高一生物上冊(cè)細(xì)胞中的元素和化合物知識(shí)點(diǎn)歸納

　　1、生物界與非生物界

　　統(tǒng)一性：元素種類大體相同

　　差異性：元素含量有差異

　　2.組成細(xì)胞的元素

　　大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

　　微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo

　　主要元素：C、H、O、N、P、S

　　含量最高的四種元素：C、H、O、N

　　基本元素：C(干重下含量最高)

　　質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的元素：O(鮮重下含量最高)

　　3.組成細(xì)胞的化合物

　　無機(jī)化合物,水(鮮重含量最高的化合物),無機(jī)鹽,糖類,有機(jī)化合物,脂質(zhì),蛋白質(zhì)(干重中含量最高的化合物),核酸

　　4.檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)

　　(1)還原糖的檢測(cè)和觀察

　　常用材料：蘋果和梨

　　試劑：斐林試劑(甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4)

　　注意事項(xiàng)：①還原糖有葡萄糖，果糖，麥芽糖

　�、诩滓乙罕仨毜攘炕旌暇鶆蚝笤偌尤霕右褐�，現(xiàn)配現(xiàn)用, ③必須用水浴加熱(50—65)

　　顏色變化：淺藍(lán)色 棕色 磚紅色

　　(2)脂肪的鑒定

　　常用材料：花生子葉或向日葵種子 試劑：蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液

　　注意事項(xiàng)：

　�、偾衅�要薄，如厚薄不均就會(huì)導(dǎo)致觀察時(shí)有的地方清晰，有的地方模糊。

　�、诰凭�的作用是：洗去浮色 ③需使用顯微鏡觀察

　�、苁褂貌煌�的染色劑染色時(shí)間不同

　　顏色變化：被蘇丹Ⅲ染成橘黃色或被蘇丹Ⅳ染成紅色

　　(3)蛋白質(zhì)的鑒定

　　常用材料：雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶

　　試劑：雙縮脲試劑( A液：0.1g/ml的NaOH B液： 0.01g/ml的CuSO4 )

　　注意事項(xiàng)：

　�、傧燃覣液1ml，再加B液4滴

　　②鑒定前，留出一部分組織樣液，以便對(duì)比

　　顏色變化：變成紫色

　　(4)淀粉的檢測(cè)和觀察

　　常用材料：馬鈴薯

　　試劑：碘液

　　顏色變化：變藍(lán)

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