春分飲食習(xí)俗的簡單介紹

　　今天是二十四節(jié)氣中的春分，春分的到來意味著美好的春天已經(jīng)過去了整整一半。此時太陽直射赤道，南北半球晝夜等長，可謂是一個非常重要的時刻。在古代，春分不僅是農(nóng)業(yè)活動的重要參考時間點，同時也是帝王家祭祀的日子。

　　雖然在經(jīng)過了幾千年的時光變幻后，有很多習(xí)俗都已經(jīng)逐漸遺失了，但時至今日仍然有一些春分的習(xí)俗流傳下來，并且愈發(fā)受到廣大人民的喜愛。尤其是在春分飲食方面，更是有著其獨特的風(fēng)味。那么在春分時要吃些什么，這些流傳了幾千年的飲食習(xí)俗又對人們有著什么樣的好處呢?

　　一、吃春菜

　　春分吃春菜就是這樣一種古老的習(xí)俗，現(xiàn)在的許多地方仍然保持著吃春菜的傳統(tǒng)。春菜其實又叫萵筍、千金菜，是一種典型的應(yīng)季蔬菜，尤其是在春分前后最為新鮮美味。古人認(rèn)為在春分時節(jié)吃春菜可以保佑全家人整年都平安幸福，所以慢慢地這個不成文的習(xí)俗就流傳了下來。

　　春分時節(jié)生長的春菜品質(zhì)極佳，吃到嘴里能夠感覺到它清新而又略戴苦澀的味道，適當(dāng)?shù)某砸恍┐翰丝梢允股眢w分泌出比平時更多的消化酶，從而提高人的食欲。

　　春菜中的鈉元素也非常高，食之可促使身體新陳代謝的平衡，解決小便不暢、乳汁不通等問題。而且對于身體沒有什么副作用，即使是患有高血壓和心臟病的病人也可以放心的食用。

　　春菜的營養(yǎng)價值也異常的豐富，作為一種健康的綠色蔬菜，它含有多種對人體有益的維生素和礦物質(zhì)，可以及時的為人體補充營養(yǎng)。而且無論是處于生長發(fā)育關(guān)鍵時期的孩童，還是上了年紀(jì)的老人，都可以從春菜中快速的吸收鐵元素，從而讓氣血更加強健。

　　二、喝春湯

　　關(guān)于春分飲食民間還有一句諺語：“春湯灌腸，洗滌肝臟，闔家老小，平安健康。這里說得春湯其實就是用春菜搭配其它食物烹制而成的湯，在春分時節(jié)喝點春湯不僅寄寓著勞動人民對美好生活的向往，而且營養(yǎng)美味的春湯對于我們的身體也是非常有益處的。

　　身體腸道的健康，才能讓我們少生病，那么吃什么對腸道好呢?很多的食物都有保護腸道的作用，如酸奶、蘋果等。腸道也有自己喜好的食物，因此飲食中要多加注意。那么具體對腸道好的食物有哪些呢?又有哪些有害腸道的食物呢?一起來看看吧。

　　食物可以通過腸道的菌群來影響人體的健康，“伺候好腸道，可以不被便秘所困擾，這樣才會有一個健康的身體。下面小編就盤點一些吃什么對腸道好的食物。

　　三、吃糕點

　　此外，北方人在春分時節(jié)還有一種獨特的節(jié)日小吃叫太陽糕。這種糕點主要是用面、芝麻以及糖制作而成，如果想要讓口感變得更好，那么還可以用糯米來制作。

　　春天是一個特殊的季節(jié)，在飲食方面應(yīng)該遵循“省酸增甘的原則，適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┨鸬氖澄�，太陽糕就是一種非常不錯的美味糕點。不僅可以補益脾胃，而且還含有蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物等多種營養(yǎng)物質(zhì)。不過糯米比較甜膩，吃多了容易導(dǎo)致消化不良，所以需要控制一下自己的食欲，不要多吃。

　　結(jié)語：以上就是給大家?guī)�來的關(guān)于春分的一些飲食習(xí)俗的簡單介紹。無論是吃春菜還是喝春湯，都可以對我們的身體健康起到非常不錯的功效，只要我們注意不要吃太多，那么就一定可以達到增強身體素質(zhì)、提高免疫力的目的。