酒店前臺(tái)財(cái)務(wù)管理制度

　　在日常生活和工作中，很多情況下我們都會(huì)接觸到制度，制度是指在特定社會(huì)范圍內(nèi)統(tǒng)一的、調(diào)節(jié)人與人之間社會(huì)關(guān)系的一系列習(xí)慣、道德、法律（包括憲法和各種具體法規(guī)）、戒律、規(guī)章（包括政府制定的條例）等的總和它由社會(huì)認(rèn)可的非正式約束、國(guó)家規(guī)定的正式約束和實(shí)施機(jī)制三個(gè)部分構(gòu)成。什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編幫大家整理的酒店前臺(tái)財(cái)務(wù)管理制度，歡迎閱讀與收藏。

　　酒店前臺(tái)財(cái)務(wù)管理制度1

　　一、收銀管理制度

　　1、嚴(yán)禁總臺(tái)、吧臺(tái)人員工作期間擅自離崗、脫崗，如有違反者，查明原因，給予經(jīng)濟(jì)處罰。

　　2、收銀員、輸單員因工作業(yè)務(wù)不熟練，導(dǎo)致工作程序錯(cuò)誤或造成客人投訴以及給企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失者，將處以20元以上罰款（經(jīng)濟(jì)損失按價(jià)賠償）。

　　3、工作期間，嚴(yán)禁總臺(tái)、吧臺(tái)人員攜帶大量現(xiàn)金（不允許超過(guò)10元/人），特殊情況需請(qǐng)示經(jīng)理，未經(jīng)請(qǐng)示，一經(jīng)查處超出規(guī)定額度，超額部分一律沒(méi)收上交財(cái)務(wù)，并追究當(dāng)事人責(zé)任給予罰款。

　　4、實(shí)行帳錢分離，不許一人即管帳又管錢，不許自作主張少收客人的現(xiàn)金，出現(xiàn)挪用公—款、私自外借（老板允許方可）、貪污錢財(cái)，視情節(jié)輕重給予罰款、開(kāi)除或送司法機(jī)關(guān)處理。

　　5、輸單員漏輸單據(jù)或輸錯(cuò)消費(fèi)項(xiàng)目均按經(jīng)濟(jì)損失賠償。如每月有5次（或5次以上）漏輸單據(jù)現(xiàn)象，給予勸退處理。

　　6、輸單員如漏輸或輸錯(cuò)單據(jù)處以5元/次罰款。

　　7、保守公司商業(yè)秘密，不能私自向外界提供或泄露公司的財(cái)務(wù)信息，堅(jiān)持原則，愛(ài)崗敬業(yè)。

　　8、客人結(jié)帳時(shí)實(shí)行“唱收唱付”制，正確識(shí)別假鈔。如誤收由收銀全額賠償。

　　9、收銀臺(tái)發(fā)票管理，要嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)定的發(fā)放登記程序，盡量壓縮發(fā)票使用量，嚴(yán)禁私開(kāi)、私售發(fā)票，一經(jīng)查處，給予重罰。

　　10、禁止一切閑雜人員進(jìn)入總臺(tái)、吧臺(tái)（經(jīng)理、財(cái)務(wù)人員除外），違者給予10元/次罰款。

　　二、收銀的。工作范圍及職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)場(chǎng)內(nèi)客人消費(fèi)款的正常核算及收齲

　　2、有效的節(jié)約發(fā)票的使用量。

　　3、對(duì)當(dāng)天營(yíng)業(yè)款的核算、制表及上交。

　　三、收銀的工作細(xì)則

　　1、參加會(huì)議，儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)到位。遵守公司規(guī)章制度，佩帶公司指定物品。

　　2、接待客人語(yǔ)氣親切，如遇客人詢問(wèn)。耐心聽(tīng)取并合理解決。禮儀動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn)禮貌用語(yǔ)規(guī)范。

　　3、收銀臺(tái)工作區(qū)域清潔整理干凈物品擺放整齊包括周邊環(huán)境。無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入收款臺(tái)。

　　4、客人結(jié)帳時(shí)實(shí)行“唱收唱付”制，正確識(shí)別假鈔。如誤收由收銀全額賠償。

　　5、結(jié)算單的正確操作和注意事項(xiàng)。

　　6、離開(kāi)崗位必須和當(dāng)班同事交接后才可離開(kāi)不可擅自離崗且離去后速去速回。

　　7、公開(kāi)各類活動(dòng)的協(xié)助推廣和正確操作。

　　8、熟記包房各時(shí)段分鐘價(jià)格公開(kāi)各類活動(dòng)的配合。

　　9、收銀POS機(jī)（刷卡機(jī)）的操作和清潔維護(hù)。

　　10、收銀臺(tái)各類物品的盤存耗料物品的'領(lǐng)用發(fā)放登記盤存交接。

　　11、對(duì)講機(jī)的使用和與其它部門配合。

　　12、各類表格的正確操作填寫核對(duì)。

　　13、交接—班注意事項(xiàng)

　�。�1）班別之間交接要清楚房間數(shù)與消費(fèi)確認(rèn)單要核對(duì)好

　�。�2）預(yù)買單的交接

　�。�3）有歡唱券的交接

　�。�4）有會(huì)員卡房間的交接

　�。�5）盤存物品交接

　�。�6）特殊情況的交接并做好提醒工作

　　14、每日收銀工作終了，必須及時(shí)打印交—班明細(xì)表和交—班存單，然后馬上清點(diǎn)收銀庫(kù)況，清點(diǎn)過(guò)程中一點(diǎn)要認(rèn)真仔細(xì)；點(diǎn)核現(xiàn)金實(shí)際庫(kù)存，數(shù)量是否一致；當(dāng)班收銀現(xiàn)金、票據(jù)不得停留挪用，金額合計(jì)并立即上交財(cái)務(wù)部門。

　　15、服從分配，按時(shí)完成上級(jí)指派的其他工作。

　　16、備足零鈔，領(lǐng)取備用金。

　　酒店前臺(tái)財(cái)務(wù)管理制度2

　　1、準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程辦事，在收款時(shí)自覺(jué)遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度，對(duì)于違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用。

　　2、收款過(guò)程中做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、不漏收，對(duì)于各種鈔票必須驗(yàn)明真?zhèn)巍?/p>

　　3、工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)上崗，每日收入現(xiàn)金，必須切實(shí)執(zhí)行"長(zhǎng)繳短補(bǔ)"的規(guī)定，不得以長(zhǎng)補(bǔ)短，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)款或短款，必須如實(shí)向上級(jí)匯報(bào)。備用金，必須班班交接，天天核對(duì)，具有書(shū)面記錄，并在班前班后準(zhǔn)備足夠零鈔。

　　4、不得將公款挪作私用。

　　5、接受信用卡結(jié)賬時(shí)，應(yīng)認(rèn)真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。

　　6、每班營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)，必須認(rèn)真核對(duì)報(bào)表數(shù)與實(shí)收數(shù)是否一致，并做好交班工作，不得向無(wú)關(guān)人員泄露有關(guān)本部門營(yíng)業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。

　　7、認(rèn)真填寫交款清單，錢款與清單一致，投款必須填寫投款報(bào)告，投款需有人見(jiàn)證，并在"收點(diǎn)交款袋報(bào)告"上簽名。

　　8、愛(ài)護(hù)及正確使用各種機(jī)械設(shè)備（如電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等），并做好清潔保養(yǎng)工作。

　　9、做好開(kāi)市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生，保持桌面的`整齊、干凈。

　　10、以員工手冊(cè)為準(zhǔn)繩，自覺(jué)遵守酒店的一切規(guī)章制度。

　　11、積極參加培訓(xùn)。

　　12、嚴(yán)格按照規(guī)定穿著工服，保持個(gè)人儀表儀容的整潔大方。

　　13、積極完成上級(jí)分配的其他工作。

　　酒店前臺(tái)財(cái)務(wù)管理制度3

　　為了規(guī)范酒店收銀員的操作程序，特制定如下酒店收銀服務(wù)管理制度。

　�。ㄒ唬┛腿擞貌徒Y(jié)束前往收銀臺(tái)買單，收銀員要提前與客人有眼神交流并且面帶微笑，不可左顧右盼，心不在焉。

　�。ǘ�）待客人走近收銀臺(tái)，收銀員應(yīng)主動(dòng)迎上前去向客人問(wèn)好，并且禮貌地詢問(wèn)客人是否買單。

　�。ㄈ�）在得到客人肯定的答案之后，收銀員要面帶微笑禮貌地詢問(wèn)客人在哪個(gè)廳室或在幾號(hào)桌用餐，待客人確認(rèn)后禮貌地請(qǐng)客人稍等一下并立即通知餐廳服務(wù)員將飯市卡以及歐打單送至收銀臺(tái)，并將資料輸入電腦打印出消費(fèi)帳單。

　�。ㄋ模┫�費(fèi)帳單打印出來(lái)，收銀員應(yīng)雙手將帳單以及筆一同遞給客人，請(qǐng)客人確認(rèn)并簽名，注意帳單正面朝向客人，筆尖朝向自己。

　�。ㄎ澹┛腿舜_認(rèn)簽名完畢之后，收銀員應(yīng)該禮貌地先向客人表示感謝，并詢問(wèn)客人用什么方式來(lái)結(jié)帳。

　�。�六）客人確認(rèn)完結(jié)帳方式，收銀員應(yīng)迅速、準(zhǔn)確地進(jìn)行核算，然后客人禮貌地詢問(wèn)客人發(fā)票應(yīng)該如何開(kāi)，此過(guò)程需要收銀員集中精力聽(tīng)完客人表述，切勿讓客人重述，會(huì)讓客人覺(jué)得不耐煩也就會(huì)造成細(xì)節(jié)服務(wù)上的失誤，最后也就有可能造成整個(gè)服務(wù)上的失誤。

　�。ㄆ撸�將開(kāi)具好的.發(fā)票連同該找客人的錢（消費(fèi)POS單）雙手遞給客人，并微笑著請(qǐng)客人確認(rèn)。

　�。ò耍┐�客人確認(rèn)完畢后，收銀員應(yīng)面帶微笑禮貌地與客人道別：“歡迎下次光臨”。

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