餐飲冬至活動方案

　　為保障事情或工作順利開展，就不得不需要事先制定方案，方案是計(jì)劃中內(nèi)容最為復(fù)雜的一種。那么優(yōu)秀的方案是什么樣的呢？下面是小編幫大家整理的餐飲冬至活動方案，歡迎大家分享。

餐飲冬至活動方案1

　　一、活動主題：

　　包餃子，連情誼

　　二、活動原則：

　　快樂為主，比賽為輔

　　三、活動背景：

　　四、活動目的：

　　1.緩解思鄉(xiāng)之情

　　20xx年12月21日(周六)下午16：00——20:00 (冬至前一日)

　　2.地點(diǎn)：中心食堂

　　3.對象：歷史文化學(xué)院學(xué)子

　　五、比賽內(nèi)容及獎項(xiàng)設(shè)置

　　1.搟餃子皮速度賽——

　　內(nèi)容：每班選出二名選手，在規(guī)定的時間內(nèi)搟出最多的餃子皮，計(jì)算總數(shù)，餃子皮的質(zhì)量要過關(guān)。時間可以設(shè)定5分鐘。

　　獎項(xiàng)：設(shè)置一、二、三名

　　獎品：中袋洗衣粉各三、二、一袋

　　2.包餃子速度賽——

　　內(nèi)容：每班選出二名選手，在規(guī)定的時間內(nèi)包出最多的餃子，計(jì)算總數(shù)

　　獎項(xiàng)：設(shè)置一、二、三名

　　獎品：大袋裝卷紙各三、二、一袋

　　3.餃子創(chuàng)意拼圖賽——

　　內(nèi)容：每個班用餃子拼出最具創(chuàng)意的圖形

　　獎項(xiàng)：設(shè)置“最佳創(chuàng)意獎”一名

　　獎品：獲獎班級每人一張新年賀卡

　　4.“特別”餃子評比——

　　內(nèi)容：評選出“最標(biāo)致餃子”，獎項(xiàng)：各設(shè)置一名最佳獎

　　獎品：與特色餃子合影照片各一張

　　5.吃餃子比賽——

　　獎品：大瓶飲料一瓶

　　6.內(nèi)容：到

　　獎品：棒棒糖，小筆記冊、小袋餐巾紙等小獎品

　　7.個人才藝展示——

　　內(nèi)容：同學(xué)們自愿進(jìn)行才藝展示，不限方式內(nèi)容。

　　獎項(xiàng)：參與有獎，并評出“最佳表演獎”“與眾不同獎”“最具潛力獎”

　　獎品：各種筆記本

　　六、活動流程

　　（一）、前期準(zhǔn)備工作：

　　1.協(xié)調(diào)工作小組：與餐廳方面商定活動前的.相關(guān)事宜

　　2.組建宣傳小組：由每班宣傳委員組成，負(fù)責(zé)活動宣傳，現(xiàn)場拍照等工作

　　3.組建組織小組：每班派出3名代表組建，負(fù)責(zé)完成活動所需物品的采購工作

　　4.組建評比小組：每班一名代表組建，負(fù)責(zé)比賽的評比計(jì)時計(jì)數(shù)工作

　　5.組建費(fèi)用小組：由學(xué)生會干部組成，負(fù)責(zé)費(fèi)用的收取支出記錄公開工作

　　6.活動分組方式：以每班為一個單位，進(jìn)行各項(xiàng)比賽

　　7.包餃子工具：搟面杖、砧板、刀、筷子、勺、手套等由餐廳提供

　　8.選定一名主持人

　　9.完成參賽選手的統(tǒng)計(jì)(每班統(tǒng)計(jì)好參賽選手名單)

　�。ǘ�）、活動進(jìn)行工作

　　1.同學(xué)們準(zhǔn)時到達(dá)活動現(xiàn)場

　　2.主持人宣布活動開始

　　3.宣傳小組記錄比賽戰(zhàn)況

　　4.進(jìn)行活動比賽第一項(xiàng)：搟餃子皮比賽

　　5.進(jìn)行活動比賽第二項(xiàng)：包餃子速度比賽

　　6.進(jìn)行活動比賽第四項(xiàng)：“最餃，“勇著餃子”評比

　　7.各班級自行煮餃子并自由享用

餐飲冬至活動方案2

　　一、活動目的

　　1、透過和各旅行社、各旅游景點(diǎn)和出租車公司的合作，拓展客源市場。

　　2、對于餐廳內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進(jìn)行直接的或是間接的推銷，拉動二次消費(fèi)，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成為本餐廳的老客戶及VIP客人，最終提高餐廳的銷售額。

　　二、活動時光

　　4月1日至8月1日

　　三、涉及的部門

　　銷售部、餐飲部、前廳部、客房部

　　四、活動主題

　　暖春狂歡季，有禮相迎。

　　五、活動方案

　　(1)多種方式推廣，讓淡季不淡

　　方式一：與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我餐廳引進(jìn)客戶。

　　具體操作如下：為我餐廳引進(jìn)團(tuán)隊(duì)客戶的旅行社負(fù)責(zé)人，每間房付傭金5元錢，當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。

　　方式二：與各旅游景點(diǎn)做好結(jié)盟工作，互惠互利。

　　具體操作如下：與各旅游景點(diǎn)協(xié)商達(dá)成協(xié)議后，凡持我餐廳代金券的`客人入住我餐廳消費(fèi)時，均可當(dāng)現(xiàn)金使用。(代金券在活動期間有效，過期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵餐廳客房、餐飲的消費(fèi)金額。)或持我餐廳的代金券到各結(jié)盟旅游景點(diǎn)消費(fèi)時即可享受門票及消費(fèi)優(yōu)惠(視各景點(diǎn)協(xié)議不一樣而定)。

　　方式三：與出租車公司聯(lián)系，長期為送往我餐廳入住客戶的出租車司機(jī)現(xiàn)金回扣。

　　具體操作如下：為司機(jī)發(fā)放簽有其車牌號的我餐廳的優(yōu)惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車主10元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。

　　(2)優(yōu)惠顧客，拓展獎勵計(jì)劃

　　優(yōu)惠一：凡當(dāng)月按當(dāng)時門市價連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費(fèi)贈送普單或普標(biāo)1間�；蜻B續(xù)入住3晚的社會散客，贈送2瓶礦泉水。

　　優(yōu)惠二：凡提前2個月預(yù)定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時，并及時確認(rèn)并付相應(yīng)的押金，可享受門市價的6折瘋狂優(yōu)惠。(具體操作方法待定)

　　優(yōu)惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在餐廳刷卡消費(fèi)時，可贈送本餐廳的代金券1張。

　　優(yōu)惠四：每周用一天來拿幾間房來做特價房。(用店前的POP牌來做宣傳)

　　六、廣告宣傳

　　1、制作印有餐廳簡介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費(fèi)須知，突出特有的企業(yè)文化。

　　2、在附近的旅游景點(diǎn)及火車站做路牌路標(biāo)廣告，針對過境或來訪的商務(wù)、政務(wù)人士。

　　3、活動期間，全天侯的用電子屏滾動播出優(yōu)惠政策。

　　4、餐廳前的噴繪或POP宣傳。

　　七、廣告費(fèi)用預(yù)算

　　廣告預(yù)算的分配如下：

　　1、代金券的制作費(fèi)用控制為：xx元。

　　2、優(yōu)惠卡的制作費(fèi)用控制為：xx元。

　　3、景點(diǎn)區(qū)的宣傳廣告費(fèi)用控制為：xx元。

　　4、店前的噴繪制作費(fèi)用控制為：xx元。

　　合計(jì)：

　　八、綜述

　　此次活動方案旨在淡季從某些方面提高餐廳的知名度，客戶的忠誠度及餐廳的銷售額，期望相關(guān)部門能給予配合，如有不足，能用心給予指證和補(bǔ)充。

餐飲冬至活動方案3

　　一、活動目的：

　　冬至?xí)r節(jié)“吃餃子”是中國許多地方的傳統(tǒng)習(xí)俗。在今年冬至( 12月xx日)舉辦“熱乎乎的餃子，濃濃的國護(hù)情”活動，通過表演節(jié)目、包餃子、吃餃子等活動，讓隊(duì)友們感覺到節(jié)日的溫暖,借此機(jī)會，促進(jìn)大家的溝通交流，增進(jìn)友誼，增強(qiáng)隊(duì)伍的凝聚力，培養(yǎng)隊(duì)員們的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，并借此活動弘揚(yáng)我國的傳統(tǒng)飲食文化——包餃子。

　　二、活動時間和地點(diǎn)時間：

　　暫定為：20xx年12月xx日(下周五)19：00開始。時長：預(yù)計(jì)3-4小時

　　地點(diǎn)：食堂四樓冬至包餃子活動

　　三、活動內(nèi)容及流程

　　主要活動內(nèi)容：表演節(jié)目，包餃子，吃餃子。

　　1、活動前期準(zhǔn)備工作：

　　(1)統(tǒng)計(jì)好節(jié)目名單，并排好節(jié)目出場順序(盡量鼓勵全體對員參加)，指定主持人，并根據(jù)節(jié)目制作相關(guān)PPT。

　　(2)主持人及報節(jié)目的隊(duì)員應(yīng)提前排練好節(jié)目。

　　(3)預(yù)計(jì)參加人數(shù)：100人(全體人員及相關(guān)學(xué)院和社團(tuán))。

　　(4)與活動地點(diǎn)管理人員商定活動前的相關(guān)事宜。

　　(5)宣傳部做好活動宣傳工作：出畫板，掛橫幅。

　　(6)包餃子材料：面粉5斤，蘿卜5斤，蓮菜5斤，瘦肉5斤，大蒜1斤，蔥2斤，鹽3包，調(diào)料兩包，花生油2斤。

　　包餃子工具：搟面杖10個、砧板3個、刀3把、筷子、勺、鍋鏟2把。煮餃子工具：鍋2口。

　　吃餃子工具：碗，筷子(國護(hù)隊(duì)隊(duì)員每人帶兩套餐具)。

　　(7)分好工：剝蔥蒜，洗材料，切餡，炒餡，搟餃子皮，包餃子。

　　(8)安排好拍照人員及維持秩序人員。

　　2、活動當(dāng)天流程：

　　(1)相關(guān)對干講話，強(qiáng)調(diào)此次活動目的'。

　　(2)主持人簡單介紹此次活動及參加此次活動的人員，宣布活動開始，并報第一組節(jié)目。

　　(3)節(jié)目表演完以后，對干總結(jié)，并宣布包餃子活動正式開始。

　　(4)①剝蔥蒜組，洗材料組，切餡組，炒餡組，搟餃子皮組同時開展。

　�、谕旯ず蟠蠹乙黄鸢�餃子。

　　(5)根據(jù)包的數(shù)量，邊包邊煮，邊煮邊吃

　　(6)活動結(jié)束后，大家收拾好工具，打掃好衛(wèi)生

　　四、活動注意事項(xiàng)

　　1、注意用電安全

　　2、合理安排好各環(huán)節(jié)的時間

　　五、活動經(jīng)費(fèi)預(yù)算

　　畫板20元，橫幅50元，包餃子材料200元，包餃子工具50元，煮餃子工具50元

　　總計(jì)：370元

　　策劃人：xx

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