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椰奶的功效與作用
椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成，其主要成分為淀粉和飽和性脂肪酸，低蛋白無纖維。接下來要給大家推薦的是椰奶的功效與作用，歡迎閱讀以及參考！
椰奶的功效和作用
椰奶汁清如水、甜如蜜，口感甘甜可口，富含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補充細(xì)胞內(nèi)液，擴充血容量，滋潤皮膚。用椰奶汁代替清水洗臉，還有保護肌膚的功效。
椰奶汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂;常飲椰奶汁具有止消渴的功效，有助利尿消腫。劇烈運動后飲用椰奶，可迅速補充體內(nèi)流失的水分和營養(yǎng)。
構(gòu)成椰奶甜味的果糖，故椰奶雖然清甜可口，但甜度值只有7。椰奶汁營養(yǎng)豐富，卡路里卻只有20卡，僅相當(dāng)于半個蘋果。低卡低糖的椰奶，深受崇尚健康養(yǎng)生的年輕一族追捧。
常喝有助于新陳代謝 , 養(yǎng)顏美容, 心曠神怡達(dá)到消暑降火 , 避免便秘等功效 , 其天然美味更是老少咸宜。
椰奶還有強心、利尿、驅(qū)蟲、止嘔止瀉的功效。
可預(yù)防心臟病, 關(guān)節(jié)炎和癌癥, 強健肌膚, 滋潤止咳 牛奶對人體的健康作用已得到人們的普遍認(rèn)可，但很多人并不知道，天然椰奶就像牛奶一樣，對人體也具有很強的保健功效。
常飲椰奶不僅不會增加體重，還可降低人體血脂水平，預(yù)防高血脂癥，從而起到對心血管的保健作用。
恢復(fù)皮膚彈性，保持血管暢通，對于大多數(shù)身體機能而言，銅是非常重要的礦物質(zhì)。銅和維生素C都有助于保持皮膚和血管的彈性。
構(gòu)建強健的骨骼，椰奶含鈣量不多，但是含有豐富的磷元素。磷元素是強化人體骨骼的必需營養(yǎng)物質(zhì)。尤其鈣和磷這兩種元素能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。因為它們能為人體提供磷酸鹽。
預(yù)防貧血癥，鐵元素是全球缺失最為嚴(yán)重的營養(yǎng)成分。當(dāng)人體缺失鐵元素，人體就很難生成足夠的血紅蛋白。沒有足夠的血紅蛋白就不能為紅血細(xì)胞提供充足的氧氣，從而導(dǎo)致貧血癥。每一杯椰奶能為人體提供1/4的鐵元素日攝值。
椰奶的營養(yǎng)價值
1.椰汁及椰肉含水量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。
2.椰肉的含油量高達(dá)35%，主要是棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游離脂肪酸等。
椰子去殼方法
用大刀(劈柴刀或大菜刀)，順著纖維一刀一刀往外撬，然后再用手把纖維外衣往外剝。見著椰子上面有三個疤痕，有兩個長相一樣的，有一個不一樣的，把不一樣的疤痕表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了�；蛘吣憧梢钥吹揭臃譃槿糠�，其中有一個部分占有的面積大于其他兩個面積，那么在這個大的部分上的疤痕的表刮一下，然后你可以看到雪白的椰肉，最后用吸管插就可以喝了。
如果你不想浪費椰肉，一手持椰子，一手持刀用刀背往椰殼上面用力敲幾下即可裂開，然后用小刀起肉。
椰奶的功效與作用
椰子的功效與作用有哪些? 1、補充營養(yǎng)：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養(yǎng)成分，提高機體的抗病能力; 2、利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫之效; 3、殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品; 4、駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能補充細(xì)胞內(nèi)液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
多喝椰奶好嗎
經(jīng)常喝椰子汁只有好處，沒有壞處。椰子汁--預(yù)防心臟病, 關(guān)節(jié)炎和癌癥, 強健肌膚, 滋潤止咳 ,可解渴去暑,生津利尿含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素，是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素E能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發(fā)育，鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)，核黃卵素磷脂更是增強性功能的高級燃料。北京醫(yī)科大學(xué)的研究人員研究表明，常飲椰子汁不僅不會增加體重，還可降低人體血脂水平，預(yù)防高血脂癥，從而起到對心血管的保健作用。研究人員還發(fā)現(xiàn)，先飲椰子汁再飲酒，即使飲量多也不易醉。
此外，椰子汁中還含有一種能殺去人體內(nèi)寄生蟲的物質(zhì)，可令人肌膚紅潤。禁忌：由于椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用
喝新鮮的椰奶會胖嗎
不會的!因為我同學(xué)曾經(jīng)拿椰子粉沖水減肥的~椰子的營養(yǎng)價值很高。我國的中醫(yī)認(rèn)為，椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效;椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物;椰油中含有糖份、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C等;椰汁含有的營養(yǎng)成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 B、維生素 C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質(zhì)。
由此可以看出椰子是藥食兩用的佳品。當(dāng)脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，并加入適量的雞肉和糯米，蒸熟后飲食，效力更佳，因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著;椰子中加入冬瓜子可瀉肺火;加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥;患寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。體內(nèi)熱盛的人不宜吃椰子;如果您長期夜睡，愛吃煎炸食物，容易發(fā)脾氣，口干舌燥的話，也要切記請勿多吃椰子。
如何挑選椰子
食用方向
如果僅僅是為了飲用椰汁，那么選擇青椰子(也叫椰青)就可以了。如果想要吃肉，那么買青椰子是萬萬不行的，青椰子的肉比較澀嘴，根本沒有吃的價值。如果需要椰子殼做飾品，那么也不可以買青椰子。
觀察外表
首先我們應(yīng)該打量椰子的外表�，F(xiàn)在市場上有賣的椰子大概分為兩種，一種是椰子殼包裹的圓圓椰子，一種是椰青。椰青是比較嫩的椰子，水更多口感也好。但是椰子沒有椰子擺放的時間長，我們第一步應(yīng)該看椰子的外表，看看有沒有不新鮮的地方。
觀察尾部
椰子的尾部如果呈現(xiàn)白色，這個椰子就比較新鮮，比較嫩。可以放心買回家喝里面的椰子汁。如果尾部已經(jīng)是黃褐色了，這個椰子的口感要差點。不過可以把椰子殼打開吃里面的椰肉。
掂掂重量
同樣大小的椰子，越重越好。椰子的皮差不多厚，比較重說明水比較多，這樣的椰子價值更高。買椰子的時候一定要不厭其煩地把差不多大小的椰子都掂下，挑重的買。
晃聽水聲
買椰子的另外一個方法在于晃動它。如果椰子很新鮮，里面的椰汁很足，那么晃動起來很帶感。相反如果一只椰子擺放久了，就算它的重量不變，晃動的時候也不怎么能感覺到水的流動。
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