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夏季養(yǎng)生食譜湯類
導(dǎo)語(yǔ)：夏季養(yǎng)生湯，不僅能夠祛火消暑，而且能夠美容養(yǎng)生呢!
夏季養(yǎng)生食譜湯類【一】
(1) 夏季養(yǎng)生湯——米湯
米湯中含有一定量的營(yíng)養(yǎng)素，老年人如腹瀉脫水，頻頻飲用，對(duì)減輕癥狀、早日康復(fù)有一定的意義。
(2)夏季養(yǎng)生湯——蔬菜湯
各種新鮮蔬菜中含有大量堿性物質(zhì)并易溶于湯中，常喝菜湯(各種鮮菜交替食用)，可使體內(nèi)血液呈正常堿性狀態(tài)，維持酸堿平衡，防止血液酸化，而且可以增加維生素、礦物質(zhì)及纖維素的攝入，對(duì)人體健康大有裨益。
(3)夏季養(yǎng)生湯——西紅柿雞蛋湯
西紅柿酸甜可口，又富含多種維生素，既可生吃又能熟烹，既是水果又是佳蔬 雞蛋不僅含有較高的優(yōu)良蛋白質(zhì)，而且消化吸收率高達(dá)95%以上，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的佳品。兩者做湯，黃紅相間，既美觀又好喝，是最理想的補(bǔ)品。
(4)夏季養(yǎng)生湯——骨頭湯
人到中老年，機(jī)體各器官組織開(kāi)始逐漸衰老，加之微循環(huán)障礙，易發(fā)生心腦血管疾病。老年人又多數(shù)缺鈣，患有不同程度的骨質(zhì)疏松癥。骨頭湯中不僅含有豐富的鈣，同時(shí)還含有特殊營(yíng)養(yǎng)成分和膠原蛋白，可以疏通微循環(huán)并補(bǔ)充鈣質(zhì)。
(5)夏季養(yǎng)生湯——魚(yú)湯
魚(yú)湯味道鮮美，促進(jìn)食欲，含有較高的氨基酸與大量不飽和脂肪酸，具有健體補(bǔ)腦作用。同時(shí)還有防治老年人癡呆及心腦血管疾病的作用。
(6)夏季養(yǎng)生湯——冬瓜薏米仁湯
取薏米仁50克，冬瓜500克同煮飲湯，能清熱解暑、健脾利尿、祛火排毒，是消夏解暑的良好湯飲。
(7) 夏季養(yǎng)生湯——綠豆湯
綠豆味甘、性涼，入心、胃經(jīng)，能清暑熱，利水濕，可治暑天發(fā)熱或自覺(jué)內(nèi)熱及傷于暑氣的各種病癥。夏天常喝綠豆湯，能清涼解暑。
夏季養(yǎng)生食譜湯類【二】
第一：營(yíng)養(yǎng)牛骨湯
材料：牛骨頭、紅蘿卜、番茄、椰菜、洋蔥、黑胡椒、食鹽
做法：
1、經(jīng)牛骨頭斬?cái)�，然后清洗干凈，放入開(kāi)水之中熬煮五分鐘左右，然后取出清洗干凈，并且瀝干水分。
2、將紅蘿卜去皮之后切塊，椰菜也切塊，洋蔥去除外衣之后切塊;
3、在熱鍋之中加入食用油，然后放入洋蔥爆炒，隨后加入清水。煮開(kāi)之后加入準(zhǔn)備好的食材，然后熬煮三個(gè)小時(shí)，起鍋之前加入食鹽調(diào)味即可。
功效：這道菜譜比較適合孕婦來(lái)食用哦，不僅能夠開(kāi)胃，同時(shí)還能夠很好的補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)素。
第二：銀耳竹笙湯
材料：白木耳、竹笙、蓮子、枸杞、紅棗、百合、冰糖
做法：
1、將白木耳放在清水之中浸泡六個(gè)小時(shí)，然后撈出清洗干凈，并且去除根蒂之后撕成小朵備用。
2、將竹笙放入清水中浸泡二十分鐘，撈出之后切成小段，放入開(kāi)水之中焯一遍。
3、將準(zhǔn)備好的百合。紅棗。枸杞還有蓮子洗干凈，然后放入鍋中，隨后加入準(zhǔn)備好的白木耳還有竹笙，加入適量的青海歲之后進(jìn)行熬煮。
功效：這操夏季養(yǎng)生湯具有很好的滋補(bǔ)氣血，增加身體抵抗力的作用，特別適合那些夏天食欲不振的人群。銀耳中含有豐富的膠質(zhì)、維生素還有氨基酸，對(duì)于補(bǔ)充氣血效果很好;蓮子則是具有安神補(bǔ)益的作用;百合則是潤(rùn)肺以及補(bǔ)虛。
第三：砂仁蒸鯽魚(yú)
材料：新鮮鯽魚(yú)、砂仁
做法：
1、將準(zhǔn)備好的砂仁細(xì)細(xì)的研磨成為粉末，然后備用;
2、將新將新鮮的鯽魚(yú)去除魚(yú)鱗和內(nèi)臟，清洗干凈;
3、然后用醬油、食鹽還有砂仁攪拌均勻，然后放入魚(yú)肚子之中，用淀粉封住刀口;
4、將準(zhǔn)備好的鯽魚(yú)放入盤子中，加上蓋子，然后蒸熟。
功效：具有利濕止嘔的作用。
第四：魚(yú)頭木耳湯
材料：芋頭、誰(shuí)發(fā)木耳、油菜、冬瓜、熟豬油、食鹽、胡椒粉、料酒、白糖、蔥姜蒜、花生油。
做法：
1、將魚(yú)頭洗干凈去除鱗片和腮片，然后在兩邊劃傷兩刀，然后抹上食鹽備用。冬瓜切片、油菜也切片、木耳洗干凈之后撕成小塊;
2、將油倒入感覺(jué)的鍋中，然后加入豬油，將芋頭放入之后煎至兩邊都是金黃色，家兔料酒，燜一會(huì)之后加入白糖、食鹽、蔥姜蒜、清水;
3、大火收啊看之后小火燜煮二十分鐘，魚(yú)皮皺起還有湯汁呈現(xiàn)乳白色的時(shí)候放入早就準(zhǔn)備好的木耳、冬瓜、油菜，最后根據(jù)個(gè)人的 口味加入調(diào)味料就可以起鍋了。
功效：這道食譜適合孕婦食用，不僅能夠有效的增加食欲，還能夠促進(jìn)胎兒的健康發(fā)育。
第五：冬瓜海帶湯
材料：海帶、冬瓜、冬瓜皮、西瓜皮、紫菜
做法：
1、在鍋中加入適量的青海四，水開(kāi)之后加入準(zhǔn)備好的冬瓜皮、西瓜皮還有冬瓜，隨后加入海帶還有紫菜。
2、燒開(kāi)之后放入適量的食鹽調(diào)味，這樣就可以起鍋食用了。
功效：冬瓜具有很好的清熱解暑的效果，能夠有效的促使體內(nèi)多余的淀粉和糖分轉(zhuǎn)變成為熱能，避免脂肪的堆積;海帶中含有大量的碘，能夠有效的促進(jìn)身體之中的雌性激素分泌，令皮膚越來(lái)越好。
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