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安徽歙縣李明返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)養(yǎng)石蛙年賺十幾萬
安徽歙縣小川鄉(xiāng)位于新安江畔，這里的農(nóng)民世代以農(nóng)業(yè)、漁業(yè)為業(yè)，近年來隨著新安江生態(tài)保護(hù)的推進(jìn)，漁民們紛紛上岸外出務(wù)工為生。但臨川村的“小老板”李明卻回村辦起了石蛙養(yǎng)殖場(chǎng)，在當(dāng)?shù)爻蔀槊勒劇?/p>
返鄉(xiāng)養(yǎng)石蛙
李明今年45歲，年輕時(shí)學(xué)習(xí)建筑手藝，先后到過杭州、上海等地闖蕩，在工地當(dāng)過帶班工頭，獨(dú)自承包過房屋土建、粉刷工程，做過茶葉生意，開過小店。不幸在7年前遭遇工傷事故，做房子時(shí)摔傷大腿，落下了殘疾，不能再干重活。經(jīng)歷是人生寶貴的財(cái)富，而磨難有時(shí)候也是人生轉(zhuǎn)折的契機(jī)。在家養(yǎng)傷拆鋼板的一年半時(shí)間中，他反復(fù)考慮如何回村創(chuàng)業(yè)，最終決下心來養(yǎng)石蛙。
石蛙學(xué)名棘胸蛙，在山林溪溝石縫中野生，數(shù)量十分稀少，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，是難得的珍稀佳肴，被美食家譽(yù)為“百蛙之王”。“選擇回村創(chuàng)業(yè)養(yǎng)石蛙，就是看準(zhǔn)了家鄉(xiāng)山清水秀的自然環(huán)境。 ”他說，決下心來了就要在家鄉(xiāng)的這片山水養(yǎng)育出最好的石蛙。
用心摸索養(yǎng)殖技術(shù)
2013年8月份，李明到湖南省學(xué)習(xí)石蛙養(yǎng)殖技術(shù)，回來后把全部的心思、精力撲在了辦養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)石蛙上。他每天早上5點(diǎn)天剛亮就要起來清理衛(wèi)生、清水消毒，一直忙到晚上給種蛙喂食。 “2014年4月25日，頭批蝌蚪孵化出來了。 ”他把養(yǎng)石蛙的時(shí)間過程記得十分清楚，就像記住兒子的生日。
“我對(duì)種蛙特別愛惜，受傷磨破皮肉的種蛙都要用棉球擦洗擦藥，像對(duì)待嬰兒那樣進(jìn)行護(hù)理。 ”對(duì)于養(yǎng)石蛙，他坦言說“吃不了苦，沒有愛心是養(yǎng)不好的”。他把石蛙當(dāng)做“孩子”般養(yǎng)護(hù)，一年四季使用的消毒藥量都經(jīng)過認(rèn)真摸索，吃的黃粉蟲也是自己繁育的，根據(jù)蛙的成長階段投喂不同大小和數(shù)量。他全天候吃、住在養(yǎng)殖場(chǎng)，到了夏天，夜里要巡查到凌晨一點(diǎn)，防止鳥、蛇等動(dòng)物的偷食。
石蛙人工養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境要求特別高。他的養(yǎng)殖場(chǎng)座落在河岸的平地上，四周是群山、茶園和竹園。走進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)，仿佛走進(jìn)一家生態(tài)農(nóng)莊：空地上種植了黃瓜、南瓜、扁豆等蔬菜和桂花、梨樹等苗木，水渠中養(yǎng)殖了新安江里的野生魚，上面覆蓋了遮陽網(wǎng)，還安裝了水噴頭，里面十分清涼、干凈。為了保證水質(zhì)清潔，他從山溪引入山泉水，設(shè)置了三道過濾。“遇到漲水，夜里都要起來把水閥關(guān)掉，防止水被污染，水量不正常�！彼f，“水質(zhì)、水溫、水量對(duì)石蛙養(yǎng)殖的每個(gè)過程都要求很高，一點(diǎn)都不能粗心大意，遇到發(fā)病死亡就來不及了。 ”
“從目前來看，石蛙養(yǎng)殖的成活率在95%以上，應(yīng)該說已經(jīng)取得了成功�！彼f自己使用的是“溝渠型生態(tài)養(yǎng)殖法”，靠吃苦耐勞，盡最大力量，不斷摸索完善養(yǎng)殖技術(shù)。
立志圓生態(tài)養(yǎng)蛙夢(mèng)
談到石蛙的銷路，李明顯得十分自信。 “保證質(zhì)量，以質(zhì)量求生存，現(xiàn)在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。 ”他說，石蛙人工養(yǎng)殖一般要2—3年才能成熟，最好的是在2兩到4兩，2015年已經(jīng)賣出600多斤，收入8萬多元。養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)在有種蛙100多對(duì)，幼蛙16000多只，2年的蛙12000多只，3年的4000多只。今年，他又加大投入，把養(yǎng)殖場(chǎng)從300平方米擴(kuò)大到600多平方米。
“物以稀為貴，一開始就定位了原生態(tài)養(yǎng)殖石蛙�！彼f，雖然已經(jīng)得到了市場(chǎng)認(rèn)可，但要養(yǎng)出最健康品質(zhì)最好的生態(tài)石蛙，保證經(jīng)過長途運(yùn)輸?shù)缴虾�、北京等地都還是又蹦又跳的，打出品牌。目前，他正在著手辦理石蛙馴養(yǎng)繁殖許可證，下一步將邀請(qǐng)專家前來指導(dǎo)認(rèn)證。
“相比于養(yǎng)石蛙，到山溝里去捕捉野生石蛙更危險(xiǎn)、更辛苦。 ”他說，小時(shí)候跟隨父輩捕捉石蛙是為了填飽肚子、改善伙食，現(xiàn)在野生的石蛙越來越少了。他希望自己能順利，養(yǎng)殖成功后，放生一部分到大自然，另外找本地的鄉(xiāng)親合作，免費(fèi)提供幼蛙和養(yǎng)殖技術(shù)，讓野生的石蛙得到保護(hù)，帶動(dòng)鄉(xiāng)親們通過人工養(yǎng)殖生態(tài)石蛙脫貧致富。
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