，成為中醫(yī)學(xué)的奠基人。張仲景不僅醫(yī)術(shù)高明，什么疑難雜癥都能手到病除，而且醫(yī)德高尚，無論窮人和富人，他都認(rèn)真施治，挽救了無數(shù)的性命。
張仲景在長(zhǎng)沙為官時(shí)，常為百姓除疾醫(yī)病。有一年當(dāng)?shù)匚烈呤⑿�，他在衙門口壘起大鍋，舍藥救人，深得長(zhǎng)沙人民的愛戴。張仲景從長(zhǎng)沙告老還鄉(xiāng)后，走到家鄉(xiāng)白河。岸邊，見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。他心里非常難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫(yī)的人特別多，他忙的不可開交，但他心里總掛記著那些凍爛。耳朵的窮百姓。他仿照在長(zhǎng)沙的辦法，叫弟子在南陽東關(guān)的一塊空地上搭起醫(yī)棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷。
張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后。分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。吃了一段時(shí)間，病人的爛耳朵就好了。
張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復(fù)，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，并在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或偏食，在冬至和年初一吃，以紀(jì)念張仲景開棚舍藥和治愈病人的日子。
張仲景距今已近1800年，但他折“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心里仍記掛著張仲景的恩情。今天，我們用不著用嬌耳朵來治凍爛的耳朵了，但餃子卻已成了人們常見、愛吃的食品。
冬至的風(fēng)俗集錦7
農(nóng)耕社會(huì)的人們?cè)诎簿訕窐I(yè)之余，擇日拜神祭祖。并逐漸發(fā)展成節(jié)日宴飲活動(dòng)，形成一些約定俗成的慶祝方式。在冬至這天，也是如此。不同的地區(qū)，有著不同的.冬至習(xí)俗。
祭祖
冬至最初在周代主要是為了向神明和祖先祈福消災(zāi)，祈求來年減少饑荒與死亡而舉行的祭祀活動(dòng)。至今，我國(guó)南方沿海一帶還延續(xù)著祭祖的傳統(tǒng)習(xí)俗，家家戶戶把祖先像、牌位等供于家中上廳，安放供桌，擺好香爐、貢品等。在南方一些地方，還會(huì)祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來年風(fēng)調(diào)雨順，家和萬事興。
吃燒臘與姜飯
潮汕地區(qū)有“東丸節(jié)，一食就過年”的民諺，也叫“添歲”。吃燒臘寓意來年能鴻運(yùn)當(dāng)頭。吃姜飯則是時(shí)節(jié)的原因，冬至需要御寒，適合進(jìn)補(bǔ)，冬至煮臘味姜飯，適合時(shí)令。在冬至這天，廣東人還有“加菜”吃冬至肉的風(fēng)俗。
吃年糕
明末清初，杭州人都有冬至吃年糕的習(xí)俗，每逢冬至，做三餐不同風(fēng)味的年糕，寓意年年長(zhǎng)高，圖個(gè)吉利。
吃冬至丸
在南方一些地區(qū)，冬至?xí)r節(jié)的習(xí)俗是吃冬至丸，每逢冬至清晨，各家各戶磨糯米粉，并用糖、肉、菜、果、蘿卜絲等做餡，包成冬至丸。不僅自家吃，還會(huì)贈(zèng)送親友表示祝福。有的還會(huì)帶上煮熟的冬至丸，準(zhǔn)備水果、香、銀紙等祭品，上山掃墓，祭祀祖先。
吃餃子
吃餃子是北方人的傳統(tǒng)風(fēng)俗，有著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的說法。
冬至的風(fēng)俗集錦8
冬至，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，至今仍有不少地方有過冬至節(jié)的習(xí)俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，我國(guó)已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽測(cè)定出冬至來了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)民間還用冬至日到來的早晚及天氣好壞來判斷來年的天氣，有： “冬至在月頭，要冷在年底;冬至在月尾，要冷在正月;冬至在月中，無雪也沒霜”的說法，作為一個(gè)節(jié)氣，冬至在春秋時(shí)代已被觀測(cè)出來，但作為一個(gè)盛大的節(jié)日，冬至節(jié)又是怎樣誕生的呢?關(guān)于這個(gè)節(jié)日，又有著什么傳說故事呢?事實(shí)上，冬至過節(jié)的風(fēng)俗源于漢代，盛于唐宋，相沿至今�！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f。
餃子、甜丸、擂圓、年糕，今天你家吃什么? 每個(gè)節(jié)氣，最熱烈的話題往往是“吃什么”，冬至的吃食也很豐盛。北方流行吃餃子，有“冬至餃子夏至面”的說法;廣東潮汕地區(qū)流行“甜丸”，就是湯圓;蘇州在冬至?xí)责Q飩，據(jù)說是為了紀(jì)念西施;上海也是湯圓，“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天”。
杭州冬至吃什么?這個(gè)問題可能把大部分年輕人給難倒了。按照習(xí)俗，冬至日這一天杭州人要吃年糕，而且一天三餐都是年糕。杭州有句老話叫“冬至年糕年年高”。早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午吃的是油墩兒菜、冬筍、肉絲兒炒年糕，晚上是雪里蕻、肉絲兒、筍絲兒湯年糕。三餐的年糕不重樣。
在臺(tái)州，冬至有吃擂圓的傳統(tǒng)，擂圓即圓圓潤(rùn)潤(rùn)、團(tuán)圓之意。擂圓是用糯米粉做的，先把糯米粉和溫水揉成面團(tuán)，再摘成調(diào)料碟大小的圓子揉圓，煮熟后放在豆黃粉里滾拌，因?yàn)檫@個(gè)過程臨海的方言叫“擂”，所以冬至圓起名叫“擂圓”。而豆黃粉是用黃豆炒熟后磨成粉再拌入紅糖，味道香甜濃郁，配上糯米圓的細(xì)膩糯軟，令人食欲大增。夾一個(gè)粘滿豆粉的擂圓，趁熱咬上一口，甜滋滋、軟綿綿的。
我們來說說冬至作為天氣的“風(fēng)向標(biāo)”，它預(yù)示著怎樣的天氣趨勢(shì)。冬至到了，也就是數(shù)九寒天的日子到了。因?yàn)槔�，因�(yàn)殡y熬，人們對(duì)冬至后的日子刻骨銘心，就開始一天天數(shù)著過日子，這就有了數(shù)九，即從冬至日開始進(jìn)入數(shù)九天，數(shù)完九九八十一天后寒冬就過去了，春天就來了。
在難熬的九九八十一天里，人們還發(fā)明了“九九消寒歌”：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九看楊柳，七九河開、八九燕來，九九加一九，耕牛遍地走�！本啪艛�(shù)盡，便迎來春暖花開。
為挨過漫長(zhǎng)冬季，古人還發(fā)明了“九九消寒圖”，以打發(fā)時(shí)間緩解寒冬威脅下的恐懼，這也是一種逍遙境界�，F(xiàn)在，我們也不妨來畫一張消寒圖，從今天開始，每天在這上面畫一筆，等你畫完這幅畫的時(shí)候，冬季就過完了。這是一種很有傳統(tǒng)特色又好看的日歷。
冬至(Winter Solstice)，是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等，從周朝開始就有過冬至節(jié)的記載。
過冬至節(jié)，全國(guó)各民族有不同的民族特色。浙江臺(tái)州人習(xí)俗過冬至節(jié)很重要，一是在這一天要做些特色菜肴和食物，菜肴里的紅燒豬肉、紅燒豆腐、紅燒海鮮這三樣是必不可少的。菜肴、食物做好了首先要祭奠祖先，告訴祖先今天過冬至節(jié)了，同時(shí)默默祈禱祖先保佑全家人來年一切平安如意。然后全家人歡樂地聚在一起喝酒吃菜，吃“冬至圓”，告訴孩子：“你們長(zhǎng)一歲了”。
臺(tái)州人過冬至節(jié)最有特色的是吃“冬至圓”，這一天家家戶戶都要做，真是“家家搗米做米團(tuán)，定是明日冬至節(jié)”。臺(tái)州人吃的“冬至圓”有兩種，有甜、咸之分�！岸翀A”的主要原料是糯米粉。甜的“冬至圓”有的地方叫“擂圓”、“硬擂圓”(要用方言讀)、“翻糙圓”。
冬至的風(fēng)俗集錦9
冬至在一年中的二十四個(gè)節(jié)氣里，在我們家鄉(xiāng)稱呼為“過冬節(jié)”，冬至在我們那里算是一個(gè)很大的節(jié)日。在我的家鄉(xiāng)，冬至的風(fēng)俗就要吃湯圓，還有那些像餃子一樣的東西，我們那里過冬至吃過了湯圓就算多一歲了，真是猶如過年一樣，也就有了“冬至小過年”的說法。
記得我還是小孩子的時(shí)候，我時(shí)常盼著冬至，冬至算是很開心的一天了，因?yàn)槎聊翘旒依锏娜硕际遣桓苫畹�。說是過冬，說白了就是冬休一天，大人小孩都圍在一起說說家常、吃吃湯圓，真的是很開心!令我印象深刻的是連家里面圈養(yǎng)的豬、牛、羊那天竟然也是要吃湯圓的。冬至那天，爸媽就會(huì)提個(gè)小桶裝些湯圓去喂它們，印象中喂牛就是找些新鮮的甘蔗葉包著湯圓給它吃，喂羊就用嫩草包著湯圓給它吃，看著它們都吃得有滋有味的。我不知道這是為什么，我就問爸媽，爸媽說人要過冬，家畜那天也一樣。
最讓我難忘的是村里還有一個(gè)風(fēng)俗就是冬至那天，不管你幾歲，一歲就吃一個(gè)湯圓，以此類推一百歲就吃一百個(gè)。別擔(dān)心老人們吃不了這么多，因?yàn)槲覀兗亦l(xiāng)的湯圓是沒固定大小的，有老人的家里就做了一些很小很小的湯圓，當(dāng)然也有大的，主要就圖個(gè)吉祥。對(duì)這些小時(shí)候的記憶我都時(shí)常記在心里，真的，現(xiàn)在越是長(zhǎng)大了，對(duì)小時(shí)候過節(jié)的印象就越歷歷在目，仿佛就在昨日一樣……
俗話說“每逢佳節(jié)倍思親”，自從上了初中之后，便在外求學(xué)，偶爾才能回家，一遇到節(jié)日，就讓我特別懷念，特別想家。
冬至的風(fēng)俗6
湯圓，月餅都是過節(jié)吃的，然而即使這些再美味，也比不上我在冬至節(jié)喝的那碗羊肉湯。
在離冬至節(jié)還有一兩個(gè)星期時(shí)，我就已經(jīng)開始饞羊肉湯了，仿佛嘴巴里是羊肉湯的味道，鼻子里也飄著羊肉湯的香味，就連晚上睡覺也夢(mèng)見自己在喝羊肉湯。
盼星星，盼月亮，我終于盼來了冬至節(jié)這一天。我迫不及待地坐在飯桌上，拿著筷子，興奮地跺著腳，眼神時(shí)不時(shí)地向廚房望去。
終于，外婆端著一大盆羊肉湯出來了。頓時(shí)，羊肉湯的香味直沖我鼻子，這味道令我喝羊肉湯的欲望更加強(qiáng)烈。我用勺子盛了一碗羊肉湯，迫不及待地喝了一口�！鞍�!好燙!好燙!”我嘴里的羊肉湯差點(diǎn)燙得我舌頭都快掉了，讓我直流眼淚�！靶募背圆涣藷岫垢�!”外婆哈哈大笑起來。
“哎!對(duì)了，外婆，你知道冬至節(jié)吃羊肉湯的.習(xí)俗是怎么來的嗎?”“噢?怎么來的?”外婆笑瞇瞇地看著我。
“傳說，在很久以前，有一個(gè)叫xx的人，他隱居到xx這個(gè)地方來，想好好度過一段悠閑的時(shí)光，他竟意外發(fā)現(xiàn)這個(gè)地方很適合養(yǎng)羊。但是在那個(gè)時(shí)候，肉是十分珍貴的，更別說什么羊肉、牛肉了，而xx為了百姓，把羊給牽到這里來養(yǎng)，再把羊肉賣給老百姓，靠此發(fā)家致富，喝羊肉湯就是這么來的。而且喝羊肉湯還能讓人暖和呢!”。
“還真沒想到，你這么小就懂得養(yǎng)生!在我們xx啊，冬天還是很冷的，而正巧，這羊肉湯有溫補(bǔ)氣血、抵御風(fēng)寒的效果，所以在xx喝羊肉湯的習(xí)俗才能存在。你呀，要多喝點(diǎn)!”外婆皺著眉頭看向我：“誰讓你一到冬天就叫冷呢?”。
外婆的話一點(diǎn)沒錯(cuò)，這羊肉湯抵御風(fēng)寒對(duì)我作用可大了，我可真是太喜歡冬至節(jié)喝羊肉湯這個(gè)習(xí)俗了。
冬至的風(fēng)俗7
冬至的來歷
冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今�！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f。這表明古人對(duì)冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假�！逗鬂h書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事�！彼赃@天朝庭上下要放假休息，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡樂地過一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。
唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。
冬至，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，我國(guó)已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽測(cè)定出冬至來了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。冬至是按天文劃分的節(jié)氣，時(shí)間在每年的陽歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天。古稱“日短”、“日短至”。也是我國(guó)漢族一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，至今仍有不少地方有過冬至節(jié)的習(xí)俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。
冬至的習(xí)俗有哪些
1：享祀先祖
早在東漢崔寔《四民月令》中已有記載，說民間要向玄冥和祖禰供薦黍羊之物。冬至祭祖的記載，至宋代多起來�！稏|京夢(mèng)華錄》講京師最重冬至節(jié)，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖�！段淞峙f事》說以餛飩享先。明清時(shí)代冬至祭祖盛行。嘉靖《江陰縣志》記載：“節(jié)朝懸祖考遺像于中堂，設(shè)拜奠，其儀并依元旦�！痹谧谧逯贫扰d盛的南方地區(qū)，祭祖往往在祠堂進(jìn)行，嘉靖江西《南康縣志》：“冬至祀先于祠，醮墓如清明。”福建省流行冬至祭祀始祖的風(fēng)俗，如萬歷《建陽縣志》說：“是日大族行祭始祖之禮�！备＝胱嬗脤ｉT制作的粉米圓子。清人冬至祀祖一般是祀于家，祭于墓，聚族而居的南方。往往像清明和中元一樣，在家廟祭祀祖先。
2：九九消寒
冬至一到，便進(jìn)入數(shù)九寒天。中國(guó)民間將冬至叫做交九或數(shù)九，即從冬至開始，每9天分為一個(gè)“九”，共分9個(gè)“九”，數(shù)到81天時(shí)便“九盡桃花開”。
中國(guó)傳統(tǒng)文化中，九為極數(shù)，乃最大、最多、最長(zhǎng)久的概念。九個(gè)九即八十一更是“最大不過”之?dāng)?shù)。古代中國(guó)人民認(rèn)為過了冬至日的九九八十一日，春天肯定經(jīng)已到來。
3：吃餃子
冬至是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，冬至過節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日之一，源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等，早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽，測(cè)定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的陽歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天。在冬至這一天中國(guó)南北方會(huì)有不同的習(xí)俗，北方大部分地區(qū)會(huì)吃餃子、南方會(huì)吃湯圓，還有諺語：冬至到，吃水餃，以及關(guān)于該節(jié)氣的詩詞和影視作品。
4：吃餛飩
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時(shí),北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng),十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨,于是用肉餡包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩”。恨以食之,并求平息戰(zhàn)亂,能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天,所以在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
另有一種說法:冬至之日,京師各大道觀有盛大法會(huì)。道士唪經(jīng)、上表,慶賀元始天尊誕辰。道教認(rèn)為,元始天尊象征混沌未分,道氣未顯的第一大世紀(jì)。故民間有吃餛飩的習(xí)俗�！堆嗑q時(shí)記》云:“夫餛飩之形有如雞卵,頗似天地混沌之象,故于冬至日食之�！睂�(shí)際上“餛飩”與“混沌”諧音,故民間將吃餛飩引伸為,打破混沌,開辟天地。后世不再解釋其原義,只流傳所謂“冬至餛飩夏至面”的諺語,把它單純看做是節(jié)令飲食而已。
5：喝羊肉湯
冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個(gè)好兆頭�，F(xiàn)山東滕州一帶，這天被稱作伏九，節(jié)前會(huì)給長(zhǎng)輩送諸如羊肉等禮品，伏九家家都要喝羊肉湯，對(duì)個(gè)人對(duì)長(zhǎng)輩對(duì)家庭都為圖個(gè)好兆頭。
6：吃湯圓
吃湯圓在明、清時(shí)期已經(jīng)約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓后要祀神祭祖，而后合家圍吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，古而有之。
吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行�！皽珗A”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。
冬至團(tuán)可以用來祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。舊時(shí)上海人最講究吃湯團(tuán)。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天�！��！皥A”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”。冬至吃湯圓，象征家庭和諧、吉祥。
還有一種解釋是：冬至是一年中最長(zhǎng)的一夜，冬至那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽(陽光)逐漸回來，也代表團(tuán)圓的意思，現(xiàn)代人更喜歡把它當(dāng)成圓滿的象征。
7：吃赤豆糯米飯
在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
赤豆和糯米為1：2.5的比例，將赤小豆放入沸水鍋內(nèi)(赤小豆與水的比約為1：5)。煮至八成熟時(shí)撈出。另將糯米淘凈后，用煮過赤小豆的湯浸泡一夜。次日把糯米和赤小豆攪拌均勻后，上籠屜蒸大約40分鐘，即可食用。
老一輩的長(zhǎng)沙人都知道，在冬至那一天一定要吃上糯米飯。糯米味甘、性溫，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，吃了后會(huì)周身發(fā)熱，起到御寒、滋補(bǔ)的作用，最適合在冬天食用。
若是能用上黑糯米，那就更好了，黑糯米有助于產(chǎn)婦滋補(bǔ)產(chǎn)后造成的身體虛弱，有利于增加乳汁，哺乳嬰兒。這道食譜糯米噴香，臘肉油而不膩，赤豆和花生都燜入味了，特別好吃。若是想吃得更為健康，可減少臘肉的比例，增加多一點(diǎn)豆類雜糧亦可。
8：冬釀酒
冬釀酒原來叫冬陽酒，因?yàn)槎吝^后陽氣上升而得名，農(nóng)歷認(rèn)為，冬至為一年中最重要的節(jié)氣，因?yàn)檫@一天過后，陽氣上升，萬物開始慢慢復(fù)蘇。一直到近年，商家從《吳歙》“冬釀名高十月白，請(qǐng)看柴帚掛當(dāng)檐。一時(shí)佐酒論風(fēng)味，不愛團(tuán)臍只愛尖”發(fā)掘出“冬釀”兩字，才稱之為冬釀酒。
冬至習(xí)俗9：冬至做節(jié)
冬至過節(jié)源于漢代,盛于唐宋,相沿至今�！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f。這表明古人對(duì)冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化,是上天賜予的`福氣,。漢朝以冬至為“冬節(jié)”,官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”,例行放假�！逗鬂h書》中有這樣的記載:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而后省事�！彼赃@天朝庭上下要放假休息,軍隊(duì)待命,邊塞閉關(guān),商旅停業(yè),親朋各以美食相贈(zèng),相互拜訪,歡樂地過一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。
唐、宋時(shí)期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜,現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。
10：冬至贈(zèng)鞋
冬至節(jié),民間習(xí)慣贈(zèng)鞋,其源甚古主要體現(xiàn)在孩童身上,希望孩子們健康成長(zhǎng)。過去主要是手工刺繡。送給男孩子的禮物,帽子多做成虎形、狗形、鞋上刺繡的也是猛獸。送給女孩子的禮物,帽子多做成鳳形,鞋上刺繡多為花鳥�，F(xiàn)在則多數(shù)是從市場(chǎng)購(gòu)買,形式緊跟著時(shí)代的潮流。每逢節(jié)日,大人們總喜歡抱著小孩串門子,夸耀舅姑贈(zèng)送的鞋帽。
冬至吃餃子的由來含義：
諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃�！�。為什么冬至這天要吃餃子呢?有人說，吃水餃主要是希望往后的日子財(cái)源滾滾�！帮溩有螤钕裨獙�，有發(fā)財(cái)寓意，這是我個(gè)人認(rèn)為最合理的解釋，所以說，這吃水餃取得就是個(gè)希望發(fā)財(cái)?shù)囊馑��！?/p>
有人表示水餃又叫餃餌，吃水餃?zhǔn)菫榱遂畈◎?qū)寒，在嚴(yán)冬里不凍耳朵。據(jù)說這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民;不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)�！睎|漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時(shí)，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。
他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
冬至的風(fēng)俗8
冬至的特點(diǎn)
冬至是太陽直射點(diǎn)南行的極致，冬至這天太陽光直射南回歸線，太陽光對(duì)北半球最為傾斜，太陽高度角最小，是北半球各地白晝最短、黑夜最長(zhǎng)的一天。冬至也是太陽直射點(diǎn)北返的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，這天過后它將走“回頭路”，太陽直射點(diǎn)開始從南回歸線向北移動(dòng)，北半球白天將會(huì)逐日增長(zhǎng)。
冬至節(jié)氣的習(xí)俗
祭祖
我國(guó)南方很多地方在冬至這天都會(huì)過節(jié)慶賀。南方沿海部分地區(qū)延續(xù)祭祖的傳統(tǒng)習(xí)俗。以祈福來年風(fēng)調(diào)雨順，家和萬事興。
吃燒臘與姜飯
廣東人冬至吃燒臘與姜飯，冬至這天，大多數(shù)廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風(fēng)俗。潮汕一帶有“冬節(jié)丸，一食就過年”的民諺，俗稱“添歲”�？图胰苏J(rèn)為，冬至?xí)r的.水味最醇，所以，客家人冬至釀酒已成為習(xí)俗。
吃年糕
杭州人冬至吃年糕，吃年糕從明末清初直到現(xiàn)在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風(fēng)味的年糕，冬至吃年糕，年年長(zhǎng)高，圖個(gè)吉利。在四川卻是冬至吃羊肉湯，羊肉是冬日可謂冬日滋補(bǔ)之首。湖南湖北一帶，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米飯。
吃冬至團(tuán)（冬至丸）
在南方一些地區(qū)，則比較盛行吃冬至團(tuán)（冬至丸），取其團(tuán)圓的意思。每逢冬至清晨，各家各戶磨糯米粉，并用糖、肉、萊、果、蘿卜絲等做餡，包成冬至團(tuán)，不但自家人吃，也會(huì)贈(zèng)送親友以表祝福之意。實(shí)際上，冬至吃湯圓，是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南更是普遍，民間也有“吃了湯圓大一歲”的說法。
吃餃子
在我國(guó)北方許多地區(qū)，每年冬至日，有吃餃子的習(xí)俗。相傳醫(yī)圣張仲景告老還鄉(xiāng)時(shí)看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅(qū)寒藥材以及面皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫“驅(qū)寒嬌耳湯”的藥物，施舍給百姓吃。后來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習(xí)俗。
數(shù)九九
民間把冬至又稱作“交九”或“數(shù)九”，即從冬至這一天起，每隔九天作為一個(gè)“九”，共分成9個(gè)“九”，共九九八十一天，81天之后便進(jìn)入春天。冬至之后數(shù)九九在全國(guó)各地都十分流行，各地的人們根據(jù)各地不同的氣候條件、景物特征、農(nóng)事物候及風(fēng)俗習(xí)慣，編排出了各種數(shù)九九的諺語和順口溜。
贈(zèng)鞋帽
冬至?xí)r節(jié)，民間有贈(zèng)送鞋子的習(xí)俗。在《中華古今》中有說：“漢有繡鴛鴦履，昭帝令冬至日上舅姑�！彪S著時(shí)間的推移，贈(zèng)鞋給舅姑的習(xí)俗逐漸演化為舅姑贈(zèng)鞋帽給甥侄了。古時(shí)手工刺繡，送給女子的，鞋子刺繡多為花鳥，帽子多做成鳳形；送給男子的，鞋子刺繡多是猛獸，帽子也多做虎行。
冬至的風(fēng)俗9
冬至節(jié)氣的特點(diǎn)
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一天，過了冬至，白天就會(huì)一天天變長(zhǎng)。古人對(duì)冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長(zhǎng)之至，故曰“冬至”。冬至過后，各地氣候都進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是人們常說的“進(jìn)九”，我國(guó)民間有“冷在三九，熱在三伏”的說法。
現(xiàn)代天文科學(xué)測(cè)定，冬至日太陽直射南回歸線，陽光對(duì)北半球最傾斜，北半球白天最短，黑夜最長(zhǎng)，這天之后，太陽又逐漸北移。
冬至節(jié)氣的風(fēng)俗
農(nóng)耕社會(huì)的人們?cè)诎簿訕窐I(yè)之余，擇日拜神祭祖。并逐漸發(fā)展成節(jié)日宴飲活動(dòng)，形成一些約定俗成的慶祝方式。在冬至這天，也是如此。不同的地區(qū)，有著不同的冬至習(xí)俗。
祭祖
冬至最初在周代主要是為了向神明和祖先祈福消災(zāi)，祈求來年減少饑荒與死亡而舉行的祭祀活動(dòng)。至今，我國(guó)南方沿海一帶還延續(xù)著祭祖的傳統(tǒng)習(xí)俗，家家戶戶把祖先像、牌位等供于家中上廳，安放供桌，擺好香爐、貢品等。在南方一些地方，還會(huì)祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來年風(fēng)調(diào)雨順，家和萬事興。
吃燒臘與姜飯
潮汕地區(qū)有“東丸節(jié)，一食就過年”的`民諺，也叫“添歲”。吃燒臘寓意來年能鴻運(yùn)當(dāng)頭。吃姜飯則是時(shí)節(jié)的原因，冬至需要御寒，適合進(jìn)補(bǔ)，冬至煮臘味姜飯，適合時(shí)令。在冬至這天，廣東人還有“加菜”吃冬至肉的風(fēng)俗。
吃年糕
明末清初，杭州人都有冬至吃年糕的習(xí)俗，每逢冬至，做三餐不同風(fēng)味的年糕，寓意年年長(zhǎng)高，圖個(gè)吉利。
吃冬至丸
在南方一些地區(qū)，冬至?xí)r節(jié)的習(xí)俗是吃冬至丸，每逢冬至清晨，各家各戶磨糯米粉，并用糖、肉、菜、果、蘿卜絲等做餡，包成冬至丸。不僅自家吃，還會(huì)贈(zèng)送親友表示祝福。有的還會(huì)帶上煮熟的冬至丸，準(zhǔn)備水果、香、銀紙等祭品，上山掃墓，祭祀祖先。
吃餃子
吃餃子是北方人的傳統(tǒng)風(fēng)俗，有著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的說法。
冬至節(jié)氣的由來
由于陰歷陽歷的差距，在中國(guó)的冬至季節(jié)，一般都在每年的12月21日~23日左右，冬至的這一天夜晚十分的長(zhǎng)，在漢武帝時(shí)期，24節(jié)氣被用來指導(dǎo)農(nóng)事的歷法，主要采用的是平均時(shí)間法來劃分節(jié)氣，這樣一來冬至和下一個(gè)冬至之間的日期就被稱為了中氣，中氣之間再進(jìn)行劃分，也就成為了24節(jié)氣，冬至只是其中一個(gè)，是我們中華民族特有的一個(gè)節(jié)日。
古代人們認(rèn)為冬至這天是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，所有人都要舉行賀冬儀式，唐宋時(shí)期在東至，還需要祭天祭祖。
冬至的風(fēng)俗10
在我房間的墻上，有一個(gè)黃綠相間的手套，雖然它有些老舊了，但我們不愿扔掉它。每次經(jīng)過這副手套的時(shí)候，眼前總浮現(xiàn)出媽媽那雙發(fā)紫的雙手……這得從那個(gè)冬天說起。
我家，離學(xué)校很遠(yuǎn)，現(xiàn)又入冬至，天上總會(huì)飄些小雪，出門時(shí)必須佩戴一副手套，不然手肯定會(huì)被凍僵。
今日不如以往的雪那樣小，早晨，外面就開始紛紛揚(yáng)揚(yáng)地落下晶瑩剔透的雪花，他們像小精靈一樣，一個(gè)個(gè)地乘著風(fēng)來到人間。風(fēng)也不似乎平日的涼爽，變得寒冷起來。
剛下樓，迎面就撲來一陣風(fēng)，我不禁打了個(gè)寒顫。我習(xí)慣性地準(zhǔn)備從口袋里掏出手套，咦，怎么沒有?再往里一伸，呀，不好!這里有個(gè)洞，手套肯定是從口袋里丟了，我立刻變得像熱鍋上的螞蟻一樣團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。這時(shí)，媽媽推著車走了出來，見到我這副模樣，便立馬明白了什么。媽媽一邊摘下自己的手套給我戴上，一邊用手指輕彈我的腦門，說：“就知道你這個(gè)小馬虎肯定會(huì)弄丟，還好我準(zhǔn)備了兩副，來，先把媽這副戴上�！笔直伙L(fēng)吹得有些冷了，我便迫不及待地戴上了手套，手套里還有媽媽的余溫。
路上，雪下得更大了，風(fēng)刮得更猛烈了，我蜷縮在媽媽懷里，到達(dá)學(xué)校后，正當(dāng)我準(zhǔn)備和媽媽說：“再見!”時(shí)，忽瞥見媽媽那雙早已凍得發(fā)紫的雙手，心里頓時(shí)百感交集。寒風(fēng)中，媽媽的白發(fā)似乎比平時(shí)多了許多，臉?biāo)坪跻脖茸蛉丈n老了許多，平時(shí)挺直的腰背也彎了許多�？粗粗�，我的眼睛不禁濕潤(rùn)了，想起之前對(duì)媽媽的'勞動(dòng)指手指腳的樣子，心里頓時(shí)充滿愧疚和自責(zé)：我當(dāng)時(shí)怎能那樣說媽媽呢?媽媽做這個(gè)也不容易，我竟還挑三揀四的……
從這里，我能品味出濃濃的母愛，母愛真似水那般輕柔，那副手套一直陪伴我成長(zhǎng)。
冬至的風(fēng)俗11
冬至日祭祀祖先，祭畢，閡家聚餐，分享祭品。
以米粉做湯團(tuán)，或者包制餛飩。
窖藏鮮花在市場(chǎng)上出售。
婦女向茸長(zhǎng)敬獻(xiàn)鞋襪，小輩拜望問候尊長(zhǎng)。
女兒出嫁后回家探親的，這天晚上必要返回夫家。
腌演肉、魚、雞、鴨以及各種蔬菜，準(zhǔn)備過年。
九人相約宴飲小聚，從數(shù)九中的一九至九九，各做東道主一次，叫作消寒會(huì)。
畫素梅一枝，花瓣共為八十一枚，每天染一枚花瓣的頗色，花瓣染盡而九九出，則春色巳深，稱之為九九消寒圖。
禁戒房事，節(jié)制嗜欲，多休息，安靜毋蹂，注意養(yǎng)生。
冬至習(xí)俗-祭天
歷代統(tǒng)治者都要于冬至日祭天�！凹捞臁奔词枪糯摹敖检搿倍Y，是歷代帝王禳災(zāi)祈福，在冬至日必須舉行的一種儀式。
北宋時(shí)祭天多在京城的南郊舉行，明清時(shí)則在北京天壇的圓丘。圓丘在古代即是高出地面的圓土丘，它像征著天圓，故用來祭天的前一天晚上，皇帝要齋戒沐浴，住在齋宮，冬至日舉行祭天大典。
冬至習(xí)俗--祭祖
在民間，有于冬至日祭祖的習(xí)俗。冬至祭祖之禮與元旦祭祖相同。在祭祖的同時(shí)，人們還要向父母長(zhǎng)輩拜節(jié)。古時(shí)流傳有向老人敬獻(xiàn)鞋襪的習(xí)俗，此習(xí)俗現(xiàn)代仍然十分流行。閩臺(tái)有俗諺“冬至大過年，唔(“不”的意思)返無祖宗”，所有外出謀生的人都要在冬至節(jié)時(shí)趕回家鄉(xiāng)過年，表示年終有歸宿。
在廣東潮汕地區(qū)，冬至這日要備齊三牲和果品，去祠堂祭祀祖先，此后家人圍桌共食，祭拜通常要在中午前完成，午餐家人聚會(huì)。但在饒平之海山沿海地區(qū)，則會(huì)趕在漁民出海捕魚前，清晨來祭祖，意為請(qǐng)神明和祖先保佑漁民出海平安歸來。而在廣東惠安，冬至節(jié)除了祭祖，還有清明節(jié)相同的一些習(xí)俗，如冬至日前后十天內(nèi)上山掃墓獻(xiàn)錢，修墳遷地也沒有忌諱。
在我國(guó)臺(tái)灣還有著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)。人們用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥如意福祿壽的動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以表不忘先祖。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日，聚到祖祠中按長(zhǎng)幼之序，一一祭拜祖先，俗稱“祭祖”。祭典之后，還會(huì)大擺宴席，款待前來祭祖的宗親們。大家開懷飲酒，相互聯(lián)絡(luò)久別疏遠(yuǎn)的感情，稱之為“食祖”。冬至節(jié)祭祀祖先。在臺(tái)灣一直代代相傳。以示不忘自己的“根”。
民間把冬至義稱為作“交九”或“數(shù)九”，即從冬至這大起，每隔九天作為一個(gè)“九”，共分成9個(gè)“九”，共九九八十一天，8l天之后便進(jìn)入春天。冬至之后數(shù)九九在全國(guó)各地都十分流行，各地的人們根據(jù)各地不同的氣候條件、景物特征、農(nóng)事物候及風(fēng)俗習(xí)慣，編排出了各種數(shù)九九的諺語和順口溜。這些諺語和順L：I溜在許多古籍：卜部多有記載。其中最有代表性的'是下面這首順口溜：一九二九不出乎，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開，八九雁來，九九加一九，耕牛遍地走。
數(shù)九九的諺語和順口溜不僅僅是人們多年來對(duì)氣候的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，也是人們?cè)趪?yán)冬時(shí)節(jié)對(duì)春天的一種企盼。
冬至習(xí)俗-圓仔貼門
在閩南，潮汕一帶，每逢冬至，除了吃湯圓外，還要搓兩個(gè)大的圓仔貼在大門環(huán)上，象征團(tuán)圓、吉利。
這個(gè)風(fēng)俗源于一個(gè)民間傳說：一年的冬至，有一個(gè)老乞丐無錢掩埋凍死的妻子，只好將女兒賣給富有人家作奴婢。女兒痛不欲生，一時(shí)昏了過去。老乞丐連忙討來一碗米湯，一口一口地給女兒喂下去，慢慢地女兒終于蘇醒過來。老乞丐又為女兒討來幾粒糯米圓，勸慰女兒：“我們今日分別，就像這圓仔分成兩半，現(xiàn)在咱們一人吃一半，等將來日子好了，咱們團(tuán)圓了，再吃圓仔�！敝螅掀蜇じ鎰e了女兒，掩埋了妻子之后就又上路乞討了。三年過去了，老乞丐依舊沒有回來找女兒，女兒想念父親，盼望父女倆早日?qǐng)F(tuán)圓。在一年的冬至節(jié)，她心生一計(jì)向主人建議說：“冬至?xí)r大家都吃圓仔，我們也應(yīng)該把圓仔敬獻(xiàn)給門神才是�！敝魅送饬�，她搓了兩個(gè)大圓仔粘在門環(huán)上，以寄托自己對(duì)父親的思念。她的孝心感動(dòng)了后人，人們相沿成俗，流傳至今。
冬至，是二十四節(jié)氣之一。據(jù)《月令七十二候集解》載：“十一月十五日，終藏之氣，至此而極也�！薄锻ň曅⒔�(jīng)援神契》載：“大雪后十五日，斗指子，為冬至，十五日中。陰極而陽始至，日南至，漸長(zhǎng)至也�！睋�(jù)《辭�！份d：“天文學(xué)上規(guī)定冬至為北半球冬季開始�！倍�，不僅是二十四節(jié)氣之一，同時(shí)也是潮汕地區(qū)民間一個(gè)大節(jié)日，有“小過年”之俗稱。
潮汕各市縣冬至之習(xí)俗基本相同，都有祭祖先、吃甜丸、上墳掃墓等習(xí)俗。
祭拜祖先：潮汕民間，在這一天備足豬肉、雞、魚等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人圍桌共餐，一般都在中午前祭拜完畢，午餐家人團(tuán)聚。但沿海地區(qū)如饒平之海山一帶，則在清晨便祭祖，趕在漁民出海捕魚之前，意為請(qǐng)神明和祖先保佑漁民出海捕魚平安。
吃甜丸：此習(xí)俗幾乎普及整個(gè)潮汕地區(qū)，但這個(gè)習(xí)俗還包含著一個(gè)有趣的陋俗：人們?cè)谶@一天把甜丸祭拜祖先之后，拿出一些貼在自家的門頂、屋梁、米缸等處。為什么要這樣做呢?相傳有兩個(gè)原因：一是甜丸既甜又圓，是表示好意義，它預(yù)示明年又獲豐收，家人又能團(tuán)聚。這一天家人如能不慎碰上它，更是好兆頭，這有如少數(shù)民族的“潑水節(jié)”一樣。如果這一天碰巧有外人上門拜訪，讓外人碰上它，這些外人也會(huì)交上好運(yùn)。所以，這一天人們不希望有外人上門拜訪。一是專放給老鼠吃的。相傳五谷的種子，是老鼠從很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的地方咬來給農(nóng)民種的，農(nóng)民為報(bào)答老鼠的功勞，約定每年收割時(shí)，應(yīng)留一小部分不收割，以便老鼠吃。后來，因?yàn)橛幸粋�(gè)貪心的人，把田里的五谷全收割了，老鼠一氣之下便向觀音娘娘投訴，觀音娘娘聽后也覺得可憐，便賜給它一副堅(jiān)硬的牙齒，叫它以后搬進(jìn)人家屋內(nèi)居住，以便尋食，自此，老鼠便到處為害了。成為如今“四害之一”。然而，這個(gè)“到處貼甜丸”的陋俗畢竟行不久，它不僅不衛(wèi)生，而且有損美觀和十分浪費(fèi)，也就自然消亡了。而這個(gè)“吃甜九”的習(xí)俗則一直流傳至今。
上墳掃墓：這是冬至另一項(xiàng)活動(dòng)。按潮汕習(xí)俗[9]，每年上墳掃墓一般在清明和冬至，謂之“過春紙”和“過冬紙”。一般情況，人死后前三年都應(yīng)行“過春紙”俗例，三年后才可以行“過冬紙”。但人們大多喜歡行“過冬紙”，原因是清明時(shí)節(jié)，經(jīng)常下雨，道路難走;冬至?xí)r則氣候好，便于上山野餐。
潮汕還有“吃了冬節(jié)圓多一歲”的俗諺。據(jù)載：“人們對(duì)此有二種解釋：一說冬至是小過年，過了小年也就應(yīng)多加一歲了;一說此俗諺是出自犯人。古時(shí)每年秋天，都是殺人的季節(jié)，凡犯死罪的犯人一般都在秋季被處決，如果到冬至尚未處決，則循例可延至明年再處決，所以說‘又多一歲”’。
潮汕習(xí)俗，是潮汕文化的一個(gè)內(nèi)容。人們?cè)陂L(zhǎng)期的生活和社會(huì)實(shí)踐中，對(duì)于好的習(xí)俗便繼承下來，對(duì)于不好的陋俗就丟棄了。冬至這個(gè)“上墳掃墓”是紀(jì)念先人艱苦創(chuàng)業(yè)和“吃甜丸”是預(yù)示來年又獲豐收的習(xí)俗，自然就沿襲下來。
冬至的風(fēng)俗12
冬至祭拜有什么講究
1、因?yàn)槭羌雷�，所以是難免會(huì)去一些很少有人去的地方，最好是依據(jù)常走的路線行走為好，勿要在偏僻的地方踏青，一來是安全問題，再者是易粘惹邪氣。
2、對(duì)走路中或站立時(shí)遇到的墳，要有恭敬之心，勿用腳去碰墓碑，在這樣的場(chǎng)所要多有嚴(yán)肅莊重的態(tài)度，其他相鄰的墓碑前面不要隨意觸碰占據(jù)。
3、祖先的墓地，必定要好好清理雜草，添上松土，掃除墓前雜物，清洗墓碑。心中可默念，寄望九泉之下的先輩保佑后代富貴昌盛。
4、掃墓的時(shí)間最好選在陽氣比較旺的時(shí)候。天未亮或剛亮或是傍晚時(shí)分或太陽將下時(shí)，都不可以掃墓，因?yàn)榇藭r(shí)抵抗力最弱，不利掃墓人，一般是在上午十點(diǎn)到下午三點(diǎn)間為好。
5、去掃墓的人，如果是身體虛弱或病中或是額頭發(fā)黑，則表示時(shí)運(yùn)較低，若能不去掃墓最好；若一定要去，可隨身佩戴玉器或玉佛等護(hù)身符。
6、掃墓的路線有講究，去掃墓和回來的路最好不能重復(fù)，不要走回頭路，掃墓完成后離開時(shí)不要回頭看。
7、掃墓完成后，一般大多數(shù)人都會(huì)感覺身體有點(diǎn)氣虛和乏力。建議回家之前去商場(chǎng)等人多的地方逛一圈，吸取一點(diǎn)人氣、陽氣，或者去公共浴室泡澡去除身上陰氣邪氣，進(jìn)入家門之前最好跨下火盆。用黃草紙燒一堆火，依次跨越。
8、孕婦和正在來例假的女性最好不要去掃墓，精神病患者心理疾病比較嚴(yán)重、還沒完全康復(fù)的患者，7歲以下的孩子陽氣虛弱，建議也不要去，其他重大疾病患者也不要去掃墓。
9、墓地是陰靈的安居之所，掃墓時(shí)不可跨過墳?zāi)辜肮┢�，大聲喧嘩、嘻笑怒罵，污言穢語，亂跑亂碰，隨處小便，這樣做不只對(duì)自己的先人不尊敬，更對(duì)附近的靈體構(gòu)成滋擾。更不能踐踏別家墳?zāi)够驅(qū)δ寡ㄔO(shè)計(jì)評(píng)頭論足，會(huì)被視之為褻瀆，遇到不好的氣場(chǎng)，那便惹一身麻煩回家。
10、冬至上墳，輩分需要講究，拜祭要分先后次序。依次為：父親、母親、長(zhǎng)男、長(zhǎng)女、次男、次女……以此類推。拜祭完畢后，祭品讓祖先祝福過，眾人可食取祭品。最后當(dāng)然要注意防火安全，待香燭點(diǎn)完后方可離開。
冬至出門有什么講究嗎
1、鬼節(jié)之說
冬至不僅是二十四節(jié)氣之一，而且也是中國(guó)重要的祭祀節(jié)日。很多地方在冬至這一天有祭祀祖先的習(xí)俗，而冬至上墳祭祀的時(shí)候陰氣比較重，所以在祭祀之后一般都會(huì)早點(diǎn)回家。
2、民間傳說
傳說在盤古開天之時(shí)，冬至正是萬惡出沒的時(shí)候，而晚上是陰氣比較重的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候很多地方流傳著冬至的晚上出門不吉利的說法。
3、天氣因素
冬至的來臨，標(biāo)志著一年中最寒冷的時(shí)段就要到了，這時(shí)候往往是疾病感冒的高峰期，所以冬至晚上能早點(diǎn)回去的還是早點(diǎn)回去，況且大晚上家里肯定比還在外游蕩更為安全。
4、晝短夜長(zhǎng)
冬至這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天，而古時(shí)候的人們到了晚上不像現(xiàn)在有夜市，燈火通明，古時(shí)候的人們晚上出門很不方便，所以古時(shí)候的人們?cè)谔旌谥岸紩?huì)早早的回家了。
冬至期間其他宜忌講究
冬至期間不宜婚嫁，因?yàn)楣湃税汛悍�、秋分、夏至、冬至前一天稱為四離日，離日為不吉利的日子，而是一件大喜事肯定要選擇一個(gè)黃道吉日。
1、不宜搬家
冬至期間不宜搬家，因?yàn)槎潦且荒曛凶罾涞?時(shí)候，在寒冷的日子搬家會(huì)破壞家中的興旺之氣。
2、不宜同房
冬至期間不宜同房，民間有冬至前后10天不宜同房的說法。古人認(rèn)為冬至期間是人體最虛弱的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候同房的人，陰陽不調(diào)，非常不利身體健康，還會(huì)影響后代的繁衍。
3、不宜回娘家
冬至期間不宜回娘家，民間有冬至回娘家對(duì)公公不益的說法。很多人都認(rèn)為這是比較封建的思想，但是還是有很多人會(huì)嚴(yán)格遵循。
冬至的風(fēng)俗13
冬至節(jié)氣，又被稱為日短至、冬節(jié)、亞歲、拜冬等，兼顧自然與人文兩個(gè)含義，即是中一個(gè)重要的節(jié)令，也是我國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日。冬至是四時(shí)八節(jié)之一，被稱作的名節(jié)日，古時(shí)候民間有“冬至大如年”的說法，因此古人稱冬至節(jié)氣為“亞歲”或“過小年”。冬至節(jié)氣習(xí)俗因地區(qū)不一樣又很存在習(xí)俗具體內(nèi)容或細(xì)節(jié)方面差別。
冬至日有什么習(xí)俗呢？
一、吃餃子
在我們中國(guó)北方大部分地區(qū)，有冬至吃餃子的節(jié)日習(xí)俗。吃餃子，又稱吃“捏凍耳朵”，源于漢代的一個(gè)傳說。當(dāng)年張仲景在長(zhǎng)沙做官，他告老還鄉(xiāng)時(shí)，恰逢紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨，很多人的耳朵都被凍爛了。
二、吃湯圓
冬至節(jié)吃湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗，在明清時(shí)代就已經(jīng)約定俗成。尤其是在江南一帶，湯圓，是冬至必備的食品，意味著“團(tuán)圓”、“圓滿”，冬至吃湯圓，象征著家庭的和諧與吉祥。
三、吃羊肉
相傳，漢高祖在冬至這一天，吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此以后，在民間就形成了冬至吃羊肉的'習(xí)俗，以求來年有一個(gè)好的兆頭。
四、吃赤豆糯米飯
相傳，共工氏有個(gè)兒子，作惡多端，最后在冬至這一天死去，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮赤豆飯吃，用以驅(qū)邪避鬼，防災(zāi)祛病。
冬至的風(fēng)俗14
老家南方冬至有三大風(fēng)俗:做湯圓，掃墓，放鞭炮。
NO:1做湯圓
我們南方這邊，冬至前夜要回老家一起做湯圓。湯圓可是一門精細(xì)的學(xué)問，講究技巧，圓滑和精美，其內(nèi)涵更是至關(guān)重要，“湯圓，湯圓，團(tuán)團(tuán)圓圓”，湯圓內(nèi)涵不就是這樣嗎?在我眼里，湯圓可是不錯(cuò)的“橡皮泥”。(捏動(dòng)物)
今年，踏著冷月的氣息，帶著滿懷的欣喜回來家去了。吃過一盞有一盞的“盛宴”，重頭戲“湯圓”總算登場(chǎng)了。一座“面粉山”，一盆清水。我在一旁看著大人們將水調(diào)入糯米粉中一揉一推，和了起來，看著看著，我的手也不知不覺癢癢了，恨不得上前去試試身手�；貞浧鹑ツ旰吞眯忠黄鸫隃珗A的情形真是回味無窮:那時(shí)我們做小豬，小狗，真是不亦悅乎。堂兄的叫聲打破了我的夢(mèng)，我急忙“飛”了過去。當(dāng)我再次“飛”回來時(shí)湯圓已經(jīng)做完了，滿桌子，米篩上，一顆一顆圓滾滾湯圓，圓潤(rùn)剔透，閉了眼，好像一碗熱騰騰，香飄撲鼻的湯圓就在眼前，But，這些我都沒參與，真可惜。委屈了我這個(gè)“湯圓大師傅”。
NO:2掃墓
冬至清晨，吃過一碗熱騰騰的湯圓，緊接著就是第二大風(fēng)俗――掃墓了。
冬至那天，準(zhǔn)備了成千上萬盤好吃的。呵呵，我看了都垂涎欲滴，更何況遠(yuǎn)在地下的祖先呢。山路十八彎，果真名不虛傳，阡陌縱橫的羊腸小道太多了，轉(zhuǎn)得不知在哪了。(幸好有大人帶路，不然，我們可能要好幾天才能到)山頭山都是人，人擠人，人挨人。不管是生人，還是熟人，大家殊途同歸，同時(shí)山上掃墓者，互相打招呼，互相問好。掃墓，當(dāng)然是掃除祖先墓前的雜草了，在我認(rèn)為。用耙子一耙，一大堆一大堆的.，這些都是大人要干的。而我和堂兄一起登高臨遠(yuǎn)，“橫看成林側(cè)成峰，遠(yuǎn)近高低各不同�！钡男蹓丫跋�;“會(huì)當(dāng)臨絕頂，一覽眾山小”的驚險(xiǎn)景象�！瓣愛�，瀟越，快來跪拜祖先，求平安!”大人們喊我們了。我們學(xué)大人的:“同上�！�，鬧得大家歡笑連綿。喊完了，我們又跑了，瘋玩去了�！扒迕鲿r(shí)節(jié)雨紛紛”，可今天沒下雨，看看先人的墓，陡生凄涼，倒幾分似“路上行人欲斷魂”的感覺。
NO:3放鞭炮
新年放鞭炮，冬至也不例外。大人們常說:“冬至過后就到了元旦�！边@大概就是元旦的前奏吧!不知爆竹是哪位高人發(fā)明的，妙趣橫生。想當(dāng)年，我和堂兄買了好幾盒，自然高興了很久。我們點(diǎn)著香，用顫顫巍巍的手去引爆，火花噴濺時(shí)，我們嚇得屁滾尿流，捂著耳朵飛快地跑走了，站在屋里以那顆活蹦亂跳的心去看“戲”:“噼噼啪啪”，爆竹聲，狗叫聲交織在一起，我們樂得不可開支。
后記
每一年冬至，這“三重奏”總是這樣地演繹著，一切是那么有趣，讓我回味無窮……
冬至的風(fēng)俗15
冬至是一年一度的重要節(jié)日，也是團(tuán)圓吃湯圓的日子，據(jù)說吃了湯圓來年就會(huì)團(tuán)團(tuán)圓圓平平安安，好像元宵節(jié)也是吃湯圓的。
你們猜猜我吃的是什么湯圓呢?水晶湯圓，常見的芝麻湯圓，還是一口咬下去噴汁的海鮮湯圓，或者的花生加紅糖的老式湯圓?不不，我知道你們想象力都很豐富，也會(huì)想出很多五花八門的湯圓!不過我吃的是最簡(jiǎn)樸的`湯圓：小湯圓，大家應(yīng)該也有見過，最為熟悉應(yīng)該是我們的爸爸媽媽，因?yàn)槠綍r(shí)買菜的時(shí)候在菜市場(chǎng)都會(huì)看到。
這個(gè)小湯圓沒熟的時(shí)候，它是小小的，雪白雪白的，圓圓看去就像一堆雪球，近看好似一顆顆白色的彈珠一樣，我給它取名為“白子彈丸”。下鍋時(shí)，先放一些肉沫，翻炒一下，把切好的放顆粒狀的盤菜放進(jìn)鍋里一起翻炒，頓時(shí)盤菜經(jīng)過和油的摩擦中，恰是一場(chǎng)音樂會(huì)緩緩開幕，油和盤菜歡快的跳的美妙的華爾茲，隨著伴奏的滋滋聲。
突然一聲“沙!”的聲響，瞬間整場(chǎng)鴉雀無聲，原來媽媽開始往鍋倒水了，隨著大火猛烈的煅燒，水也開始沸騰了起來。我們的主角小湯圓緩緩的上臺(tái)，可能是小湯圓有點(diǎn)害羞，剛開始在水里藏了起來，沒有發(fā)出任何聲音，隨著雄壯的交響樂響起，一顆顆小湯圓終于展現(xiàn)著自己雪白的身軀，舞著它那美妙的舞步，展現(xiàn)的淋漓盡致，隨著火的關(guān)閉，這場(chǎng)精彩的表演也緩緩落幕，讓我迫不及待的拿起了碗，媽媽給我打了一大碗，瞧!那湯是那么的濃稠，隨著香味飄來，我的口水都要滴下來了，吃了一口那味道真的讓人神清氣爽，口齒留香。
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冬至的來歷和風(fēng)俗06-14