炒豆皮的家常做法

　　豆腐皮營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，下面是小編為大家收集整理的炒豆皮的家常做法，歡迎閱讀。

　　主要食材：尖椒3-4個(gè)，豆皮2張

　　輔助食材：蒜，鹽，油，雞精，水淀粉少許。這些根據(jù)自己的口味而定。

　　做法：

　　準(zhǔn)備好尖椒，豆皮。2.豆皮洗干凈切成菱形小塊。

　　3.尖椒去籽，洗干凈，切成菱形小塊。

　　4.鍋內(nèi)加油，熱鍋，加入蒜爆香。

　　5.加入尖椒

　　6.尖椒翻炒一會(huì)加入豆皮。

　　7.一起翻炒，然后加入鹽，雞精以及水淀粉勾芡一下，避免豆皮過(guò)干。湯汁收一下，出鍋裝盤。

　　搭配一點(diǎn)米飯，少吃主食多吃菜，這樣既健康又不會(huì)長(zhǎng)胖。怎么樣，你也來(lái)一個(gè)素材吧，心動(dòng)不如行動(dòng)。

　　延伸閱讀：炒豆皮的其他家常做法

　　青椒豆腐絲

　　材料 ：豆腐皮，青椒 ，肉絲， 洋蔥絲

　　做法步驟 ：

　　1. 豆皮切成細(xì)絲，放入開水鍋中焯一下水；

　　2. 豬肉切絲，放入鹽，料酒，生抽和玉米淀粉腌五分鐘；

　　3. 青椒切成絲，蒜苗切成段，生姜切末；

　　4. 將豬肉中的肥肉，入鍋中煸出肥油來(lái)；

　　5. 放入腌好的豬肉絲大火翻炒，炒到豬肉變色后盛出來(lái)備用；

　　6. 鍋中再加入一點(diǎn)花生油，放入姜末和蒜苗梗煸炒；

　　7. 放入一勺油辣椒小火炒出紅油；

　　8. 接著放入青椒絲，中火翻炒

　　9. 青椒炒到六七分熟后放入豆皮；

　　10. 放入炒好的豬肉絲，大火翻炒均勻，加入鹽和少許生抽；

　　11. 最后放入蒜苗翻炒幾下即可出鍋。

　　韭菜炒豆皮

　　材料 ：韭菜、豆皮

　　做法步驟 ：

　　1. 韭菜切段，豆皮切絲后放入水中焯煮一下， 加入少許鹽；

　　2. 熱鍋涼油， 放入韭菜進(jìn)去翻炒；

　　3. 微微變色后放入焯過(guò)水的豆皮絲；

　　4. 起炒鍋，加入適量花生油，熱鍋涼油爆香香蔥段；

　　5. 繼續(xù)翻炒， 加入適量的鹽調(diào)味；

　　6. 最后翻炒均勻即可。

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