美食蓮藕排骨湯的做法

　　蓮藕排骨湯是一道傳統(tǒng)名菜，屬于鄂菜系，制作原料主要有豬排骨、蓮藕、鹽等。是千湖之省、水鄉(xiāng)澤國和蓮藕之鄉(xiāng)的湖北名菜。美食蓮藕排骨湯的做法，我們來看看。

　　美食蓮藕排骨湯的做法

　　1.準(zhǔn)備材料,蒜頭拍打,蓮藕去皮切塊,排骨先沖水去血水

　　2.蒜頭和蓮藕放入鍋里

　　3.排骨放入鍋里,加水

　　4.放進(jìn)電蒸鍋里按下開關(guān),隔水燉煮約1小時(shí)

　　5.等開關(guān)跳起后,加入鹽拌勻即可

　　6.盛碗喝湯吃肉去~

　　營養(yǎng)成分

　　熱量:2277。35大卡

　　鉀:3444毫克

　　磷:1229。4毫克

　　膽固醇:1155毫克

　　鈉:579。85毫克

　　鈣:296。05毫克

　　維生素C:265。3毫克

　　食材選擇

　　1、蓮藕兩到3節(jié);

　　2、排骨，最好是用帶有一些肉的豬肋骨會(huì)好些的;

　　3、當(dāng)然要放一些中藥去一起熬會(huì)更好了，多少人都會(huì)放一些當(dāng)歸、紅棗、黨參去煲的，所以這些應(yīng)該放適量。

　　營養(yǎng)價(jià)值

　　本湯可清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。另外還具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤燥、強(qiáng)健胃粘膜、預(yù)防貧血、改善腸胃、止血的功效。

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