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立春是幾月幾日2019
立春是二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣，在每年公歷的2月4日前后�！对铝钇呤蚣狻氛f(shuō)：“立春，正月節(jié)。立，建始也�！绷⒋阂馕吨鴱倪@一天起，春季開(kāi)始了。那么2019立春是幾月幾日是什么時(shí)候呢?以下是PINCAI小編收集整理的立春是幾月幾日2019，希望對(duì)大家有幫助!!
立春是幾月幾日2019
2019年2月4日 (十二月三十 星期一)
雙春年，即是指在一年之內(nèi)出現(xiàn)了兩個(gè)立春節(jié)氣。雙春年是中國(guó)紀(jì)念歷法中出現(xiàn)的獨(dú)特現(xiàn)象，其實(shí)是陽(yáng)歷和陰歷之間的“陰差陽(yáng)錯(cuò)”造成的。陽(yáng)歷，是按照地球繞太陽(yáng)公轉(zhuǎn)的規(guī)律制定的，地球公轉(zhuǎn)1周為1年，分12個(gè)月，算做365天(閏年則有366天)。 陰歷是按月亮盈虧變化的規(guī)律制定的，以月球繞行地球1周為1月，一年為12個(gè)月的一種歷法，實(shí)際天數(shù)為354天。中國(guó)的歷法就是結(jié)合太陽(yáng)和月亮運(yùn)行的周期制定的。這樣，在陰歷和陽(yáng)歷之間就出現(xiàn)了11天的偏差，于是在陰歷中出現(xiàn)了“閏月”，來(lái)解決陰陽(yáng)歷中出現(xiàn)的時(shí)間差問(wèn)題。
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立春飲食在民國(guó)初年沒(méi)有改變。大量的地方志對(duì)此都有記載，即使一些沒(méi)有提及迎春禮儀的地方志，也記述了立春飲食。
與清代比較，民國(guó)時(shí)期的立春飲食習(xí)俗沒(méi)有大的變化。例如清代康熙《天津衛(wèi)志》載“：立春食蘿卜，謂之咬春。先一日迎芒神，設(shè)宴啖乾隆《天津縣志春》和光餅�！本w《天津府志》的記述與此完全相同。民國(guó)《天津志略》則沒(méi)有提及官方的迎春禮儀，但是對(duì)民間立春飲食的記載卻很詳細(xì)：“是月如過(guò)立春，多食春餅，備醬、熏及爐、燒、腌、鮮各肉、并各色炒菜：如菠菜、韭菜、白菜、粉干、雞蛋等，而以面粉烙薄餅，卷而食之。婦女多食紫水蘿卜，謂之子孫蘿卜，曰咬春�！� 當(dāng)然，這里描述的是比較富庶地區(qū)的富裕之家，但是即使貧困地區(qū)，立春的飲食習(xí)俗也沒(méi)有變化。
例如河南民國(guó)《林縣志》所載“：民國(guó)后禮廢，民間于是日食薄餅、蘿卜絲，謂之咬春。”即使節(jié)日食品相對(duì)簡(jiǎn)單，立春的飲食習(xí)俗依然傳承。這與官方禮俗形成鮮明的對(duì)照。這是北方立春飲食習(xí)俗的基本情況。
在廣大南方地區(qū)，立春吃生菜的習(xí)俗也沒(méi)有改變。清末廣東《開(kāi)平縣志》和《新寧縣志》記述了迎春禮儀，也記載了民間立春飲食習(xí)俗“：啖生菜、春酒，以迎生氣。” 民國(guó)《赤溪縣志》沒(méi)有記載迎春禮儀，但是對(duì)立春飲食習(xí)俗有著同樣的記載：“立春日，啖生菜，飲春酒，以迎生氣�！� 這些記載明顯表示，在從清末到民國(guó)的社會(huì)變遷中，官方的迎春禮俗發(fā)生了劇變，而民間飲食習(xí)俗仍然如舊，沒(méi)有什么改變。
由于迎春禮儀的消亡，官方的春宴在民國(guó)時(shí)期便不再舉行。
盡管迎春在遼寧和四川偶爾舉行，但是對(duì)春宴都沒(méi)有記載。這說(shuō)明，與官方禮儀相聯(lián)系的春宴或者已經(jīng)不復(fù)存在，或者不再占有值得一書(shū)的地位，但是家庭中的春宴春酒還存在。民國(guó)《天津志略》對(duì)民間的立春飲食的記載實(shí)際是對(duì)立春家宴的描述，不僅有立春的節(jié)日食品春餅，而且備醬、熏及爐、燒、腌、鮮各肉及雞蛋，并各色炒菜，其中包括冬春之際稀有的菠菜、韭菜，菜肴相當(dāng)豐盛。
春餅在民國(guó)時(shí)期，甚至在建國(guó)以后仍是北方人民喜愛(ài)的食品，幾乎成為全國(guó)通行的歲時(shí)特殊食品。在50年代和60年代，在黑龍江還盛行立春吃春餅卷白菜，在浙江則用春餅卷黃芽菜、茭菜和綠豆芽。
當(dāng)然，在中國(guó)北方最有特色，至今比較普遍的立春食品還是蘿卜。在我的家鄉(xiāng)山東省泗水縣，蘿卜是冬季的重要蔬菜之一，也是人們喜愛(ài)的蔬菜。它不僅作為水果的代用品生食，還常常用作懸掛的花盆，把蘿卜從中間部位截?cái)啵诔鰞?nèi)瓤，裝入串在一起的蒜瓣，白天懸掛在屋門外太陽(yáng)光下。幾天之后，蘿卜和蒜瓣都抽出綠芽，時(shí)間久了，蘿卜還可以開(kāi)花。在冬末初春的北方，樹(shù)木花草枯萎之際，這生機(jī)盎然的綠色便十分珍貴。
作為節(jié)日食品，充足的食物來(lái)源和對(duì)于這種食品的生理需求是必要的前提，但是人們對(duì)這種食品的價(jià)值評(píng)判也發(fā)揮重要的作用。在節(jié)日食俗的架構(gòu)中，生理需求常常構(gòu)成內(nèi)在的隱含的深層功能，而價(jià)值評(píng)判構(gòu)成外在的表層功能。只要食物來(lái)源的基礎(chǔ)條件不變和這種生理需求一價(jià)值評(píng)判的對(duì)應(yīng)結(jié)構(gòu)能夠保持相對(duì)穩(wěn)定，那么這種食品及相應(yīng)的食俗就可以得以延續(xù)。在北方許多地區(qū)，自然環(huán)境和農(nóng)村的生活條件在民國(guó)以后相當(dāng)長(zhǎng)的一個(gè)時(shí)期基本上沒(méi)有改變，蘿卜的象征意義也沒(méi)有改變，所以立春吃蘿卜“咬春”的習(xí)俗也還存在。
在廣東人們至今仍然十分喜歡吃生菜。但時(shí)間并不是僅限于立春，而主要是在春節(jié)。在正月二十六日朝拜觀音時(shí)，人們要吃生菜會(huì)，也就是會(huì)友們聚在一起吃蜆肉、生菜、韭黃做的生菜包。
但是家庭于立春舉行的春酒春宴已經(jīng)銷聲匿跡。根據(jù)筆者年作的問(wèn)卷調(diào)查，立春在許多地區(qū)已經(jīng)不再作為節(jié)日看待。河南新鄉(xiāng)、商丘和安陽(yáng)已經(jīng)多年不過(guò)立春。
在山東的臨沂只是把立春作為一個(gè)農(nóng)業(yè)節(jié)令。
人們不把立春作為正式的節(jié)日，當(dāng)然不會(huì)再置酒作菜，邀親請(qǐng)友隆重慶祝。這種民間習(xí)俗漸弱的趨勢(shì)與官方禮俗的消失有著密切關(guān)系。在迎春禮俗盛行的清代，迎春場(chǎng)面浩大，節(jié)日氣氛濃烈，觀春歸來(lái)，余興未盡，相邀開(kāi)懷痛飲，正如《蓬萊縣志》所載“：迎春日，無(wú)貴賤老少，相攜觀春于東郊，歸約親厚者飲，名曰春宴�！背浞终f(shuō)明官方迎春禮俗對(duì)民間春宴習(xí)俗的影響。但是迎春禮俗消失之后，不僅立春的節(jié)日氣氛驟減，而且官方春宴的導(dǎo)向作用也不復(fù)存在。久而久之，人們關(guān)于立春的節(jié)日觀念淡化，只是把立春作為一個(gè)農(nóng)業(yè)節(jié)令，那么在比較隆重的節(jié)日才置備的酒宴自然而然也就漸漸取消了。如若追究最終原因，應(yīng)該可以說(shuō)是官方迎春禮儀的消失導(dǎo)致了民間家庭春宴逐步消失。
雖然春酒春宴在立春的節(jié)日食俗中消失了，但是作為春宴主要節(jié)日食品的春餅卻并沒(méi)有消失。春餅在山東又名薄餅、荷葉餅，上可以入宴席配烤鴨同食，下可以卷大蔥、抹面醬，而與百姓的日常生活結(jié)緣，最是餅中“通品”，深受民眾喜愛(ài)。
大蔥味辣，為五辛之一，春餅以五辛佐食，這正是古代立春飲食的遺俗。
春卷在今天已經(jīng)成為世界性的食品，在有中國(guó)餐館的地方，就有春卷。春卷在德國(guó)甚至被看作中國(guó)食品的 代表。這里的春卷當(dāng)然已經(jīng)與立春沒(méi)有直接關(guān)系，不必只在立春食用。人們也大多并不知道，春卷本來(lái)是與立春相關(guān)聯(lián)的，曾是立春的節(jié)日食品。
在迎春禮儀消失之后，在立春的節(jié)日角色淡化之后，立春食品“走出”了立春，不僅“走進(jìn)”了民眾的日常生活，而且“走向”高級(jí)宴席，有的還走出國(guó)門，成為具有特色的中國(guó)食品。
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