簡單家常菜的做法

　　引導(dǎo)語：簡單家常菜的做法是怎樣？下面由小編告訴你們吧，歡迎閱讀！

　　簡單家常菜的做法

　　1、糯米提前用水浸泡

　　2、排骨斬段，長度差不多5CM左右

　　3、斬好的排骨段放入大碗中，加入切好的沙姜

　　4、倒入少許生抽調(diào)味

　　5、再加少許白糖

　　6、用手抓勻后腌制半小時(shí)左右

　　7、糯米泡好洗凈后放入大碗中

　　8、倒入生抽和沙姜

　　9、把腌制好的排骨放到糯米里滾一下，沾上糯米粒

　　10、沾好糯米粒后依次碼在另一大碗中

　　11、鍋中放好水，把大碗放入鍋內(nèi)隔水蒸

　　12、至少兩小時(shí)左右，糯米熟透軟爛即可

　　注意事項(xiàng)

　　糯米提前泡，這樣蒸出來又軟又糯

　　排骨前期先腌制一下，讓排骨吃進(jìn)味道

　　水蒸法一直要保持大火

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