瑞士酒店管理專業(yè)五所名校的地理位置及基本情況

　　SHMS(Swiss Hotel Management School) 瑞士酒店管理大學(xué)是瑞士規(guī)模最大的酒店管理學(xué)校之一。學(xué)科方面主要集中以酒店管理的綜合性課程為主，課程內(nèi)容涉及酒店管理、酒店運作管理、項目管理及旅游管理等領(lǐng)域。Caux五星校區(qū)前身為傳統(tǒng)奢華的五星級酒店，Leysin中心校區(qū)前身為現(xiàn)代新穎的星級運動會所，兩個校區(qū)的設(shè)施環(huán)境讓你可以有更多機會進(jìn)行不同的實操培訓(xùn)。學(xué)院每年都讓學(xué)生籌備組織更類宴會活動以考核學(xué)生的組織策劃能力。學(xué)院熱鬧的大環(huán)境吸引了較多外向開朗，積極表現(xiàn)的同學(xué)。

　　César Ritz(César Ritz Colleges Switzerland)

　　瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)是酒店之父愷撒里茲先生的家族基金會授權(quán)命名的，秉承了里茲先生的奢華酒店管理理念，提供針對酒店、旅游、美食藝術(shù)、餐飲企業(yè)管理以及工商管理方向的綜合性本科及碩士課程，更勝于傳統(tǒng)單一的酒店管理或工商管理課程。學(xué)生將會同時學(xué)習(xí)酒店的行政管理以及企業(yè)的商務(wù)管理知識，未來不僅可以在全球酒店及旅游業(yè)發(fā)展，還能夠在國際連鎖餐飲企業(yè)、航空等從事管理方面的工作，獲得更為廣闊的就業(yè)機會將來。如果學(xué)生擔(dān)心語言適應(yīng)能力問題，學(xué)校還會提供非常細(xì)致完善的語言課程。

　　5所大學(xué)的地理位置

　　HIM(Hotel Institute Montreux)

　　瑞士蒙特勒酒店工商管理大學(xué)是瑞士酒店管理與美國工商管理教育的結(jié)合，與美國高等學(xué)府合作，例如美國Northwood大學(xué)。因此HIM的課程側(cè)重商科，讓HIM的學(xué)生除了能夠掌握瑞士的酒店管理技能外，還具備美國工商管理的專業(yè)知識。HIM的實務(wù)課程上有餐飲實務(wù)課但較少涉及廚房實操課程，培養(yǎng)人才的方向主要是酒店及企業(yè)的商務(wù)管理方向(如連鎖酒店企業(yè)的開發(fā)管理工作)，為學(xué)生提供更為廣闊的就業(yè)前景。

　　IHTTI(School of Hotel Management Neuchatel Switzerland)

　　瑞士納沙泰爾酒店管理大學(xué)位于著名的旅游城市，具有瑞士大學(xué)城"之稱的納沙泰爾。其課程精在酒店管理和酒店設(shè)計專業(yè)上，適合有志于從事奢華旅游產(chǎn)品管理方向(如高檔度假村，度假酒店，油輪等酒店項目管理)。IHTTI的學(xué)校較為精致，采用傳統(tǒng)歐式小班制教學(xué)，師生比例相對較高，而且?guī)熒�關(guān)系緊密，老師對學(xué)生的關(guān)注、指導(dǎo)和幫助相對都多一些，學(xué)校氣氛更有溫馨大家庭的感覺。如果同學(xué)擔(dān)心第一次出國學(xué)習(xí)難以適應(yīng)，可以考慮IHTTI，規(guī)模較為精致的學(xué)院一般會更好地照顧學(xué)生。

　　CAA(Culinary Arts Academy)

　　CAA瑞士庫林那美食藝術(shù)管理大學(xué)在愷撒里茲酒店管理大學(xué)的法語校區(qū)Le Bouvere布夫雷t及德語校區(qū)Lucerne琉森上課，為學(xué)生提供最強大的師資隊伍，創(chuàng)造最舒適的學(xué)習(xí)條件和最專業(yè)的實踐環(huán)境。課程內(nèi)容涵蓋烹飪藝術(shù)及餐飲管理的基礎(chǔ)知識、國際美食的精準(zhǔn)做法、21世紀(jì)的食品工藝和前沿的行業(yè)管理知識，從而整體上提高學(xué)生的美食鑒賞能力。瑞士或海外帶薪實習(xí)更讓學(xué)生將所學(xué)的專業(yè)理論知識和實務(wù)操作技能在實際工作中得以鍛煉和提升。