夏季養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家為你指點(diǎn)迷津

　　到了夏天，炎熱的天氣讓很多人都害怕陽(yáng)光。特別是那些怕曬黑的女性，在這個(gè)季節(jié)，視毒辣的陽(yáng)光為第一勁敵。每年的立夏，各地區(qū)都會(huì)有一些有特色的活動(dòng)。閩南地區(qū)立夏吃蝦面，即購(gòu)買(mǎi)海蝦摻入面條中煮食，海蝦熟后變紅，為吉祥之色，而蝦與夏諧，以此為對(duì)夏季之祝愿。浙江嵊州人則吃蛋拄心，吃筍拄腿，吃豌豆拄眼；湖北省通山民間吃泡（草莓）、蝦、竹筍，謂之“吃泡亮眼、吃蝦大力氣、吃竹筍壯腳骨”。老寧波的傳統(tǒng)習(xí)俗是吃茶葉蛋、“腳骨”筍、羅漢豆、蠶豆糯米飯。杭州人則食用烏飯葉子擠汁浸糯米蒸飯而成的烏米飯，據(jù)說(shuō)立夏吃烏米飯，不會(huì)疰夏，能祛風(fēng)敗毒，烏蚊子不敢叮咬。

　　立夏過(guò)后，也就意外炎熱的夏季已經(jīng)來(lái)到家門(mén)口，而夏天也是對(duì)人體消耗最大的季節(jié)。四季中夏天屬火，“火氣通于心，“暑易入心”，當(dāng)然我們也會(huì)更容易感到煩躁不安。傳統(tǒng)習(xí)俗中的美食雖好，但卻不可貪多，保持夏季身體康健更該注意飲食得當(dāng)。炎熱夏天到來(lái)，人們普遍認(rèn)為飲食宜清淡，應(yīng)以易消化、富含維生素的食物為主，大魚(yú)大肉和油膩辛辣的食物要少吃。

　　傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，春夏交替之際人們要順應(yīng)天氣的變化，立夏之后天氣轉(zhuǎn)熱，植物繁盛，此時(shí)有利于心臟的生理活動(dòng)，因此應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注心臟的保養(yǎng)。心為陽(yáng)臟，主陽(yáng)氣。心臟的陽(yáng)氣能推動(dòng)血液循環(huán)，維持人的生命活動(dòng)。心臟的陽(yáng)熱之氣不僅維持其本身的生理功能，而且對(duì)全身有溫養(yǎng)作用，人體的水液代謝、汗液調(diào)節(jié)等。

　　廣州中醫(yī)藥大學(xué)教授陳瑞芳曾表示，夏季養(yǎng)生莫若養(yǎng)性，保持淡泊寧?kù)o的心境，對(duì)夏季養(yǎng)生極為重要。要做到神清氣和，胸懷寬闊，思想平靜下來(lái)，避免心火內(nèi)生，做到“心靜自然涼”。

　　雖然說(shuō)水果要多吃，但是依照中醫(yī)的看法，人有體質(zhì)，水果也有水果的性質(zhì)，每一種水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值各不相同，一不留神，吃水果也會(huì)讓人不舒服，但如果根據(jù)自己的體質(zhì)選擇水果，那么滋養(yǎng)的功效則會(huì)事半功倍！

　　體質(zhì)分類(lèi)是傳統(tǒng)中國(guó)醫(yī)學(xué)的獨(dú)特理論，也就是一般常聽(tīng)到的寒、熱、虛、實(shí)�！昂�體質(zhì)”的人體內(nèi)產(chǎn)熱量較少，所以手足較冰涼，臉色比一般人蒼白，喜歡喝熱飲，很少口渴，即使炎炎夏日，進(jìn)入有空調(diào)的房間也會(huì)覺(jué)得不適，需要喝杯熱茶或加件外套才會(huì)舒服。相反，“熱體質(zhì)”的人產(chǎn)熱能量較多，臉色紅赤，容易口渴舌燥，喜歡喝冷飲，夏天進(jìn)入空調(diào)房間就倍感舒適。

　　體質(zhì)虛是生命活動(dòng)力衰退所造成，人的精神比較萎靡，心悸氣短;體質(zhì)實(shí)則容易發(fā)熱、腹脹、煩躁、呼吸氣粗，容易便秘。

　　水果屬性V.S身體體質(zhì)

　　中醫(yī)認(rèn)為食物進(jìn)入體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生“寒、熱、溫、冷”的作用。因此，每種水果都有它的“個(gè)性”。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)均衡、陰陽(yáng)調(diào)和，所以體質(zhì)偏熱的人要多吃寒涼性的食物，體質(zhì)偏寒的人，自然多吃溫?zé)嵝缘氖澄铮�吃水果的原則也一樣。

　　中醫(yī)認(rèn)為，熱性水果指的是熱量密度高、糖分高的水果。這樣的水果吃下去，容易上火，身體能量會(huì)增加。相反地，熱量密度低、富含纖維，但脂肪、糖分都很少的水果，就屬于寒性，這樣的水果吃下去，纖維和水分會(huì)占據(jù)腸胃空間，讓人吃不下其他營(yíng)養(yǎng)的食物，人吃多了就會(huì)越來(lái)越?jīng)]有能量、沒(méi)體力，也越來(lái)越怕冷、虛弱。

　　那么各種體質(zhì)該怎么搭配水果呢？營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家為你指點(diǎn)迷津：

　　1.桃子——含鐵量居水果之冠

　　民間有句俗話(huà)“桃子養(yǎng)人杏傷人”。因桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對(duì)身體健康相當(dāng)有益。

　　2.杏子——止咳潤(rùn)腸通便好

　　杏含有檸檬酸、蘋(píng)果酸、β胡蘿卜素，主要用于止咳平喘、潤(rùn)腸、通便。但是《本草綱目》記載“生食多，傷筋骨”。

　　隨著初夏的到來(lái)，辦公室的空調(diào)越開(kāi)越大，不少人因?yàn)殚L(zhǎng)期處于低溫中，身體開(kāi)始出現(xiàn)一些小病痛了。這些都是吹空氣惹的病。今天小編教大家如何預(yù)防空調(diào)病，呵護(hù)我們的健康。

　　長(zhǎng)時(shí)間吹冷氣卻不利健康，特別是老年人，過(guò)敏體質(zhì)，血液循環(huán)不良，還有體質(zhì)虛寒的人容易為“冷氣病”所苦。

　　癥狀一：溫度低，誘發(fā)過(guò)敏癥狀

　　“環(huán)境變化，像是溫差大，或者溫度太低，過(guò)敏癥狀容易出現(xiàn)，”專(zhuān)家說(shuō)，低溫會(huì)刺激鼻腔，氣管，連帶誘發(fā)呼吸道問(wèn)題，許多過(guò)敏體質(zhì)的人都有經(jīng)驗(yàn)，冷氣房待久了，鼻水直流，噴嚏猛打，咳嗽咳不停，嚴(yán)重的甚至還會(huì)誘發(fā)氣喘。

　　有些人自認(rèn)不是過(guò)敏體質(zhì)，但一吹冷氣同樣出現(xiàn)上述不適情形，“應(yīng)該懷疑自己其實(shí)也有過(guò)敏問(wèn)題，”專(zhuān)家建議，不妨就醫(yī)進(jìn)一步確認(rèn)。老年人的呼吸道也常成為吹冷氣的受害對(duì)象，尤其有慢性肺氣腫的人，低溫會(huì)使排痰動(dòng)作不順，久了就造成氣管發(fā)炎或肺炎，專(zhuān)家說(shuō)。

　　此外，長(zhǎng)時(shí)間處于低溫下，我們身體微血管自然會(huì)收縮，肌肉緊繃，新陳代謝變慢，而且腸胃活動(dòng)也減弱，連帶影響循環(huán)，消化等功能。

　　從中醫(yī)角度看，體質(zhì)虛寒怕冷，血液循環(huán)不良，經(jīng)常手腳冰冷的人，一直待冷氣房更易加重問(wèn)題，加上久坐辦公室，或因?yàn)槔涠�全身縮成一團(tuán)，缺少活動(dòng)，不適癥狀更明顯。

　　“下肢是我們的第二顆心臟”，專(zhuān)家形容。因此，久坐不走動(dòng)，下肢肌肉無(wú)法正常收縮，并擠壓深層血管，使血液向上回流，長(zhǎng)久下來(lái)，血液循環(huán)功能，尤其末梢的循環(huán)會(huì)變得更糟。

　　更不幸，如果辦公室位置在出風(fēng)口正下方，或長(zhǎng)時(shí)間開(kāi)車(chē)，如計(jì)程車(chē)，公車(chē)司機(jī)等，身體一些部位經(jīng)常受冷風(fēng)直吹，如頭部，肩頸，下肢關(guān)節(jié)等，也會(huì)引起疼痛。特別是全身的關(guān)節(jié)部位，原本循環(huán)及溫度調(diào)節(jié)功能就比較不好，又缺少肌肉，脂肪覆蓋保溫，長(zhǎng)時(shí)間冷氣直吹關(guān)節(jié)，就容易僵硬疼痛。

　　對(duì)策一、保暖：喝姜茶，穿外套，起身走動(dòng)

　　除了維持空調(diào)溫度在攝氏25度以上，還有幾個(gè)保暖措施：

　　1、過(guò)敏性鼻炎或氣喘患者，在冷氣房里可考慮戴上口罩，利用自己呼出的熱氣為口，鼻加溫，減少呼吸道不適癥狀，呂宜興醫(yī)師建議。

　　2、在辦公室放一件長(zhǎng)袖外衣，圍巾或大披巾等保暖衣物，尤其經(jīng)常穿短（無(wú)）袖上衣或裙子的上班族女性，身體外露面積較多，在冷氣房里受涼機(jī)會(huì)增加，更需保暖。

　　3、身體感覺(jué)冷時(shí)，特別是經(jīng)常手腳冰涼的人，可喝一點(diǎn)姜茶驅(qū)寒，“但不宜多喝，否則可能愈喝愈冷，”專(zhuān)家提醒。因?yàn)榻�有“發(fā)散”作用，會(huì)使血管擴(kuò)張，飲用過(guò)多，反而讓體溫散失，“就像喝酒一樣，剛開(kāi)始血液循環(huán)加快而身體發(fā)熱，但喝到最后，反而畏寒，”專(zhuān)家舉例說(shuō)。建議喝了姜茶后，最好讓身體動(dòng)一動(dòng)，保暖效果更好。

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