家常甜點做法大全

　　蛋煎飯團(tuán)做法：

　　1、悶好的米飯稍稍晾涼后揉成飯團(tuán)（手上沾些水就不粘手了）；

　　2、雞蛋打勻后加少許鹽，將飯團(tuán)在蛋液中滾一下；

　　3、平底鍋倒入適量油，放入飯團(tuán)，再煎至焦黃就可以了。

　　紫薯餅做法：

　　1、紫薯去皮，切厚塊，蒸籠蒸熟；

　　2、用勺將紫薯搗成泥，搓成丸子，再壓成餅；

　　3、不粘鍋放少許植物油，小火兩面各煎五分鐘；

　　4、出鍋時可以在撒點芝麻

　　香芒雙皮奶做法：

　　1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放涼；

　　2、用筷子挑起凝結(jié)的奶皮，倒出下面的牛奶；

　　3、倒出的牛奶加糖攪拌融化，過濾打散的蛋白，攪勻；

　　4、蛋奶液重新倒進(jìn)碗中，讓奶皮漂浮起來，封保鮮膜上蒸鍋，水開后小火蒸15分鐘，凝固即可；

　　5、芒果打成泥，澆在放涼的雙皮奶上，冷藏后更爽滑哦。

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