減肥晚餐吃什么比較好

很多人以為減肥就是晚上不吃主食，然而減肥晚餐不吃主食會(huì)讓你感覺(jué)晚餐完全不能填飽肚子，而且當(dāng)天入睡或第二天一早的時(shí)候會(huì)感覺(jué)非常餓。以下內(nèi)容是品才網(wǎng)pincai.com小編為您精心整理的減肥晚餐吃什么比較好？歡迎參考！

對(duì)于想減肥的上班族來(lái)說(shuō)，晚餐是個(gè)很頭疼的事情。早餐已經(jīng)匆匆忙忙，午餐又是在外湊合，晚餐時(shí)已經(jīng)疲勞不堪，身體極度不滿(mǎn)足，很想吃頓大餐慰勞自己。

但是，一想到我們要吃的晚餐特別的豐盛的話(huà)，很多人都會(huì)擔(dān)心害怕吃的太多太好容易發(fā)胖，而且患有高脂肪，高血壓的人也會(huì)在想吃的太好會(huì)不會(huì)對(duì)身體有影響呢。

心里在想吃飽點(diǎn)吧，時(shí)間已經(jīng)太晚，晚上又沒(méi)有什么運(yùn)動(dòng)，擔(dān)心影響健康;不吃餓著吧，又怕?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，體質(zhì)下降，晚上餓得睡不著。晚餐的困局，應(yīng)當(dāng)如何化解呢?

餐后到睡前之間有時(shí)間做一點(diǎn)活動(dòng)，也會(huì)降低發(fā)胖的危險(xiǎn)。也就是說(shuō)，如果晚上10點(diǎn)休息，那么晚餐應(yīng)當(dāng)在6-7點(diǎn)。

第二個(gè)要討論的是，晚餐吃幾成飽才合適。如果把吃到嗓子眼兒算成10分飽，那么正常的晚餐宜吃到7分飽。

所謂7分飽，也就是說(shuō)，胃里還沒(méi)有覺(jué)得脹起來(lái)，沒(méi)有負(fù)擔(dān)感，食欲已經(jīng)減弱，習(xí)慣性地還想再吃幾口，但是如果當(dāng)時(shí)把食物拿走，也不覺(jué)得遺憾，而且晚上睡前不會(huì)覺(jué)得餓。

如果你正在或者是需要減肥的話(huà)，那么晚餐最好就吃到5分飽就足夠了。換個(gè)說(shuō)法就是說(shuō)你自己已經(jīng)感覺(jué)不到餓了，沒(méi)有強(qiáng)烈的饑餓感覺(jué)，但是食欲還是有，想再吃一點(diǎn)。這個(gè)唯一的不好就是你會(huì)在睡覺(jué)之前能感覺(jué)到稍微有點(diǎn)餓。

第三個(gè)必須考慮的因素，是晚上有沒(méi)有一點(diǎn)活動(dòng)。如果是溫和的運(yùn)動(dòng)，比如做做廣播操，散散步什么的，飯后20分鐘就可以做了。

如果是跑步、瑜伽這樣的活動(dòng)，最好在飯后1個(gè)半小時(shí)以后，最理想是2小時(shí)后。因?yàn)檫@時(shí)胃里已經(jīng)不再沉重，不會(huì)影響到消化，運(yùn)動(dòng)起來(lái)更為輕松。

假如晚上有些運(yùn)動(dòng)，晚餐就不用讓自己挨餓，只要吃清淡些，就能預(yù)防體重的上升。

然后要搞清楚的是，怎樣讓人吃5-7分飽的時(shí)候，輕易地停下嘴來(lái)，而且還覺(jué)得比較滿(mǎn)足呢?那就要從食材和烹調(diào)方法方面下功夫了。

晚餐的食材，大多數(shù)時(shí)候來(lái)說(shuō)不宜油膩。肥美的牛排，紅燒肉，其實(shí)不太適合晚餐時(shí)多吃。如果實(shí)在喜歡，只可偶爾大快朵頤，或者吃?xún)煽谔睃c(diǎn)味道就好了。

如果換成清燉雞、清蒸魚(yú)、醬牛肉、白灼蝦之類(lèi)，脂肪含量會(huì)少得多，但因?yàn)榈鞍踪|(zhì)含量非常高，晚餐時(shí)也不宜過(guò)量，肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、海鮮等最好不超過(guò)1兩。

健康減肥晚餐的原則

1、簡(jiǎn)單、定量為主

相比早餐和午餐,晚餐更應(yīng)該吃得簡(jiǎn)單些,一般要求晚餐所供給的能量不超過(guò)全日膳食總能量的30%即可。

另一方面,在主食的選擇上應(yīng)該盡量偏向利于消化和營(yíng)養(yǎng)豐富的粗糧類(lèi)。

2、清淡、低脂、易消化

從健康減肥角度出發(fā),晚餐宜清淡,注意選擇脂肪少、易消化的食物,且注意不應(yīng)吃得過(guò)飽。

晚餐營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,消耗不掉的'脂肪就會(huì)在體內(nèi)堆積,造成肥胖,影響健康。

晚餐時(shí)間過(guò)晚、過(guò)長(zhǎng)、吃得過(guò)飽對(duì)睡眠不利,它容易致人體消化不良和失眠。

3、素食晚餐更健康

晚餐一定要偏素,以富含維生素和碳水化合物的食物為主,尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜,盡量減少過(guò)多的蛋白質(zhì)、脂肪類(lèi)食物的攝入。

晚餐必須得到很好的重視,但不要求量大,更不應(yīng)該大魚(yú)大肉。

晚餐時(shí)應(yīng)有兩種以上的蔬菜,既增加維生素又可以提供纖維。

此外,如果能在吃完晚飯的40分鐘后外出散散步,將會(huì)對(duì)食物的消化和吸收十分有利。

健康晚餐的四大講究吃法

首先，晚餐不宜過(guò)晚

我們講晚餐的時(shí)間最好在每天的下午六點(diǎn)左右，如果這個(gè)時(shí)間不方便，也不要超過(guò)晚上八點(diǎn)，晚上八點(diǎn)之后最好不要再吃任何東西，飲水除外。而且晚餐后四個(gè)小時(shí)內(nèi)不要睡覺(jué)，這樣可使晚上吃的食物充分消化。如果經(jīng)常很晚吃晚飯，就很容易患上尿道結(jié)石。很多人因工作關(guān)系很晚才吃晚餐，吃完后不久就上床睡覺(jué)，這個(gè)習(xí)慣是很不好的。因?yàn)槲覀冊(cè)谒�眠狀態(tài)下，血流比白天的時(shí)候要慢很多，排泄系統(tǒng)也比較遲鈍，小便很少，而食物中的鈣鹽除被人體吸收之外，余下的是要經(jīng)過(guò)尿道排出的。據(jù)測(cè)定，人體排尿高峰時(shí)間與胃消化的時(shí)間一致，都在飯后4～5小時(shí)，如果晚餐吃得很晚，比如晚上八、九點(diǎn)才吃晚飯，那你的排尿高峰就會(huì)延遲到深夜十二點(diǎn)鐘以后，我們通常是這個(gè)時(shí)候已經(jīng)睡得很熟，高濃度的鈣鹽就只能和尿液一起在尿道中滯留，并且與尿酸結(jié)合生成尿酸鈣，與草酸結(jié)合生成草酸鈣，當(dāng)尿酸鈣和草酸鈣的量越來(lái)越高的時(shí)候，就會(huì)析出結(jié)晶并沉淀、積聚，這就是結(jié)石的形成過(guò)程。因此，日常中，要避免尿道結(jié)石，除了多飲水外，還應(yīng)該注意自己的晚餐時(shí)間，按時(shí)按量地吃晚餐，而且要準(zhǔn)時(shí)睡覺(jué)，注意不要太早睡覺(jué)或者熬夜，排尿后再睡覺(jué)是最好的。

其次，晚餐不宜過(guò)飽

俗話(huà)說(shuō)，“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少”。中醫(yī)也有言，“胃不和，臥不安”，就是說(shuō)如果胃里不舒服，那么睡覺(jué)就不安穩(wěn)。如果我們晚餐吃得太飽，必然會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，其緊張工作的信息不斷傳向大腦，導(dǎo)致人失眠、多夢(mèng)，久而久之就容易引起神經(jīng)衰弱等疾病。中老年人如果長(zhǎng)期晚餐過(guò)飽，每天反復(fù)刺激胰島素大量分泌，就會(huì)造成胰島素B細(xì)胞的負(fù)擔(dān)加重，進(jìn)而衰竭，容易誘發(fā)糖尿病。另外，晚餐過(guò)飽，必然會(huì)有一些蛋白質(zhì)不能被腸胃消化，而蛋白質(zhì)在腸道細(xì)菌的作用下，會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，加之睡眠時(shí)腸壁蠕動(dòng)的速度比白天時(shí)要慢一些，這樣就相對(duì)延長(zhǎng)了這些有毒物質(zhì)在消化道內(nèi)的停留時(shí)間，就有可能促進(jìn)腸道癌變的發(fā)生。故而晚餐不能吃得太飽，更不能暴飲暴食。

再次，晚餐不宜常吃葷

午餐作為正餐的習(xí)慣早已被打破，晚餐成了中國(guó)現(xiàn)代家庭中最重要的一頓飯，不少家庭的晚餐菜肴豐盛，雞、鴨、魚(yú)、肉、蛋擺滿(mǎn)餐桌，這些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。如果晚餐經(jīng)常這樣吃葷，攝入的`營(yíng)養(yǎng)能量過(guò)多，就很容易引起膽固醇增高，而過(guò)多的膽固醇會(huì)堆積在血管內(nèi)壁上，久而久之就會(huì)誘發(fā)動(dòng)脈硬化和冠心病等病癥。而且，晚餐經(jīng)常吃葷食的人，比起經(jīng)常吃素食的人，血脂含量要高3～4倍，這樣就很容易導(dǎo)致高血脂、高血壓等疾病，如果是高血脂或高血壓患者，晚餐就盡量避免經(jīng)常吃葷，因?yàn)檫@樣等于是火上澆油，會(huì)使病情加重或惡化。

最后，晚餐不宜常吃甜

國(guó)外科學(xué)家曾經(jīng)做過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)研究，就是在攝取白糖的量相同的情況下，如果攝取的時(shí)間不同，就會(huì)產(chǎn)生不同的結(jié)果�？茖W(xué)家將試驗(yàn)用的小白鼠分成兩組，一組早上喂的飼料中添加了白糖，晚上喂普通的飼料;另一組則正好相反，早上喂普通飼料，晚上喂含白糖的飼料。而前一組動(dòng)物由于早上喂含白糖的飼料，因此，進(jìn)食后有很長(zhǎng)一段時(shí)間可以做運(yùn)動(dòng);而后一組是在晚餐時(shí)食用含白糖的飼料，而且第二組一吃完就基本上沒(méi)有進(jìn)行任何活動(dòng)了。它們雖然每天都吃的總的白糖量是相同的，但是一段試驗(yàn)的過(guò)程過(guò)后，晚餐喂含白糖飼料的那一組動(dòng)物，血液中中性脂肪含量比另一組高得多。

科學(xué)證明，肝臟、脂肪組織與肌肉等代謝白糖的能力，在一天中不同的時(shí)間段是不一樣的。生物學(xué)上，物質(zhì)代謝的活性，應(yīng)該是隨著陽(yáng)光強(qiáng)弱的變化而受到影響的;而身體方面則是受到安靜狀態(tài)或活動(dòng)狀態(tài)的很大影響。白糖經(jīng)過(guò)腸胃功能的吸收消化之后，會(huì)分解為果糖與葡萄糖，這兩種糖分再經(jīng)過(guò)消化和吸收就轉(zhuǎn)變成能量與脂肪，能量部分會(huì)再被分解成水與二氧化碳。

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