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幼兒進餐的教育教學(xué)筆記
幼兒進餐的良好習(xí)慣是可以通過教育來培養(yǎng)的。小編整理的教育教學(xué)筆記，歡迎大家前來查閱，僅供參考哦。
幼兒進餐的教育教學(xué)筆記一：
幼兒期是習(xí)慣養(yǎng)成的關(guān)鍵期，這一段時間好的習(xí)慣將影響孩子今后一生的發(fā)展，進餐是幼兒日常生活中不可缺少的重要環(huán)節(jié)，培養(yǎng)幼兒良好的進餐習(xí)慣可以促進幼兒的身心健康發(fā)展。
小班幼兒進餐習(xí)慣是非常重要的。首先，餐前活動的組織很重要，餐前可做安靜活動，幫助幼兒調(diào)節(jié)情緒，讓幼兒在良好和愉快的情緒下進餐是餐前安靜活動的主要目的。我覺得，餐前盡量避免一些太劇烈的運動，可進行一些安靜活動，如《大公雞和漏嘴巴》，讓小朋友明白吃飯時東張西望，注意力不集中，很容易使桌面、地面、身上弄得不干凈。多告訴幼兒吃飯時要專心。還可以通過一些兒歌潛移默化地告訴小朋友一些用餐時的小禮儀。
進餐前一定要讓小朋友洗手，我們可將洗手的方法分解成相互聯(lián)系的幾個步驟：卷衣袖，把手打濕，擦肥皂，搓洗手指，手心，手背，沖冼干凈，甩掉手上的水，用毛巾擦干。我們讓孩子一個動作一個動作的學(xué)，為了讓他們更感興趣，還可以將這些動作編成好聽的兒歌“嘩嘩流水清又清，小手洗洗講衛(wèi)生，卷起袖子再洗手，小手搓搓，白又白�！崩蠋熢诙啻畏磸�(fù)練習(xí)中，孩子會慢慢地掌握了正確的洗手順序及方法，養(yǎng)成了進餐前的好習(xí)慣。
準備進餐時，可為幼兒播放輕音樂，使幼兒在優(yōu)美輕松的.音樂中安定，愉快地進餐。對進餐好的孩子給予贊許，激勵幼兒積極用餐。針對挑食的孩子可以從開始盛少點，到以后慢慢增加，讓他逐漸適應(yīng)，老師要及時給予鼓勵，“真棒，再多盛點吧!”……“今天你學(xué)會了吃青菜，真了不起”，在老師反復(fù)鼓勵下，激發(fā)幼兒食欲，幫助孩子改掉挑食的小毛病。
良好的進餐習(xí)慣是可通過教育來培養(yǎng)的，當(dāng)然幼兒的好習(xí)慣的養(yǎng)成不是一朝一夕就能夠形成的，相信我們通過各方面的努力，我想小朋友們都能養(yǎng)成良好進餐的好習(xí)慣，擁有一個健康的身體，茁壯地成長。
幼兒進餐的教育教學(xué)筆記二：
在幼兒生活中存在著許多進餐問題，在現(xiàn)代生活一般都比較優(yōu)越的情況下，許多幼兒形成了不規(guī)范的飲食習(xí)慣，吃飯?zhí)籼蕖⑦叧赃呁�、互相嬉戲、姿勢不正確等不良飲食習(xí)慣，以致無法避免的會使飯菜掉到地上、桌上，偶爾還會出現(xiàn)碗碟掉到地上的現(xiàn)象;如果沒有形成與之相應(yīng)的良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣和規(guī)則，光有豐富可口的食物也是徒然的。幼兒期是孩子生長發(fā)育的關(guān)鍵期，而攝取豐富的營養(yǎng)是健康發(fā)育保證。做為教師應(yīng)仔細觀察幼兒進餐表現(xiàn)，正確實施教育，使幼兒從小養(yǎng)成良好的進餐習(xí)慣。
幼兒年齡小，以具體形象思維為主，感性認識強，有些進餐規(guī)則和安全進餐知識不能生搬硬套，而是應(yīng)該由淺入深，由近及遠地開展各種活動。同時采取適當(dāng)?shù)姆绞�，多鼓勵，少批評。如針對幼兒偏食、挑食的現(xiàn)象，我們有針對性地開展了健康活動。在《吃飯不挑食》活動中我們通過故事，使幼兒懂得只有又吃蔬菜，又吃葷菜，才有利于身體健康和生長發(fā)育，養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。在《香香的食物》活動中，我們通過讓孩子們摸一摸、看一看、聞一聞、講一講、嘗一嘗等活動，使孩子們初步了解了蔬菜(特別是一些有特殊味道蔬菜)的營養(yǎng)價值，幫助孩子們養(yǎng)成多吃蔬菜、不挑食的良好飲食習(xí)慣。這樣，有效的觸動了幼兒的積極性，進餐常規(guī)也在潛移默化中得到培養(yǎng)。
有效利用家庭教育資源，爭取家長配合，家園一致，共同教育幼兒，促使幼兒健康成長。
幼兒園的`教育要求家長的密切配合，如果只限制在幼兒園內(nèi)就很難真正養(yǎng)成良好的習(xí)慣。為了有較好的教學(xué)效果，使家園同步，我向家長介紹了孩子在幼兒園進餐中普遍存在的問題，以及偏食、挑食對孩子的生長發(fā)育帶來的嚴重后果，以引起家長的重視。并經(jīng)常與個別進餐習(xí)慣差的幼兒家長交流尋找原因取得共識，尋找解決方法。如 建議家長在家中要讓幼兒自己吃飯，嚴格規(guī)定進餐時間，獨立吃完后才可以離開餐桌，他們不吃時可以讓少吃一點，并且中途不給零食，讓幼兒知道這頓不吃只能餓著等下一頓了，平時不能對幼兒的要求百依百順，并且要言出必行，自己給幼兒樹立良好的榜樣。
俗話說“沒有規(guī)矩，不成方圓”，我國教育家陳鶴琴先生曾說：“習(xí)慣養(yǎng)得好，終生受其益，習(xí)慣養(yǎng)不好，終生受其累。”好的習(xí)慣必須從小抓起，始終如一，持之以恒，日復(fù)一日地進行訓(xùn)練。 著名的生理學(xué)家巴甫洛夫曾經(jīng)說過：各種各樣的習(xí)慣都是一種連鎖條件反射系統(tǒng)。可見養(yǎng)成良好進餐習(xí)慣既要按一定的要求去做，還要長期堅持，不能間斷，只有堅持不懈的努力，才能使良好習(xí)慣逐步養(yǎng)成。
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