考試的當天吃什么好？

中考或高考考期臨近的時候，一些家長為了給孩子補充營養(yǎng)，改變了以往的正常飲食習慣，雖然家長用心良苦，但突然的變化并沒有好處，任何事情都需要循序漸進。

那么，孩子考試當天吃什么好呢?

人的腦組織僅接受葡萄糖所提供的能量，所以腦細胞只有在獲得葡萄糖提供的能量才能興奮，才能保證記憶和思考活動的進行。

因此，適宜的血糖濃度對大腦的功能活動非常重要。

而血糖偏高、偏低都會影響大腦的功能，偏高會使人的`記憶力和注意力減退，偏低會使人出現饑餓感而影響精力。

所以，高考當天的主食應以谷類食物為主，副食一定要清淡，不要進食油膩食品，以免影響葡萄糖的吸收利用。

研究表明，人進食兩小時后大腦的能量供應處于最佳狀態(tài)，記憶和功能活動也處于最佳水平，所以考生的早餐和午餐進餐時間一定要在考試前兩小時進行。

氣候較炎熱時，可喝些綠豆粥、烏梅湯等，以消暑開胃。

考試當天的飲食原則有三條：

一.飲食要以素食為主，切忌油膩;

二.早餐和午餐一定要吃好，以保證大腦能量的消耗;

三.以八分飽為宜，忌過飽。

考試當天的飲食安排(供參考)：

早餐：米粥，適量主食(如米面食品)，多種新鮮清淡小菜。

午餐：谷類主食，以新鮮清淡為主的素食菜肴(可有少量葷菜)，湯類如雞蛋湯、豆腐湯、肉絲湯等。

晚餐：谷類主食，葷素搭配的菜肴，小米粥或綠豆粥。睡前半小時吃兩片面包，喝一杯牛奶，有利于睡眠。

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