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白露時(shí)節(jié)適宜吃的幾種食物
白露時(shí)節(jié)也日益臨近，而這個(gè)時(shí)候，你是不是想到吃些什么了?每當(dāng)一個(gè)節(jié)氣來(lái)臨，都意味著氣候又要開(kāi)始發(fā)生改變了。而氣候一變，我們的日常飲食也要跟著調(diào)整。那么，你想好了白露吃什么好了嗎?下面聘才網(wǎng)來(lái)告訴你：白露吃什么好和如何調(diào)整飲食。
一、白露吃什么好
從養(yǎng)生的角度，白露時(shí)，應(yīng)該多吃一點(diǎn)滋陰潤(rùn)肺的食物，比如富含維生素的堿性食品，如蘋(píng)果、胡蘿卜、海帶等，如果你無(wú)肉不歡，那么鴨肉是最好的選擇，來(lái)一碗老鴨湯吧!
白露時(shí)最好多吃一點(diǎn)甜甜的、潤(rùn)燥的食物，比如此時(shí)上市的梨、百合、甘蔗、芋頭、沙葛、蘿卜、銀耳、蜜棗等。
白露最好不要吃什么呢?不宜食用的有蛋黃、乳酪這樣的酸性食品，喜歡吃肉的朋友不要吃狗肉，狗肉性溫?zé)�，吃了以后�?huì)損傷人體內(nèi)的津液，還特別容易上火。
另外，白露的時(shí)候，可不能像夏天一樣，西瓜、冷飲隨意亂吃了，因?yàn)樘鞖庖呀?jīng)慢慢轉(zhuǎn)涼，如果再吃這些，很容易造成感冒和消化不良。而且，最好不要吃得太飽或者太多，海鮮大餐什么的還是免了，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候最容易有胃腸疾病了。
二、兩款適宜白露吃的食物
1.紅薯
位列抗癌蔬菜排行榜榜首。紅薯中的粘液物質(zhì)，如粘液蛋白、粘液多糖等能保持人體心血管壁的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生，還能保持呼吸道、消化道、關(guān)節(jié)腔的潤(rùn)滑。膳食纖維能刺激腸道，增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效，還能減少腸癌的發(fā)生!
2.小米
優(yōu)秀的健胃食品。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。小米富含維生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生瘡的功能。很多人都知道小米粥有營(yíng)養(yǎng)，但卻不知道它樸素的外表下還有不為人知的優(yōu)點(diǎn)：在沒(méi)胃口，食欲差的時(shí)候，小米粥的作用不亞于開(kāi)胃菜;在工作壓力之下，現(xiàn)代都市白領(lǐng)胃部不適已成通病，有一樣健胃食品是最綠色，也最沒(méi)有副作用的，那就是小米。
不僅如此，我們都是用小米做飯，無(wú)論是做成稀飯還是米飯，如果在飯中放一些紅薯一起燒，相信味道會(huì)更加不錯(cuò)。紅薯味甜色香，會(huì)讓小米飯中多出一股飯香味，更會(huì)讓飯中充滿一種甘甜的口味，在這里建議大家回家試試看，相信效果一定不錯(cuò)。而且作用不僅如此，紅薯配合小米，更是有著對(duì)胃病的抑制作用。
飲食提示
許多人在經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天的沉寂之后，白露節(jié)氣剛剛到來(lái)，便開(kāi)始了無(wú)規(guī)律的吃貨生活，雖然我們提倡多吃多補(bǔ)，但卻不能盲目地進(jìn)補(bǔ)。白露節(jié)氣因?yàn)闅鉁氐牟环�(wěn)定，所以建議大家多吃一些溫?zé)岬氖澄�，不要一次性吃的太飽，�?duì)腸胃沒(méi)有好處。下面，先介紹幾種不同的人在白露節(jié)氣應(yīng)該怎樣進(jìn)行飲食養(yǎng)生。
三、白露養(yǎng)生飲食要及時(shí)調(diào)整
每年的陽(yáng)歷9月7至9日為白露。白露是個(gè)典型的秋天節(jié)氣，從這一天起，露水一天比一天凝重成露而名。農(nóng)歷言：“斗指癸為白露，陰氣漸重，凌而為露，故名白露�！贝藭r(shí)太陽(yáng)黃經(jīng)為165度，由于天氣已涼，空氣中的水氣每到夜晚常在樹(shù)木花草上凝結(jié)成白色的露珠，鳥(niǎo)類也開(kāi)始做過(guò)冬準(zhǔn)備�！抖Y記·月令》篇記載這個(gè) 節(jié)氣的景象“盲風(fēng)至，鴻雁來(lái)，玄鳥(niǎo)歸，群鳥(niǎo)養(yǎng)羞。”是說(shuō)這個(gè)節(jié)氣正是鴻雁南飛避寒，百鳥(niǎo)開(kāi)始貯存干果糧食以備過(guò)冬�？梢�(jiàn)白露實(shí)際上是天氣轉(zhuǎn)涼的象征。
同為白露節(jié)氣，在我國(guó)的不同地區(qū)其景致也有所不同，北方已是水汽凝結(jié)，而南方有些地區(qū)仍是花香四溢，曾有“白露時(shí)分桂飄香”的說(shuō)法。白露節(jié)氣還有忌風(fēng)雨的說(shuō)法，如“白露日東北風(fēng)，十個(gè)鈴子(棉桃)九個(gè)膿;白露日西北風(fēng)，十個(gè)鈴子九個(gè)空，”等等，在這條條諺語(yǔ)中，不難看出農(nóng)民朋友們對(duì)節(jié)氣的重視。
白露節(jié)氣已是真正的涼爽季節(jié)的開(kāi)始，很多人在調(diào)養(yǎng)身體時(shí)一味地強(qiáng)調(diào)海鮮肉類等營(yíng)養(yǎng)品的進(jìn)補(bǔ)，而忽略了季節(jié)性的易發(fā)病，給自己和家人造成了機(jī)體的損傷，影響了學(xué)習(xí)和工作，在此我要提醒大家的是，在白露節(jié)氣中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生。特別是對(duì)于那些因體質(zhì)過(guò)敏而引發(fā)的上述疾病，在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重。凡是因過(guò)敏引發(fā)的支氣管哮喘的病人，平時(shí)應(yīng)少吃或不吃魚(yú)蝦海腥、生冷炙燴腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常見(jiàn)的有帶魚(yú)、螃蟹、蝦類，韭菜花、黃花、胡椒等，宜以清淡、易消化且富含維生素的食物。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，高鈉鹽飲食能增加支氣管的反應(yīng)性;在很多地區(qū)內(nèi)，哮喘的發(fā)病率是與食鹽的銷售量而成正比，這說(shuō)明哮喘病人不宜吃得過(guò)咸。在食物的屬性中，不同的飲食有其不同的“性”、“味”、“歸經(jīng)”“升降沉浮”及“補(bǔ)瀉”作用。不同的屬性，其作用不同，適應(yīng)的人群也不同，因此，每個(gè)人都要隨著節(jié)氣的變化而隨時(shí)調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)。
飲食作為保健措施首先是以預(yù)防疾病、延年益壽為目的，而飲食對(duì)人體的滋養(yǎng)作用，本身就是一項(xiàng)重要的保健預(yù)防措施。合理安排飲食可保證機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)，使人體的五臟功能旺盛、氣血充實(shí)，如《內(nèi)經(jīng)》所言：“正氣內(nèi)存，邪不可干”。即人體正氣旺盛時(shí)，邪氣就沒(méi)有機(jī)會(huì)侵襲肌體，自然也就會(huì)保持健康的身體狀態(tài)。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，如果體內(nèi)缺少某些營(yíng)養(yǎng)成分，就會(huì)導(dǎo)致疾病。如蛋白質(zhì)和碳水化合物的缺少就會(huì)引起肝功能障礙;缺少某種維生素就會(huì)引起夜盲癥、腳氣病、口腔炎、壞血病、軟骨病等;若缺乏某些微量元素，如缺少鈣質(zhì)會(huì)引起佝僂病，缺少磷脂會(huì)引起神經(jīng)衰弱，缺碘會(huì)引起甲狀腺腫，缺鐵會(huì)引起貧血，缺鋅和鉬會(huì)引起身體發(fā)育不良等。只有通過(guò)食物的全面搭配，或有針對(duì)性地增加上述食物成分才能預(yù)防和治療這些疾病。中醫(yī)前輩早在一千多年前就有用動(dòng)物肝臟預(yù)防夜盲癥， 用海帶預(yù)防甲狀腺腫，用谷皮、麥麩預(yù)防腳氣病，用水果和蔬菜預(yù)防壞血病的記載。
在秋季養(yǎng)生中特別是節(jié)氣的變更時(shí)，我們不但要體現(xiàn)飲食的全面調(diào)理和有針對(duì)性地加強(qiáng)某些營(yíng)養(yǎng)食物用來(lái)預(yù)防疾病，還應(yīng)發(fā)揮某些食物的特異性作用，使之直接用于某些疾病的預(yù)防。如用蔥白、生姜、豆蔻、香菜可預(yù)防治療感冒;用甜菜汁、櫻桃汁可預(yù)防麻疹;白蘿卜、鮮橄欖煎汁可預(yù)防白喉;荔枝可預(yù)防口腔炎、胃炎引起的口臭癥;紅蘿卜煮粥可預(yù)防頭暈等。當(dāng)我們國(guó)人越來(lái)越追求生活質(zhì)量的時(shí)候，國(guó)際醫(yī)學(xué)界也越來(lái)越重視食物對(duì)疾病的預(yù)防作用，科學(xué)家們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)并證實(shí)了很多食物都能預(yù)防和協(xié)助治療各種疾病。如發(fā)現(xiàn)苦瓜、蘆筍、馬齒莧等都有防癌抗癌的作用。另外，飲食習(xí)慣和飲食方法在疾病預(yù)防中的作用也日益引起科學(xué)家們的關(guān)注。
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