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食堂財務(wù)管理制度

時間:2024-09-23 08:31:02 財務(wù)管理 我要投稿

【優(yōu)選】食堂財務(wù)管理制度

  在當(dāng)下社會,制度在生活中的使用越來越廣泛,制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。擬定制度需要注意哪些問題呢?下面是小編為大家收集的食堂財務(wù)管理制度,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

【優(yōu)選】食堂財務(wù)管理制度

食堂財務(wù)管理制度1

  為健全食堂管理制度,規(guī)范食堂財務(wù)收支行為,使食堂工作更好地為教學(xué)服務(wù)、為師生員工生活服務(wù),按照財務(wù)管理的要求,結(jié)合《中小學(xué)會計制度》及我市中小學(xué)食堂管理的實際,制定本制度。

  第一部分食堂工作人員崗位職責(zé)

  一、人員配備

  1、學(xué)校食堂管理實行校長負責(zé)制,學(xué)校必須明確一名副校級以上干部分管食堂工作。審批食堂收支、往來、采購等事宜。

  2、學(xué)校食堂按照不相容崗位分設(shè)的要求,設(shè)置會計、出納、采購、保管等工作崗位,建立食堂工作人員崗位責(zé)任制,明確責(zé)任,各司其職,相互監(jiān)督。

  3、學(xué)校必須配備有一定專業(yè)技能的食堂財務(wù)人員,出納由學(xué)校行政報賬員兼任。食堂會計人員業(yè)務(wù)上接受學(xué)校會計的指導(dǎo)和監(jiān)督。

  4、財會人員因故調(diào)離本崗位,按有關(guān)規(guī)定辦理交接手續(xù)。

  二、崗位職責(zé)

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  1、會計必須依據(jù)《田二河小學(xué)食堂會計核算細則》(試行)的要求設(shè)置“總分類賬”、“三欄式明細賬”、“多欄式明細賬”、“固定資產(chǎn)備查賬”等賬簿進行核算。

  2、每月5日前向食堂主管、財務(wù)室、校長報送上月“學(xué)校食堂資產(chǎn)負債表”、“學(xué)校食堂損益表”。每學(xué)期期末應(yīng)對食堂主要經(jīng)濟指標(biāo)進行分析。

  3、會計依法履行會計制度,對會計資料的真實性進行監(jiān)督。

  4、妥善保管會計資料,并把原始憑證裝訂成冊。食堂的會計檔案資料,應(yīng)視同學(xué)校行政會計檔案進行管理。

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  1、出納必須依據(jù)《田二河小學(xué)食堂會計核算細則》(試行)的要求設(shè)置“現(xiàn)金日記賬”、“銀行存款日記賬”、按時登賬,做到賬款、賬證、賬賬相符。

  2、每筆現(xiàn)金的收取,出納員必須開具三聯(lián)單并蓋“現(xiàn)金收訖”章,如有錯誤要作廢需三聯(lián)齊全。收款收據(jù)由學(xué)校財務(wù)室統(tǒng)一管理,由伙食會計到學(xué)校財務(wù)室領(lǐng)取。開完的收據(jù)應(yīng)全部送交財務(wù)室核實注銷。對涂改、變更、毀壞和遺失收款收據(jù)等要追查當(dāng)事人責(zé)任,根據(jù)情節(jié)輕重進行處罰。

  3、付款時,出納根據(jù)會計審核填制的憑證付款,并在付款憑證上加蓋“現(xiàn)金付訖”章。

  4、所有現(xiàn)金清查的長款歸公,記作營業(yè)外收入,短款賠償。

  (三)保管員

  1、保管員對所有食堂物資進行收發(fā)及驗質(zhì)工作,保證食堂日常運作的物資及時、安全供應(yīng)到位。

  2、對購進貨物開四聯(lián)入庫單,一聯(lián)為存根聯(lián),一聯(lián)為會計記賬聯(lián),一聯(lián)為保管聯(lián),一聯(lián)作為結(jié)算聯(lián)給供應(yīng)商,并對貨物的品名、規(guī)格、數(shù)量、單價、質(zhì)量等進行驗收。如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量或數(shù)量問題不能入庫的,應(yīng)上報食堂管理人員處理。

  3、發(fā)放物資必須開具出庫單,并及時登記入賬,做到先進先出,每7天向會計送一次出庫單。每月25日清查盤點一次,并在26日及時把盤點表報送會計。

  4、對倉庫物資庫存數(shù)量了如指掌,對采購員及時提出采購計劃,并說明品名、規(guī)格、數(shù)量、等級和單價。不得擅自把物資轉(zhuǎn)借、挪用、租賃給他人。

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  1、采購員最高借款不得超過當(dāng)天所需采購原材料金額的總和。

  2、所有采購的原材料或物資都必須實行雙人輪流采購,在特殊情況下只有一人時,須有輪值的`中層值班人員陪同。

  3、所有采購的原材料或物資,采購當(dāng)時須開具采購清單,當(dāng)時不能開具的,回食堂交貨后次日內(nèi)完成報賬手續(xù)。

  第二部分會計核算

  食堂財務(wù)必須按照“量入為出、保證質(zhì)量、收支平衡、略有結(jié)余”的原則進行獨立核算,自負盈虧,食堂賬只核算為伙食發(fā)生的有關(guān)收支事項,非伙食收支事項不得進入食堂賬核算。

  一、學(xué)校食堂現(xiàn)金管理

  1、庫存現(xiàn)金不得超過1000元。除滿足正常開支外的多余現(xiàn)金轉(zhuǎn)存食堂賬戶統(tǒng)一管理,大額現(xiàn)金存取銀行時須有專人同行。支付超過1000元應(yīng)通過銀行轉(zhuǎn)賬。

  2、不能以白條抵庫,不能私設(shè)小金庫。不得挪用現(xiàn)金和私自借給他人現(xiàn)金,現(xiàn)金如有遺漏、假幣等,所造成的損失由當(dāng)事人負責(zé)。

  3、預(yù)支現(xiàn)金后,須及時沖賬。前賬不清,后賬不借。

  二、學(xué)校食堂收入管理

  1、包伙食堂向?qū)W生收取伙食費時,實行按月預(yù)收、學(xué)期末結(jié)算找補的辦法。預(yù)收伙食費時,食堂必須向家長公布伙食費收取標(biāo)準(zhǔn)和計劃就餐次數(shù),學(xué)期末以每個學(xué)生實際就餐次數(shù)和期初計劃就餐次數(shù)的差額為依據(jù),向?qū)W生結(jié)算伙食費。結(jié)算清單必須向家長公布,找還結(jié)余的伙食費必須由家長或?qū)W生本人簽名領(lǐng)取。

  2、教職工及食堂人員的伙食費,可依學(xué)校自定的標(biāo)準(zhǔn)按月定額收取。

  3、食堂銀行存款所產(chǎn)生的利息收入,以及包裝物出售、飯菜下腳料處理等所產(chǎn)生的收入,一律記入食堂收入,不得轉(zhuǎn)移存儲。

  4、零伙食堂應(yīng)強化窗口監(jiān)督,憑票(卡)就餐,所收飯菜票及時全額上繳。

  三、學(xué)校食堂支出管理

  1、食堂支出是指食堂為師生提供伙食服務(wù)活動所耗的各項費用,包括糧食支出、菜金支出、調(diào)料支出、水電支出、燃料支出、其他材料支出、臨時工工資及福利費支出以及其他支出等。

  2、食堂支出的管理程序和審批規(guī)定:

  (1)所有主食、副食、蔬菜等物資材料購入,必須按實際支付的價格及運費等實際成本計價。物資材料購入時應(yīng)填制“入庫單”,數(shù)量、價格、質(zhì)量須經(jīng)食堂有關(guān)管理人員驗收、過秤,開具“入庫單”后按序入庫,并記入有關(guān)賬簿。

  現(xiàn)購現(xiàn)用物資材料的購入和交付使用,可不通過填制“入庫單”與“出庫單”,購買驗收后憑采購單及發(fā)票經(jīng)審批后直接列入伙食支出。

 。2)領(lǐng)取主食、副食、蔬菜等物資材料,必須填寫“出庫單”,“出庫單”須經(jīng)有關(guān)食堂管理人員簽章,并記入有關(guān)賬簿。

 。3)食堂需購置固定資產(chǎn),由食堂負責(zé)人提出申請,報學(xué)校校長審批后,方可辦理設(shè)備采購手續(xù),購入后應(yīng)及時辦理登記入庫手續(xù),必須經(jīng)學(xué)校財產(chǎn)保管員驗收登記,發(fā)票須有經(jīng)手人和學(xué)校保管員驗收簽章。

  四、學(xué)校食堂物資管理

  1、食堂飯菜票、卡券的保管和出售必須由專人分別負責(zé),不得一人兼做。飯菜票、卡券的進出必須手續(xù)清楚。

  2、食堂必須建立倉庫賬,進庫物資應(yīng)填寫四聯(lián)入庫單,出庫物資應(yīng)填寫三聯(lián)出庫單,經(jīng)食堂負責(zé)人簽字核準(zhǔn)后方可出庫。

  3、實物采購單由采購員簽名,經(jīng)保管員(或證明人)驗收貨物核準(zhǔn)后簽名,購物資的發(fā)票或自制原始憑證,須經(jīng)辦人簽字,再經(jīng)食堂負責(zé)人和總務(wù)處分管主任審核,并由校長批準(zhǔn)后報支,然后會計審核制作記賬憑證,交出納付款并登記日記賬。

  4、每月25日清查存貨,會計協(xié)助監(jiān)督進行,盤點庫存實物,并填寫盤點清單。會計和保管員應(yīng)根據(jù)盤貨清單分別記賬調(diào)整,做到賬賬相符、賬物相符。

  5、盤點存貨,如出現(xiàn)短缺或溢余,作為“待處理財產(chǎn)損溢”,查明原因經(jīng)食堂負責(zé)人和總務(wù)處分管主任審核,并由校長批準(zhǔn)后,交由會計作相關(guān)賬務(wù)處理。

  6、食堂固定資產(chǎn)由會計造冊登記“固定資產(chǎn)備查賬”,食堂相關(guān)使用人負責(zé)實物保管。

  五、學(xué)校食堂財務(wù)收支結(jié)余及分配管理

  1、食堂財務(wù)收支結(jié)余是指年度收入與支出相抵后的余額。學(xué)校食堂是公益事業(yè),應(yīng)堅持自辦食堂,不宜對外承包。學(xué)校食堂不應(yīng)以盈利為目的,在正常情況下,應(yīng)力求收支平衡(或)略有節(jié)余,保證師生生活平衡。

  2、食堂應(yīng)每月公示財務(wù)收支情況,按月編制“學(xué)校食堂損益表”,及時發(fā)現(xiàn)問題,分析原因,消除虧損。

  3、食堂如有結(jié)余,應(yīng)結(jié)轉(zhuǎn)下期使用,用以彌補今后虧損,不得進行私分、發(fā)放福利或作利潤分配。

食堂財務(wù)管理制度2

  第一章總則

  第一條為加強中小學(xué)食堂財務(wù)管理,規(guī)范中小學(xué)食堂會計核算,根據(jù)《中小學(xué)校會計制度》、教育部《關(guān)于加強食堂財務(wù)管理工作的通知》,結(jié)合我校食堂管理的實際情況,特制定本制度。

  第二條學(xué)校食堂原則上由學(xué)校自主經(jīng)營管理,堅持以服務(wù)師生為宗旨,按照保本經(jīng)營的原則,規(guī)范伙食費的收支行為,不得以贏利為目的。要建立健全財務(wù)管理制度,加強食堂成本核算,嚴格控制食堂成本開支范圍,保證伙食質(zhì)量。

  第三條學(xué)校食堂經(jīng)費納入學(xué)校財務(wù)部門統(tǒng)一管理,實行專賬核算,確保資金使用安全、規(guī)范和有效。學(xué)校法人代表為食堂管理第一責(zé)任人。

  第二章收入管理

  第四條食堂收入指為學(xué)校師生提供伙食服務(wù)取得的各項收入,主要包括:伙食收入(學(xué)生伙食費收入、教職工伙食費收入)、補貼收入和其他收入。

  凡屬非稅收入及學(xué)校其他代辦服務(wù)性項目收入均不得計入食堂收入,如房租收入、學(xué)校小賣部(商店)承包收入等。不得擅自挪用、轉(zhuǎn)移食堂收入,不得私設(shè)“小金庫”。

  第五條學(xué)生伙食費按成本確定收取標(biāo)準(zhǔn)。實行包伙的學(xué)校,伙食費標(biāo)準(zhǔn)要根據(jù)當(dāng)?shù)貙W(xué)生家長的承受能力和市場物價水平,經(jīng)學(xué)校伙食管理小組(或伙管會)集體研究制定;锸硺(biāo)準(zhǔn)要根據(jù)食堂的盈虧情況和市場物價等因素進行適時調(diào)整;锸迟M標(biāo)準(zhǔn)需提高時,應(yīng)在一定范圍內(nèi)舉行有學(xué)生、家長代表參加的聽證會,廣泛征求各方面的意見。

  第六條學(xué)生伙食費統(tǒng)一由學(xué)校財務(wù)部門收取,并開具財政部門統(tǒng)一印制的票據(jù),不得使用“白條收據(jù)”。開具票據(jù)時,必須填明項目和標(biāo)準(zhǔn)。

  學(xué)生伙食費按月(或周)收取,不得按學(xué)期預(yù)收取。收費后應(yīng)填寫收費情況統(tǒng)計表,按班級匯總造冊,以便核查。

  第八條收取學(xué)生伙食費通過網(wǎng)上銀行。

  第三章支出管理

  第九條學(xué)校食堂支出成本堅持以食堂日常經(jīng)營服務(wù)活動所必需的各項直接支出為核算依據(jù),伙食費支出分為“伙食支出”和“其他支出”。

  “伙食支出”指米、面、油、葷菜類、素菜類、電費、水費、燃料、調(diào)味品類等支出。

  “其他支出”指食堂工作人員人工成本支出、餐具及設(shè)施的`添置、食堂的小型修繕等支出。

  食堂工作人員人工成本支出指食堂工作人員的工資及福利支出、按規(guī)定繳納的各項社會保險等支出。

  與食堂無關(guān)的人員經(jīng)費和公用經(jīng)費一律不得在學(xué)校伙食賬中列支。

  食堂聘用工作人員的人數(shù)配備上限為:用餐在200人以內(nèi)的,食堂工作人員為3人。

  第十條支出票據(jù)必須由經(jīng)辦人、相關(guān)證明人、食堂責(zé)任人、分管領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)校負責(zé)人簽字后方可報銷。

  第十一條建立定額備用金制度。根據(jù)食堂就餐人數(shù)的多少,食堂采購人員可預(yù)付一定限額的備用金,定期結(jié)報。備用金一般不得超過3000元。

  第四章食堂結(jié)余管理

  第十二條學(xué)生伙食費按實結(jié)算。實行包餐制供應(yīng)的食堂,每學(xué)期以學(xué)生實際就餐天(次)數(shù)和本學(xué)期計劃就餐天(次)數(shù)的差額為依據(jù),向?qū)W生結(jié)算伙食費。

  第十三條加強對食堂收支情況的監(jiān)控,如收支差距較大,應(yīng)及時調(diào)整伙食價格或伙食品種,力求收支平衡。

  第十四條食堂結(jié)余款(含歷年的結(jié)余款)應(yīng)專項用于改善學(xué)生伙食和減免家庭經(jīng)濟困難學(xué)生伙食費。不得直接或變相用于發(fā)放學(xué)校教職工獎金福利,不得用于學(xué)校招待費支出或以其他方式轉(zhuǎn)由學(xué)校用于非食堂經(jīng)營服務(wù)方面的支出

  第五章物資采購及管理

  第十五條建立完善覆蓋食材采購、進庫、倉儲和出庫全環(huán)節(jié)的原材料管理制度,明確人員責(zé)任,強化食堂物資管理。

  第十六條學(xué)校食堂大宗食品(米、肉、油、面)的采購,由區(qū)教育局組織招標(biāo),集中采購,統(tǒng)一配送。副食品和輔料應(yīng)從大型廠家或批發(fā)市場定點采購。其他物資采購應(yīng)定人、定責(zé)、定崗,必須實行雙人以上、定期輪流制度。

  第十七條健全食堂物資采購索票索證、驗收制度。對采購的主要食品要索取三證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)復(fù)印件和質(zhì)量檢驗報告。對采購的原材料和物資由專人負責(zé)驗收,并實行雙人驗收制度,輪流上崗,定期更換。建立食品質(zhì)量檔案,嚴禁采購“三無”食品和質(zhì)量不合格、超過保質(zhì)期等食品。

  第十八條物資保管員要建好物資管理臺賬,每天結(jié)出余額。定期對庫存物資組織盤點,如實反映盈余情況。及時登記倉儲損耗情況,并查明詳細原因,自然損耗的,損失費用應(yīng)在學(xué)校公用經(jīng)費中列支;人為損耗的,損失費用應(yīng)由相關(guān)責(zé)任人全額承擔(dān)。

  第六章檢查監(jiān)督

  第十九條建立食堂財務(wù)公開制度。每學(xué)期末學(xué)校應(yīng)將食堂財務(wù)收支、物資采購、帶量食譜、飯菜價格等情況向?qū)W校師生和家長公開,自覺接受學(xué)生、家長和社會的監(jiān)督。學(xué)校應(yīng)設(shè)立校長信箱,建立信息反饋渠道,接受就餐師生、食堂工作人員對食堂管理等有關(guān)問題的投訴或舉報,并定期公布處理情況。

  第二十一條本制度從20xx年9月1日起執(zhí)行。

食堂財務(wù)管理制度3

  為進一步加強學(xué)校食堂管理,健全食堂管理制度,規(guī)范食堂財務(wù)收支,嚴肅財經(jīng)紀律,現(xiàn)就學(xué)校食堂財務(wù)管理中的有關(guān)事項規(guī)定如下:

  學(xué)校舉辦食堂是一項公益性事業(yè),必須以服務(wù)師生為宗旨,不得以盈利為目的;必須嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》。開設(shè)學(xué)校食堂結(jié)算戶,由學(xué)校財務(wù)室實行“統(tǒng)一管理,獨立建帳,成本核算,收支平衡”。

 。ㄒ唬┦程梦镔Y采購應(yīng)堅持“原料采購索票索證”制度。

 。ǘ┙⒑屯晟莆镔Y采購內(nèi)部牽制制度。學(xué)校食堂物資必須實行雙人采購,且采購人員必須做到定期輪換。

  (三)建立物資采購驗收制度、建立臺賬。

 。ㄋ模┙⑽镔Y采購報批制度。

  (五)建立食堂存貨盤點制度。學(xué)期結(jié)束進行一次全面的清查盤點,做到帳表、帳帳、帳實相符。盤盈或盤虧的存貨應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進行帳務(wù)調(diào)整。

  (六)學(xué)校收入主要來源于學(xué)生和教師的就餐收入。

 。ㄆ撸⿲W(xué)校食堂原則上不允許對外承包經(jīng)營,對于在學(xué)校統(tǒng)一監(jiān)管下實行責(zé)任經(jīng)營收取的相應(yīng)可支配費用,必須納入學(xué)校預(yù)算外收入管理。

 。ò耍┦程勉y行存款所產(chǎn)生的.利息收入,以及包裝物出售、飯菜下腳處理等所產(chǎn)生收入,一律記入食堂收入,不得轉(zhuǎn)移存儲。

 。ň牛⿲W(xué)生伙食費的收取應(yīng)充分考慮學(xué)生的承受能力,以伙食支出的估算成本為依據(jù),力求收支基本平衡。

 。ㄊ┦程脤嵭凶允兆灾В载撚,學(xué)校行政一般不予補助。食堂以伙食資金購置食堂設(shè)備或其它支出而造成虧損的,學(xué)校可給予一定經(jīng)費補助。

食堂財務(wù)管理制度4

  一、預(yù)算制度

  1.每年12月份,幼兒園制訂出第二年財務(wù)開支預(yù)算,每學(xué)期開學(xué)再視其收入,具體修訂預(yù)算表。

  2.除常規(guī)開支以外的大額經(jīng)費開支,應(yīng)寫書面報告交教育局及縣采購中心審批,同意后,才能納入預(yù)算內(nèi)開支。

  3.每年的開支,不得超出當(dāng)年的收入。

  4.不得私自開支經(jīng)費。

  二、統(tǒng)一審批制度

  1.實行園長“一只筆”審批制度,先由經(jīng)辦人簽字再由總務(wù)處主任審核簽字,最后由園長簽字報銷。

  2.對不合理的開支和未經(jīng)審批的'開支,會計不得付款不能入賬,并及時向園領(lǐng)導(dǎo)反映。職工不得無理糾纏會計。

  三、各類費用報銷制度

  1.食堂用品添置費的管理。

  食堂內(nèi)確需添置炊具或其他用具,經(jīng)伙管委會研究,需經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)擬出報告,經(jīng)園長辦公研究同意并決定其總金額方能開支。先斬后奏者不予以報銷。

  2.食堂原材料的采購費用。

  采購人員到規(guī)定的地點采購食品原材料,經(jīng)質(zhì)檢員驗收合格后方能入庫,每天對原材料價格進行公示,接受群眾監(jiān)督,然后到會計那里報銷。

  3.培訓(xùn)及差旅費的管理

  食堂人員參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)費用按教代會制度執(zhí)行

  4.辦公用品費用的管理。

  食堂辦公用品一律由總務(wù)處統(tǒng)一購買。不得私自購置,否則不予以報銷,購買的物品一律到物品保管處造冊,再由食堂人員領(lǐng)走。

  四、財務(wù)公開制度

  由各班班主任每月預(yù)收幼兒伙食費,上交報賬員處管理,伙房班長每天根據(jù)需要支取采購需要的費用,月底根據(jù)實際開支與家長結(jié)算幼兒伙食費,多退少補,并向家長公布,由家長簽字領(lǐng)取退回費用,學(xué)期末發(fā)放伙食費收支清單,公開收支情況,增強幼兒園食堂財務(wù)開支的透明度。

食堂財務(wù)管理制度5

  第一章總則

  第一條為加強中小學(xué)、幼兒園食堂管理,規(guī)范中小學(xué)、幼兒園食堂會計核算,根據(jù)《市中小學(xué)校財務(wù)管理實施細則》、《教育廳、物價局、糾風(fēng)辦關(guān)于加強中小學(xué)校食堂管理的工作意見》的有關(guān)規(guī)定,結(jié)合我市中小學(xué)食堂管理的實際情況,特制定本制度。

  第二條學(xué)校食堂應(yīng)堅持為師生服務(wù)的宗旨,按照保本經(jīng)營的原則,規(guī)范伙食費的收支行為,不得以贏利為目的要建立健全財務(wù)管理制度,加強食堂成本核算,嚴格控制食堂成本開支范圍,保證伙食質(zhì)量。

  第三條學(xué)校食堂必須配備具有會計從業(yè)資格的專(兼)職會計人員,按照規(guī)定設(shè)置總帳、日記賬、明細帳,實行獨立核算、自負盈虧、日清月結(jié)。學(xué)校和上級主管部門履行管理、督查的職責(zé),并接受審計、財政、物價等部門的監(jiān)督。學(xué)校法人代表為食堂管理第一責(zé)任人。

  第二章收入管理

  第四條伙食費按成本確定收取標(biāo)準(zhǔn);锸迟M標(biāo)準(zhǔn)要根據(jù)當(dāng)?shù)貙W(xué)生家長的承受能力和市場物價水平,經(jīng)學(xué);锸彻芾硇〗M(或伙管會)集體研究制定;锸硺(biāo)準(zhǔn)要根據(jù)食堂的盈虧情況和市場物價等因素進行適時調(diào)整;锸迟M標(biāo)準(zhǔn)需提高時,應(yīng)在一定范圍內(nèi)舉行有學(xué)生、家長代表參加的聽證會,廣泛征求各方面的意見。

  第五條收取伙食費時由學(xué)校食堂財務(wù)人員出具收據(jù),并填寫收費情況統(tǒng)計表。收費后按班級匯總造冊,以便核查。

  第六條實行刷卡服務(wù)的食堂,學(xué)校食堂財務(wù)人員要對開出的收據(jù)和充值微機輸出的收費匯總表進行核對,核對清楚后憑收據(jù)和匯總表記收入帳。

  第七條收取的伙食費必須當(dāng)天存入學(xué)校食堂在銀行開設(shè)的專戶。學(xué)校食堂在銀行未開設(shè)專戶的,收取的伙食費作為往來存入學(xué)校的基本戶。

  第三章支出管理

  第八條伙食費支出分為“伙食支出”和“其他支出"。“伙食支出”含米面油、菜金、水電煤氣、配料等!捌渌С"含為食堂服務(wù)的臨時工工資、餐具及設(shè)施的添置和折舊、食堂的小型修繕等。

  第九條與食堂無關(guān)的人員經(jīng)費和公用經(jīng)費一律不得在學(xué)校伙食賬中列支。

  第十條所有支出的發(fā)票憑證必須由出售人簽章或簽字,經(jīng)辦人、值日廚師、保管員、食堂管理員簽字后報學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)簽報,由食堂會計進行賬務(wù)處理。

  第十一條建立定額備用金制度。根據(jù)食堂就餐人數(shù)的多少,食堂采購人員可預(yù)付一定限額的備用金,定期結(jié)報。備用金一般不得超過5000元。

  第十二條各學(xué)校食堂可按伙食費收入的8%提取物價風(fēng)險準(zhǔn)備金,用于米、油、肉、煤等物價上漲時學(xué)生伙食質(zhì)量的保證,物價風(fēng)險準(zhǔn)備的計提按學(xué)期作增減變動調(diào)整。

  第十三條各學(xué)校食堂按伙食費收入的8%計提修購基金,用于食堂設(shè)施的購置和小型維修。

  第十四條各學(xué)校食堂按伙食費收支結(jié)余40%計提福利基金(根據(jù)財文字【19xx】15號);余下60%用于補助貧困寄宿生生活補助費的開支。

  嚴格控制學(xué)生食堂伙食成本。學(xué)生食堂要堅持保本微利原則,不得以盈利為目的.,飯菜定價應(yīng)遵循公平、公開、合理和誠實信用原則,明碼標(biāo)價,不得隨意漲價。農(nóng)村中小學(xué)校(含縣級市、縣、鎮(zhèn))學(xué)生食堂的毛利率要嚴格控制在20%以內(nèi);城市中小學(xué)校學(xué)生食堂的毛利率要嚴格控制在25%以內(nèi)。(桂教【20xx】21號)

  第四章物資采購及管理

  第十五條大宗物品采購要實行招標(biāo),肉、米、油、煤等要選擇證件齊全、誠信經(jīng)營、質(zhì)優(yōu)價廉的供應(yīng)廠商,從而保證食品質(zhì)量,降低成本。

  第十六條學(xué)校成立采購小組,物資實行集體采購,采購小組須有多方代表參加,不能單獨和固定人員采買。每次采購結(jié)束時要做好采購記錄備查。

  第十七條購進的物資要不相關(guān)聯(lián)的人員辦理有驗收手續(xù)。非當(dāng)日耗用的物品要辦理入庫手續(xù),領(lǐng)取當(dāng)日耗用庫存物品要辦理出庫手續(xù)。

  第十八條物資保管員要建好物資管理臺賬,每天結(jié)出余額。學(xué)校要定期對庫存物資組織盤點,如實反映盈余情況。第五章檢查監(jiān)督

  第十九條建立信息反饋渠道。設(shè)立校長信箱(民主管理信箱),食堂工作人員、就餐師生,可以對原料采購、伙食質(zhì)量等問題進行舉報。定期召開就餐師生代表、家長代表座談會,主動征求他們對學(xué)校食堂管理的意見。每月至少向就餐師生進行一次問卷調(diào)查,調(diào)查結(jié)果及時公布和反饋,對調(diào)查滿意度較低的必須責(zé)令食堂整改,并對食堂管理者和責(zé)任人進行必要的人員調(diào)整和經(jīng)濟處罰。校長、伙食管理小組(伙管會)要經(jīng)常了解市場供求信息,掌握監(jiān)督、處理問題的主動權(quán)。

  第二十條發(fā)現(xiàn)下列情況的,必須立即查清事實、落實整改措施,并追究當(dāng)事人責(zé)任:

  1、原料質(zhì)量明顯不符合衛(wèi)生要求仍采用的。

  2、價格明顯高于批發(fā)市場,甚至高于零售市場批發(fā)價的;與供貨商暗中勾結(jié),牟取非法利益的。

  3、伙食賬目不清,嚴重違反財經(jīng)紀律,收支及物資管理存在明顯漏洞的。

  4、伙食質(zhì)量差,管理混亂,師生反映強烈的。

  第二十一條學(xué)校成立民主理財小組,要有工會、教師、學(xué)生會干部和學(xué)生家長等各方面代表參加。民主理財小組每月集中一次,理財結(jié)果通過一定形式予以公布。

  第二十二條本制度從20xx年xx月xx日起執(zhí)行,執(zhí)行中發(fā)現(xiàn)的有關(guān)問題及時與市財政局、市教育局財務(wù)科聯(lián)系。學(xué)區(qū)財務(wù)管理制度

  為了加強義務(wù)教育經(jīng)費財務(wù)管理,確保義務(wù)教育經(jīng)費保障機制改革順利進行,提高資金的使用效率,確保教育教學(xué)工作的順利進行,根據(jù)總校下發(fā)的《財務(wù)管理制度》,在保運轉(zhuǎn)的前提下,結(jié)合我校經(jīng)濟狀況,特制訂本制度。

  一、加強預(yù)算管理,堅持審批制度

  1、學(xué)校年初要遵循“量入為出,統(tǒng)籌兼顧,保證重點,收支平衡”的原則做好預(yù)算。每月要編制月份計劃,報總校審批,方可實施。

  2、學(xué)校根據(jù)總校安排報賬時間,及時報賬。報賬同時,報下月支出計劃,經(jīng)總校批準(zhǔn)后方可實施。

  3、固定資產(chǎn)購建和日常修理,單價在3000元以上或總造價在1萬元以上的支出,在年初預(yù)算時要負有專項說明,執(zhí)行前必須事前提出書面申請

  二、加強學(xué)校收費管理

  1、嚴禁設(shè)立“小金庫”,不得將收入作為往來款項進行核算。

  2、對不符合規(guī)定的票據(jù),學(xué)校財產(chǎn)機構(gòu)不得使用。

  3、嚴禁違反規(guī)定,巧設(shè)項目向?qū)W生收取費用。如統(tǒng)一發(fā)動、購買練習(xí)冊,按人頭收取班級活動費,強制保險等。

  4、不扣留、挪用各種收費,足額、及時上繳總校。

  三、支出管理

  1、學(xué)校的財務(wù)收支實行“一支筆"審批制度。學(xué)校的一切重大開支和重要的經(jīng)濟事項的決策,應(yīng)經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子集體研究決定,并做好會議記錄備查。

  2、財務(wù)機構(gòu)內(nèi)部分工做到帳、物分開,報賬員不兼任檔案管理、財務(wù)保管工作。

  3、禁止在支出過程中變通、變造現(xiàn)象,保持原始憑證的真實、合法、有效。

  4、因總校取消了小學(xué)招待費,需要煙、飲料、水果等招待物品時,及時到總校聯(lián)系購買,總校不予購買或不批準(zhǔn)購買,則任何人來校不特殊招待。否則誰擅自購買誰付賬。

  5、培訓(xùn)費報銷程序及標(biāo)準(zhǔn):

 。1)教育局文件——填培訓(xùn)卡——學(xué)區(qū)校長簽字——會計處核銷。

 。2)縣內(nèi)培訓(xùn),車費10元,住宿費20元以下(有票據(jù));市內(nèi)70元以下車費,30元以下住宿費(有票據(jù))。沒有統(tǒng)一伙食安排的,市內(nèi)每天補助5元,市外每天補助8元。

 。3)培訓(xùn)回來及時到總校核銷培訓(xùn)費,過月單據(jù)不予核銷。

  6、為保證學(xué)校正常運轉(zhuǎn),學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)積極向總校反映,申請小額備用金,以保證學(xué)校急需的臨時性支出需要。

  四、財產(chǎn)管理

  1、低值易耗品學(xué)校建立明細帳,由學(xué)校保管員及時記錄、存檔。

  2、固定資產(chǎn)管理責(zé)任到人,發(fā)生人員變更時做好交接手續(xù),詳細盤點。物品非正常損壞或丟失,責(zé)任人照價賠償。

  3、學(xué)校物品一律不許外借,外借不能收回時,保管員、外借人平均折款賠償。

  五、檔案管理

  1、報賬員對文件、制度、報表、預(yù)算決算及重要合同,定期歸檔、審查、整理立卷。

  2、檔案要有目錄,并裝訂成冊,防止丟失或毀壞。

食堂財務(wù)管理制度6

  為進一步加強公司食堂管理,健全食堂管理制度,規(guī)范食堂財務(wù)收支,嚴肅財經(jīng)紀律,現(xiàn)就公司食堂財務(wù)管理中的有關(guān)事項規(guī)定如下:

  一、食堂財務(wù)管理的總體要求

  公司開辦食堂是一項公益性事業(yè),必須以服務(wù)職工為宗旨,不以盈利為目的;必須堅持職工自愿搭伙就餐的原則;必須認真執(zhí)行國家有關(guān)法律、法規(guī)和財務(wù)管理規(guī)章制度,開設(shè)公司食堂結(jié)算戶,由公司財務(wù)室實行“統(tǒng)一管理,獨立建帳,成本核算,收支平衡”。

  二、公司食堂物資采購與資產(chǎn)管理

 。ㄒ唬┦程梦镔Y采購應(yīng)堅持“勤進快銷,以銷定進,以進促銷”原則。所購物資必須做到質(zhì)優(yōu)價廉經(jīng)濟實惠。

 。ǘ┙⒑屯晟莆镔Y采購內(nèi)部牽制制度。公司食堂物資必須實行雙人(食堂主管、采購部主管)采購,品控部監(jiān)督驗收數(shù)量和質(zhì)量。

  (三)建立物資采購驗收制度。食堂物資采購回來后,必須辦理過秤、驗收等入庫手續(xù),經(jīng)采購人員、復(fù)核人員、保管人員和審批人員在統(tǒng)一印制的“河北灤平華都食品有限公司食堂物自制單據(jù)”上分別簽字認可后,方可登記入賬。

 。ㄋ模┙⑽镔Y采購報批制度。采購人員每天應(yīng)根據(jù)采購的品種、數(shù)量、價格等編制“食堂采購計劃表”,經(jīng)復(fù)核人員、保管人員和審批人員同意審批后方可采購。

 。ㄎ澹┙⑹程么尕洷P點制度。食堂存貨按進庫時間可分為:進廚存貨和進庫存貨。進廚存貨指購進后直接進入廚房用于加工的原材料及輔料。進庫存貨指為加工過程中耗用而儲存的原材料及輔料,如大米、面粉、食油、干貨、山貨、調(diào)料和燃料等。公司食堂應(yīng)對進庫存貨進行按月定期清查盤點,學(xué)期結(jié)束進行一次全面的清查盤點,做到帳表、帳帳、帳實相符。盤盈或盤虧的存貨應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進行帳務(wù)調(diào)整。

  三、公司食堂收入管理

  (一)公司食堂收入主要來源于職工和管理人員的就餐收入,食堂向職工和管理人員收取的金龍卡存款伙食費,實行月初預(yù)收、月末結(jié)轉(zhuǎn)確認伙食收入、離職工人結(jié)算找補的辦法。即:公司預(yù)收伙食費時,不作“食堂收入”,暫掛“應(yīng)付帳款或預(yù)收款”,每月末以當(dāng)月電腦打印的就餐交易額從預(yù)收款中結(jié)轉(zhuǎn)確認當(dāng)月伙食收入。職工及食堂人員的就餐費同職工一樣結(jié)算。

 。ǘ╇x職工人退款,由機房把退款明細及總帳交財務(wù)室,經(jīng)充卡室審核后辦理。

 。ㄈ┕臼程迷瓌t上不允許對外承包經(jīng)營,對于在公司統(tǒng)一監(jiān)管下實行責(zé)任經(jīng)營收取的相應(yīng)可支配費用,必須納入公司預(yù)算外收入管理。

 。ㄋ模┦程冒b物出售、飯菜下腳處理等所產(chǎn)生收入,一律記入食堂收入,不得轉(zhuǎn)移存儲。

  (五)職工伙食費的收取應(yīng)充分考慮職工的承受能力,以伙食支出的估算成本為依據(jù),力求收支基本平衡。

 。┦程脤嵭凶允兆灾,自負盈虧,公司行政一般不予補助。食堂以伙食資金購置食堂設(shè)備或其它支出而造成虧損的,公司可給予一定經(jīng)費補助。

  四、公司食堂支出管理

 。ㄒ唬┕臼程弥С鲆苑⻊(wù)職工為中心,按照“量入為出”原則安排各項支出,嚴格支出管理,提高伙食資金的使用效益。食堂支出主要包括:

  1、伙食支出:是指公司食堂開展伙食活動而發(fā)生的各項支出。具體包括:

  (1)糧食支出:公司食堂加工過程中所耗用的米、面粉等支出;

 。2)菜金支出:公司食堂燒菜所耗用的支出

 。3)調(diào)料支出:公司食堂加工過程中耗用鹽、味精、雞精等支出;

 。4)燃料支出:公司食堂加工過程中耗用煤、煤氣等支出;

  (5)其他材料支出:公司食堂加工過程中耗用除上述以外的支出。

  2、其他支出:公司食堂聘請臨時工等所開支的人員工資等支出。具體包括:炊事員工資、社會保障費、管理人員管理補貼、水電費支出、非正常支出及其他雜項支出。

 。ǘ┦程弥С龅墓芾沓绦蚝蛯徟(guī)定。

  1、所有主食、副食、蔬菜等物資材料購入,必須按實際支付的價格及運費等實際成本計價。物資材料購入時應(yīng)填制食堂物資入庫單,數(shù)量、價格、質(zhì)量須經(jīng)食堂有關(guān)管理人員驗收、過秤簽字后按序入庫,并記入有關(guān)帳簿,F(xiàn)購現(xiàn)用物資材料的購入和交付使用,可不通過填制食堂物資入庫單和食堂物資出庫單,購買驗收后憑采購單及發(fā)票直接列入伙食支出。

  2、領(lǐng)取主食、副食、蔬菜等物資材料,必須填寫食堂物資出庫單,出庫時以加權(quán)平均后的成本作伙食支出。食堂物資出庫單須經(jīng)有關(guān)食堂管理人員簽章,并記入有關(guān)賬簿。

  3、食堂的差旅費、通訊費、辦公費、低值易耗品等支出,須經(jīng)食堂負責(zé)人審核,報公司領(lǐng)導(dǎo)審批后,向食堂出納辦理報銷手續(xù),直接列入當(dāng)月支出。

  4、食堂需購置固定資產(chǎn),由食堂負責(zé)人提出申請,報公司領(lǐng)導(dǎo)審核,審批同意后,方可按公司招投標(biāo)(集中采購)目錄及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定辦理設(shè)備采購手續(xù),購入后辦理好固定資產(chǎn)登記入帳手續(xù)。

  5、食堂人員的聘請人數(shù)應(yīng)符合規(guī)定的人數(shù),其工資標(biāo)準(zhǔn)由公司同意后執(zhí)行。

  (三)公司因工作需要而發(fā)生的客伙支出,原則上要求在公司內(nèi)部食堂就餐,費用按實際支出成本結(jié)算。

  (四)食堂菜類的采購應(yīng)有兩人及以上人員到菜市場采購并填寫“河北灤平華都食品有限公司食堂物自制單據(jù)”,采購驗收后由驗收人及食堂主管簽字并付款,其他物資的采購原則上須對方開具正規(guī)的稅務(wù)發(fā)票到校財務(wù)室單獨報銷,金額在1000元以上的物資須對方提供開戶銀行及帳號,通過轉(zhuǎn)帳支付,不提現(xiàn)金。經(jīng)常在采購的米、油、面粉、冰貨等大額采購項目應(yīng)告知對方至少每周到財務(wù)室進行資金結(jié)算。其他定點單位采購的數(shù)量不是很大的項目也應(yīng)每周到財務(wù)室結(jié)算,原則上要求對方開具稅務(wù)發(fā)票。發(fā)票在報銷過程中應(yīng)寫明用途。

  (五)所有結(jié)算的票據(jù)都要求合法規(guī)范,票據(jù)開具的內(nèi)容反映實際的經(jīng)濟交往事項,票據(jù)反映的業(yè)務(wù)內(nèi)容真實,符合經(jīng)濟交往事項的.實際情況。(是否存在偽造作假,如大頭小尾、涂改、不套復(fù)印紙等);發(fā)票的正確性:內(nèi)容齊全、填寫規(guī)范、開具的內(nèi)容與發(fā)票類別相符、在規(guī)定的額度和時間內(nèi)開具等;要求對方單位開票時必須要求做到按號碼順序填開,填寫項目齊全,內(nèi)容真實,字跡清楚;開票時,同時要求填寫付款方:“河北灤平華都食品有限公司”并有開票方開票人和收款人簽字,同時在發(fā)票聯(lián)上加蓋發(fā)票專用章。

  (六)食堂每周前填制好采購情況公示表。

  (七)公司食堂所有支出項目除菜市場購買的菜類及零星支出在500元下的項目由食堂主管簽字匯總后由領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一簽字后支付,其他也由領(lǐng)導(dǎo)簽字后支付。食堂用勞保用品及食物福利等的發(fā)放須報主管領(lǐng)導(dǎo)審批,發(fā)票報銷時附審批單。

  五、公司食堂財務(wù)收支結(jié)余及分配管理

  (一)食堂財務(wù)收支結(jié)余是指公司食堂因伙食經(jīng)營而發(fā)生的當(dāng)期收入與支出相抵后的余額。公司食堂不應(yīng)以盈利為目的,必須堅持“收支平衡、略有節(jié)余”的原則。

  副營收支的收益和其它收支的收益應(yīng)當(dāng)單獨反映。

  (二)食堂應(yīng)每月反映財務(wù)盈虧狀況,按月編制“公司食堂資產(chǎn)負債表”、“公司食堂收支明細表”,及時發(fā)現(xiàn)問題,分析原因,消除虧損。

 。ㄈ┦程脙羰找嫒考{入公司部門預(yù)算,實施“收支兩條線”管理。

  六、財務(wù)公開

  食堂每月財務(wù)報表于次月公司第一周例會上公示。

  七、公司食堂會計檔案管理

  食堂的會計檔案資料,納入公司會計檔案資料統(tǒng)一管理。

食堂財務(wù)管理制度7

  為進一步加強職工食堂財務(wù)管理,規(guī)范經(jīng)營體系,提高經(jīng)營效果,更好的為廣大職工服務(wù),根據(jù)公司財務(wù)管理相關(guān)規(guī)定,結(jié)合職工食堂經(jīng)營的實際情況,特制定本制度:

  一、內(nèi)容與要求

  1、職工食堂所有收、付款及出、入庫單據(jù),必須書寫工整,手續(xù)完備。食堂領(lǐng)用各種物品要做好出庫單,出庫單據(jù)上要有領(lǐng)物人、保管員、食堂主管的簽字許可,做到帳物相符,一一對應(yīng)。每周一報銷、每月一統(tǒng)計當(dāng)月的總支出和總收入。

  2、所有收、付款單據(jù)(稅務(wù)機關(guān)監(jiān)制的正規(guī)發(fā)票)要事先經(jīng)制單人和食堂主管簽字后,方可到主管單位簽字審核,公司領(lǐng)導(dǎo)審批后到公司財務(wù)部報銷。

  3、核算保管員應(yīng)每周五下午,持本周所購物品的發(fā)票或者集市采購賣方開出的收據(jù)等原始憑證、出入庫單據(jù)到財務(wù)部報銷。發(fā)票必須具有稅務(wù)機關(guān)發(fā)票監(jiān)制章和單位財務(wù)專用章;出、入庫單須有采購員、核算保管員和食堂主管簽字把關(guān);集市采購三聯(lián)單(或者原始憑證)必須有賣方簽名及手印,否則一律不予報銷。

  4、核算保管員定期到主管單位借食堂備用金,并辦理完備的借款手續(xù),每次的借款數(shù)額必須由食堂主管決定。

  5、核算保管員應(yīng)每月5日從財務(wù)部統(tǒng)計上月食堂的總收入,當(dāng)月核算當(dāng)月的收支情況,并計算出每月的盈余額或者虧損額。

  6、食堂每月25日對庫存及剩余物品進行盤點,主管單位隨時抽查,檢查帳、物是否相符,有無積壓浪費、腐爛變質(zhì)現(xiàn)象。

  7、所有借帳應(yīng)當(dāng)月結(jié)清,不存在白條,杜絕呆帳、壞帳的.發(fā)生。

  8、每月所有報批的收付款單據(jù)及月末盤點表,必須于下月1日前全部送主管單位審核。

  二、檢查與考核

  1、不及時按規(guī)定報銷、報送收付款單據(jù)極不按時盤點的每次考核核算保管員50元。

  2、抽查時帳、物不符考核責(zé)任人100元。連帶考核食堂主管50元。

  3、發(fā)生違反規(guī)章制度的現(xiàn)象,按公司有關(guān)制度規(guī)定進行考核。

  三、本辦法自下發(fā)執(zhí)日起執(zhí)行。

食堂財務(wù)管理制度8

 。ㄒ唬⿲W(xué)校食堂支出要以服務(wù)師生為中心,按照“量入為出”原則安排各項支出,嚴格支出管理,提高伙食資金的使用效益。食堂支出主要包括:

  1、伙食支出:是指學(xué)校食堂開展伙食活動而發(fā)生的各項支出。具體包括:糧食、菜金、調(diào)料、燃料、其他材料支出。

  2、其他支出:學(xué)校食堂聘請臨時工等所開支的人員工資等支出。

 。ǘ┦程弥С龅墓芾沓绦蚝蛯徟(guī)定。

  1、所有主食、副食、蔬菜等物資材料購入,必須按實際支付的價格及運費等實際成本計價。食堂物資出庫單須經(jīng)有關(guān)食堂管理人員簽章,并記入有關(guān)賬簿。

  3、食堂需購置固定資產(chǎn),由食堂負責(zé)人提出申請,報學(xué)校校長審核,審批同意后,方可按規(guī)定辦理設(shè)備采購手續(xù),購入后辦理好固定資產(chǎn)登記入帳手續(xù)。

  4、食堂人員的'聘請人數(shù)應(yīng)符合規(guī)定的人數(shù),其工資標(biāo)準(zhǔn)由學(xué)校校委會集體研究同意后執(zhí)行。

 。ㄈ⿲W(xué)校因工作需要而發(fā)生的客餐支出,原則上要求在學(xué)校內(nèi)部食堂就餐,費用按實際支出成本結(jié)算。

 。ㄋ模┦程貌祟惖牟少彂(yīng)有兩人及以上人員到菜市場采購采購驗收后由驗收人及食堂負責(zé)人簽字并付款。

 。ㄎ澹┧薪Y(jié)算的票據(jù)都要求合法規(guī)范,內(nèi)容真實,符合經(jīng)濟交往事項的實際情況。

 。┦程秘攧(wù)收支結(jié)余是指學(xué)校食堂因伙食經(jīng)營而發(fā)生的當(dāng)期收入與支出相抵后的余額。學(xué)校食堂不應(yīng)以盈利為目的,必須堅持“收支平衡、略有節(jié)余”的原則。副營收支的收益應(yīng)當(dāng)單獨反映。

 。ㄆ撸┦程脩(yīng)每月反映財務(wù)盈虧善按每月編制“學(xué)校食堂資產(chǎn)負債表”、“學(xué)校食堂收支明細表”,及時發(fā)現(xiàn)問題,分析原因,消除虧損。

 。ò耍┦程檬找嫒考{入學(xué)校部門預(yù)算,實施“收支兩條線”管理。

  (九)食堂財務(wù)帳目應(yīng)按每學(xué)年末由校工會及膳管會對食堂帳目清查一次,清查情況在校公開欄中公示。

 。ㄊ┦程玫臅嫏n案資料,納入學(xué)校會計檔案資料統(tǒng)一管理。

食堂財務(wù)管理制度9

  第一章總則

  一、為進一步加強學(xué)院食堂管理,健全食堂管理制度,規(guī)范食堂財務(wù)收支行為,嚴肅財經(jīng)紀律,根據(jù)《高等學(xué)校財務(wù)管理制度》等有關(guān)規(guī)定,制定本辦法。

  二、本辦法適用于唐山學(xué)院食堂,包括教工食堂和學(xué)生食堂。

  三、學(xué)院開辦食堂是一項公益性事業(yè),必須以服務(wù)師生為宗旨,不得以盈利為目的。

  四、學(xué)院食堂應(yīng)開設(shè)銀行專用結(jié)算賬戶,由學(xué)院財務(wù)處統(tǒng)一管理。

  五、學(xué)院食堂必須依法設(shè)置會計賬簿,并保證其真實、完整。

  六、學(xué)院食堂的會計檔案資料,納入學(xué)院會計檔案資料統(tǒng)一管理。

  七、學(xué)院食堂負責(zé)人對食堂的會計工作和會計資料的真實性、完整性負責(zé)。

  八、學(xué)院財務(wù)處、食堂會計人員依照本辦法規(guī)定進行會計核算,實行會計監(jiān)督。

  第二章食堂現(xiàn)金管理

  九、庫存現(xiàn)金不得超過1000元。除滿足正常開支外的多余現(xiàn)金轉(zhuǎn)存食堂賬戶統(tǒng)一管理,大額現(xiàn)金存取銀行時須有專人同行。支付超過1000元應(yīng)通過銀行轉(zhuǎn)賬或使用公務(wù)卡。

  十、不能私設(shè)小金庫,不得挪用現(xiàn)金和私自借用現(xiàn)金,現(xiàn)金如有遺漏、假幣等,所造成的損失由當(dāng)事人負責(zé)。

  十一、預(yù)支現(xiàn)金后應(yīng)及時沖賬,前賬不清,后賬不借。

  第三章食堂物品采購、庫存與管理

  十二、建立物資采購驗收制度。所有主食、副食、蔬菜等物資材料購入,必須按實際支付的價格及運費等實際成本計價。物資材料購入時應(yīng)分別填制教工食堂和學(xué)生食堂物資入庫單,數(shù)量、價格、質(zhì)量須經(jīng)食堂有關(guān)管理人員及庫房管理人員驗收、過秤簽字后按序入庫,并記入相關(guān)的庫存材料賬簿。

  十三、建立食堂物資保管制度。領(lǐng)取主食、副食、蔬菜等物資材料,必須分別填寫教工食堂和學(xué)生食堂物資出庫單。食堂物資出庫單須經(jīng)領(lǐng)料人、庫管員和食堂管理人員簽字,并記入相關(guān)的庫存材料賬簿。

  十四、建立食堂存貨盤點制度。庫管員應(yīng)分別對教工食堂和學(xué)生食堂進庫存貨按月清查盤點,編制“盤點表”,學(xué)期結(jié)束進行一次全面的清查盤點,做到賬表、賬賬、賬實相符。盤盈或盤虧的存貨應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進行賬務(wù)調(diào)整。

  第四章食堂收入和支出管理

  十五、食堂的收入主要來源為教職工伙食收入、學(xué)生伙食收入、食堂賬戶的利息收入、補卡收入等。

  十六、食堂向?qū)W生、教職工收取的伙食費,實行預(yù)收制度,即:學(xué)院預(yù)收賬款,不作“伙食收入”。承包食堂每十天以售飯系統(tǒng)統(tǒng)計的`商戶營業(yè)額為依據(jù),從預(yù)收賬款中返給承包人,返款一律以銀行轉(zhuǎn)賬方式結(jié)算。自主經(jīng)營食堂每月以售飯系統(tǒng)統(tǒng)計的營業(yè)額確認當(dāng)月伙食收入。

  十七、食堂按照“量入為出”原則安排各項支出,嚴格支出管理,提高食堂資金的使用效益。食堂支出主要包括:教工伙食支出、學(xué)生伙食支出、教工食堂管理費支出、學(xué)生食堂管理費支出。

  食堂伙食支出包括:食堂采購的米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜、調(diào)料等各種原材料。

  食堂管理費支出包括:食堂管理人員、工作人員的工資和補貼、食堂工作人員的體檢費、健康證辦理費、各種保險費、工作服勞保等費用;單位價值在1500元以下的食堂小件物品的購置及維修費、食堂內(nèi)部洗滌、消毒等衛(wèi)生用品費用。

  十八、食堂運行過程中的日常開支,如辦公費、差旅費、維修費等支出,經(jīng)辦人、管理員簽字后,按《唐山學(xué)院經(jīng)費使用管理辦法》的規(guī)定審批,向食堂出納辦理報銷手續(xù),直接列入當(dāng)月支出。

  十九、食堂所有結(jié)算的票據(jù)都要合法、規(guī)范,票據(jù)反映的業(yè)務(wù)內(nèi)容真實,符合經(jīng)濟交往事項的實際情況。食堂采購的米、面、油及調(diào)料等結(jié)算要求有正規(guī)發(fā)票。

  二十、食堂購置固定資產(chǎn),應(yīng)由食堂負責(zé)人提出申請,報主管院長審批,按學(xué)院設(shè)備采購的相關(guān)規(guī)定辦理采購手續(xù),購入后須經(jīng)后勤管理處資產(chǎn)管理員驗收登記,及時辦理固定資產(chǎn)登記入賬手續(xù),發(fā)票須有經(jīng)手人和資產(chǎn)管理員簽字。

  二十一、食堂的大型維修改造、大型餐飲設(shè)備配置和更新,空調(diào)供暖等大型配套服務(wù)設(shè)備投入和運行費用,由學(xué)院承擔(dān)。

  第五章食堂財務(wù)收支結(jié)余管理

  二十二、食堂財務(wù)收支結(jié)余是指學(xué)院食堂因伙食經(jīng)營而發(fā)生的當(dāng)期收入與支出相抵后的余額。年末收支相抵,余額轉(zhuǎn)入事業(yè)基金,用于彌補今后虧損。食堂不應(yīng)以盈利為目的,必須堅持“收支平衡、略有節(jié)余”的原則。

  二十三、食堂應(yīng)每月反映財務(wù)盈虧狀況,按月編報“唐山學(xué)院食堂資產(chǎn)負債表”、“唐山學(xué)院食堂收支盈余表”、“唐山學(xué)院教工食堂收支盈余表”、“唐山學(xué)院學(xué)生食堂收支盈余表”、“教工食堂庫存材料盤點表”、學(xué)生食堂庫存材料盤點表”、“成本計算表”,并進行成本分析。及時發(fā)現(xiàn)問題,分析原因,消除虧損。

  第六章附則

  二十四、本辦法自公布之日起實行。

  二十五、本辦法由學(xué)院財務(wù)處負責(zé)解釋。

食堂財務(wù)管理制度10

  第一章總則

  第一條為加強中小學(xué)食堂管理,規(guī)范中小學(xué)食堂會計核算,根據(jù)《中小學(xué)校會計制度》、教育部《關(guān)于加強農(nóng)村中小學(xué)食堂管理工作的通知》的有關(guān)規(guī)定,結(jié)合我校中小學(xué)食堂管理的實際情況,特制定本制度。

  第二條學(xué)校食堂應(yīng)堅持為師生服務(wù)的宗旨,按照保本經(jīng)營的原則,規(guī)范伙食費的收支行為,不得以贏利為目的。要建立健全財務(wù)管理制度,加強食堂成本核算,嚴格控制食堂成本開支范圍,保證伙食質(zhì)量。

  第三條學(xué)校食堂必須配備具有會計從業(yè)資格的專(兼)職會計人員,按照規(guī)定設(shè)置總帳,實行獨立核算、自負盈虧、日清月結(jié)。學(xué)校和主管部門履行管理、督查的職責(zé)。學(xué)校法人代表為食堂管理第一責(zé)任人。

  第二章收入管理

  第四條伙食費按成本確定收取標(biāo)準(zhǔn)。按每人每天15元收取;锸硺(biāo)準(zhǔn)要根據(jù)食堂的`盈虧情況和市場物價等因素進行適時調(diào)整;锸迟M標(biāo)準(zhǔn)需提高時,應(yīng)在一定范圍內(nèi)舉行有學(xué)生、家長代表參加的聽證會,廣泛征求各方面的意見。

  第五條收取伙食費由班主任負責(zé)收取后交膳食科,并填寫收費情況統(tǒng)計表。收費后按班級匯總造冊,以便核查。

  第七條收取的伙食費必須當(dāng)天存入學(xué)校食堂帳戶。

  第三章支出管理

  第八條伙食費支出分為“伙食支出”和“其他支出”!盎锸持С觥焙、面、油、葷菜類、素菜類、電費、水費、燃料、配料、物價風(fēng)險準(zhǔn)備金等。“其他支出”含為食堂服務(wù)人員勞保用品支出、餐具及小型設(shè)施的維修、添置等。

  第九條與食堂無關(guān)的人員經(jīng)費和公用經(jīng)費一律不得在學(xué);锸迟~中列支。

  第十條所有支出的發(fā)票憑證必須由經(jīng)辦人、驗收人、主任簽字后報學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)簽報,由食堂會計進行賬務(wù)處理。

  第十一條伙食支出均須提供正規(guī)的發(fā)票。

  第四章物資采購及管理

  第十二條大宗物品采購要實行招標(biāo),肉、米、面、油等要選擇證件齊全、誠信經(jīng)營、質(zhì)優(yōu)價廉的供應(yīng)廠商,從而保證質(zhì)量,降低成本。

  第十三條購進的物資要有驗收手續(xù)。非當(dāng)日耗用的物品要辦理入庫手續(xù),領(lǐng)取當(dāng)日耗用庫存物品要辦理出庫手續(xù)。

  第十四條物資保管員要建好物資管理臺賬,每天結(jié)出余額。學(xué)校要定期對庫存物資組織盤點,如實反映盈余情況。

  第五章檢查監(jiān)督

  第十五條建立信息反饋渠道。定期召開就餐師生代表座談會,主動征求他們對學(xué)校食堂管理的意見。每月至少向就餐師生進行一次問卷調(diào)查,調(diào)查結(jié)果及時公布和反饋,對調(diào)查滿意度較低的必須責(zé)令整改。

  第十六條發(fā)現(xiàn)下列情況的,必須立即查清事實、落實整改措施,并追究當(dāng)事人責(zé)任:

  1.原料質(zhì)量明顯不符合衛(wèi)生要求仍采用的。

  2.價格明顯高于批發(fā)市場,甚至高于零售市場批發(fā)價的;與供貨商暗中勾結(jié),牟取非法利益的。

  3.伙食賬目不清,嚴重違反財經(jīng)紀律,收支及物資管理存在明顯漏洞的。

  4.伙食質(zhì)量差,管理混亂,師生反映強烈的。

食堂財務(wù)管理制度11

  第一章 總則

  第一條 為了規(guī)范中小學(xué)食堂的財務(wù)管理,合理利用食堂經(jīng)費,確保食堂的正常運營與發(fā)展,制定本制度。

  第二條 本制度適用于中小學(xué)校食堂及其相關(guān)經(jīng)營活動的財務(wù)管理。

  第三條 食堂財務(wù)管理應(yīng)遵循合法、規(guī)范、透明、公開的原則,建立科學(xué)、有效、規(guī)范的財務(wù)管理制度。

  第四條 食堂財務(wù)管理應(yīng)嚴守財經(jīng)法律法規(guī)和學(xué)校規(guī)章制度,遵循會計準(zhǔn)則,匯總核算食堂財務(wù),進行財務(wù)決策。

  第二章 食堂經(jīng)費的籌措與使用

  第五條 食堂經(jīng)費應(yīng)根據(jù)中小學(xué)校的經(jīng)濟實力和食堂運營的實際情況進行合理的籌措。

  第六條 食堂經(jīng)費的籌措包括學(xué)校撥款、學(xué)生食堂餐費和其他合法收入。

  第七條 食堂經(jīng)費的使用應(yīng)遵循經(jīng)濟負擔(dān)合理、公平公正、科學(xué)規(guī)范的原則。

  第八條 食堂經(jīng)費的主要用途包括食品采購、設(shè)備設(shè)施更新維修、食堂員工工資、餐具清洗消毒等。

  第九條 食堂經(jīng)費使用前應(yīng)進行預(yù)算,并上報學(xué)校審批。

  第十條 食堂經(jīng)費的使用應(yīng)記錄清楚,收入和支出應(yīng)有相應(yīng)的憑證和報告,以便審查。

  第三章 食堂財務(wù)管理的組織與責(zé)任

  第十一條 食堂財務(wù)管理部門應(yīng)由學(xué)校指定相關(guān)負責(zé)人,負責(zé)食堂的財務(wù)管理。

  第十二條 食堂財務(wù)管理部門應(yīng)建立健全財務(wù)管理制度,明確管理職責(zé)和權(quán)限。

  第十三條 食堂財務(wù)管理部門應(yīng)根據(jù)食堂經(jīng)營的實際情況,及時編制和調(diào)整財務(wù)管理工作計劃和預(yù)算。

  第十四條 食堂財務(wù)管理部門應(yīng)依法納稅,及時辦理相關(guān)申報手續(xù)并支付稅款。

  第十五條 學(xué)校應(yīng)每年對食堂財務(wù)進行審計,對存在的問題及時處理并提出整改意見。

  第四章 食堂財務(wù)的管理流程

  第十六條 食堂財務(wù)管理流程包括收入和支出兩個環(huán)節(jié)。

  第十七條 收入的'管理流程包括食堂經(jīng)費的籌措、學(xué)生食堂餐費的收取與核對。

  第十八條 食堂經(jīng)費的籌措應(yīng)按照學(xué)校規(guī)定的程序進行,設(shè)立專門賬戶進行管理。

  第十九條 學(xué)生食堂餐費的收取應(yīng)由指定的人員進行,確保數(shù)量準(zhǔn)確,避免漏收和亂收。

  第二十條 學(xué)生食堂餐費收取后應(yīng)進行核對,將核對結(jié)果上報財務(wù)部門。

  第二十一條 支出的管理流程包括預(yù)算編制、支出審批、支出執(zhí)行和支出核對等環(huán)節(jié)。

  第二十二條 食堂預(yù)算的編制應(yīng)根據(jù)食堂經(jīng)營情況和學(xué)校財務(wù)要求,及時調(diào)整預(yù)算。

  第二十三條 支出審批應(yīng)按照學(xué)校規(guī)定的程序進行,嚴格控制和執(zhí)行預(yù)算。

  第二十四條 支出執(zhí)行時應(yīng)按照預(yù)算進行,確保合理使用經(jīng)費,避免浪費和挪用。

  第二十五條 支出核對應(yīng)及時記錄,并上報財務(wù)部門進行核對,確保支出和預(yù)算的一致性。

  第五章 財務(wù)報表的編制與報送

  第二十六條 食堂財務(wù)報表的編制應(yīng)按照會計準(zhǔn)則和學(xué)校要求進行。

  第二十七條 食堂財務(wù)報表應(yīng)包括資產(chǎn)負債表、收入支出總表和現(xiàn)金流量表等。

  第二十八條 食堂財務(wù)報表應(yīng)在規(guī)定的時間內(nèi)上報學(xué)校財務(wù)部門,并按照要求進行公開,接受審計。

  第六章 監(jiān)督與管理

  第二十九條 監(jiān)督與管理應(yīng)包括內(nèi)部監(jiān)督和外部監(jiān)督相結(jié)合。

  第三十條 學(xué)校食堂應(yīng)建立監(jiān)督制度,明確監(jiān)督責(zé)任部門和人員。

  第三十一條 內(nèi)部監(jiān)督應(yīng)由食堂財務(wù)管理部門負責(zé),確保財務(wù)管理的規(guī)范和準(zhǔn)確。

  第三十二條 外部監(jiān)督應(yīng)由學(xué)校財務(wù)部門和審計機構(gòu)進行,對食堂財務(wù)進行監(jiān)督和審計。

  第三十三條 食堂財務(wù)管理違反財經(jīng)法律法規(guī)和學(xué)校規(guī)章制度的,應(yīng)依法追究責(zé)任。

  第七章 附則

  第三十四條 本制度由學(xué)校財務(wù)部門負責(zé)解釋。

  第三十五條 本制度自頒布之日起執(zhí)行。

食堂財務(wù)管理制度12

  第一章總則

  第一條為加強中小學(xué)食堂管理,規(guī)范中小學(xué)食堂會計核算,根據(jù)《中小學(xué)校會計制度》和《韶山市中小學(xué)食堂財務(wù)管理制度》的有關(guān)規(guī)定,結(jié)合我鄉(xiāng)中小學(xué)食堂管理的實際情況,特制定本制度。

  第二條學(xué)校食堂應(yīng)堅持為師生服務(wù)的宗旨,按照保本不營利的原則,規(guī)范伙食費的收支行為,不得以贏利為目的。要建立健全財務(wù)管理制度,加強食堂成本核算,嚴格控制食堂成本開支范圍,保證伙食質(zhì)量。

  第三條各學(xué)校食堂必須設(shè)置各學(xué)校校長任組長的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,以及總務(wù)任組長的食堂伙食管理小組,具體負責(zé)食堂的日常監(jiān)管工作。學(xué)校食堂由各學(xué)校校長審批收支、往來、采購等事宜。食堂財務(wù)實行報帳制,各學(xué)校設(shè)事務(wù)一名,全鄉(xiāng)設(shè)會計、出納各一名。

  第二章收入管理

  第四條伙食費按物價部門審批的價格確定收取標(biāo)準(zhǔn)。

  第五條收取伙食費時由學(xué)校食堂出具財政往來收據(jù)。收費后按班級匯總造冊,以便核查。

  第六條收取的伙食費必須在三天內(nèi)上繳學(xué)校出納,由出納上繳至韶山市國庫收入支付管理局賬戶。

  第三章支出管理

  第七條伙食費支出分為“伙食支出” “其他支出”!盎锸持С觥焙酌嬗、菜金、配料等!捌渌С觥焙瑸槿剂、食堂服務(wù)的臨時工工資、餐具及設(shè)施的添置和折舊、食堂的`小型修繕等。

  第八條與食堂無關(guān)的人員經(jīng)費和公用支出一律不得在學(xué)校伙食賬中列支,凡在食堂招待用餐的,學(xué)校必須按實從公用經(jīng)費撥入經(jīng)費彌補。

  第九條所有支出的發(fā)票憑證必須由經(jīng)辦人、驗收人簽字匯總后報各學(xué)校校長簽報,由食堂會計進行賬務(wù)處理。

  第十條建立定額備用金制度。根據(jù)食堂就餐人數(shù)的多少,食堂采購人員可預(yù)付一定限額的備用金,定期結(jié)報。

  第四章物資采購及管理

  第十一條大宗物品采購要實行定點采購,肉、米、油、煤等要選擇證件齊全、誠信經(jīng)營、質(zhì)優(yōu)價廉的供應(yīng)廠商,從而保證質(zhì)量,降低成本。

  第十二條學(xué)校成立采購小組,物資實行集體采購,采購小組須有多方代表參加,不能單獨和固定人員采買。每次采購結(jié)束時要做好采購記錄備查。

  第五章檢查監(jiān)督

  第十三條發(fā)現(xiàn)下列情況的,必須立即查清事實、落實整改措施,并追究當(dāng)事人責(zé)任:

  1、原料質(zhì)量明顯不符合衛(wèi)生要求仍采用的。

  2、價格明顯高于批發(fā)市場,甚至高于零售市場批發(fā)價的;與供貨商暗中勾結(jié),牟取非法利益的。

  3、伙食賬目不清,嚴重違反財經(jīng)紀律,收支及物資管理存在明顯漏洞的。

  4、伙食質(zhì)量差,管理混亂,師生反映強烈的。

  第十四條各學(xué)校成立食堂伙食管理小組,要有教師、學(xué)生會干部和學(xué)生家長等各方面代表參加。民主理財小組每月集中一次,理財結(jié)果通過一定形式予以公布。每學(xué)期結(jié)束時,伙食結(jié)余要按實退給就餐學(xué)生或結(jié)轉(zhuǎn)入一下年度。

  第十五條本制度從20xx年xx月xx日起試行。

食堂財務(wù)管理制度13

  第一章 總 則

  第一條 為加強中小學(xué)、幼兒園食堂管理,規(guī)范中小學(xué)、幼兒園食堂會計核算,根據(jù)《市中小學(xué)校財務(wù)管理實施細則》、《教育廳、物價局、糾風(fēng)辦關(guān)于加強中小學(xué)校食堂管理的工作意見》的有關(guān)規(guī)定,結(jié)合我市中小學(xué)食堂管理的實際情況,特制定本制度。

  第二條 學(xué)校食堂應(yīng)堅持為師生服務(wù)的宗旨,按照保本經(jīng)營的原則,規(guī)范伙食費的收支行為,不得以贏利為目的。要建立健全財務(wù)管理制度,加強食堂成本核算,嚴格控制食堂成本開支范圍,保證伙食質(zhì)量.

  第三條 學(xué)校食堂必須配備具有會計從業(yè)資格的專(兼)職會計人員,按照規(guī)定設(shè)置總帳、日記賬、明細帳,實行獨立核算、自負盈虧、日清月結(jié).學(xué)校和上級主管部門履行管理、督查的職責(zé),并接受審計、財政、物價等部門的監(jiān)督。學(xué)校法人代表為食堂管理第一責(zé)任人。

  第二章 收入管理

  第四條 伙食費按成本確定收取標(biāo)準(zhǔn);锸迟M標(biāo)準(zhǔn)要根據(jù)當(dāng)?shù)貙W(xué)生家長的承受能力和市場物價水平,經(jīng)學(xué);锸彻芾硇〗M(或伙管會)集體研究制定;锸硺(biāo)準(zhǔn)要根據(jù)食堂的盈虧情況和市場物價等因素進行適時調(diào)整.伙食費標(biāo)準(zhǔn)需提高時,應(yīng)在一定范圍內(nèi)舉行有學(xué)生、家長代表參加的聽證會,廣泛征求各方面的意見。

  第五條 收取伙食費時由學(xué)校食堂財務(wù)人員出具收據(jù),并填寫收費情況統(tǒng)計表.收費后按班級匯總造冊,以便核查。

  第六條 實行刷卡服務(wù)的食堂,學(xué)校食堂財務(wù)人員要對開出的收據(jù)和充值微機輸出的收費匯總表進行核對,核對清楚后憑收據(jù)和匯總表記收入帳。

  第七條 收取的伙食費必須當(dāng)天存入學(xué)校食堂在銀行開設(shè)的專戶。學(xué)校食堂在銀行未開設(shè)專戶的,收取的伙食費作為往來存入學(xué)校的基本戶。

  第三章 支出管理

  第八條 伙食費支出分為“伙食支出”和“其他支出”!盎锸持С觥焙酌嬗汀⒉私、水電煤氣、配料等!捌渌С"含為食堂服務(wù)的臨時工工資、餐具及設(shè)施的添置和折舊、食堂的小型修繕等。

  第九條 與食堂無關(guān)的人員經(jīng)費和公用經(jīng)費一律不得在學(xué);锸迟~中列支。

  第十條 所有支出的發(fā)票憑證必須由出售人簽章或簽字,經(jīng)辦人、值日廚師、保管員、食堂管理員簽字后報學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)簽報,由食堂會計進行賬務(wù)處理。

  第十一條 建立定額備用金制度.根據(jù)食堂就餐人數(shù)的多少,食堂采購人員可預(yù)付一定限額的備用金,定期結(jié)報。備用金一般不得超過5000元。

  第十二條 各學(xué)校食堂可按伙食費收入的8%提取物價風(fēng)險準(zhǔn)備金,用于米、油、肉、煤等物價上漲時學(xué)生伙食質(zhì)量的保證,物價風(fēng)險準(zhǔn)備的計提按學(xué)期作增減變動調(diào)整。

  第十三條 各學(xué)校食堂按伙食費收入的8%計提修購基金,用于食堂設(shè)施的購置和小型維修。

  第十四條 各學(xué)校食堂按伙食費收支結(jié)余40%計提福利基金(根據(jù)財文字【1998】15號);余下60%用于補助貧困寄宿生生活補助費的開支。

  嚴格控制學(xué)生食堂伙食成本。學(xué)生食堂要堅持保本微利原則,不得以盈利為目的,飯菜定價應(yīng)遵循公平、公開、合理和誠實信用原則,明碼標(biāo)價,不得隨意漲價。農(nóng)村中小學(xué)校(含縣級市、縣、鎮(zhèn))學(xué)生食堂的毛利率要嚴格控制在20%以內(nèi);城市中小學(xué)校學(xué)生食堂的毛利率要嚴格控制在25%以內(nèi)。(桂教【20xx】21號)

  第四章 物資采購及管理

  第十五條 大宗物品采購要實行招標(biāo),肉、米、油、煤等要選擇證件齊全、誠信經(jīng)營、質(zhì)優(yōu)價廉的供應(yīng)廠商,從而保證食品質(zhì)量,降低成本.

  第十六條 學(xué)校成立采購小組,物資實行集體采購,采購小組須有多方代表參加,不能單獨和固定人員采買。每次采購結(jié)束時要做好采購記錄備查。

  第十七條 購進的.物資要不相關(guān)聯(lián)的人員辦理有驗收手續(xù)。非當(dāng)日耗用的物品要辦理入庫手續(xù),領(lǐng)取當(dāng)日耗用庫存物品要辦理出庫手續(xù)。

  第十八條 物資保管員要建好物資管理臺賬,每天結(jié)出余額。學(xué)校要定期對庫存物資組織盤點,如實反映盈余情況. 第五章 檢查監(jiān)督

  第十九條 建立信息反饋渠道.設(shè)立校長信箱(民主管理信箱),食堂工作人員、就餐師生,可以對原料采購、伙食質(zhì)量等問題進行舉報。定期召開就餐師生代表、家長代表座談會,主動征求他們對學(xué)校食堂管理的意見。每月至少向就餐師生進行一次問卷調(diào)查,調(diào)查結(jié)果及時公布和反饋,對調(diào)查滿意度較低的必須責(zé)令食堂整改,并對食堂管理者和責(zé)任人進行必要的人員調(diào)整和經(jīng)濟處罰。校長、伙食管理小組(伙管會)要經(jīng)常了解市場供求信息,掌握監(jiān)督、處理問題的主動權(quán)。

  第二十條 發(fā)現(xiàn)下列情況的,必須立即查清事實、落實整改措施,并追究當(dāng)事人責(zé)任:

  1。原料質(zhì)量明顯不符合衛(wèi)生要求仍采用的

  2.價格明顯高于批發(fā)市場,甚至高于零售市場批發(fā)價的;與供貨商暗中勾結(jié),牟取非法利益的。

  3;锸迟~目不清,嚴重違反財經(jīng)紀律,收支及物資管理存在明顯漏洞的。

  4. 伙食質(zhì)量差,管理混亂,師生反映強烈的。

  第二十一條 學(xué)校成立民主理財小組,要有工會、教師、學(xué)生會干部和學(xué)生家長等各方面代表參加。民主理財小組每月集中一次,理財結(jié)果通過一定形式予以公布。

  第二十二條 本制度從20xx年xx月xx日起執(zhí)行,執(zhí)行中發(fā)現(xiàn)的有關(guān)問題及時與市財政局、市教育局財務(wù)科聯(lián)系。

  學(xué)區(qū)財務(wù)管理制度

  為了加強義務(wù)教育經(jīng)費財務(wù)管理,確保義務(wù)教育經(jīng)費保障機制改革順利進行,提高資金的使用效率,確保教育教學(xué)工作的順利進行,根據(jù)總校下發(fā)的《財務(wù)管理制度》,在保運轉(zhuǎn)的前提下,結(jié)合我校經(jīng)濟狀況,特制訂本制度。

  一、加強預(yù)算管理,堅持審批制度

  1、學(xué)校年初要遵循“量入為出,統(tǒng)籌兼顧,保證重點,收支平衡”的原則做好預(yù)算。每月要編制月份計劃,報總校審批,方可實施。

  2、學(xué)校根據(jù)總校安排報賬時間,及時報賬。報賬同時,報下月支出計劃,經(jīng)總校批準(zhǔn)后方可實施。

  3、固定資產(chǎn)購建和日常修理,單價在

3000元以上或總造價在1萬元以上的支出,在年初預(yù)算時要負有專項說明,執(zhí)行前必須事前提出書面申請

  二、 加強學(xué)校收費管理

  1、嚴禁設(shè)立“小金庫

",不得將收入作為往來款項進行核算。

  2、對不符合規(guī)定的票據(jù),學(xué)校財產(chǎn)機構(gòu)不得使用。

  3、嚴禁違反規(guī)定,巧設(shè)項目向?qū)W生收取費用.如統(tǒng)一發(fā)動、購買練習(xí)冊,按人頭收取班級活動費,強制保險等.

  4、不扣留、挪用各種收費,足額、及時上繳總校.

三、支出管理

  1、學(xué)校的財務(wù)收支實行“一支筆”審批制度.學(xué)校的一切重大開支和重要的經(jīng)濟事項的決策,應(yīng)經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子集體研究決定,并做好會議記錄備查。

  2、財務(wù)機構(gòu)內(nèi)部分工做到帳、物分開,報賬員不兼任檔案管理、財務(wù)保管工作.

  3、禁止在支出過程中變通、變造現(xiàn)象,保持原始憑證的真實、合法、有效.

  4、因總校取消了小學(xué)招待費,需要煙、飲料、水果等招待物品時,及時到總校聯(lián)系購買,總校不予購買或不批準(zhǔn)購買,則任何人來校不特殊招待。否則誰擅自購買誰付賬.

  5、培訓(xùn)費報銷程序及標(biāo)準(zhǔn):

  (1)教育局文件——填培訓(xùn)卡—-學(xué)區(qū)校長簽字——會計處核銷。

 。2)縣內(nèi)培訓(xùn),車費10元,住宿費20元以下(有票據(jù));

  市內(nèi)70元以下車費,30元以下住宿費(有票據(jù))。沒有統(tǒng)一伙食安排的,市內(nèi)每天補助5元,市外每天補助8元。

  (3)培訓(xùn)回來及時到總校核銷培訓(xùn)費,過月單據(jù)不予核銷.

  6、為保證學(xué)校正常運轉(zhuǎn),學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)積極向總校反映,申請小額備用金,以保證學(xué)校急需的臨時性支出需要。

  四、財產(chǎn)管理

  1、低值易耗品學(xué)校建立明細帳,由學(xué)校保管員及時記錄、存檔.

  2、固定資產(chǎn)管理責(zé)任到人,發(fā)生人員變更時做好交接手續(xù),詳細盤點。物品非正常損壞或丟失,責(zé)任人照價賠償。

  3、學(xué)校物品一律不許外借,外借不能收回時,保管員、外借人平均折款賠償。

  五、檔案管理

  1、報賬員對文件、制度、報表、預(yù)算決算及重要合同,定期歸檔、審查、整理立卷.

  2、檔案要有目錄,并裝訂成冊,防止丟失或毀壞.

食堂財務(wù)管理制度14

  為進一步加強學(xué)校食堂管理,健全食堂管理制度,規(guī)范食堂財務(wù)收支,嚴肅財經(jīng)紀律,現(xiàn)就學(xué)校食堂財務(wù)管理中的有關(guān)事項規(guī)定如下:

  一、總體要求

  學(xué)校舉辦食堂是一項公益性事業(yè),必須以服務(wù)師生為宗旨,不得以盈利為目的;必須堅持學(xué)生自愿搭伙就餐的原則;必須認真執(zhí)行國家有關(guān)法律、法規(guī)和財務(wù)管理規(guī)章制度,開設(shè)學(xué)校食堂結(jié)算戶,由學(xué)校財務(wù)室實行“統(tǒng)一管理,獨立建帳,成本核算,收支平衡”。

  二、物資采購與資產(chǎn)管理

  (一)食堂物資采購應(yīng)堅持“勤進快銷,以銷定進,以進促銷”原則。所購物資必須做到質(zhì)優(yōu)價廉,經(jīng)濟實惠。

  (二)建立和完善物資采購內(nèi)部牽制制度。學(xué)校食堂物資必須實行雙人采購,且采購人員必須做到定期輪換、如油應(yīng)由后勤辦配貨中心集中配送。

  (三)建立物資采購驗收制度。食堂物資采購回來后,必須辦理過秤、驗收等入庫手續(xù),經(jīng)采購人員、復(fù)核人員、保管人員和審批人員在統(tǒng)一印制的單據(jù)上分別簽字認可后,方可登記入賬。

  (四)建立物資采購報批制度。采購人員每天應(yīng)根據(jù)采購的品種、數(shù)量、價格等編制“食堂采購計劃表”,經(jīng)復(fù)核人員、保管人員和審批人員同意審批后方可采購。

  (五)建立食堂存貨盤點制度。食堂存貨按進庫時間可分為:進廚存貨和進庫存貨。進廚存貨指購進后直接進入廚房用于加工的原材料及輔料。進庫存貨指為加工過程中耗用而儲存的原材料及輔料,如大米、面粉、食油、干貨、山貨、調(diào)料和燃料等。學(xué)校食堂應(yīng)對進庫存貨進行按月定期清查盤點,學(xué)期結(jié)束進行一次全面的清查盤點,做到帳表、帳帳、帳實相符。盤盈或盤虧的存貨應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進行帳務(wù)調(diào)整。

  三、收入管理

  (一)學(xué)校收入主要來源于學(xué)生和教師的就餐收入,學(xué)生和教師自行將現(xiàn)金充入飯卡,然后進行刷卡消費,每月末以當(dāng)月電腦打印的就餐交易額從預(yù)收款中結(jié)轉(zhuǎn)確認當(dāng)月伙食收入。

  教職工及食堂人員的就餐費同學(xué)生一樣結(jié)算。

  (二)畢業(yè)班在考試結(jié)束后,以班級為單位實行統(tǒng)一退款,由機房把各班退款明細及總帳交財務(wù)室,經(jīng)財務(wù)室審核后開具支票,由班主任及班生活委員簽字后,再予以發(fā)放。退款不得直接在飯卡存款收取中支付(注:機房操作人員應(yīng)在開學(xué)時到教務(wù)處領(lǐng)取調(diào)整后的班級名冊表,以此名冊為準(zhǔn)對飯卡操作系統(tǒng)中的班級進行更改,技術(shù)問題可咨詢相關(guān)的電腦教師)

  (三)食堂銀行存款所產(chǎn)生的利息收入,以及包裝物出售、飯菜下腳處理等所產(chǎn)生收入,一律記入食堂收入,不得轉(zhuǎn)移存儲。

  (四)學(xué)生伙食費的收取應(yīng)充分考慮學(xué)生的承受能力,以伙食支出的估算成本為依據(jù),力求收支基本平衡。

  (五)食堂實行自收自支,自負盈虧,學(xué)校行政一般不予補助。食堂以伙食資金購置食堂設(shè)備或其它支出而造成虧損的,學(xué)?山o予一定經(jīng)費補助。

  四、支出管理

  (一)學(xué)校食堂支出要以服務(wù)師生為中心,按照“量入為出”原則安排各項支出,嚴格支出管理,提高伙食資金的使用效益。食堂支出主要包括:

  1.伙食支出:是指學(xué)校食堂開展伙食活動而發(fā)生的各項支出。具體包括:

 。1)糧食支出:學(xué)校食堂加工過程中所耗用的米、面粉等支出;

 。2)菜金支出:學(xué)校食堂燒菜所耗用的支出

 。3)調(diào)料支出:學(xué)校食堂加工過程中耗用鹽、味精、雞精等支出;

 。4)燃料支出:學(xué)校食堂加工過程中耗用柴、煤氣等支出;

 。5)其他材料支出:學(xué)校食堂加工過程中耗用除上述以外的支出。

  2.其他支出:學(xué)校食堂聘請臨時工等所開支的.人員工資等支出。具體包括:炊事員工資、社會保障費、水電費支出、非正常支出及其他雜項支出。

  (二)食堂支出的管理程序和審批規(guī)定。

  1.所有主食、副食、蔬菜等物資材料購入,必須按實際支付的價格及運費等實際成本計價。物資材料購入時應(yīng)填制食堂物資入庫單,數(shù)量、價格、質(zhì)量須經(jīng)食堂有關(guān)管理人員驗收、過秤簽字后按序入庫,并記入有關(guān)帳簿。

  現(xiàn)購現(xiàn)用物資材料的購入和交付使用,可不通過填制食堂物資入庫單和食堂物資出庫單,購買驗收后憑采購單及發(fā)票直接列入伙食支出。 2.領(lǐng)取主食、副食、蔬菜等物資材料,必須填寫食堂物資出庫單,出庫時以加權(quán)平均后的成本作伙食支出。食堂物資出庫單須經(jīng)有關(guān)食堂管理人員簽章,并記入有關(guān)賬簿。

  3.食堂的差旅費、通訊費、辦公費、低值易耗品等支出,須經(jīng)食堂負責(zé)人審核,報學(xué)校校長審批后,向食堂事務(wù)長辦理報銷手續(xù),直接列入當(dāng)月支出。以上費用報銷時必須使用稅務(wù)發(fā)票(如飲料、電話費、辦公費等可到超市采購、食堂不得列支煙酒等招待費)

  4.食堂需購置固定資產(chǎn),由食堂負責(zé)人提出申請,報學(xué)校校長審核,審批同意后,方可按當(dāng)年局教育系統(tǒng)招投標(biāo)(集中采購)目錄及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定辦理設(shè)備采購手續(xù),購入后辦理好固定資產(chǎn)登記入帳手續(xù)。

  5.食堂人員的聘請人數(shù)應(yīng)符合規(guī)定的人數(shù),其工資標(biāo)準(zhǔn)由學(xué)校校委會集體研究同意后執(zhí)行。

  (三)學(xué)校因工作需要而發(fā)生的客伙支出,原則上要求在學(xué)校內(nèi)部食堂就餐,費用按實際支出成本結(jié)算。 (四)食堂菜類的采購應(yīng)有兩人及以上人員到菜市場采購并填寫購物清單,采購驗收后由驗收人及食堂班長簽字并付款,其他物資的采購原則上須對方開具正規(guī)的稅務(wù)發(fā)票到校財務(wù)室單獨報銷,金額在20xx元以上的物資須對方提供開戶銀行及帳號,通過轉(zhuǎn)帳支付,不提現(xiàn)金。經(jīng)常在采購的米、油、面粉等大額采購項目應(yīng)告知對方至少每周到財務(wù)室進行資金結(jié)算。其他定點單位采購的數(shù)量不是很大的項目也應(yīng)每周到財務(wù)室結(jié)算,原則上要求對方開具稅務(wù)發(fā)票。發(fā)票在報銷過程中應(yīng)寫明用途(如xx人使用,xx為維修廚房費用等)

  (五)所有結(jié)算的票據(jù)都要求合法規(guī)范,票據(jù)開具的內(nèi)容反映實際的經(jīng)濟交往事項,票據(jù)反映的業(yè)務(wù)內(nèi)容真實,符合經(jīng)濟交往事項的實際情況。(是否存在偽造作假,如大頭小尾、涂改、不套復(fù)印紙等);發(fā)票的正確性:內(nèi)容齊全、填寫規(guī)范、開具的內(nèi)容與發(fā)票類別相符、在規(guī)定的額度和時間內(nèi)開具等;要求對方單位開票時必須要求做到按號碼順序填開,填寫項目齊全,內(nèi)容真實,字跡清楚;開票時,同時要求填寫付款方:并有開票方開票人和收款人簽字,同時在發(fā)票聯(lián)上加蓋發(fā)票專用章。

 。┦程迷缟腺?fù)瓴撕蠼?jīng)驗收入庫簽字后應(yīng)及時到財務(wù)室報銷當(dāng)日購菜發(fā)票,要求在下午4時前報銷,并在當(dāng)天上午10時前填制好食堂購菜情況公示表;學(xué)生充卡款收款后也于當(dāng)日上繳銀行(除學(xué)期開學(xué)等特殊原因外),并由當(dāng)天下午把存款日操作情況表與銀行對帳單上繳財務(wù)室。操作表中另須說明教師換卡人及打卡錯誤姓名等情況,不得用收款墊付支出款項。

  (七)學(xué)校食堂所有支出項目除菜市場購買的菜類及零星支出在500元下的項目由食堂管理人員簽字匯總后由校長統(tǒng)一簽字后支付,其他也由校長簽字后支付。食堂用勞保用品及食物福利等的發(fā)放須報校長室審批,發(fā)票報銷時附審批單。

  五、財務(wù)收支結(jié)余及分配管理

  (一)食堂財務(wù)收支結(jié)余是指學(xué)校食堂因伙食經(jīng)營而發(fā)生的當(dāng)期收入與支出相抵后的余額。學(xué)校食堂不應(yīng)以盈利為目的,必須堅持“收支平衡、略有節(jié)余”的原則。

  副營收支的收益和其它收支的收益應(yīng)當(dāng)單獨反映。

  (二)食堂應(yīng)每月反映財務(wù)盈虧狀況,按月編制“學(xué)校食堂收支明細表”,及時發(fā)現(xiàn)問題,分析原因,消除虧損。

  (三)食堂凈收益全部納入學(xué)校部門預(yù)算,實施“收支兩條線”管理。

  六、財務(wù)公開

  食堂財務(wù)帳目應(yīng)按縣教育局關(guān)于食堂財務(wù)管理的相關(guān)規(guī)定,每學(xué)年末由校委會及膳管會對食堂帳目清查一次,清查情況在校公開欄中公示,學(xué)期報表于每學(xué)期報送教育核算中心,每月食堂財務(wù)報表于次月10前在食堂財務(wù)公開欄上公示。

  七、會計檔案管理

  食堂的會計檔案資料,納入學(xué)校會計檔案資料統(tǒng)一管理。

食堂財務(wù)管理制度15

  為加強學(xué)校食堂財務(wù)管理,規(guī)范經(jīng)營服務(wù)行為,保障廣大師生權(quán)益,經(jīng)研究,現(xiàn)提出以下意見,請各校認真執(zhí)行。

  一、進一步明確食堂財務(wù)管理基本原則。食堂工作是學(xué)校后勤保障的重要組成部分。食堂的飯菜質(zhì)量、價格和服務(wù)直接影響到廣大師生的切身利益和身心健康,影響到學(xué)校穩(wěn)定,必須堅持“公益性”原則,按照“非營利性”要求,進行食堂成本單獨核算。要以保證食堂日常運轉(zhuǎn)經(jīng)費收支平衡為目標(biāo),按成本補償原則合理確定供餐價格。

  二、學(xué)校食堂的財務(wù)收支實行“一支筆”審批制度,為方便日常管理,食堂財務(wù)負責(zé)人也可以是校長指定的其他人(如總務(wù)主任)。重大開支和重要的經(jīng)濟事項決策,除經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)集體研究決定外,還應(yīng)向?qū)W校膳食管理委員會通報有關(guān)情況,征求意見。

  三、學(xué)校食堂必須單獨建賬,不得以“流水帳”或出納的“日記賬”代替收支“明細賬”。

  建立食堂財務(wù)審批和賬目稽核制度。明確食堂財務(wù)審批人員審批的權(quán)限、程序、責(zé)任;建立內(nèi)部稽核小組,明確稽核人員的職責(zé)、權(quán)限、組織形式。

  建立物資采購驗收制度。物資采購回來后由食堂保管員驗收過秤入庫。采購人員、證明(復(fù)核)人員、保管人員和審批人員共同簽字認可后據(jù)以登記入賬。

  四、規(guī)范食堂收入核算。食堂收入系食堂為學(xué)校師生提供伙食活動中的各項收入,主要包括:伙食收入(包括:學(xué)生伙食費收入、教職工伙食費收入等)、財政補助收入、其他收入。

  1.食堂一般應(yīng)以充值卡或飯菜票方式結(jié)算,憑充值卡或飯菜票結(jié)算時,以師生實際支出的伙食費作為食堂伙食收入。上級部門對家庭經(jīng)濟困難學(xué)生提供“愛心營養(yǎng)餐”等撥款,直接計入財政補助收入。

  2.實行包餐制供應(yīng)的食堂,向?qū)W生收取伙食費,實行按月預(yù)收、月末結(jié)轉(zhuǎn)確認伙食收入、期末結(jié)算,實行多退少補。每月末,食堂以當(dāng)月供應(yīng)就餐次數(shù)、就餐人數(shù)、伙食標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù),在預(yù)收款中結(jié)轉(zhuǎn)確認當(dāng)月伙食收入。預(yù)收伙食費時,學(xué)校須向?qū)W生和家長公布伙食費收取標(biāo)準(zhǔn)和計劃就餐次數(shù);學(xué)期末以學(xué)生實際就餐次數(shù)和學(xué)期初計劃就餐次數(shù)的差額為依據(jù),向?qū)W生結(jié)算伙食費。結(jié)算清單必須向?qū)W生和家長公布,找補的伙食費必須由家長或?qū)W生本人簽名確認。不同年級學(xué)生的供餐數(shù)量、規(guī)格和伙食費收取標(biāo)準(zhǔn)可根據(jù)實際情況適當(dāng)拉開差距。

  在食堂就餐的教職工的伙食費,應(yīng)與學(xué)生同菜同價,按月收取,允許學(xué)校每人每月200元的標(biāo)準(zhǔn)下?lián)芙搪毠せ锸迟M,不足部分由教師個人付費。

  3.食堂收入以食堂自身的經(jīng)營服務(wù)為依據(jù)。不得擅自轉(zhuǎn)移食堂收入,以至挪用或私設(shè)“小金庫”。

  五、規(guī)范食堂成本支出核算。食堂支出成本核算應(yīng)堅持以食堂的日常經(jīng)營服務(wù)活動所必需的各項直接支出為準(zhǔn),不包括各項財政投入的固定資產(chǎn)折舊。食堂使用的房屋等固定資產(chǎn)所需投入(含維修)應(yīng)納入義務(wù)教育經(jīng)費保障機制改革范圍,由財政性經(jīng)費予以保障。

  1.原材料成本。包括糧食、食油、蔬菜、肉(豆)制品、水產(chǎn)品、蛋奶、調(diào)料、燃料、水電氣費及其他原料成本,不包括應(yīng)在學(xué)校行政事業(yè)費列支的內(nèi)容和其他與食堂經(jīng)營無直接關(guān)系的支出。 學(xué)校要加強對食堂用電、用水的管理,食堂應(yīng)該單獨安裝水表、電表,獨立核算食堂的用水、用電。

  2.人員成本。包括食堂工作人員的工資及福利支出、各項按規(guī)定繳納的社會保險等。學(xué)校教師等非食堂工作人員的`工資福利等人員經(jīng)費支出等不得在食堂人工成本中列支;其在維持學(xué)生用餐秩序等方面提供的勞務(wù)補貼,應(yīng)納入績效工資考核內(nèi)容,統(tǒng)籌安排。 幼兒園不得在食堂列支人員成本。

  3.設(shè)備折舊成本。非財政性資金購置的固定資產(chǎn),包括食堂專用的各種燃具、炊具、餐具、冷藏設(shè)備、交通工具等,根據(jù)不同設(shè)備折舊年限,按月計提折舊。

  通用設(shè)備單價達到1000元或?qū)S迷O(shè)備單價達到1500元的固定資產(chǎn)應(yīng)由學(xué)校財政性資金開支,并列入學(xué)校固定資產(chǎn)管理。

  4.管理費用。核算食堂加工過程中耗用的生活用品、零星維修、安全衛(wèi)生罰款等支出。

  5.副營支出:核算食堂開展其他經(jīng)營活動而發(fā)生的支出,副營支出要與副營收入相對應(yīng)。

  6.為均衡伙食費成本核算,對食堂大宗食品及耐用品的成本,可采用分期攤銷的辦法(一般可按一年分10月攤銷),分期計入伙食成本。

  六、建立和完善食堂財務(wù)控制機制。實行食堂財務(wù)單獨核算,學(xué)校須單獨開設(shè)銀行賬戶,單獨設(shè)置食堂會計賬簿,實行成本核算。

  1.按成本補償原則建立餐飲定價機制。食堂一律實行明碼標(biāo)價,須以伙食支出的實際成本為依據(jù),確定合理的飯菜價格。實行包餐制食堂的就餐價格要實行最高限價。在正常情況下,食堂財務(wù)狀況應(yīng)做到收支基本平衡。各校每月都要對食堂的結(jié)余進行核算,如收支差距較大,要及時調(diào)整價格,確保歷年累計結(jié)余或虧損控制在年度營業(yè)額的4%以內(nèi)。

  調(diào)整價格應(yīng)以食堂會計核算為依據(jù),并在征求學(xué)校膳管委員會意見的基礎(chǔ)上,提請學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)集體研究決定。

  2.嚴格成本和質(zhì)量控制。食堂主要原材料要以公開招標(biāo)方式確定定點供應(yīng)商。要設(shè)立專門食品檢驗員嚴把食品質(zhì)量關(guān),對進入食堂的原材料進行檢查和驗收,要對采購的食品索取三證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)復(fù)印件和質(zhì)量檢驗報告,建立食品質(zhì)量檔案。

  3.規(guī)范使用食堂經(jīng)營結(jié)余。食堂的結(jié)余款(含歷年的結(jié)余款),要專項用于改善學(xué)生伙食,彌補上年虧損和增添食堂的設(shè)施、設(shè)備。

  不得用于或變相用于發(fā)放學(xué)校教職工福利獎金,或以其它方式轉(zhuǎn)由學(xué)校用于非食堂經(jīng)營服務(wù)方面的支出。

  4.學(xué)校食堂應(yīng)對存貨進行按月定期清查盤點,當(dāng)期成本可按“以存計耗”方法結(jié)算,但對盤盈或盤虧的存貨應(yīng)按規(guī)定單獨進行帳務(wù)調(diào)整。

  七、加強食堂對外承包經(jīng)營管理。食堂經(jīng)營服務(wù)原則上不對外承包,已經(jīng)承包的,要盡量收回。對少數(shù)確需對外承包的食堂,要實行利潤限額招標(biāo)制,利潤回報率控制在6%以內(nèi)。

  八、加強食堂經(jīng)營服務(wù)工作的領(lǐng)導(dǎo)。各校要高度重視食堂的財務(wù)工作。會計、出納要具有會計上崗證書,要具有獨立的會計核算能力,做到報賬手續(xù)完備,賬目清楚,日清月結(jié),定期報表。要建立和完善膳管會工作機制,各校都要成立膳管會,可由學(xué)生代表、學(xué)生家長代表、教師代表、工會干部等組成,行使對食堂的監(jiān)督、檢查等職能。

  九、本實施細則適用于江北區(qū)教育局直屬中小學(xué)及幼兒園,其解釋權(quán)和修改權(quán)在江北區(qū)教育局。

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