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冬至的來歷及習(xí)俗5篇（精選）
冬至的來歷及習(xí)俗1
冬至節(jié)氣的由來
冬至，是我國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣，也是一個傳統(tǒng)節(jié)日，至今仍有不少地方有過冬至節(jié)的習(xí)俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經(jīng)用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個。
我國古代將冬至分為三候：“一候蚯蚓結(jié)；二候糜角解；三候水泉動”。傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物，此時陽氣雖已生長，但陰氣仍然十分強(qiáng)盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體；糜與鹿同科，卻陰陽不同，古人認(rèn)為糜的角朝后生，所以為陰，而冬至一陽生，糜感陰氣漸退而解角；由于陽氣初生，所以此時山中的泉水可以流動并且溫?zé)帷?/p>
我國南方大部分地區(qū)日出到日落有10小時左右。冬至以后，隨著地球在繞日軌道上運行，陽光直射地帶便逐漸北移，使北半球白天漸增長，夜晚逐漸縮短。冬至日雖然太陽高度最低，日照時間最短，地面吸收的熱量比散失的熱量多，冬至后便開始“數(shù)九”，每九天為一個“九”。到“三九”前后，地面積蓄的熱量最少，天氣也最冷，我國民間有“冷在三九，熱在三伏”的說法。
在我國古代對冬至很重視，冬至被當(dāng)作一個較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗�！稘h書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀�！比藗冋J(rèn)為：過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個吉日，應(yīng)該慶賀�！稌x書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦�！闭f明古代對冬至日的重視。
冬至的禁忌
1、冬至的禁忌之不要偷吃祭品
不要偷吃祭品，這些是屬于那個的食物，未經(jīng)過他們的同意就動用，只會替自己招來難以解決的厄運。
2、冬至的禁忌之不要倒插筷子
不要把兩根筷子插在飯中央，這好比香插在香爐上，是祭拜的模式，那個會以為是你在招他來分享食物。
3、冬至的禁忌之不要游泳嬉水
不可去危險水域戲水，傳說中“水鬼”會找人當(dāng)替死鬼，以便投胎。
4、冬至的禁忌之不要貪財
不可撿撿路邊的錢，這些錢是用來買通牛頭馬面的，如果侵犯了他們東西，就很容易被他們教訓(xùn)。
5、冬至的禁忌之不要回頭
不可輕易的`回頭，當(dāng)走在荒郊野外或人煙稀少的地方時，覺得“好像”有人叫你，不要輕易回頭，那可能是那個。
6、冬至的禁忌之不要熬夜
不要熬夜，人陽氣最虛的時候是在深夜，鬼陰氣最旺的時候也是在深夜，熬夜很容易致泄氣入侵。
7、冬至的禁忌之不能同房
民間在一些特殊的日子里禁忌房事，如冬至、夏至前后半月內(nèi)禁忌房事，據(jù)信，冬至陽氣尚微，夏至陰氣尚微，如草木萌生，易于傷伐，陰陽不能調(diào)和，雖說指的是自然界里的陰陽二氣，也怕感染了男女體內(nèi)的血氣精神，這時候行房事恐怕不能配合節(jié)氣而走泄了精血，導(dǎo)致神氣疲乏，引來禍災(zāi)。
每日的晨昏，也是陰陽轉(zhuǎn)換交接的時刻，此時亦恐陰陽不調(diào)而禁忌房事。實則昏時人體勞累困乏不易行房，晨起精神未振，行房事也易影響一天的勞作，所以晨昏刻均不易行房。陰陽之說只不過是對此類民間經(jīng)驗的一種解釋。除此之外，本命生辰日正沖甲子、庚申晦朔之日行房事也是忌諱的。還有各地不盡相同的祭神持齋日也忌諱行房事，否則，以為是對神明的大不敬，會受到神鬼的懲罰或陰譴的。
冬至的來歷及習(xí)俗2
冬至的來歷
冬至，俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等，是二十四節(jié)氣中最早被制訂的一個。早在3000多年前，周公用土圭法測日影，得出洛邑為中國的中心地理位置，并確定了國家建設(shè)都城的規(guī)劃。
而后，又通過詳細(xì)觀測，測出每年的陽歷12月21日或23日之間，是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天，過了這天，白天就會一天天變長。周公就把這天確定為新年開始的一天，這就是冬至的來歷。
古人解釋冬至：“陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰冬至�！�
據(jù)現(xiàn)代天文科學(xué)測定，冬至日，太陽直射南回歸線，陽光對北半球最傾斜，北半球白天最短，黑夜最長。這天之后，太陽又逐漸北移。
諺語說“吃了冬至面，一天長一線”，因太陽輻射到地面的熱量，比地面向空中發(fā)散得少，所以短期內(nèi)氣溫會繼續(xù)降低。所以，天文學(xué)規(guī)定，冬至為北半球冬季的開始。
冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，延續(xù)至今。古人認(rèn)為，自冬至日起，天地陽氣逐漸強(qiáng)盛，代表下一個循環(huán)開始，是大吉之日。所以，后來一般春節(jié)期間的祭祖、聚會等習(xí)俗，多會選擇冬至。這樣，在民間，冬至又有“小年”的`名字。
冬至的習(xí)俗
冬至作為最古老的節(jié)氣之一，有很多傳統(tǒng)風(fēng)俗，最多的還是與吃有關(guān)，如吃混沌、餃子、狗肉、羊肉、湯圓等。
1、吃餛飩。餛飩是北方盛行的一種食物，老北京有“冬至餛飩，夏至面”的說法。據(jù)傳，在漢朝時期，北方邊疆經(jīng)常遭到匈奴侵?jǐn)_，百姓生活不得安寧。當(dāng)時，匈奴部落有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng)，十分殘暴，濫殺無辜。百姓們對其恨之入骨，就用肉餡包成面角兒，取“渾”與“屯”之音，叫做“餛飩”，用吃混沌來發(fā)泄心中之恨。
2、吃狗肉。冬至吃狗肉的習(xí)俗，傳自漢代開國時期。相傳，在冬至這天，屠戶出身的樊噲烹制了一盆狗肉，去宮中敬獻(xiàn)給好兄弟漢高祖劉邦。高祖吃后，贊不絕口，連連說“人間最美佳肴，當(dāng)屬狗肉也”。
從此，在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。俗語有“狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)”、“聞到狗肉香，神仙也跳墻”的說法，都充分說明了狗肉的誘人魅力。
3、吃餃子。據(jù)說，醫(yī)圣張仲景告老還鄉(xiāng)時，在老家南陽正值大雪紛飛的寒冬。他看到百姓們個個耳朵都要凍掉了，就用羊肉、辣椒及相關(guān)驅(qū)寒藥材一起煮熟，剁碎包面皮捏成耳朵樣子，煮熟后施舍給鄉(xiāng)親吃，吃后很有奇效。
從此，人們紛紛效法，就有了一種冬至必吃的美食餃子。諺語就有“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃”的說法。
4、吃羊肉。冬至吃羊肉，是中國南方和北方共有的習(xí)俗。羊肉味甘性溫，是冬至進(jìn)補(bǔ)的重要食物之一。寒冬，常吃羊肉可以益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)人體的御寒能力。
5、吃八寶粥。粥類，可以滋潤養(yǎng)胃、有益消化的效果，在干燥的冬季進(jìn)食尤其有利。為更好發(fā)揮御寒作用，煮粥時，人們多會選擇溫?zé)崞胶汀⒔∑⒆o(hù)胃的食物，如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。
6、吃湯圓。冬至吃湯圓，在全國都有。做湯圓常用的材料，如糯米、芝麻、紅豆等均有溫?zé)嵝�，有較好的健脾作用。溫?zé)犷愂称罚軌蛱岣呷梭w機(jī)體抗寒防病能力，尤其適合在冬天食用。
7、喝冬釀酒。江南姑蘇民間，在冬至夜，有喝冬釀酒的習(xí)俗。冬釀酒，是一種米酒，為農(nóng)家用桂花和糯米一起釀造，香氣宜人，甜綿爽口，為待客饋贈之佳品。
8、祭祖。在潮汕地區(qū)，諺語有“冬節(jié)大如年”和“冬節(jié)沒返，沒祖宗”之說。這兩句話，是指外出的游子，到冬至這天一定要回家祭祖，否則就是忘了祖宗�？梢�，冬至節(jié)在人們心中的地位。
冬至的來歷及習(xí)俗3
冬至的習(xí)俗有哪些
1、享祀先祖
早在東漢崔寔《四民月令》中已有記載，說民間要向玄冥和祖禰供薦黍羊之物。冬至祭祖的記載，至宋代多起來�！稏|京夢華錄》講京師最重冬至節(jié)，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖�！段淞峙f事》說以餛飩享先。明清時代冬至祭祖盛行。嘉靖《江陰縣志》記載：“節(jié)朝懸祖考遺像于中堂，設(shè)拜奠，其儀并依元旦�！痹谧谧逯贫扰d盛的南方地區(qū)，祭祖往往在祠堂進(jìn)行，嘉靖江西《南康縣志》：“冬至祀先于祠，醮墓如清明�！备＝ㄊ×餍卸良漓胧甲娴娘L(fēng)俗，如萬歷《建陽縣志》說：“是日大族行祭始祖之禮�！备＝胱嬗脤ｉT制作的粉米圓子。清人冬至祀祖一般是祀于家，祭于墓，聚族而居的南方。往往像清明和中元一樣，在家廟祭祀祖先。
2、九九消寒
冬至一到，便進(jìn)入數(shù)九寒天。中國民間將冬至叫做交九或數(shù)九，即從冬至開始，每9天分為一個“九”，共分9個“九”，數(shù)到81天時便“九盡桃花開”。
中國傳統(tǒng)文化中，九為極數(shù)，乃最大、最多、最長久的概念。九個九即八十一更是“最大不過”之?dāng)?shù)。古代中國人民認(rèn)為過了冬至日的九九八十一日，春天肯定經(jīng)已到來。
3、吃餃子
冬至是中國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣，冬至過節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日之一，源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等，早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。在冬至這一天中國南北方會有不同的習(xí)俗，北方大部分地區(qū)會吃餃子、南方會吃湯圓，還有諺語：冬至到，吃水餃，以及關(guān)于該節(jié)氣的詩詞和影視作品。
4、吃餛飩
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時,北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng),十分兇殘。百姓對其恨之入骨,于是用肉餡包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩”。恨以食之,并求平息戰(zhàn)亂,能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天,所以在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
另有一種說法:冬至之日,京師各大道觀有盛大法會。道士唪經(jīng)、上表,慶賀元始天尊誕辰。道教認(rèn)為,元始天尊象征混沌未分,道氣未顯的第一大世紀(jì)。故民間有吃餛飩的習(xí)俗�！堆嗑q時記》云:“夫餛飩之形有如雞卵,頗似天地混沌之象,故于冬至日食之�！睂嶋H上“餛飩”與“混沌”諧音,故民間將吃餛飩引伸為,打破混沌,開辟天地。后世不再解釋其原義,只流傳所謂“冬至餛飩夏至面”的諺語,把它單純看做是節(jié)令飲食而已。
5、喝羊肉湯
冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個好兆頭�，F(xiàn)山東滕州一帶，這天被稱作伏九，節(jié)前會給長輩送諸如羊肉等禮品，伏九家家都要喝羊肉湯，對個人對長輩對家庭都為圖個好兆頭。
6、吃湯圓
吃湯圓在明、清時期已經(jīng)約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓后要祀神祭祖，而后合家圍吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，古而有之。
吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。
冬至團(tuán)可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團(tuán)。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天�！��！皥A”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”。冬至吃湯圓，象征家庭和諧、吉祥。
還有一種解釋是：冬至是一年中最長的一夜，冬至那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽(陽光)逐漸回來，也代表團(tuán)圓的意思，現(xiàn)代人更喜歡把它當(dāng)成圓滿的`象征。
7、吃赤豆糯米飯
在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
赤豆和糯米為1：2.5的比例，將赤小豆放入沸水鍋內(nèi)(赤小豆與水的比約為1：5)。煮至八成熟時撈出。另將糯米淘凈后，用煮過赤小豆的湯浸泡一夜。次日把糯米和赤小豆攪拌均勻后，上籠屜蒸大約40分鐘，即可食用。
老一輩的長沙人都知道，在冬至那一天一定要吃上糯米飯。糯米味甘、性溫，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，吃了后會周身發(fā)熱，起到御寒、滋補(bǔ)的作用，最適合在冬天食用。
若是能用上黑糯米，那就更好了，黑糯米有助于產(chǎn)婦滋補(bǔ)產(chǎn)后造成的身體虛弱，有利于增加乳汁，哺乳嬰兒。這道食譜糯米噴香，臘肉油而不膩，赤豆和花生都燜入味了，特別好吃。若是想吃得更為健康，可減少臘肉的比例，增加多一點豆類雜糧亦可。
8、冬釀酒
冬釀酒原來叫冬陽酒，因為冬至過后陽氣上升而得名，農(nóng)歷認(rèn)為，冬至為一年中最重要的節(jié)氣，因為這一天過后，陽氣上升，萬物開始慢慢復(fù)蘇。一直到近年，商家從《吳歙》“冬釀名高十月白，請看柴帚掛當(dāng)檐。一時佐酒論風(fēng)味，不愛團(tuán)臍只愛尖”發(fā)掘出“冬釀”兩字，才稱之為冬釀酒。
冬至的來歷及習(xí)俗4
冬至的來歷和習(xí)俗是什么
冬至這一天，太陽幾乎直射南回歸線，北半球白天最短，黑夜最長。所以，永定河沿岸民間又把冬至俗稱為“日短”。他們認(rèn)為，從冬至開始，陽氣四開，又有了“冬至一陽生”的說法。故冬至有3種意義：一是陽極之至；二是陽氣之至；三是日行南至，故謂“冬至”。
從冬至這一天起，到驚蟄節(jié)后6天，共有九九八十一天，九天稱為一個“九”，即：公歷從12月21日或22日至次年3月11日或12日。永定河沿岸民間稱這段時間為“數(shù)九寒天”，還曾有一首歌謠：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九，河邊看楊柳。七九河開，_雁來，九九加一九，耕牛遍地走。”
永定河兩岸民間的“冬至大如年”的說法，俗稱“亞歲”。舊時，每到冬至前幾天，各家各戶要準(zhǔn)備好魚肉、蔬菜等食物，先祭祖先，后拜父母尊長。
冬至節(jié)還要吃餃子，這源于一個故事：醫(yī)圣張仲景，原是一名官員，時值寒冬，他告老還鄉(xiāng)。在途中，他看到很多窮人面黃肌瘦，衣不遮體，好多人的耳朵甚至都凍爛了。孫仲景看到這種情況后，心里非常難過。冬至這天，他在空地上，搭起大棚，架起大鍋，用羊肉。辣椒和一些驅(qū)寒溫?zé)岬乃幉�，熬煮煉制“祛寒嬌耳湯”。煮好后，分給每人一碗。另外，把羊肉和藥材搗碎，用面粉皮包成耳朵形狀的“嬌耳”，分給凍傷人每人兩只。人們食后，頓覺渾身發(fā)熱，兩耳起暖。從冬至到大年三十，張仲景用這種方法把人們的耳朵凍傷都治好了。從此，每到冬至這一天，人們便模仿“嬌耳”的樣子，做成了“餃子”。
過了農(nóng)歷十一就到了冬至（大約陽歷為十二月二十一日或二十二日），開始數(shù)九。入九以后，民間流行消寒活動，逢九日飲酒消寒，席間慣擺九碟九碗，餐桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。
明、清兩代皇帝均有祭天大典，謂之“冬至郊天“。宮內(nèi)有百官向皇帝呈遞賀表的儀式，而且還要互相投刺祝賀，就像元旦一樣。但民間并不以冬至為節(jié)，不過有些應(yīng)時應(yīng)景的活動。
滿族人則不同，為了消災(zāi)祈福，于冬至日五更時分，邀請本家嫡親姑表及摯友齊聚庭院席地而坐，殺豬祭天，即祭“祖宗桿子”。在大門的東南角立一高旗桿，頂端為葫蘆形，稍下放一方形木框，內(nèi)裝用碎豬腸，豬腔骨拌的米飯祭祀烏鴉，烏鴉是滿足古老氏族的圖騰（氏族標(biāo)志，北方氏族多以飛禽為族標(biāo)），親朋圍坐吃“白肉”，這種白肉俗稱“神余”。
冬至過后，我國各地都相繼進(jìn)入寒冷的季節(jié)。此時正值我國的小寒、大寒節(jié)氣。俗話說：“臘七臘八凍掉下巴”，又有“小寒大寒寒冷冰團(tuán)”之說。小寒表示寒冷的程度，從字面上理解，大寒冷于小寒，但在氣象的記錄中，則往往是小寒卻比大寒寒冷，可以說是全年24節(jié)氣中最寒冷的節(jié)氣。常有“冷在三九”的說法，而“三九”又恰在小寒節(jié)氣內(nèi)。之所以叫小寒而不叫大寒，是因為節(jié)氣起源于黃河流域�！对铝钇呤蚣狻氛f：“月初寒當(dāng)小……月半則大矣。”按當(dāng)時的情況延續(xù)至今而已。據(jù)說早年黃河流域的農(nóng)家每逢小寒，家家用“九九消寒圖來避寒。正因為如此，人們在寒冬臘月在衣食住行等方面要特別注意防寒保健，平安度過一年中最寒冷的時節(jié)，歡歡喜喜迎新春。
特別是年輕人在寒冷的臘月，有的人穿著則“只要風(fēng)度不要溫度”。這種極端的著裝是不合理的。衣服的保暖程度與衣服內(nèi)的空氣層的厚度有關(guān)。羽絨服有一定的厚度，羊毛織物氣孔不直通，兩種保暖性能都很不錯。寒冬臘月外出時，應(yīng)注意以保暖為主�！昂畯哪_起”，人們腳的保暖尤為重要。
冬至民俗活動
冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一，是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。
《周禮春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼�！蹦康脑谟谄砬笈c消除國中的疫疾，減少荒年與人民的饑餓與死亡�！妒酚洝ば⑽浔炯o(jì)》：“其后二歲，十一月甲子朔旦冬至，推歷者以本統(tǒng)。天子親至泰山，以十一月甲子朔旦冬至日祠上帝明堂，每修封禪�！�
《后漢書禮儀》：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事�！边�要挑選“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黃鐘之律”，以示慶賀。
唐宋時，以冬至和歲首并重。南宋孟元老《東京夢華錄》：“十一月冬至。京師最重此節(jié)，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。官放關(guān)撲，慶祝往來，一如年節(jié)�！�
什么是冬至
冬至是24節(jié)氣之一也是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，在這一天白天的'時間最短，晚上的時間最長，理論是上是最冷的一天，但實際上并不是這樣的，這一天過后也就預(yù)示著真正的寒冬就要來臨了。
在古代的時候，人們都把冬至當(dāng)成一個大節(jié)來過，所以這一天又稱為“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。在春秋時期的時候就有了冬至這個節(jié)氣，到了周朝這個節(jié)氣就變成了一個節(jié)日，在這一天會舉行很多的祭祀活動。
祭祀這個習(xí)俗一直延續(xù)到清朝時期，后來因為祭祀有專屬的節(jié)日，所以就不再在冬至的這一天祭祀了。大家只在冬至這一天吃一些傳統(tǒng)食物，以此來慶祝這個團(tuán)圓的時刻。
在古人們的思想中冬至這一天是不能出遠(yuǎn)門的，因為這一天是冬天的象征，是年末的時候，一家人必須和和美美的在一起吃一段團(tuán)圓飯。而且過了這一天之后你就會迎來大雪的天氣，而且在河面上全是冰，非常寒的冷。
冬至的來歷及習(xí)俗5
冬至的習(xí)俗
冬至的習(xí)俗：古代紀(jì)念
冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一，是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日，曾有"冬至大如年"的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。
冬至的習(xí)俗：現(xiàn)代民俗
很多地區(qū)在冬至這一天有祭天祭祖的習(xí)俗，現(xiàn)在仍有一些地方如江浙、閩南一帶在冬至這天過節(jié)慶賀。另外民間有以冬至日的天氣好壞與來到的先后，來預(yù)測往后的天氣。
冬至的習(xí)俗：九九消寒
入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動，擇一"九"日，相約九人飲酒（"酒"與"九"諧音），席上用九碟九碗，成桌者用"花九件"席，以取九九消寒之意。
冬至的習(xí)俗：臺灣民俗
在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的`動物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日，集到祖祠中照長幼之序，一一祭拜祖先，俗稱"祭祖"。祭典之后，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯(lián)絡(luò)久別生疏的感情，稱之為"食祖。"冬至節(jié)祖先，在臺灣一直世代相傳，以示不忘自己的"根"。
冬至各地習(xí)俗：廣東
廣東人流傳著一個說法："冬至大過年"，把冬至看得像過年一樣隆重。人們冬至一般祭祖，還要到墳?zāi)骨皰旒�，俗稱"掛冬"。有的地方冬至宴客以魚肉臘味蜆菜合煮，眾人環(huán)鍋而食，稱之"圍爐"。在這天，除了要吃團(tuán)圓飯、吃湯圓。
冬至各地習(xí)俗：寧波
"吃了湯果大一歲。"，寧波有"拜冬至"，按照老寧波的習(xí)俗，要做冬至羹飯。冬至日早上還要吃一碗甜甜的番薯湯果，寓意把之前的霉運全部"翻"過去。酒釀圓子、湯團(tuán)這天吃上幾個，寓意團(tuán)圓、圓滿。老寧波人還要做一道烤菜年糕，寄托"年年高"的美好心愿。
冬至各地習(xí)俗：長沙
長沙民間以冬至為起點，九天為一個時間段，作有《數(shù)九歌》曰：
"初九二九，相逢不出手（手插在袖筒或口袋里）；三九二十七，檐前倒掛筆（冰柱）；四九三十六，行人路途宿（回家過春節(jié)）；五九四十五，窮漢階前舞（贊春、送財神）；六xx十四，枯椏枝發(fā)嫩刺；七九六十三，行人路上脫衣裳；八九七十二，麻拐子（青蛙）田中嗝；九九八十一，脫去蓑衣戴斗笠。"，長沙舊有聚族人于宗祠祭祖的習(xí)俗，屆時殺豬宰羊，大辦"冬至酒"。舉行祭祀儀式。各家還有吃糯米飯，做霉豆腐，煙熏臘肉。
冬至各地習(xí)俗：福建
福建，冬至流行"搓丸"、"貼丸"、"饋丸"，丸子的顏色有紅有白，有的被捏成小巧玲瓏的玩具，如做成豬頭、豬腳，還有荔枝、桃、香蕉，象征興旺吉祥。
冬至各地習(xí)俗：杭州
在杭州，人們把冬至吃剩的魚頭和魚尾放在米缸里過夜，隔天再取出來吃，這樣寓意著"吃剩有余"。
冬至各地習(xí)俗：江蘇
在江蘇，人們非常重視冬至，前一夜稱"節(jié)夜"，也稱"除夜"，制糕以祭祖，并饋贈親友，設(shè)席宴飲，稱之"節(jié)酒"，也稱"分冬酒"。有的人家以黃酒加糖漿制成冬陽酒。