炒紫薯的家常做法大全

　　紫薯怎么做好吃?其實(shí)，炒紫薯不失為一個(gè)好的方法，下面為大家?guī)��?lái)炒紫薯的家常做法大全，歡迎閱覽!

　　炒紫薯的家常做法一：

　　用料

　　主料 米飯1碗

　　輔料 玉米50克 芥藍(lán)50克 胡蘿卜1根 紫薯(熟)半個(gè) 紅椒半個(gè)

　　調(diào)料食鹽5克植物油適量水30毫升

　　炒紫薯的做法

　　1.蔬菜都切成1厘米見方的小塊，玉米如果是冰凍的甜玉米粒則需要提前解凍

　　2.鍋中放入油燒到3成熱時(shí)，放入芥蘭、玉米粒、胡蘿卜粒炒勻，炒出香味后放入米飯，加入清水然后立即加蓋用中小火燜一下，直到水分收干

　　3.水分燜干后，米飯已經(jīng)熱透并且變得松散，然后加入鹽炒勻，最后加入紅椒粒、紫薯炒勻即可

　　炒紫薯的家常做法二：

　　步驟

　　1.紫薯切絲，姜切絲。

　　2.坐鍋燒油爆香姜絲。

　　3.下紫薯下去中火翻炒1分鐘。

　　4.加入適量的清水。一點(diǎn)點(diǎn)就好了。再小火慢炒3分鐘至熟透。

　　5.加點(diǎn)鹽調(diào)味再翻炒均勻一下。

　　6.撒點(diǎn)蔥花裝盤即可。

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