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紅油面條怎么做
想吃麻辣麻辣的面條，想自己做，對于方法不了解。以下是小編收集整理的紅油面條怎么做，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
紅油面條怎么做 1
用料
掛面適量
老干媽油辣椒一小勺
各種蔬菜隨意
紅油面的做法
炒鍋放油(比炒菜量少一些)。開小火
加入老干媽油辣椒(能吃辣可多放)。辣椒開始炒香，加入開水，調(diào)人適量醬油，鹽。水開后下掛面。然后，然后就和所有的煮面一樣啦。加入各類蔬菜，肉肉，香腸……你喜歡的所有東西。小火煮至所有食材熟，湯汁濃厚，即可裝出開吃辣椒醬炒制時用小火，注意不能糊。這樣做出來的湯就紅亮好看，而且不辣。
溫馨提示
湯內(nèi)加的鹽分不要太多，后面收汁就不會過咸。
煮面時不用加涼水，面滾了調(diào)小火，煮熟即可。
紅油面條怎么做 2
原料：金龍魚發(fā)酵空心掛面、自制紅油、生抽、食鹽、酸豆角、炸花生米、小香蔥、白砂糖。
做法步驟：
第1步、準(zhǔn)備食材。
第2步、燒半鍋水，用來煮面條。
第3步、水開之后放入面條。
第4步、煮面條的過程，把生抽、鹽和白砂糖調(diào)制好。
第5步、小蔥摘洗干凈，切成蔥花。
第6步、撈出煮好面條（這款面條比較耐煮且不會糊湯，煮至沒有白芯即可），可以過一下涼水。
第7步、放入紅油、料汁、小蔥、花生米、酸豆角，拌勻。
第8步、好吃的紅油拌面就做好了。
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