清明節(jié)吃青團的作文[優(yōu)秀]

　　在日常生活或是工作學習中，大家最不陌生的就是作文了吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編精心整理的清明節(jié)吃青團的作文[優(yōu)秀]，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

清明節(jié)吃青團的作文[優(yōu)秀]1

　　“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂”。每到清明，我們家鄉(xiāng)有掃墓、祭祖、踏青等風俗。其中必不可少的還有一種美食――青團，翠綠誘人、糯韌綿軟，帶著清淡香柔的香氣，讓人抵擋不住誘惑。

　　清明前幾天，我和奶奶來到附近的田野里采集艾草。艾草匍匐在地上，綠油油的，遍布了整片田地。我和奶奶拿著剪刀一株一株地采集著，不一會就裝滿了一大袋。

　　回到家里，我們將摘來的艾草用清水洗凈，放到開水鍋中燙熟撈起，艾草碧綠碧綠的，散發(fā)著一種獨特的清香。等它涼了以后，奶奶把艾草揉成團，擠出多余的水分，跟糯米粉混在一起，揉成一個面團。接著準備青團的餡料，有甜甜的豆沙餡、白糖芝麻餡、咸菜筍絲餡。只見奶奶把綠色面團揉成長條，切成劑子，搓圓，用大拇指掐出一個坑，把餡料放進去包好，這就變成了一個綠色的團子，放到鍋里蒸了20分鐘，香噴噴的青團就做成了。熟透的青團晶瑩剔透，好像一個個無瑕的.翡翠，也像一個個珍貴的綠明珠。我迫不及待地拿起一個，咬上一口，頓時艾草的香味融合著餡料的甜香撲鼻襲來。嘗過甜的，我又拿起咸味的品嘗，春筍的鮮嫩夾雜著豆干的醇香，簡直是絕配��！讓人吃了一個還想吃，怎么也吃不夠。

　　奶奶看著我狼吞虎咽的樣子，一個勁地說：“慢點吃，鍋里還有。”奶奶做青團的手藝在村里是出了名的，她每年要幫很多人家做青團，還把自己做好的青團分給鄰居們呢！每年一到清明，遠在上海的、廈門的親戚，都爭著打電話指定要吃奶奶做的寧波青團呢！

　　清明時節(jié)，我們總會帶上青團去祭拜祖先，寄托哀思。小小的青團，包含著人們對美好生活的向往。一代代地傳承，傳統(tǒng)風俗也深深地刻在我們的心里。

清明節(jié)吃青團的作文[優(yōu)秀]2

　　江南四月，苗青草青樹葉青，風清水清空氣清。清明節(jié)來臨，時令食品青團也出現(xiàn)在人們踏青的食品袋里。青團，外表青青可愛，口味清香誘人，它是由叫做“青”的植物染青的糯米粉做成的帶餡的團子，是一種極富民俗特色的傳統(tǒng)食品。我們江南一帶就有清明節(jié)吃青團子的風俗習慣。

　　吃青團的風俗有來歷。相傳太平天國將領李秀成兵敗被追殺，他只身出逃，在一農(nóng)田裝成耕農(nóng)躲避，此時他饑餓難耐，讓村民張三想辦法給他送點吃的。因官兵搜查很嚴，張三很為難。當看到地上被踩爛的艾草時卻靈機一動，計上心來，他把艾草煮爛，加上糯米，蒸出青光光的青團子，然后把青團子和青草一起放到筐里，順利躲過官兵的檢查，來到水田邊將青團子和青草一起往田里扔去，官兵以為他在施用肥料，就散去了。官兵一走，李秀成撈起青團子就吃，不僅充饑，而且清香滿口。李秀成吃飽了肚子，等到天黑就摸過官兵的哨卡，安全地返回了太平軍的大本營。后來，李秀成吃青團子的故事在民間流傳開來，張三做的青團子就成了清明時節(jié)一道十分獨特的風味食品。

　　查查青團的做法，發(fā)現(xiàn)有很多的說法，有的說用青菜汁，有的說用清明茶或艾葉粉，過程倒都差不多，綠色汁液和咸鹽或石灰一起煮熟，漂去苦澀味后，搗爛，配上糯米粉拌勻，揉和，然后開始制作團子。團子的餡心是用細膩的'糖豆沙制成，也有用春筍等其它餡料的。團坯制好后，將它們?nèi)胝艋\，墊上粽葉，隔水蒸熟就大功告成了。

　　而現(xiàn)在人們圖方便，一般去超市買青團，小小一個裹在保鮮膜中，顏色碧綠。這些青團雖然不是用“草頭”做的，但特別糯，口感很細膩，人們也很喜歡吃。

　　清明節(jié)的青團是一定要吃的，它不僅是祭祀祖先的必備食品，更是流傳已久的一種食俗文化。