七款駐顏補(bǔ)血的滋補(bǔ)養(yǎng)生湯

　　近年來的各種各樣的“健康”推行得很廣。人們對(duì)膳食的要求漸漸從吃得飽轉(zhuǎn)變吃得好，再到了今日，儼然已經(jīng)是要求要吃得健康了。這就對(duì)我們?nèi)粘Ｉ�活的膳食提出很高的要求，許多餐館陸續(xù)打出“養(yǎng)生”、“漢方”甚至是“藥膳”的、“秘方”什么的招牌。其實(shí)，小編在這里提醒各位，市面上令人眼花繚亂的滋養(yǎng)補(bǔ)湯其實(shí)都不如自己在家里做的夠火候夠料。特別是滋養(yǎng)性的補(bǔ)湯，更是要注意好搭配。今天為大家推薦的是7款養(yǎng)生滋補(bǔ)的湯水，都是對(duì)女性功效顯著的，有駐顏補(bǔ)血的功效哦！

　　1.木棉花燉水蛇湯

　　材料：木棉花干、桂圓干、豬肉若干、水蛇肉、生姜若干

　　做法：

　　1.將已經(jīng)處理干凈的水蛇、豬肉切段，桂圓干、木棉花浸泡待用，生姜切片待用

　　2.豬肉、水蛇肉下水灼去腥味，撈起備用。

　　3.在煲湯煲中一起放入清水與木棉花桂圓干生姜，還有灼好的豬肉水蛇肉一起用猛火煮開。水開后用文火慢燉直至肉爛。喜歡的話，可以在水沸了的時(shí)候加入若干蜜棗調(diào)味。

　　功效：木棉花味甘性涼，可行氣解熱，水蛇有補(bǔ)血活絡(luò)之功效，加入益氣生津的桂圓肉和健脾清潤的蜜棗，可以達(dá)到滋補(bǔ)的功效。不過體質(zhì)性涼的女性不宜多食用木棉花。

　　2.淮山杞子燉甲魚

　　材料：淮山、枸杞、甲魚、生姜若干

　　做法：

　　1.甲魚洗凈切塊、生姜切片備用，淮山枸杞浸泡備用。

　　2.甲魚用沸水灼過，撈起備用。

　　3.在湯煲中放入全部材料，大火煮開，文火慢燉。

　　功效：水魚滋陰益氣，尤適于陰虛之人，加上甲魚含有豐富的膠質(zhì)及蛋白，冬季食用可以滋補(bǔ)潤膚;而淮山健脾補(bǔ)腎，枸杞可以補(bǔ)氣補(bǔ)血。這一道燉湯粉絲滋陰養(yǎng)神，適合冬季進(jìn)食以改善體質(zhì)。

　　3.黨參北芪燉烏雞

　　材料：黨參、北芪、烏骨雞、生姜

　　做法：

　　1.烏雞切件洗凈，在熱水中洗去污血、多余油脂備用。

　　2.黨參、北芪浸泡后，在熱水中煮沸

　　加入烏雞，直至沸騰轉(zhuǎn)為小火慢燉。

　　功效：黨參是好的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)氣養(yǎng)中，健脾益肺，生津養(yǎng)血等功效。而烏雞對(duì)于女性的滋補(bǔ)作用更是顯著，這道湯食，可以滋補(bǔ)氣血，對(duì)手腳冰冷之癥效果顯著，適合生活飲食不規(guī)律的白領(lǐng)人士冬日養(yǎng)身。

　　老火靚湯不是經(jīng)常煲，一般三滾兩滾的湯又沒什么味道，但鯽魚木瓜湯是例外，它只屬于滾湯系列，但幾分鐘就可以煲出一煲美味的靚湯，肉質(zhì)細(xì)嫩的鯽魚，除了含高量的蛋白質(zhì)，還有健脾利濕、活血通絡(luò)、補(bǔ)虛下乳的食療作用，加上木瓜的營養(yǎng)豐富，兩者煲湯真是一絕配。

　　原料：鯽魚兩條（約600克）木瓜一個(gè)（約600克）姜5片鹽1/2茶匙（3克）開水1800毫升

　　做法：

　　1）鯽魚去鱗，去除內(nèi)臟，清洗干凈后，用廚房紙巾擦去水分，以免在煎魚時(shí)，油花亂濺傷到手。

　　2）將木瓜洗凈后去核去皮，改刀切成2cm厚的塊，姜去皮切片。

　　3）煎鍋中倒入油，待油7成熱時(shí)，將鯽魚放入，正反面煎至微黃，立即倒入開水，不要是冷水，否則魚湯不管經(jīng)過多久的煲煮，湯的顏色都不會(huì)變成乳白色。

　　4）把魚和湯小心的倒入一個(gè)稍大的鍋中，下入姜片和木瓜，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子煲1小時(shí)，食用前加鹽調(diào)味即可。

　　提示：

　　1.鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩，含高量的蛋白質(zhì)，還有健脾利濕、活血通絡(luò)、補(bǔ)虛下乳的食療作用，尤其適合產(chǎn)后食用。

　　2.木瓜有宣木瓜和番木瓜之分，宣木瓜是北方產(chǎn)、多為藥食，番木瓜是嶺南一帶出產(chǎn)，又名番瓜。未完全成熟時(shí)木瓜多為入菜使用，成熟后可當(dāng)作水果生食。

　　3.木瓜營養(yǎng)豐富，具有通乳、消食潤肺的作用，與鯽魚配合在一起，更是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，這道湯對(duì)那些生了寶寶等著哺乳的媽媽，是個(gè)很好的食療方哦。

　　4.煲魚湯有一點(diǎn)請(qǐng)務(wù)必注意，魚一定要用油煎透，煎好后往鍋中一次性沖入開水，這樣的話，水油融合之后，煲出來的湯才會(huì)呈現(xiàn)乳白色。如果加入冷水，那么不管經(jīng)過多久的煲煮，湯的顏色都是寡淡和灰白的。

　　4.枸杞桂圓燉乳鴿

　　材料：枸杞子、桂圓肉、乳鴿

　　做法：

　　1.將枸杞、桂圓肉浸泡待用

　　2.將處理好的乳鴿洗凈切塊，用溫水洗凈污血

　　3.將材料一起放入鍋中，大火煮開文火慢燉。

　　功效：枸杞有養(yǎng)陰補(bǔ)血，益精明目、耐缺氧、養(yǎng)顏美容等顯著功效;而乳鴿可以補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血祛風(fēng)解毒。乳鴿肉質(zhì)鮮美，用它做成湯水潤而不膩，是冬日滋補(bǔ)良品。

　　5.天麻乳鴿湯

　　材料：乳鴿、天麻

　　做法：

　　1.天麻洗凈切片;乳鴿處理完后用沸水灼去污血。

　　2.把鴿塊放盅內(nèi)，天麻片放鴿上，摻入清水，用保鮮膜蒙口，隔水至于鍋中。

　　3.大火用煮開，再用文火蒸到鴿肉熟爛

　　功效：這是一道溫補(bǔ)的湯品，天麻可以緩解頭疼眩暈、肢體麻木的癥狀，而乳鴿營養(yǎng)價(jià)值高，口感滑嫩，它的肉質(zhì)鮮美，富有蛋白質(zhì)。

　　6.霸王花蜜棗煲排骨

　　原料：霸王花、紅蘿卜、蜜棗、排骨

　　做法：

　　1.霸王花去頭浸透約半小時(shí)以上，洗凈斬段待用

　　2.排骨切件、洗凈。用沸水灼去污血。紅蘿卜切塊，蜜棗洗凈備用

　　3.將材料一起放在砂鍋中，大火煮沸，文火慢燉、。

　　功效：適合去體內(nèi)虛火，滋陰補(bǔ)腎。

　　7.參須枸杞燉羊肉

　　材料：參須、枸杞、羊肉、姜、紹興酒少許

　　做法：

　　1.將參須、枸杞先泡水5分鐘。

　　2.將羊肉切塊，等鍋熱后將羊肉放入鍋中，再加姜干燜3分鐘，讓羊肉中的污水、油脂滲出來。然后放入熱水中灼去表面油脂，待羊肉煮熟后撈起。

　　3.參須、枸杞、姜、紹興酒給準(zhǔn)備好的羊肉一起放入鍋中以小火燉20分鐘，直到羊肉熟爛。

　　4.再將羊肉等材料移入燉盅，鍋中隔水燉煮2小時(shí)

　　功效：這道菜對(duì)行氣補(bǔ)中最是適合。羊肉可以祛風(fēng)寒濕氣，在冬天手腳冰涼的女性就是氣血不足，這個(gè)時(shí)候，適量吃點(diǎn)羊肉可以讓身子更暖和一些。而這道湯的做法，不會(huì)有羊肉的腥味，可以放心食用。