米面的家常做法大全集

　　導(dǎo)語：米面就是用大米做成的面條，也就是米線。下面就為大家介紹米面的做法有哪些，請看具體介紹。

　　一、素菜炒米面

　　材料：米面300克，包心菜250克，水發(fā)香菇10只，茭白一只，適量的蔥花。

　　做法：

　　1、米面泡水30分鐘備用。包心菜洗凈切絲、香菇切絲、茭白洗凈切絲備用。

　　2、鍋內(nèi)倒入適量的食油，開中火。

　　3、鍋熱后放入香菇絲、茭白絲翻炒。

　　4、然后加入泡好的米面繼續(xù)炒。

　　5、待面炒熟放入包心菜絲、細(xì)鹽繼續(xù)炒。

　　6、面熟、菜熟加入適量的味精、胡椒粉、蔥花炒勻即可。

　　二、黃秋葵米面湯

　　材料：黃秋葵三根，米面50克，熟豬肚50克。

　　做法：

　　1、黃秋葵洗凈切絲備用。熟豬肚切絲備用。

　　2、鍋內(nèi)倒入適量的水煮沸，放入米面燒煮。

　　3、面煮沸后加入熟豬肚絲、黃秋葵絲一起煮。

　　4、面熟后加入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻即可。

　　三、米面炒年糕

　　材料：米面100克，年糕200克，娃娃菜150克，黃秋葵4根，水發(fā)香菇10只，香腸50克，適量的蔥花。

　　做法：

　　1、米面泡水30分鐘備用。年糕切成條，娃娃菜切成絲，黃秋葵切成絲，水發(fā)香菇、香腸切成粒備用。

　　2、鍋內(nèi)放入適量的食油，開中火，放入香腸、香菇翻炒。

　　3、倒入泡好的米面翻炒，面炒熟加入年糕繼續(xù)翻炒。

　　4、面糕熟后加入適量的鹽翻炒，然后加入娃娃菜、黃秋葵繼續(xù)炒。

　　5、面、糕、菜熟后加入蔥花及味精、胡椒粉拌勻即可。

　　四、咸菜米面湯

　　材料：咸菜末100克，米面干100克，適量的大蒜末。

　　做法：

　　1、鍋內(nèi)放入適量的清水，加入咸菜末和適量的食油燜煮。

　　2、水開后放入米面干繼續(xù)燜煮。

　　3、面熟后放入適量的鹽、味精、胡椒粉、大蒜末即可。

　　米面除了上文介紹的幾種做法之外，還有很多很多種做法，大家可以盡情發(fā)揮，添加自己喜歡吃的食材，和米面搭配起來，可以混搭成各種不同風(fēng)味的米面食品，愛怎么搭就怎么搭，因此大家不要僅局限于本文介紹的做法，多發(fā)揮一下自己的想象力。米面好吃又營養(yǎng)，喜歡吃的朋友不妨可以回家試一下哦！