吃柚子有什么好處-柚子的作用及減肥食譜

柚子含大量的甙類物質(zhì)，還含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、亦含豐富的鈣、磷、鐵。另外，新鮮柚子汁中含有類胰島素的成分，可降低血糖。柚子性寒、味甘酸，有助于下氣、消食、醒酒、化痰、健脾、生津止渴、增食欲、增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性、降低血脂等，對(duì)高血壓患者有補(bǔ)益作用。此外，柚子有獨(dú)特的降血糖的功效，還可以美容。

柚子的功效與作用

中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。

現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。

柚子還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血癥等有良好的輔助療效。

行氣寬中，開(kāi)胃消食

柚子用于胃病胃腸氣脹，消化不良，飲食減少證，還能夠除口中惡氣。

解酒，化痰止咳

柚子用于傷酒，慢性咳嗽，痰多氣喘等證。對(duì)酒醉、口臭或者乘車(chē)、船致昏眩嘔吐，緩慢嚼服柚肉能夠緩解癥狀。

去火

柚子清香、酸甜、涼潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，富含胡蘿卜素，B族維生素、維生素C以及各種礦物質(zhì)。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。

袖子皮作用也不小

袖子皮：即為常用中藥化橘紅。其中所含檸檬烯和派烯，吸入后，可使呼吸道分泌物變多變稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰鎮(zhèn)咳作用，是治療慢性咳喘及虛寒性痰喘的'佳品。

大多數(shù)人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丟了之，這是很可惜的。柚子皮食用不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還具有暖胃、化痰、潤(rùn)化喉嚨等食療作用。還可以用來(lái)洗澡，美容和防蚊。柚子的表皮富含精油，熬成湯汁之后加到洗澡水中，不但具有美容效果，也能防止受到蚊蟲(chóng)的叮咬，因?yàn)槲孟x(chóng)不喜歡柚子的味道。柚子還可以作為冰箱的除臭劑，把剝下來(lái)的柚皮放在冰箱的角落，柚皮的清香可以有效地消除冰箱中的異味。。

預(yù)防中風(fēng)

柚子通過(guò)降低人體膽固醇可以防心臟病發(fā)作，這是科學(xué)家們的一項(xiàng)最新發(fā)現(xiàn)，對(duì)腦血管疾病也有較好的預(yù)防作用。

中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。

降血糖

柚子雖然是水果，甜味也很足，但卻能夠降血糖，預(yù)防妊娠糖尿病。

柚子的食療作用

治療老年性咳嗽氣喘。用料：柚子皮。方法：用開(kāi)水泡，代茶飲用。

治療肺熱咳嗽。用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜少許。方法：將上述用料一同洗凈后煮爛，加蜂蜜或冰糖調(diào)服。

治療痰氣咳嗽。用料：柚子、酒、蜂蜜。方法：將柚子去皮除核，切成片放入酒內(nèi)浸泡一夜。煮爛，拌蜂蜜，時(shí)時(shí)含咽。

治療凍瘡。用料：柚子皮50克。方法：水煎后，用其浸泡凍瘡部位，每日數(shù)次。

治療頭痛。用料：柚葉與蔥白各等量。方法：將二者一同搗爛后貼于太陽(yáng)穴上。

治療關(guān)節(jié)痛。用料：柚葉、生姜、桐油各20克。方法：將其一同搗爛后敷于疼痛處。

治消化不良。用料：柚子皮15克，雞內(nèi)金、山楂各10克，砂仁5克。方法：水煎服。

治急性乳腺炎。用料：柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30g。方法：水煎服。

柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

鉀

柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。

維生素C及胰島素

現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對(duì)糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。

維生素P

柚子含有的維生素P能強(qiáng)化皮膚毛細(xì)孔功能，加快受傷的皮膚組織的恢復(fù)，而且柚子所含的熱量極低，它減肥、美膚的功能，極其符合女性“自然美”的原則，是女性秋季最適宜選擇的水果。

果膠

柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動(dòng)脈壁的損壞程度。

葉酸

柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對(duì)于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。

鉻

新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖。

柚皮苷

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認(rèn)為，柚子中含有一種生理活性物質(zhì)，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的.形成。因此，吃柚子可以促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病和腦血栓、中風(fēng)等腦血管疾病都有較好的預(yù)防作用，尤其適合中老年人食用。

“類黃酮”之類

碌柚葉含“類黃酮”之類，有助血?dú)膺\(yùn)行，抗衰老、抗發(fā)炎等。若加上沙田柚皮的維他命C，可以作為沐浴工具。

天然枸櫞酸和無(wú)機(jī)鹽類

柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無(wú)機(jī)鹽類，不僅有助肝、胃，肺等機(jī)能，而且還有清熱去火，止咳化痰的功效。

鈣和維生素

柚子本身營(yíng)養(yǎng)豐富含鈣和維生素都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了其它的水果，維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍。鈣的含量更是比蘋(píng)果、梨，香蕉等水果多10倍。有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。

柚子減肥食譜

一、茯苓柚子飲

食材：柚子肉50克，甘草6克，茯苓9克，白術(shù)9克，冰糖適量。

做法

1、柚子肉切成小丁_甘草、茯苓、白術(shù)整理干凈備用。

2、鍋內(nèi)加入冷水，把柚子肉丁、茯苓、白術(shù)、甘草放入，要用小火進(jìn)行煎煮這樣的汁才會(huì)好喝。

3、把煎好的汁濾去廢渣。倒入杯中，下入冰糖調(diào)勻，待涼后即可飲用。

功效：健脾利濕，潤(rùn)膚美白，去除水腫減肥。

二、柚子冰糖汁

材料：柚子半個(gè)、冰糖少許、純凈水適量。

做法

1、制作這個(gè)要先把柚子的皮去掉，把柚子分成一半一半的，找一個(gè)碗放起來(lái)。

2、將柚子和水放入攪汁機(jī)內(nèi)，攪出的汁倒入杯中，放入少許冰糖即可飲用。

功效：這個(gè)方法最適合喜歡喝果汁的'MM們，每天喝上幾杯，一個(gè)月就能見(jiàn)效啦，輕輕松松便能瘦一圈。

三、柚子肉+冰粉粉

材料：柚子1個(gè)、冰粉粉1袋、沸水適量。

做法

1、柚子去皮，取其果肉，將果肉盡量掰為一粒一粒的果�；蛐�塊備用;

2、冰粉粉放入大碗中，邊加沸水邊攪勻;

3、待盆中的水開(kāi)始凝固時(shí)，加柚子肉，完全凝固后就大功告成啦!

四、蜂蜜柚子茶

材料：柚子、蜂蜜。

做法

1、把柚子皮剝掉，柚子肉掰成小塊放入盤(pán)中備用。

2、柚子皮切成細(xì)絲，放入鹽水中腌制一個(gè)小時(shí)左右，接著用清水沖洗;

3、然后放入鍋內(nèi)熬煮十分鐘，去除苦澀的味道。

4、再把柚子肉、柚子皮和適量的冰糖一同放入鍋內(nèi)加清水熬煮一個(gè)小時(shí)，趁熱飲用或者放入冰箱冷藏后飲用都非常適合。

功效：蜂蜜柚子茶的味道酸甜可口，飯前飲用可有效降低食量并抑制脂肪生成，平時(shí)飲用也能達(dá)到排毒瘦身的目的。

五、柚子沙拉

材料：柚子50克，芹菜50克，黃瓜50克，蟹棒15克，糖，醋，鹽，黑胡椒。

做法

1、柚子去皮，切成小塊，放入碗里，一半榨取柚子汁，一半備用。

2、黃瓜切成小片，芹菜切成斜短，蟹棒切段。

3、柚子、黃瓜、芹菜、蟹棒放入碗里，加入柚子汁、醋、糖、鹽、黑胡椒粉攪拌均勻即可。

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