春節(jié)傳統(tǒng)食物介紹

　　導(dǎo)語(yǔ)：春節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，每到春節(jié)，全國(guó)各地的人們都會(huì)放鞭炮、吃團(tuán)圓飯、走親訪友。當(dāng)春節(jié)到來(lái)之際少不了的就是吃好吃的了，那么您知道春節(jié)要吃哪些傳統(tǒng)食物嗎？春節(jié)一般都吃什么呢？現(xiàn)在就趕緊隨著萬(wàn)年歷小編往下了解去吧！春節(jié)吃的傳統(tǒng)食物有哪些：

　　1、年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。 年糕作為一種食品，在我國(guó)具有悠久的歷史。

　　2、長(zhǎng)面：也叫長(zhǎng)壽面，新年吃它，預(yù)祝壽長(zhǎng)百年。古代的一切面食都叫做餅，所以湯面起初也叫湯餅，開(kāi)始的面片不是搟成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋里撕片片，和現(xiàn)在北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后開(kāi)始用 案板搟面，才逐漸有了長(zhǎng)面、短 面、干面、素面、葷面、掛面。

　　3、餛飩：新年吃餛飩?cè)∑溟_(kāi)初之意。傳說(shuō)盤(pán)古氏開(kāi)天劈地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結(jié)束了混沌狀 態(tài)，才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。

　　4、餃子：除夕夜，十二點(diǎn)鐘聲一敲響，就開(kāi)始吃餃子，因此時(shí)正是子時(shí) ，取其新舊交替，子時(shí)來(lái)臨之意。

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