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寒食節(jié)習(xí)俗和由來
寒食節(jié)，中國傳統(tǒng)節(jié)日，在夏歷冬至后的105日，清明節(jié)前一二日。是日初為節(jié)時，禁煙火，只吃冷食。并在后世的發(fā)展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗雞等風(fēng)俗，寒食節(jié)前后綿延兩千余年，曾被稱為中國民間第一大祭日。寒食節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日中唯一以飲食習(xí)俗來命名的節(jié)日。下面是小編幫大家整理的寒食節(jié)習(xí)俗和由來，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
寒食節(jié)習(xí)俗和由來1
一、寒食節(jié)的來歷
寒食節(jié)的'源頭，應(yīng)為遠古時期人類的火崇拜。古人的生活離不開火，但是，火又往往給人類造成極大的災(zāi)害，于是古人便認為火有神靈，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火，稱為改火。改火時，要舉行隆重的祭祖活動，將谷神稷的象征物焚燒，稱為人犧。相沿成俗，便形成了后來的禁火節(jié)。
禁火節(jié)，后來又轉(zhuǎn)化為寒食節(jié)，用以紀(jì)念春秋時期晉國的名臣義士介子推。傳說晉文公流亡期間，介子誰曾經(jīng)割股為他充饑。晉文公歸國為君后，分封群臣時卻忘記了介于推。介子推不愿夸功爭寵，攜老母隱居于綿山。后來晉文公親自到綿山恭請介子推，介子推不愿為官，躲藏山里。文公手下放火焚山，原意是想逼介子推露面，結(jié)果介子推抱著母親被燒死在一棵大樹下。為了紀(jì)念這位忠臣義上，于是在介子推死難之日不生火做飯，要吃冷食，稱為寒食節(jié)。
二、寒食節(jié)習(xí)俗
1、禁煙冷食：寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執(zhí)著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認可并參與。
2、拜掃祭祖：寒食節(jié)掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。后演變?yōu)榛始壹懒�；官府祭孔廟、祭先賢；百姓上墳等。時一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置于房中高處，意沾先祖德澤。
3、寒食飲食：寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等；寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞、神餤等；飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。其中多數(shù)寓意深刻，如祭食蛇盤兔，俗有“蛇盤兔，必定富”之說，意為企盼民富國強；子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高風(fēng)亮節(jié)……
寒食節(jié)習(xí)俗和由來2
寒食節(jié)有禁煙火、吃冷食、祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗雞等風(fēng)俗。
寒食節(jié)是在夏歷冬至后105日，清明節(jié)前一二日。其節(jié)前后綿延兩千余年，曾被稱為中國民間第一大祭日。寒食節(jié)又是漢族傳統(tǒng)節(jié)日中唯一以飲食習(xí)俗來命名的`節(jié)日。
寒食節(jié)的起源，據(jù)史籍記載：春秋時期，晉國公子重耳為躲避禍亂而流亡他國長達十九年，大臣介子推始終追隨左右、不離不棄；甚至“割股啖君”。重耳勵精圖治，成為一代名君”晉文公“。但介子推不求利祿，與母親歸隱綿山，晉文公為了迫其出山相見而下令放火燒山，介子推堅決不出山、最終被火焚而死。晉文公感念忠臣之志，將其葬于綿山，修祠立廟，并下令在介子推死難之日禁火寒食，以寄哀思，這就是“寒食節(jié)”的由來。
寒食節(jié)習(xí)俗和由來3
寒食節(jié)來歷：晉文公感念忠臣之志，將其葬于綿山，修祠立廟，并下令在介子推死難之日禁火寒食，以寄哀思，這就是“寒食節(jié)”的由來。
寒食節(jié)風(fēng)俗一：吃冷食。傳說介子推在寒食這天被燒死在山上。人們?yōu)榱思o(jì)念這位忠臣義士，寒食節(jié)不生火，而是吃冷食。常見的'冷食有涼粉、涼面、涼糕、艾團等。
風(fēng)俗二：祭祀掃墓，添土燒紙。
風(fēng)俗三：插柳。人們在寒食節(jié)這天，喜歡折柳佩戴、把玩。民間有“清明（寒食）不戴柳，紅顏成白首”之說。寒食節(jié)陰氣重，插柳可以辟邪。
風(fēng)俗四：蕩秋千，傳說寒食蕩秋千是為了讓介子推的靈魂坐著秋千上天。
風(fēng)俗五：踏青，在春天到來之際，欣賞美景，開闊心情。
風(fēng)俗六：吃春菜，春菜可以補充多種營養(yǎng)，利于身體健康。
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