2016年清明節(jié)放哪幾天假

摘要：法定節(jié)假日是指根據各國、各民族的風俗習慣或紀念要求，由國家法律統(tǒng)一規(guī)定的用以進行慶祝及度假的休息時間。法定節(jié)假日制度是國家政治、經濟、文化制度的重要反映，涉及經濟社會的多個方面，涉及廣大人民群眾的切身利益。

2016年清明節(jié)放哪幾天假

根據國務院辦公廳關于2016年節(jié)假日安排的通知，我們知道2016清明節(jié)放假4月2日~4日，與周末連休，放假3天。

2016年4月4日(星期一，農歷清明當日)為國家法定節(jié)假日;

2016年4月2日(星期六)公休，4月3日(星期日)公休;

2016年4月5日(星期二)正常上班。

2016清明節(jié)請假攻略：

4月5日(周二)至8日(周五)請假4天，可連休9天。

了解了2016清明節(jié)規(guī)定放幾天假，我們來看看清明節(jié)各地美食。

清明節(jié)各地美食

江南的青團子

江南的“麥漿草”，清明而生，過則難覓，也因此，用麥漿草做成的青團子，在江南一帶的民間清明食俗中格外重要。每到清明，江南百姓必到田間揪一把“麥漿草”，回家搗爛壓汁，與晾干的水磨純糯米粉拌勻和好，包上細膩的豆沙餡兒，民間訣竅還要放入一小塊豬油，團好坯入籠蒸熟，出籠時再薄薄刷一層熟菜油在表面。如此，油綠如玉、糯韌綿軟、清香撲鼻的青團子，就婷婷于眼前了。

浙江清明果

浙江各地清明前戶戶磨糯米粉、采“清明草”或艾葉做清明果。艾葉我們都見過，“清明草”俗稱綿菜、米菜、佛耳草、鼠曲草，在清明時節(jié)萌生出綿綿白毛細葉。人們采摘葉頂，洗凈搗爛和以糯米粉。白色的米粉遇到綠綠的艾葉汁或綿菜汁頓時變得通體碧綠，鮮嫩欲滴。餡兒有豆腐干和著韭菜的，有熏肥腸拌芥菜末的。有包成團子的，有做成圓餅的，也有包成餃子樣但更精致些的，那皺褶的花邊一個個碧綠剔透，美麗極了。

客家美食艾糍

在客家人的餐桌上，艾草可算是一種常見的食材。每到春季，田頭水邊就會長出一叢叢艾草，綠色的葉子盤旋而上，像寶塔似的非�？蓯�。這時，女人們會把它們采下來，回家將糯米蒸熟之后拌入艾葉一起舂成米膏，在中間包些花生或芝麻餡，團成一個個綠綠的小粑粑放進鍋里蒸熟，這就成了有名的客家美食“艾糍”。艾糍味道濃烈，并不是每個人都能接受。如果吃不慣，可以在做艾糍時少放些艾葉，這樣吃起來就會滿口清香，還帶著一種特有的甘味，讓人頓時胃口大開。其實艾草做的菜并不只限于艾糍，只是艾糍太過出名讓人忽略了用這種食材烹制的其他菜式而已。艾草本身還有祛風的作用，所以客家女性坐月子時會用艾干來燉雞，一來滋補身體、二來驅除風邪，只要放量適當，味道會非常好。對于南方潮濕的春節(jié)，也有異曲同工之妙。

北京春餅

其實北京沒什么特別的清明食物，但有一樣食物貫穿北京人整個春天，直到清明。每年立春日，北京人都要吃春餅，名曰“咬春”，一咬咬到二月二龍?zhí)ь^，還要叫回嫁出去的姑娘一起吃，再一咬就咬到了清明。春餅餅皮比烤鴨餅皮要大，并且有韌性，更有嚼勁兒，北京人稱為要有“骨力勁兒”。卷的多是幾種家常炒菜，通常為肉絲炒豆芽韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤蔥花雞蛋等。油鍋里一炸，就成了老外眼中大名鼎鼎的中國“春卷”。

2016年清明節(jié)放3天假，具體日期如下：

2016年4月3日至5日調休，清明節(jié)放假共3天。

4月4日(星期一，農歷清明當日)為法定節(jié)假日

4月3日(星期天)公休,4月2日的公休調至4月5號(星期二)

4月2號、4月6日(星期三)照常上班。

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