關于不同職業(yè)的媽媽調(diào)理月子食譜

　　勞動型

　　分娩前以體力勞動工作為主的媽媽，會因做銷售跑外、家事繁重，過度勞累而造成產(chǎn)后腰酸背痛，在坐月子時可以用補氣的藥膳來緩解。

　　媽媽廚房：當歸芍藥湯

　　原料：當歸4克、芍藥4克、大棗3粒。

　　做法：將材料洗凈，加3碗水煮成1碗飲用。

　　營養(yǎng)盤點：這款湯可以改善末梢循環(huán)，促進血液循環(huán)，緩解腰酸背痛、四肢酸痛。

　　久坐型

　　懷孕期間久坐的媽媽，因下肢血液循環(huán)不好，在產(chǎn)后易出現(xiàn)下肢發(fā)脹、腰酸的癥狀，坐月子應該吃一些可以消腫、活血的食物，緩解這些狀況。

　　媽媽廚房：薏香豆?jié){

　　原料：薏仁30克，豆?jié){600毫升。

　　做法：將薏仁洗凈蒸熟后加入豆?jié){打成汁，即可飲用。

　　營養(yǎng)盤點：薏仁可以消腫、行血，能促進這類媽媽體內(nèi)的血液循環(huán)，緩解水腫、發(fā)脹;豆?jié){含有豐富的蛋白質(zhì)，能增強產(chǎn)后媽媽抵抗力和抗過敏能力。

　　腦力型

　　腦力支出密集的媽媽，產(chǎn)后也許會出現(xiàn)面色晦暗、腰膝酸軟、失眠健忘等癥狀，在坐月子時可以吃一些補充腦力、滋補身體的食物，如芝麻、核桃之類。

　　媽媽廚房：山藥芝麻茶

　　原料：山藥粉10克、黑芝麻粉15克、糖適量。

　　做法：將材料沖入400毫升熱開水，即可飲用。

　　營養(yǎng)盤點：黑芝麻含豐富的維生素e，可抑制體內(nèi)自由基的活躍，是效果極佳的美容佳品，還能預防產(chǎn)后脫發(fā)。

　　根據(jù)月經(jīng)情況大致也可以分為兩類：月經(jīng)量少或月經(jīng)量多。屬陽虛體質(zhì)者：月經(jīng)閉止6個月以上;或月經(jīng)量明顯減少或經(jīng)期不足2天;或經(jīng)期后錯超過七天以上。癥狀：面色萎黃，神疲肢倦，頭暈眼花，心悸氣短，腰膝酸軟，舌淡，脈細緩或細弱。屬陰虛體質(zhì)者：崩漏（功血）、月經(jīng)量多、月經(jīng)提前、經(jīng)間期出血等。癥狀：經(jīng)血鮮紅，面色潮紅，煩熱少寐，口干便結(jié)，舌紅，少苔，脈細數(shù)。

　　黑糯米粥

　　【主料】大棗30克桂圓10粒黑糯米100克

　　【配料】紅糖適量

　　【制作方法】

　�。�1）大棗洗凈待用。

　�。�2）桂圓去皮洗凈待用。

　　（3）黑糯米洗凈，加入大棗、桂圓適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。

　　【功效】溫腎健脾補血調(diào)經(jīng)

　　【食譜分析】大棗味甘性溫，入脾、胃經(jīng)，溫以補脾經(jīng)不足，甘以緩陰血，和陰陽，調(diào)營衛(wèi)，生津液。大棗中含有蛋白質(zhì)，糖類、有機酸、多種維生素及鈣、鐵、磷等微量元素。桂圓肉味甘平質(zhì)潤，能養(yǎng)血安神，補心益脾。黑糯米味甘性溫，入脾、胃、肺經(jīng)，能補中益氣。

　　此粥味道香甜，可供早晚食用，是滋補強身美容的佳品。

　　獼猴桃牛奶餐包

　　原料：牛奶250毫升，獼猴桃1個.蔥花25克，雞蛋1只，面包100克。

　　制法：

　　1、將獼猴桃洗凈.去皮，切成小丁。

　　2、牛奶放入鍋中加熱.然后把切好的獼猴桃丁放入奶中。

　　3、雞蛋打碎放在碗里.再將蔥花放入，加少許食鹽，用打蛋器攪拌均勻.

　　4、平鍋置于火上.鍋內(nèi)放烹調(diào)油.點火加熱油熱后.把蔥花雞蛋倒入鍋中.轉(zhuǎn)動鍋，使雞蛋攤成片.然后將雞蛋餅翻一個身.使另一面的雞蛋也熟后出鍋。

　　功效：獼猴桃富含維生素C、礦物質(zhì)，牛奶具有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì).獼猴桃和牛奶混合食用.具有果奶的味道.雞蛋營養(yǎng)全面，符合人體營養(yǎng)模式。此菜具有健腦，增進食欲的作用。

　　紅棗糕餐包

　　原料：紅棗5枚，白糖10克，面粉100克，雞蛋1枚.牛奶250毫升，香油.鮮酵母適量。

　　制法：

　　1、用糖水將面粉和鮮酵母混合使面發(fā)酵，紅棗洗凈。

　　2、取一只碗放少許香油在碗內(nèi).均勻地涂抹在碗的內(nèi)壁，把雞蛋打碎加入水放于碗中.用蒸鍋蒸10分鐘左右.出鍋后加入少許醬油、香油即成雞蛋羹(雞蛋和水的比例可按1:1)。

　　3、蒸鍋加入水，水放多些.用一塊干凈布蘸水鋪在蒸鍋內(nèi)的屜上.將發(fā)酵好的面粉平鋪于蒸屜上.然后把紅棗碼放在上面.一起上蒸鍋蒸.開鍋后蒸30~40分鐘即可。

　　4、牛奶稍加熱即食。

　　功效：紅棗具有補血、健腦的功效，牛奶、雞蛋營養(yǎng)豐富，雞蛋中的卵磷脂是腦組織的組成成分，有利于胎兒腦細胞的發(fā)育.具有益智、健腦、補血之功用。