壽司家常做法大全

　　導(dǎo)語：壽司是日本人最喜愛的傳統(tǒng)食物之一，主要材料是用醋調(diào)味過的冷飯，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。 壽司的做法圖解

　　1、第一個(gè)當(dāng)然是一碗米，現(xiàn)用的是糯米，淘干凈以后在水里泡一個(gè)晚上。

　　2、還需要準(zhǔn)備肉松少許，蟹肉2根，黃瓜1段，雞蛋1個(gè)，壽司用海苔，橄欖油，壽司醋，果糖糖漿，色拉醬，竹簾。

　　3、先做雞蛋，敲一個(gè)雞蛋，在里面放一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)糖，然后攪成蛋液。

　　4、在鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)的橄欖油。

　　5、倒一半的蛋液進(jìn)去，攤成蛋皮。

　　6、然后卷起來，再倒入剩下的蛋液。

　　7、再卷起來，就變成了蛋條。

　　8、接著把黃瓜去皮，切成條蛋條也一切二。

　　9、在碗里放一點(diǎn)壽司醋，如果醋沒有甜味可以自己再加一點(diǎn)糖漿，一點(diǎn)點(diǎn)就可以了。

　　10、把蒸好的米飯倒在一個(gè)大一點(diǎn)的碗里面，倒進(jìn)醋，用勺子拌勻。

　　11、等米飯晾了以后，在竹簾上放一張海苔，把米飯均勻的鋪在上面。

　　12、在米飯上加一點(diǎn)色拉醬，鋪上肉松。

　　13、再逐一鋪上黃瓜條，蛋條和擠干水的蟹肉。

　　14、用竹簾把東西都卷起來，壓實(shí)。

　　15、最后用刀把壽司卷切好就可以啦，好看又爽口呀。

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