中藥材柿餅的功效與作用

柿餅，中藥名。為柿科植物柿的果實經(jīng)加工而成的餅狀食品，有白柿、烏柿兩種。中藥材柿餅的功效與作用范文，歡迎大家閱讀參考。

產(chǎn)品介紹

柿餅是陜西富平縣的名果，栽培歷史悠久。

柿果采后經(jīng)3—6天脫澀處理，加工成柿餅，肉質(zhì)干爽，味清甜且存放久不變質(zhì)。陽朔縣柿餅暢銷區(qū)內(nèi)，遠銷閩、粵。

陽朔縣柿子對土壤，氣候的適應力廣，耐粗放管理，忌積水，喜光，成花容易，座果率高，嫁接苗一般栽植后3年投產(chǎn)。柿餅年產(chǎn)量1500噸，于9月中旬—10月下旬上市。提供優(yōu)質(zhì)果苗和果品。

柿子營養(yǎng)豐富、色澤鮮艷、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。據(jù)測，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質(zhì)1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素C16毫克，還含有胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分。它既可生食，也可加工成柿餅、柿糕，并可用來釀酒、制醋等柿子不僅具有較高的營養(yǎng)價值，其果實及其加工品還具有較高的藥用價值。

柿餅中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿餅有降壓止血、清熱潤腸之作用。

柿餅上的白霜叫柿霜，柿霜能治咽喉干痛、口舌生瘡、肺熱咳嗽、咯血等癥。用柿霜10克，薄荷5克，冰片0.5克放在一起磨細，涂擦，可治口瘡、口角炎。

柿子、柿餅中都含有轉(zhuǎn)化糖、蔗糖、蘋果酸和甘露醇等物質(zhì)，并含有單寧。柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品。并有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。

性味

甘澀，寒。

①陶弘景：“日干者性冷;火熏者性熱�！�

② <日華子本草>“平�！�

③ <綱目>“白柿，甘，平，澀，無毒;烏柿，甘，溫，無毒�！�

④ <本草通玄> “甘寒而澀�！�

功用主治

潤肺，澀腸，止血。治吐血，咯血，血淋，腸風，痔漏，痢疾。

① <別錄> :"火柿主煞毒。療金瘡，火瘡，生肉止痛。"

②陶弘景:"烏柿，火熏者斷下，又療狗嚙瘡。"

③ <本草拾遺> :"日干者溫補，多食去面皯，除腹中宿血;火干者，人服藥口苦及欲吐逆，食少許立止。"

④ <日華子本草> :"潤聲喉，殺蟲。"

⑤ <嘉祐本草> :"厚腸胃，澀中，健脾胃氣，消宿血。"

⑥ <日用本草> :"澀腸止瀉，殺小蟲，潤喉音。治小兒秋深下痢。"

⑦ <綱目> :"白柿治反胃，咯血，血淋，腸澼，痔漏下血。"

食療作用

柿果味甘澀、性平，無毒;柿蒂味澀、性平，入肺、脾、胃、大腸經(jīng);

有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效;

用于治療肺熱咳嗽、口干口渴，嘔吐、瀉泄。

新鮮柿子有涼血止血作用;柿霜潤肺，可用于咽干、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。

食用：

1、食柿應盡量少食柿皮;

2、正常的柿餅上的那層東西叫柿霜，有潤燥、化痰、止咳的作用，能治肺熱燥咳，是曬制柿餅時隨著果肉水分的蒸發(fā)而滲出的含糖分的凝結(jié)物，主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，為淡黃或白色。當然現(xiàn)在市場上很多人用石灰來假冒柿霜，買的時候要小心，一抖就掉粉的不能買。

適用人群：

一般人群均可食用，脾胃消化功能正常的人適合食用。每天中等大小1個(約100克)。

1、適宜大便干結(jié)者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者;

正常的柿餅上的那層東西叫柿霜

2、糖尿病人、脾虛泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后、外感風寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術(shù)后不宜食柿子。

⑧ <本草通玄> :"止胃熱口干，潤心肺，消痰。治血淋。便血。"

柿餅適合人群：

一般人群均可食用。

1. 適宜大便干結(jié)者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者;

2. 糖尿病人、脾虛泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后、外感風寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術(shù)后不宜食柿子。

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