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嘉興春節(jié)風(fēng)俗介紹

時(shí)間:2024-03-27 09:05:58 志彬 春節(jié) 我要投稿
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嘉興春節(jié)風(fēng)俗介紹

  過年呢,很多老祖宗流傳下來(lái)的習(xí)俗,現(xiàn)在的年輕人可能已經(jīng)不太知道了。今天我們來(lái)說一說嘉興過年的那些習(xí)俗。接下來(lái)小編為你帶來(lái)嘉興春節(jié)風(fēng)俗介紹,希望對(duì)你有幫助。

嘉興春節(jié)風(fēng)俗介紹

  嘉興春節(jié)風(fēng)俗豐富多樣,具有濃厚的地域特色,可以大致分為以下三大點(diǎn):

  一、家庭團(tuán)聚與飲食習(xí)俗

  春節(jié)期間,嘉興人特別注重家庭團(tuán)聚,幾代人同堂共享天倫之樂。除夕之夜,家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備豐盛的團(tuán)圓飯,共度佳節(jié)。在飲食習(xí)俗方面,嘉興有一些獨(dú)特的傳統(tǒng)。例如,除夕夜,長(zhǎng)輩們會(huì)為新年的到來(lái)做好準(zhǔn)備,將新衣、壓歲錢等放在小孩的床邊和枕頭底下,寓意著對(duì)孩子們的祝福和期盼。大年初一,嘉興居民有吃燒賣的習(xí)俗,這既是對(duì)新年的慶祝,也是對(duì)美好生活的祈愿。

  二、祭祀與祈;顒(dòng)

  嘉興人在春節(jié)期間會(huì)進(jìn)行一系列的祭祀和祈福活動(dòng),以表達(dá)對(duì)祖先的尊敬和對(duì)新年的美好期許。例如,大年初一,嘉興人會(huì)前往寺廟燒頭香,祈求新年的平安和順?biāo)。此外,嘉興農(nóng)村還有插柏枝的習(xí)俗,寓意著驅(qū)邪避兇,祈求新年的吉祥如意。這些活動(dòng)不僅體現(xiàn)了嘉興人對(duì)傳統(tǒng)文化的尊重,也反映了他們對(duì)美好生活的向往和追求。

  三、特色民俗活動(dòng)

  嘉興春節(jié)還有一些獨(dú)具特色的民俗活動(dòng)。比如破五,即正月初五,家家戶戶都要放鞭炮、吃水餃、祭祖、打碎碗碟,俗稱“破五”,寓意著打破一切陳規(guī)陋俗,迎接新年的新生活。另外,撲灰節(jié)也是嘉興春節(jié)的一個(gè)特色習(xí)俗,人們會(huì)在正月初三這天往玻璃上呵氣,然后用柳枝輕輕一掃,干干凈凈的,寓意著除舊布新,祈求新年的吉祥和平安。這些活動(dòng)既富有趣味性,又體現(xiàn)了嘉興人對(duì)新年的熱切期盼和美好祝愿。

  綜上所述,嘉興春節(jié)風(fēng)俗豐富多彩,既包含了家庭團(tuán)聚、飲食習(xí)俗等日常生活元素,又涵蓋了祭祀祈福、特色民俗活動(dòng)等傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。這些風(fēng)俗不僅展示了嘉興人的獨(dú)特風(fēng)情,也傳承了中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。

  做年糕、發(fā)絡(luò)筍

  過年前,勤勞能干的家庭主婦們?cè)缭绲販?zhǔn)備好了過年必備的食材,做年糕、發(fā)絡(luò)筍可謂是必做的兩件事。

  做年糕,也叫做糖糕。嘉興北部一帶多以做松糕為主,叫“尺糕”,附近則大多做“印板糖糕”,印板用桃木、銀杏木雕刻而成,以壽桃、鯉魚、雙魚為吉利圖案。

  發(fā)絡(luò)筍,是把買來(lái)的筍干放在淘米泔水里,浸泡上幾天幾夜,然后在大鍋里煮,透著一股濃濃的老筍干的酸蒸氣,一直以來(lái)絡(luò)筍燒肉都是嘉興的一道傳統(tǒng)菜。

  鑊糍香

  臨近過年,很多農(nóng)家都要淘糯米,做鑊糍。桐鄉(xiāng)當(dāng)?shù)匕堰@叫作“攤鑊糍”,攤之前先把糯米淘洗干凈,擱在竹淘籮里以增加黏性。然后把米放在大鍋里蒸,火要燒得旺,等到飯香四溢時(shí),這上等食材算是準(zhǔn)備好了。再往鍋里倒入兩小團(tuán)米飯,用鍋鏟貼著鍋壁使勁摁兩下,迅速往兩邊走,再?gòu)纳系较伦。不一?huì)兒,糯米就變成薄薄的一大張。再用鍋鏟慢慢往下鏟,整張鑊糍就被鏟起。在灶臺(tái)上放幾分鐘,讓風(fēng)把潮氣吹干,然后就可以把鑊糍裝進(jìn)袋子,扎緊繩子,藏在櫥柜頂。

  鑊糍可以用來(lái)泡茶,吃“鑊糍茶”也是一種傳統(tǒng)習(xí)俗。除夕夜,吃過團(tuán)圓飯,泡一碗熱氣騰騰的鑊糍茶,一家人圍坐在電視機(jī)前看春晚,再溫馨不過。新年里到親戚家拜年,親戚必先端上一碗鑊糍茶給客人。一碗下肚,全身熱乎乎。而紅糖鑊糍茶更是產(chǎn)婦、老人補(bǔ)血養(yǎng)氣的上好滋補(bǔ)佳品。

  如今,這一碗鑊糍更是能讓人懷念起曾經(jīng)純樸詩(shī)意的歲月。

  撣檐塵

  在嘉興農(nóng)村,進(jìn)入農(nóng)歷臘月有撣檐塵的習(xí)俗。撣檐塵一般安排在臘月中下旬,最遲至十二月廿七日,實(shí)際上這是一次徹底的家庭大掃除。

  撣檐塵前,要把鍋?zhàn)印、碗盞盆碟通通搬到屋外,把室內(nèi)的物件盡可能地遮蓋好,到竹園里砍下一根當(dāng)年的新竹作撣把,長(zhǎng)長(zhǎng)的新竹象征除舊迎新,撣刷也是用當(dāng)年的早稻柴扎成,早稻寓意早迎春、早得吉利。

  準(zhǔn)備完畢后,就頭戴大涼帽,頸圍方布袱,身穿舊外套,依次將墻四角的“長(zhǎng)腳檐塵”輕輕地一次次纏繞到撣帚上。不一會(huì),撣帚上沾滿了檐塵,還有許多蜘蛛、蟲子在爬動(dòng),把這些塵蟲捋進(jìn)畚箕。畚箕里積多了,就拿到場(chǎng)外就埋掉。等初步清除后,再將正梁、桁條、家堂及門框背面的灰塵從高到低用力地擦抹。

  現(xiàn)今,家家戶戶在將近年底時(shí)仍會(huì)搞一次大掃除。全家一起動(dòng)手搞衛(wèi)生的場(chǎng)景著實(shí)溫馨。

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