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西梅的功效與作用 西梅的營養(yǎng)價(jià)值
導(dǎo)語：西梅的鐵質(zhì)較高，位列十大榜內(nèi)。鐵質(zhì)可令人的面色紅潤、充滿光澤，而且增加體力。令你看來更精神奕奕。以下是品才網(wǎng)pincai.com小編整理的西梅的功效與作用 西梅的營養(yǎng)價(jià)值，歡迎閱讀參考！
西梅的介紹
西梅，來自美國加州,也稱為加州梅。 西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時(shí)兼含鐵和鉀等礦物質(zhì)，卻不含脂肪和膽固醇。西梅可幫助老年人補(bǔ)充鐵、鋅、鉀，強(qiáng)身健骨，可使小孩增加各種維生素。西梅芳香甜美，口感潤滑。當(dāng)作為配料時(shí)，具有甘草的`芳香，是現(xiàn)代人健康飲食的佳品。
西梅果實(shí)營養(yǎng)豐富，富含維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑及膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，是現(xiàn)代人健康的最佳果品，故有“奇跡水果”、“功能水果”之美譽(yù)。
西梅的功效與作用
1、富含纖維素，預(yù)防便秘。西梅含有非常豐富的營養(yǎng)成分，包括纖維素、維生素A、礦物質(zhì)、微量元素等。古方中醫(yī)食療專業(yè)人士介紹：吃三粒中等大小的西梅，就相當(dāng)于吃了一個(gè)新鮮水果的纖維含量。一直是通便的“良”果，由于西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不過這兩者的糖分均較高，卡路里亦會(huì)進(jìn)一步提升。
2、西梅不只是一種零食，它的吃法也很多。它和各種原料相配，可做成各種美味食品。西梅不單能當(dāng)零食吃，還可入菜。無論用來做沙拉、糕點(diǎn)，還是主食、配料，都非常合適。
3、西梅可以用來加工制作其他食品，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對健康有利。
4、此外，西梅還有預(yù)防貧血、保持肌膚活力、抗氧化等功效。
5、強(qiáng)身健體。西梅的功效有很多，不僅可用來補(bǔ)充維生素和微量元素等，而且還可以幫助老人強(qiáng)身健骨，可以制作成沙拉和配料等，加工成其他的食品食用，也能增加美味，達(dá)到西梅的食用功效。
6、解毒的功效。西梅富含的枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸，能降壓、安眠、清熱生津。梅的苦酸能強(qiáng)化肝臟功能，消除疲勞。梅子為堿性食品，可平衡血液的酸堿值，使血液凈化，促使毒素自然排出，可解食物、 水、血液三毒。
7、是補(bǔ)充維生素A的最佳來源。因?yàn)槲髅泛械?維生素A非常豐富，而維生素A是一種脂溶性維生素。對保護(hù)人體肌膚和發(fā)質(zhì)極為重要。也是人體不能缺少的維生素。
8、西梅的鐵質(zhì)較高，位列十大榜內(nèi)。鐵質(zhì)可令人的面色紅潤、充滿光澤，而且增加體力。令你看來更精神奕奕。作為一種無機(jī)物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質(zhì)對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。食用西梅等各種含鐵食物，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質(zhì)。
西梅雖好，但是，西梅也不宜多吃，多吃有害身體健康。任何水果都有有益的一面，同時(shí)也有不利的一面，所以，吃西梅也要控制量的攝入。
西梅的營養(yǎng)價(jià)值
西梅含有豐富的營養(yǎng)成分，包括纖維素、維生素A、礦物質(zhì)、微量元素等。專家們研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相當(dāng)于吃了一只新鮮水果的纖維含量。
鐵
西梅的鐵質(zhì)較高，位列十大榜內(nèi)。鐵質(zhì)可令你的面色紅潤、充滿光澤，而且增加體力，令你看來更精神奕奕。作為一種無機(jī)物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質(zhì)對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。食用西梅等各種含鐵食物，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質(zhì)。
維生素A
西梅是補(bǔ)充維生素A的最佳來源，因?yàn)樗木S生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對保護(hù)人體肌膚和發(fā)質(zhì)極為重要。
維生素C
維生素C能促進(jìn)骨骼生長、肌肉發(fā)育，防止血管硬化，保護(hù)牙齒，并有助于鐵質(zhì)的吸收。經(jīng)常食用西梅之類略含維生素C的食物，使其在人體積累，保持健康。
纖維
西梅的纖維非常豐富，一直是通便的“良”果，由于西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不過這兩者的糖分均較高，卡路里亦會(huì)進(jìn)一步提升。
膳食纖維
膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，俗稱“腸道清道夫”， 對防治結(jié)腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。
鉀
西梅中所含有的鉀，對保持肌肉的彈性，維持人體電解質(zhì)平衡尤為重要。同時(shí)，鉀有助于神經(jīng)脈沖以及在人體的新陳代謝進(jìn)程中釋放蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物的.能量。
抗氧化物質(zhì)
最近美國一項(xiàng)研究表明，西梅所含的抗氧化物質(zhì)有延緩機(jī)體和大腦衰老的功效。所以，美國健康專家曾指出，成年人每人每日至少應(yīng)攝入一只新鮮西梅或3粒天然西梅制品，以補(bǔ)充人體生命活動(dòng)必需的各種維生素，微量元素和膳食纖維。
硼
它所含的硼，有助人體吸收鈣質(zhì)，防止骨質(zhì)疏松。
葉酸
通過人體的新陳代謝能有效地預(yù)防心臟疾病和中風(fēng)。對在血液中的葉酸水平減低的老年人尤顯重要。西梅與其它水果和蔬菜一樣，對補(bǔ)充人體葉酸起著重要的作用。
苦酸
西梅的苦酸能強(qiáng)化肝臟功能，消除疲勞。 梅子為堿性食品，可平衡血液的酸堿值，使血液凈化，促使毒素自然排出，可解食物、水、血液三毒。
植物化學(xué)
在植物化學(xué)領(lǐng)域，科學(xué)家們正致力于對諸如西梅之類的水果、蔬菜本質(zhì)的研究，包括它們對多種癌癥及冠心病的預(yù)防功效。西梅，作為一種干制的梅子，因其幾乎不含脂肪和膽固醇，且能有效降低心臟病和癌癥的發(fā)病率，故而，它是人類健康食品的上佳選擇。
植物營養(yǎng)素
西梅富含植物營養(yǎng)素，是預(yù)防和控制慢性病的理想食品。常見的慢性病就有心血管疾病，II型糖尿病，動(dòng)脈硬化等等，這些都是現(xiàn)代人的高發(fā)疾病。
西梅的食用禁忌
胃酸過多者、外感咳嗽、濕熱瀉痢等忌食。
西梅的適合體質(zhì)
適宜健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，氣郁體質(zhì)，陽虛體質(zhì)，陰虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)