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最全黑茶的專業(yè)泡法
黑茶一般是燒開的水進行沖泡,但更多朋友會選擇煮茶,還可以將黑茶搭配牛奶、水果等飲料,夏季可以結(jié)束,冰鎮(zhèn)飲用更佳。冬天喝黑茶趁熱飲用,能養(yǎng)胃保健。飯后半個小時之后、睡前皆可飲用。
沖泡黑茶之選茶具
黑茶的沖泡一般選用大氣的茶具,敞口的紫砂壺甚佳,喝茶要用如意杯,這樣比較專業(yè)。能實現(xiàn)茶水分離,也適宜沖泡各種茶。
沖泡黑茶之取茶
黑茶的種類也是有很多,每一種茶的取茶方式也不同,譬如茯磚茶、千兩茶餅,可以用黑茶刀順著茶磚或茶餅紋路撬。黄┤缯刹,可以用剪刀剪開竹黃,剝?nèi)ヴ杖~等,再用鐵錘鋼釬撬;譬如方便顆粒狀、袋裝的黑茶,如千兩茶顆粒、“黑玫瑰”黑茶,可直接取來沖泡。
沖泡黑茶之泡飲
黑茶的沖泡,一般用沸騰的水,按照1比40這樣的比例加入茶葉,等到3—5分鐘即可飲用,但是一般黑茶需要洗茶,3—4泡是最佳飲用的泡數(shù)。
黑茶一定要用100度的水沖泡或者水煮,不然黑茶的味道很難出來。
煮制黑茶的時候可以選用干凈的器皿,按照1比50的比例加入茶葉是最佳的比例,加熱至沸騰,停火濾除茶渣后,茶湯即可飲用。
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