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農(nóng)業(yè)院校市場營銷學(xué)教學(xué)改革論文
摘要：市場營銷學(xué)在國內(nèi)所有的高校均有開設(shè)，作為農(nóng)業(yè)院校內(nèi)的市場營銷課程，借助學(xué)校農(nóng)科背景，多種教學(xué)方法綜合運(yùn)用，針對(duì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品的特性，在教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生思考農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中的營銷策略運(yùn)用，是農(nóng)業(yè)大學(xué)市場營銷教學(xué)改革的一個(gè)重要課題。結(jié)合近些年來市場營銷教學(xué)改革嘗試的心得體會(huì)，培養(yǎng)農(nóng)科院校大學(xué)生支農(nóng)愛農(nóng)的市場營銷能力。
關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)院校；市場營銷；教學(xué)改革
1農(nóng)科院背景下對(duì)市場營銷理論的一些理解
目前國內(nèi)幾乎所有的高等院校均開設(shè)市場營銷學(xué)課程，作為農(nóng)科院校，我們針對(duì)經(jīng)濟(jì)管理類的學(xué)生把市場營銷學(xué)作為專業(yè)選修課開設(shè)，對(duì)農(nóng)科技術(shù)類專業(yè)，我們將市場營銷學(xué)作為公共選修課開設(shè)。由于在本科階段對(duì)市場營銷學(xué)理論要求不高，很多學(xué)生感覺通俗易懂，所以無論是專業(yè)選修還是公共選修課，在學(xué)校都很受歡迎。但是針對(duì)農(nóng)業(yè)院校背景下的學(xué)生，在進(jìn)行市場營銷教學(xué)的過程中，要重視他們的學(xué)科背景，有選擇和側(cè)重地引導(dǎo)他們將市場營銷理論與他們的專業(yè)相結(jié)合。結(jié)合多年的教學(xué)，發(fā)現(xiàn)在教學(xué)中應(yīng)該增加這樣一些思考。
1.1生產(chǎn)觀念和產(chǎn)品觀念的理解
在教材中，很多都認(rèn)為生產(chǎn)觀念和產(chǎn)品觀念是很古老的市場營銷管理哲學(xué)，已經(jīng)是昨日黃花，不再有用了。在我們農(nóng)科院校的教學(xué)中，這兩個(gè)理論是這樣引導(dǎo)學(xué)生的：（1）對(duì)生產(chǎn)觀念的思考。首先要分析適用的前提條件，供給小于需求的條件是否具備，其次，降低生產(chǎn)成本能否擴(kuò)大市場銷量或者在現(xiàn)有條件下減低成本是否可能以及帶來什么后果。在提出這樣的思考后，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生的回答遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了我事先想到的。首先，我們針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品而言，生產(chǎn)觀念不太適合，因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品不會(huì)因?yàn)閮r(jià)格降低而帶來銷量的大幅度增加。但是其他類別的產(chǎn)品可以實(shí)現(xiàn)，譬如格蘭仕公司采取成本領(lǐng)先戰(zhàn)略就讓自己的微波爐普及百姓的廚房。（2）對(duì)產(chǎn)品觀念的思考。有一些教科書里基本不提產(chǎn)品觀念，或者是一帶而過，但是根據(jù)目前中國的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場，產(chǎn)品觀念對(duì)中國的農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品更有一些啟發(fā)。當(dāng)前中國的農(nóng)產(chǎn)品不缺少低端產(chǎn)品，很多低端產(chǎn)品價(jià)格低也沒有市場，而高端農(nóng)產(chǎn)品處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。但是如何保障農(nóng)產(chǎn)品的安全優(yōu)質(zhì)是大家要去思考的問題。
1.2薄利多銷價(jià)格策略的思考
教學(xué)中大量引入生活中的案例和通俗語言，可以讓學(xué)生對(duì)課程產(chǎn)生更好的理解力。在介紹薄利多銷策略的時(shí)候，就要討論農(nóng)產(chǎn)品，典型的如大米能否運(yùn)用這個(gè)策略。根據(jù)討論，在具體運(yùn)用供求曲線圖、供給彈性和需求彈性作圖解釋農(nóng)業(yè)中“谷賤傷民”的原理。通過這些思考，可以將學(xué)生的幾門相關(guān)課程銜接，加強(qiáng)理解和記憶。在教學(xué)中，不斷地把理論與現(xiàn)實(shí)想結(jié)合，找出相應(yīng)的討論題目，經(jīng)過多次嘗試，很多學(xué)生不斷思考，在討論中產(chǎn)生一些思想的碰撞，既讓學(xué)生提高了理論的理解，也讓教師不斷豐富教學(xué)內(nèi)容。
2多種教學(xué)方法綜合運(yùn)用
由于市場營銷學(xué)的學(xué)科性質(zhì)，無論是國內(nèi)教學(xué)還是國外教學(xué)，大家的共識(shí)就是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力、理論聯(lián)系實(shí)際的能力，因此，多種多樣的教學(xué)方法都有人不斷嘗試，不斷總結(jié)和歸納。我們主要采取有以下幾種方法：
2.1典型案例分析法
就是在課堂上通過對(duì)一些典型案例進(jìn)行分析和討論，該方法不僅能夠加深學(xué)生對(duì)所學(xué)理論基礎(chǔ)知識(shí)的掌握和理解，而且還能夠進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造潛力，使之將理論和實(shí)際有效地結(jié)合到一起，這樣有利于知識(shí)與技能之間的轉(zhuǎn)化。
2.2參與式教學(xué)方法
參與式教學(xué)方法是目前國際上普遍倡導(dǎo)的一種進(jìn)行教學(xué)、培訓(xùn)和研討的方法。這種方法是以學(xué)習(xí)者為中心，充分應(yīng)用靈活多樣、直觀形象的教學(xué)手段，鼓勵(lì)學(xué)習(xí)者積極參與到教學(xué)的過程，成為其中的積極分子，加強(qiáng)教學(xué)者與學(xué)習(xí)者之間的信息交流和反饋，使學(xué)習(xí)者能深刻地領(lǐng)會(huì)和掌握所學(xué)的知識(shí)，并能將這種知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去。因此，參與式教學(xué)是一種師生共同推進(jìn)教學(xué)的教學(xué)形式。
2.3任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法
它是一種建立在建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論基礎(chǔ)上的教學(xué)法，它將以往以傳授知識(shí)為主的傳統(tǒng)教學(xué)理念，轉(zhuǎn)變?yōu)橐越鉀Q問題、完成任務(wù)為主的多維互動(dòng)式的教學(xué)理念；將再現(xiàn)式教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)樘骄渴綄W(xué)習(xí)，使學(xué)生處于積極的學(xué)習(xí)狀態(tài)，每一位學(xué)生都能根據(jù)自己對(duì)當(dāng)前問題的理解，運(yùn)用共有的知識(shí)和自己特有的經(jīng)驗(yàn)提出方案、解決問題。任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法改變了以往“教師講，學(xué)生聽”，以教定學(xué)的被動(dòng)教學(xué)模式，創(chuàng)造了以學(xué)定教、學(xué)生主動(dòng)參與、自主協(xié)作、探索創(chuàng)新的新型學(xué)習(xí)模式。通過實(shí)踐發(fā)現(xiàn)“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”法有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的分析問題、解決問題的能力，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)及與他人協(xié)作的能力。在整個(gè)教學(xué)過程中，根據(jù)課程內(nèi)容采取相應(yīng)的教學(xué)方法授課，有效提高了課堂參與性和學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。作為市場營銷教師，要時(shí)刻關(guān)注國內(nèi)和省內(nèi)企業(yè)的大型營銷活動(dòng)、危機(jī)事件等，可以及時(shí)設(shè)置任務(wù)，讓學(xué)生關(guān)注和了解這些活動(dòng)和事件，并對(duì)企業(yè)做出的反應(yīng)進(jìn)行討論、評(píng)價(jià)和不同觀點(diǎn)辯論。通過這樣的方式，我感受到在不同的專業(yè)背景下，學(xué)生們對(duì)相同事件的切入視角差別很大。也為我們以后組織課堂討論提供更多的建議參考。
3教學(xué)中融入農(nóng)業(yè)相關(guān)知識(shí)和理念
目前國內(nèi)的高校中，經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院幾乎在所有學(xué)校都有，我們是農(nóng)業(yè)大學(xué)內(nèi)設(shè)置的經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，個(gè)人覺得應(yīng)該加容更多的農(nóng)科知識(shí)，才能讓我們的學(xué)生從個(gè)人素養(yǎng)方面有一定的獨(dú)特性�？陀^來講，我們與專門的財(cái)經(jīng)院校以及其他綜合類大學(xué)相比，我們單純的市場營銷理論教學(xué)與實(shí)踐和科研項(xiàng)目水平都沒有優(yōu)勢。但是我們具有的農(nóng)科背景，是其他院校沒有的。學(xué)生在這樣的環(huán)境里學(xué)習(xí)4年，除了課程設(shè)置有一些農(nóng)業(yè)科學(xué)方面的通論，還有就是校園里耳濡目染的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)氛圍，也讓他們?cè)诓恢挥X中對(duì)農(nóng)業(yè)中的很多知識(shí)銘刻在心。作為13億人口大國，農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量的提升以及市場化程度，都將是國家發(fā)展的基礎(chǔ)。為了增強(qiáng)學(xué)生對(duì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品特殊性的認(rèn)識(shí)，我們?cè)诮虒W(xué)中組織了相關(guān)的實(shí)踐活動(dòng)。
3.1依托學(xué)校動(dòng)物科技學(xué)院，策劃校園奶吧
與動(dòng)物科技學(xué)院聯(lián)系，根據(jù)他們科研技術(shù)支持企業(yè)的牛奶產(chǎn)品，進(jìn)行大學(xué)生創(chuàng)意策劃，由于有了具體的產(chǎn)品，而且產(chǎn)品的科學(xué)監(jiān)測數(shù)據(jù)和生產(chǎn)企業(yè)的地理位置等詳細(xì)信息。讓學(xué)生分小組進(jìn)行生產(chǎn)調(diào)查并策劃一個(gè)奶吧，具體包括奶吧的名稱（含義）、Logo、設(shè)置地點(diǎn)，目標(biāo)客群、價(jià)格目錄、店內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格等。然后進(jìn)行分享，修改，最后作為平時(shí)成績記錄在案。通過這樣的教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生們真正進(jìn)入市場環(huán)節(jié)，根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)，分析目標(biāo)顧客群的需求，制定相應(yīng)的營銷策略。
3.2鼓勵(lì)和引導(dǎo)學(xué)生參與學(xué)校與企業(yè)合作的各種營銷和微營銷比賽
農(nóng)業(yè)大學(xué)有很多科技成果與企業(yè)合作進(jìn)行轉(zhuǎn)化，一些企業(yè)也愿意和高校合作，支持大學(xué)生為他們的產(chǎn)品做宣傳、策劃以及銷售。因此，我們也有了很多接觸農(nóng)業(yè)企業(yè)以及農(nóng)產(chǎn)品的機(jī)會(huì)。我們近幾年先后參加了玫瑰鮮花餅、鮮花含片、辣木及相關(guān)產(chǎn)品、石斛、云南省地方雞等云南特色農(nóng)產(chǎn)品的營銷策劃以及銷售活動(dòng)。最近學(xué)校正在組織對(duì)云南宣威農(nóng)產(chǎn)品的策劃，我們也在積極組織學(xué)生組團(tuán)參加。
3.3組建大學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)活動(dòng)
李總理發(fā)出“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的號(hào)召，在全國形成“萬眾創(chuàng)新”“人人創(chuàng)新”的新態(tài)勢。在農(nóng)業(yè)大學(xué)，我們鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)業(yè)，尤其是借助互聯(lián)網(wǎng)幫助農(nóng)民銷售農(nóng)產(chǎn)品。為了更好的帶動(dòng)學(xué)生并起到示范作用，我們幾個(gè)市場營銷學(xué)老師分別組隊(duì)，在二年級(jí)、三年級(jí)挑選學(xué)生，組成4～6個(gè)人的創(chuàng)業(yè)小組，開設(shè)網(wǎng)店，銷售云南的普洱茶、石斛、野生菌以及其他的土特產(chǎn)。因?yàn)閷W(xué)生會(huì)不斷的畢業(yè)，我們就不斷地在新的班級(jí)里挑選學(xué)生補(bǔ)充進(jìn)來，這樣就形成了一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)。高年級(jí)的同學(xué)帶著低年級(jí)的同學(xué)一起經(jīng)營網(wǎng)店，所有的收入扣除成本，就作為學(xué)生的勞務(wù)費(fèi)發(fā)給他們。從2013年開始，我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)一直正常運(yùn)轉(zhuǎn)�？傮w而言，在農(nóng)業(yè)大學(xué)，我們的市場營銷教學(xué)在完成教學(xué)大綱的基礎(chǔ)上，不斷把一些新的教學(xué)方法融入，案例討論、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、游戲等都根據(jù)實(shí)際教學(xué)需要和遇到的一些市場重要變化進(jìn)行調(diào)整。學(xué)生在這門課程中不僅掌握了一些學(xué)科理論與方法，更多的是積累了一些重要的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。在今后的教學(xué)中，我們還會(huì)不斷學(xué)習(xí)，探索出更適宜農(nóng)科院校專業(yè)背景的應(yīng)用型市場營銷人才的方法。
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