《豌豆莢里的豌豆》課堂實錄

　�。▓�(zhí)教：饒正輝溫州市建設小學 點評：王邦銀 鹿城區(qū)教師培訓和科研中心 ）

　　師：（課件展示油菜花和豌豆花）請看大屏幕，給大家展現(xiàn)的是油菜花和豌豆花；假如滿足它們的生長條件，你們預測它們將是怎樣進一步變化？

　　【評：教材上要求先對油菜的花和豌豆的花進行比較，而饒老師在這里用一幅畫面、一句話，一筆帶過，干凈利索，為后面活動的展開提供了相對富裕的時間。課時瘦身之后，更需要我們在各種活動之間做出價值判斷并加以選擇�！�

　　生：它會繼續(xù)生長，然后等到一定的時候這些油菜花和豌豆花的花瓣就會枯萎，然后里面就會生出它們的果實和種子。

　　師：你講得實在太好了！開花結果是植物自然的生長條件，你們想看看這兩種花所結出的果實嗎？

　　【評：由花很自然地過渡到果實，再到后面的種子，這是教材內(nèi)容編排上的順序，也是植物生長的順序，生命歷程的順序，也是學生觀察的順序�！�

　　生：想！

　　師：老師今天已經(jīng)把它帶到我們的教室，現(xiàn)在用紙巾好好保護著。下面請你們把它從材料盒里取出，仔細觀察：找出哪個是油菜花結出的果實？哪個是豌豆花結出的果實？

　　【評：紙巾“保護”著，體現(xiàn)出對生命的關愛，情感態(tài)度價值觀于細微處加以體現(xiàn)。紙巾在后面的觀察中還有重要的作用，可謂一舉兩得。】

　　生取出材料觀察。

　　師：誰找出了哪種是豌豆花結的果實，哪種是油菜花得果實？誰能告訴大家？

　　生：這個比較瘦的是油菜花結的果實；那個有點胖的是豌豆花結出的果實。

　　師：其實你這么一說，已經(jīng)把這兩種果實的一個特點給說出來了，這不但是它們的各自特點，也是它們的？

　　生：不同點。

　　師：那剛才你說的到底是他們之間的什么不一樣？

　　生：我剛才說的是豌豆花和油菜花的樣子不同。

　　師：這也就是說是它們的形狀不同。

　　師：豌豆花結出的果實我們可以把它叫做豌豆莢；油菜花結出的果實我們可以把它叫做油菜莢。細心的你們肯定還能找出它們更多的不同點或是相同點！

　　生：豌豆莢里面的果實一粒一粒的比較大，油菜莢里面的一粒一粒的比較小。

　　師：那就是說它們什么不一樣？

　　生：大小。師：什么的大��？生：果實

　　師：果實里的一粒一粒的應該是它的？生：種子。

　　師：你是怎么知道它的種子有區(qū)別？你接著說。

　　【評：學生準確地表達自己的觀察結果，需要教師的引導。】

　　生：先看一下豌豆莢里的種子會突出來一點，要是我在這看油菜莢的話，這個種子看不清楚。

　　師：現(xiàn)在你是否能百分百肯定，能確定嗎？

　　生：不能！

　　師：我們還是先給它打個小問號行不行？我們還不能完全肯定它里面的種子到底是否一樣，對吧？還有其他的相同點或是不同點嗎？

　　【評：猜測與推理不等于事實，科學需要的實事求是�！�

　　生：我說的相同點是它們都是深綠色的。

　　師：你說的是顏色有相似的地方。還有嗎？

　　生：我找到了幾個相同點和不同點，我敢肯定油菜莢里邊的果實比豌豆莢里的果實多。

　　師：里面的應該是什么？

　　生：種子比豌豆莢的多。

　　師：那就是種子的什么不同？

　　生齊：數(shù)量。

　　師：他非�？隙�！

　　生：我還找到了一個相同點，就是它們莢上面都有這樣相同的莖。

　　師：這叫莖嗎？應該說這是果實跟莖聯(lián)系在一起的，我們應該給它一個比較科學的稱呼：可以把它叫做果實的柄。

　　生：油菜莢比較長豌豆莢長。

　　師：那就是它們的什么不一樣？

　　生齊：長短不一樣。

　　師：那就是長短不一，或是長度上的區(qū)別。

　　師：剛才我們同學都說到這兩種果實里的種子不一樣，如果我們要把黑板上的小問號去掉，該怎么辦？

　　生：解剖，剝開……

　　師：要剝開我們得注意，這些果實里頭的種子寶寶呀都是一個一個小生命，我們要怎么剝才不會傷害到它們？

　　生：我覺得應該從柄開始。

　　生：動作要輕輕的。

　　師：我也建議大家，可以先把豌豆莢的柄拉下來，這條絲先把它拉下來，再剝開。這時候我們可能會更容易，而且這時候的種子寶寶不要讓它到處滿地灑，老師給你準備的這張紙巾可以攤開，在這張紙巾上把它剝開。但是油菜莢更加細嫩，你們特別要小心，我建議大家可以從尾部開始，大家可以看看，這尾部是沒有種子的。

　　【評：紙巾不僅可以減少種子的滾動，鎖定觀察的對象，還可以突出觀察對象，促進學生的細致觀察�！�

　　學生以4人小組為單位，把豌豆莢和油菜莢小心剝開；教師巡視指導。（如果拉不開，可以從這邊上小心的剝開，盡量不要傷害到里面的種子寶寶。老師給你的僅僅是建議，不一定要完全按照老師的方法去做；我想你們自己動腦子肯定能夠找到更好的辦法。）

　　剝開后學生不斷發(fā)出驚嘆！對他們來說是第一次看到兩種果實里的種子寶寶。

　　【評：豌豆的進入，一方面是讓學生更好地認識生物的多樣性，另一方面也是讓學生更好地認識種子，因為油菜的種子太小了，不易觀察�！�

　　師：誰找到了它們種子的相同點和不同點？你來告訴大家。

　　生：這個豌豆莢里的種子是橢圓的。

　　師：那另一種呢？

　　生：其他的還沒剝開。

　　師：她已經(jīng)說出一種種子的特點，還有不一樣的說法嗎？

　　生：我還知道油菜莢里的種子比豌豆莢里的種子多得多，而且小得多。

　　師：數(shù)量是真的不一樣是嗎？

　�。�既然剝開，數(shù)量可以數(shù)出再加以比較，但學生沒有主動關注這樣的數(shù)據(jù)）

　　生：嗯。

　　師：現(xiàn)在我們真的肯定了是吧？還有其他的發(fā)現(xiàn)嗎？

　　生：油菜莢的種子和豌豆莢的種子顏色都是一樣的。

　　師：顏色有相同的地方，盡管它們的種子有不同，但它們也有相同的地方。

　　生：豌豆莢里的種子好像比油菜莢里的種子要大一點。

　　師：它們不但數(shù)量不同，而且大小也不一樣。

　　生：油菜莢和豌豆莢里的種子都有一根東西把種子和莢聯(lián)在一起。

　　師：觀察得非常仔細，它們的種子都不是孤零零的躺在里邊，都和豆莢用一根小小的、絲狀的東西連著。

　　生：豌豆莢里面的種子有個小小的東西，油菜莢的種子卻沒有。

　　師：它們還是又許多不同的地方；或許我們進一步去觀察的話，還有更多的不同點或是相同點；由于時間關系我們不再對這兩種種子進一步的觀察�，F(xiàn)在我們看看黑板，我們這個小問號是不是可以擦掉了？

　　生：可以

　　師：剛才我們觀察的僅僅是兩種果實的相同點和不同點，你們想看更多的果實和種子嗎？

　　生：想！

　　師：想的話，請以最快的速度把桌上的材料整理好，仍然用紙巾包好放回材料盒。

　　課件展示：更多的果實和種子，一次出現(xiàn)西瓜、蘋果、獼猴桃、石榴、青椒、哈密瓜的圖片。

　　【評：觀察更多的果實和種子，用課件還是用實物？實物雖然直觀，但成本太高，不切合我們平時教學的實際，在這里又不是很關鍵的材料，學生的生活經(jīng)驗加以課件的展示能夠支撐教學的順利進行，因此用課件使這堂課在材料方面更加突出主題。】

　　師：或許你們在品嘗這些果實的時候，都沒有想過：它們有什么不一樣？它們的種子有什么區(qū)別？它們里邊的種子數(shù)量究竟有什么不同？誰能說說看？

　　生：我覺得蘋果的種子只有兩個。

　　其他學生反對：不一定！

　　師：人家馬上說不一定，那你怎么修改自己的錯誤說法？講比較合理？面對這個果實的切面，怎么說比較合理？

　　生：有一邊有兩個，另一邊也有兩個。

　　師：另一邊你看見了嗎？

　　生：沒有。

　　師：那你覺得怎么說這個蘋果的種子數(shù)呢？

　　生：這時候我們看到的蘋果的種子有兩顆。

　　師：蘋果的種子數(shù)量你們看的很清楚，那其他幾種果實的種子呢？

　　生：哈密瓜的種子中間好像有一些液體一樣的東西，它的種子好像貼在里邊。

　　師：那你想想看：可能是什么原因而這樣把它貼�。�

　　生：可能是哈密瓜里頭的汁把它粘住，這樣的話對種子有保護作用。

　　師：剛才我們也看到了，這些果實的種子數(shù)量各不相同；有的很多，但是像蘋果看到的切面上只有兩顆，它的保護措施有沒有做得好一些？

　　生：有。

　　師：有區(qū)別嗎？有什么區(qū)別？

　　生：蘋果的種子是包在黑黑的外殼里的，那層外殼是很堅硬，一般的東西都是撬不開它的。所以蘋果的種子選擇藏在這黑黑的夾子里頭。

　　師：數(shù)量少了，所以它要藏的特別好一些�，F(xiàn)在我們來看老師這里還給大家?guī)�來了一個什么？（出示：桃子）

　　生：桃子。

　　師：都吃過吧？你們說說桃子里頭有幾顆種子？

　　生：一顆。

　　師：你覺得它應該怎樣保護自己的種子？

　　生：桃子里邊有個很硬的核，用它好好的把種子保護著。

　　師把桃子剝開。

　　師：桃子的種子保護措施做得很好，外面有果皮、果肉、還有硬核，在這最里面，藏著種子寶寶。

　　【評：種子數(shù)量多少與其結構的關系，是這一部分觀察的重點。如果學生通過觀察能夠自己發(fā)現(xiàn)規(guī)律，可能更有價值。】

　　師：我們看了這么多的果實，它們里邊的種子是各不相同的，如果是同樣的一種果實，它里邊的種子數(shù)會是一樣的嗎？就像我們前一下所剝的豌豆莢里的豌豆，（出示課題：豌豆莢里的豌豆）大家剛才都剝過了，誰能告訴大家，這個豌豆莢里有幾顆種子？

　　【評：從油菜的種子到豌豆的種子，再到各種果實的種子，始終有一條線把它們貫穿在一起，那就是數(shù)量。】

　　生：有3顆種子。

　　生：5顆。

　　生：有4顆。

　　生：有8顆。

　　師：這么多的答案我們該聽誰的？

　　生：剝開！剝開！

　　師把豌豆莢剝開，放到實物展臺上。

　　師：這個豌豆莢里究竟有幾顆種子？

　　生：這個豌豆莢里一共有6顆種子，有3顆是圓一點，而且體積要大一點，另外3顆體積要稍微小一點。

　　師：按你這樣數(shù)是六顆，有三顆特別大，有三顆特別小；那三顆為什么會這么小呢？你想想看這可能是什么原因造成的？

　　生：我想它們可能是水份肥料不夠了吧。

　　生：我想養(yǎng)料都被那大一點的三顆吸收完了。

　　生：我覺得可能是因為它還沒有長好，就被人們給摘下來了。

　　師：到底是什么原因你們想不想知道？

　　生：想！

　　師：（播放課件進行講解）這是豌豆花的切面圖，里邊有花瓣、雄蕊、雌蕊，雌蕊的子房里邊藏著許多的小胚珠。這朵豌豆花如果有蜜蜂等一些昆蟲來給它傳播花粉，那這些胚珠有可能等到花粉，就能經(jīng)過受精的過程，最終它們就有可能長成像這里的飽滿的豌豆種子。請你仔細觀察，這個豌豆花的子房里頭還有一個小胚珠，它在蜜蜂傳粉的過程中，由于種種原因，有可能沒有得到花粉；它就不能經(jīng)過受精的過程，直接來到豌豆莢里面。真正意義上來說它僅僅是子房里的胚珠，它不但現(xiàn)在長不大，就是等這個豌豆莢都完全成熟了，它的依然只有這么大。它能不能算是真正的種子呢？

　　生：不能。

　　師：那我們說剛才的豌豆莢里的種子數(shù)應該是幾顆？

　　生：3顆。

　　師：這個豌豆莢的種子數(shù)我們解決了，那這個呢？（取出另一個豌豆莢）那這一袋呢？（出示一袋豌豆莢）

　　生：全都剝開。

　　師：那豌豆莢里的豌豆究竟有幾顆？我們應該怎樣來回答這樣的問題呢？你覺得要剝幾個才能知道？

　　生：剝10個。

　　生：剝6、7個。

　　生：我覺得剝5、6個。

　　生：剝4個。

　　師：每個同學都有自己的想法，我們的答案又不肯定了。我現(xiàn)在給每個小組準備了12個豌豆莢，四人小組的同學平均每人可以分到3個豌豆莢；我們每人剝3個，看能不能給這豌豆莢里的種子數(shù)一個滿意的說法；假如不能的話，我們每個小組有12個豌豆莢，進行統(tǒng)計，看能否回答這個問題。在剝之前請看活動建議卡：（每人平均分3個豌豆莢，小心剝開，放在紙巾上；在你的記錄單上及時記下每個豌豆莢的種子數(shù)。記好校對一次，確認無誤后，再將剝過的豌豆莢裝回袋子。取出信封里的小組統(tǒng)計表，合作完成你們的小組統(tǒng)計；比較個人和小組的統(tǒng)計表：你們發(fā)現(xiàn)了什么？你們有什么問題？）

　　師：記錄單看不清楚，我們一起去看看（打開鏈接中的記錄單）：先寫上姓名，假如待會你剝的第一個豌豆莢里頭的種子數(shù)是3，那你就在3粒這欄打個圈圈、五角星，或是你自己喜歡的記號，用這樣的方法把自己剝的豌豆莢種子數(shù)記錄好。

　　學生活動：取出材料，剝好豌豆，認真做好記錄和統(tǒng)計；師巡視指導。

　　師：做好統(tǒng)計的小組請比較一下這兩張表格，看看它們有什么不同？

　　生：我發(fā)現(xiàn)了豌豆莢里的種子數(shù)各不一樣。

　　生：我們這個小組一個豌豆莢里種子數(shù)是6粒的比較多。

　　師：這么說我們自己剝了三個豌豆，能不能說明豌豆莢里的種子數(shù)？

　　生：不能。

　　師：十二個呢？

　　生：也不太肯定。

　　師：如果我們把全班168個豌豆莢里的種子數(shù)都統(tǒng)計到這張表格上，我們看又能有什么發(fā)現(xiàn)？

　　師：現(xiàn)在做好準備：由第一小組請一位代表把你們小組的統(tǒng)計結果匯報給老師，聲音要響亮；其他小組同學要仔細看上面表格的變化，以及監(jiān)督老師的統(tǒng)計有沒有失誤。

　　第一小組:0粒一個，3粒有四個，4粒的有兩個，5粒有四個，6粒有一個。

　　……

　　第十三小組：2粒的有三個個，3粒的有一個，4粒的有一個，5粒的有兩個，6粒的有三個，7粒兩個。2粒應該有三個，老師您少打了一個，7粒少打了一個，6粒多打了一個。

　　師根據(jù)學生的要求重新更正。

　　第十四小組： 4粒的有六個，5粒的有兩個，6粒的有四個。

　　【評：教師在WORD表格中，用“●”來記錄各種豌豆莢的數(shù)量，整個過程大約用了6分鐘。雖然時間較長，但學生參與度很高，一直關注著“●”的變化，還及時糾正老師記錄時出現(xiàn)的錯誤。用“●”能夠比較直觀形象地顯示正態(tài)分布的曲線，同時能夠?qū)⒔y(tǒng)計的過程展示出來，學生在關注變化時，可能也會感受到，統(tǒng)計的數(shù)量越多時，曲線會越明顯。】

　　師：現(xiàn)在我們完成的是溫州市橋兒頭小學四（5）班168個豌豆莢里的種子數(shù)統(tǒng)計表（在電腦上顯示出：溫州市橋兒頭小學四<5>班168個豌豆莢里的種子數(shù)），從這張表格上看，你們現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了什么？

　　生：我發(fā)現(xiàn)了4粒的最多。

　　生：我發(fā)現(xiàn)了1粒的最少。

　　師：有不同說法嗎？

　　生：我發(fā)現(xiàn)8粒和1粒的各有一個，而9粒和9粒以上的都沒有。

　　師：如果現(xiàn)在人家要問你，豌豆莢里的豌豆種子數(shù)是多少？你準備怎樣回答呢？該怎么回答比較合理？我們說哪一些種子數(shù)量比較多一些？

　　生：4粒、5粒、6粒。在4——6個之間的數(shù)量比較多。

　　師：我們剛才統(tǒng)計的僅僅是168個豌豆莢里的種子數(shù)，不能說明所有問題，我們還可以看看，老師還跟水心小學四（2）班的同學一起統(tǒng)計了144個豌豆莢，他們的統(tǒng)計結果是這樣的：（看屏幕顯示）；跟你們有沒有相似的地方？

　　生：有，也是3——6粒的比較多。

　　師：再看看建設小學四（3）班168個豌豆莢的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，接著老師也把你們今天的這張統(tǒng)計表格帶給其他的學校的同學參考。等我們統(tǒng)計了上千個豌豆莢，看看這里邊的規(guī)律是否也是這樣？

　　【評：1個豌豆莢不能說明豌豆莢里有多少豌豆，12個也不能，168個也僅僅是說明168個豌豆莢里豌豆數(shù)量的情況。實事求是要體現(xiàn)在每一個環(huán)節(jié)上�！�

　　師：豌豆莢里的種子數(shù)我們初步得到這樣的解決，現(xiàn)在請看這個油菜莢，一個油菜莢里的種子數(shù)又是多少？你準備怎么回答？怎么做才可以回答這個問題？

　　生：剝，統(tǒng)計。

　　師：就剝一個能行嗎？

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