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紅燒帶魚的家常做法步驟
1.將帶魚收拾干凈,切小段,洗凈控水備用將雞蛋打碎攪拌均勻
2.將控好水的帶魚兩面蘸蛋液入油鍋煎至金黃,撈出備用
3.鍋中留底油,放入蔥姜蒜炒香,加入八角、大料繼續(xù)翻炒
4.倒入帶魚,
5.加料酒、生抽、老抽、鹽和糖,加入適量水
6.中火熬制收汁,盛盤即可
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