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芹菜熗花生米家常做法
導(dǎo)語(yǔ):葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油,具有降血壓、降血脂、防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用;對(duì)神經(jīng)衰弱、月經(jīng)失調(diào)、痛風(fēng)、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進(jìn)胃液分泌,增加食欲。下面是由小編為你整理的芹菜熗花生米家常做法,歡迎大家閱讀。
1.芹菜去葉,洗凈切段
2.放入油鹽水中焯熟,過(guò)涼水后備用
3.花生米洗凈,放入水中,加入花椒、大料、鹽煮熟
4.鍋中熱油,放入蔥段、姜片、花椒粒爆香,制成料油
5.料酒加入鹽,醋,生抽
6.將蒜末灑在煮熟的花生和芹菜上,調(diào)入鹽和雞精,將調(diào)料油澆在蒜末上拌勻即可裝盤(pán)
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